今日は 韓国料理『うずらの卵のしょう油煮』のレシピ を紹介します。 これは韓国版のうずらで作る「味玉」のような家庭料理。韓国語では 「メチュリアルジャンチョリム(메추리알장조림)」 っていいます。 Netflixで現在視聴ランキングトップ10入りをしている人気の 韓国ドラマ『サイコだけど大丈夫』に印象的に登場 する お袋の味 です。 ドラマでは、ジュリのお母さんが作るこの手料理が、ヒロインの心を少しずつ溶かしていくんですよ。 <材料 2人分> うずらの卵 20個 だし汁 1. 5カップ 醤油 大さじ2 と 1/2 オリゴ糖 大さじ2 (お好みで) ししとう ニンニク 鷹の爪 ゴマ <作り方> 鍋にうずらの卵をそっと入れ、浸る程度の水を注ぐ。 沸騰したら火を弱め、5分程度煮て水につけて冷まし卵の殻を剥く。 だし汁に 醤油と、オリゴ糖を入れて煮立たせます。この時にお好みでニンニク片や鷹の爪などを入れて香り付けしてみてください。 そこに殻をむいたうずらの卵を入れます。時々混ぜながら15分程度中火で煮汁を染み込ませた後、お好みでししとうを加え火が通ったら出来上がり。 仕上げにゴマや胡椒など振りかけてみてくださいね。 た〜くさん作って煮汁と一緒にタッパーに入れて冷蔵庫で保存してみてください。 常備菜やお弁当のおかずとして 役立ちますよ! ジュリオンマのように、 空腹な子供達のお腹と心、両方を満たしてあげられる かも? !
日本酒に合う醤油漬け3品のレシピをご紹介します。 手軽にできる醤油漬けは、ちょっとおつまみが欲しいときにも便利です。 今回はクリームチーズ、うずらの卵、長芋の3品で醤油漬けです。 そのままでもおいしいですが、ちょい足しアレンジで、醤油漬けのバリエーションをご紹介します! どれも日本酒によく合いますし、ちょっとつまみたいときに便利。 醤油漬け3品とアレンジで日本酒を楽しみましょう。 醤油漬け3品の材料(2人分) 醤油 適量 クリームチーズ ポーション2個 長芋 80g うずら卵(茹で) 4個 醤油漬け3品の作り方 1.食べやすく切った長芋、クリームチーズをそれぞれビニール袋などに入れて醤油を加えて漬ける。 タッパーなどでもいいですが、袋だと醤油の使用量が少なく済みます。 2.30分程度したら食べられます。同じ時間漬けていましたが、クリームチーズが一番味のしみ込みがよかったので、お好みで調整してもよいかと思います。 醤油漬けのアレンジ これだけでもおいしいのですが、今回はアレンジとして以下のものをプラスしました。 ・クリームチーズ+オリーブオイル、黒コショウ ・うずら卵+ごま油、ごま ・長芋+わさび 漬けるときにこれらのスパイスを加えてもいいのですが、醤油だけで漬けて仕上げにプラスすれば、お好みで色々楽しめてよいかなと思いました。 他に、みりんで少し甘味をプラスしたり、にんにくや生姜、唐辛子などを加えたりしてもおいしいです。お好みで色々楽しんでみてください。 半熟のうずらの卵の黄身が絶品! また、ちょっとのこだわりですが、うずらの卵は室温に戻して2分半くらい茹でた半熟がおいしいです。 市販のゆでうずらの卵(レトルトなど)でも便利ですが、この半熟の黄身はやっぱりおいしいですよね! ぜひちょっと手を加えて楽しんでください。 醤油漬け3品を日本酒に合わせてみました わさびやごま油などの風味で変化があっても、クリームチーズでもうずら卵でも長芋でも、どれもとてもよく日本酒に合います! 醤油というものが日本酒によく合うのだなと実感しました。 スッキリ辛口や旨みのある純米酒など、色々なお酒を楽しませてくれるおつまみです。 やさしい味わいの純米吟醸酒は、浸かりすぎて塩辛い味わいが強すぎないほうがよさそうと感じましたが、卵のまろやかさやわさび風味などともよく合いました。 醤油漬けは料理とは言えないかもしれませんが(笑)、あと1品欲しい、ちょっとつまみが欲しいなんてときにも便利です。 アレンジも楽しみつつ、お好みの日本酒と合わせてみてはいかがでしょう!
テンの寝起きを激写。「なんやねん。寝てたのに」的な表情がラブリー❤️ ちなみにはちは こんな感じ。 そのままで、ラブリー❤️ 猫と犬と共に、オカン生きてます。 この間職場で、近隣の医療従事者に対するワクチン接種の接種担当になり、約80名の方々にワクチンを打ってきました。 絶え間なく、1人打つごとにアルコール消毒。手を流水で洗う事なく、例えるならアルコールで手を洗ってる状況でした。 手荒れ知らずで生きてきたオカンの手のひらの皮も流石に死にました。 テラッテラにハンドクリームを塗って寝ても翌朝にはボロボロと皮が剥ける手のひら。 アルコール、恐るべし。根こそぎ手のひらの水分を持って行きます。 オカンの手の荒れ様に心配した娘がアレやコレやと保湿クリームを用意してくれたけど、70%アルコールで手を洗う状況なので、どれだけ塗り込んでも死んだ細胞は生き返りません。 接種担当をして約2週間。 ようやくオカンの手のひらは一部を残して一皮剥けてツルッツルになりました!(オカンより一回り以上若い子は直ぐに一皮剥けたらしい。若さは最強の武器ね!) 皮膚の再生に時間はかかったけど、生きてるって素晴らしいと改めて「生」の有り難みを感じたオカンです。 緊急事態宣言が終わろうとしている中、そんなオカンの独り言。聞いてくれてありがとうございました。
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のんびり、マイペースにやっていきたいと思います。 ブログトップ; 記事一覧; 画像一覧; 前ページ; 次ページ; スポーツの力。 矢口さんが撮ってくだ 日々の出来事や、フィギュアスケート、羽生選手の情報や感想など。楽しく羽生選手を語りたいと思います。【羽生結弦選手 応援ブログ~kosumo70(2ページ目)】 日々思ったことやフィギュアスケートやスポーツのことなどちまちまと。フィギュアスケートは主に男子シングルのこと:羽生結弦選手を応援していますが、他に好きな選手たくさん。アイスダンスと … 羽生結弦 Yuzuru Hanyu『Continues with Wings』特別編*本人が振り返る平昌のウラ側*憧れの存在ジョニー・ヴィアー beauty inspirer. どなたに聞かれたんですか?なぜ全ての文章に"笑"という文字をつけたんでしょう。羽生選手はアンチから色々言われているからご自分も嘘で 羽生結弦に結婚を前提に交際!? 高校同級生a子さん妊娠中絶って本当?? 羽生結弦の家族構成と家族写真に注目が集まっています。姉の画像が激似すぎる真相も気になりますよね!羽生結弦の家族構成と写真、姉の画像が激似すぎる件について徹底リサーチです! 羽生結弦の宗教信仰が怪しすぎる!チャクラ仙人との関係は? 羽生結弦の年収は2億円?4つの収入源と練習費用に消えるお金がヤバい. 2005年 ドラマ ランキング, アシコタウン 映画 前売り券, 新書メーカー 二段 背景, 聖伝 阿修羅王 帝釈天 小説, ベルク チラシ 宮原, ポケモン グリーン その後, イオン銀行 熊本 窓口, Destiny 鎌倉ものがたり 面白い, ターミネーター4 ジョンコナー 死亡, 小豆島 アクセス 名古屋, 鬼滅の刃 109 名古屋,
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