滋賀県高島市 上原酒造 【日本酒研究会月例会 全7回の④】 異業種の酒飲み人が月1回集う日本酒研究会。研究会とは名ばかりで、単なる飲み会。ちょっとカッコつけて研究会だ。今回はフルメンバーの5人が参加した。 酒はすべて店主任せ。「薄桜 純米吟醸 無濾過原酒」「山間 純米 ONI-YANMA 生酒」「山間 特別本醸造 ONI-YANMA 生酒」という濃醇酸味フルボディー酒3連発で、わたくしたちは完全KO。いつもなら、すっきりした酒から次第に濃い酒にシフトしていく店主だが、今回はいったいどうしたわけか。このような流れで4番目に登場したのが「不老泉 杣の天狗 純米吟醸 木槽天秤しぼり 生原酒」だった。 J 「おっ、うすにごりだね」 酒蛙「旨いっ! フレッシュ感がある」 J 「甘い。コクがある」 H 「うん、甘いね」 酒蛙「旨みと酸味と甘みがあり、まろやかタッチだ。余韻は苦み」 J 「おっ、蔵のある場所は、長浜のすぐ北のところですよ」 H 「戦国時代の舞台のひとつだね」 酒蛙「独特な"古本屋的"複雑風味がある。やわらかいお酒。酸がいいね」 ラベルによると原料米は、高島産「山田錦」100%で、精米歩合は59%。 「杣」(そま)は、用材をとる対象の山のこと。ここで突然、漢字教室が始まった。わたくしたちは、酒を飲みながら、次から次へと話題が極端に変わるのだ。それがまた楽しい。 酒蛙「杣は国字だな。『山』と『木』の組み合わせなんて、日本的で分かりやす過ぎる」 J 「たぶん、そうだね、国字だね」 Y 「国字ってなんですか?」 酒蛙「漢字は中国でできた言葉だけど、日本など中国以外でできた、漢字に似せた言葉を国字というんだよ」 Y 「えー?えー?えーっ?? ?」 酒蛙「たとえば、『峠』も国字だ」 J 「そうそう、峠は国字だね」 酒蛙「『山』『上』『下』を組み合わせて『峠』。峠の地理的要件を日本的に分かりやすく組み合わせたんだよ」 Y 「えー?えー?えーっ??? 『峠』って漢字じゃなかったの?? 不老泉 杣の天狗 七蔵. ?」 J、酒蛙「そうだよ」 さて、この酒は「木槽天秤しぼり」とラベルに書かれているが、一般的には分かりにくい。蔵のホームページで説明しているので、以下に転載する。 「木槽天秤しぼり(きぶねてんびんしぼり)の木槽(きぶね)とは、厚さ10センチの桜材で作った、たて3. 5メートル、横1メートル、高さ1.
不老泉 上原酒造 日本酒 販売店 東京 実店舗 営業時間 10:30〜19:00 TEL 042-491-2331 FAX 042-494-0744 東京都清瀬市中清戸4-907 ♦毎月第二火曜日は定休日です。 不老泉 (滋賀) 表示数: 画像: 並び順: 表示方法: 15 件 不老泉 山廃仕込純米吟醸 うすにごり 生原酒 1. 8L 3, 150円 (税別) ( 税込: 3, 465円) 在庫わずか 不老泉 山廃仕込純米吟醸 うすにごり 生原酒 ・原料米:山田錦 ・精米歩合:59% ・日本酒度:+3 ・酸度:2, 0 ・アルコール度:17 この深くコクのある旨味とキレ味は抜群です♪ 杣の天狗 純米吟醸 うすにごり 生原酒 1. 8L 3, 100円 (税別) 3, 410円) 在庫あり ■蔵元: 上原酒造 ■生産地: 滋賀県 ■原材料: 山田錦■精米歩合: 59% ■日本酒度: +5■酸度: 1. 6■アルコール度数: 1… 不老泉 山廃純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒 1. 8L 3, 360円 (税別) 3, 696円) 在庫なし 不老泉 山廃純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒 蔵付天然酵母による山廃仕込。 木槽天秤しぼり 穏やかな香り、上品で旨味たっぷりなコク・キレ味のいい店主が大好きな雄町です。 不老泉 純米 旨燗 1. 8L 2, 150円 (税別) 2, 365円) 不老泉 山廃純米 旨燗 ・原料米:山田錦 ・日本酒度:+3・精米歩合:65% ・酸度:1. 杣の天狗 純米吟醸 木槽天秤しぼり生原酒 酔いどれオタクの日本酒感想記. 7 ・アルコール度:15~16 コクがありキレのイイ旨味たっぷりの、お燗純米酒です。 不老泉 山廃仕込 特別純米 参年熟成 1, 8L 3, 250円 (税別) 3, 575円) 不老泉 山廃仕込 特別純米 参年熟成 ・原料米:たかね錦 ・精米歩合:60% 山廃らしい濃醇な味わいと強い酸味・骨格のしっかりとした奥行き、キレが絶妙です。 お燗酒がおすすめです! 不老泉 総の舞 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 1, 8L 3, 260円 (税別) 3, 586円) 不老泉 総の舞 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 ・原料米:総の舞 ・精米歩合:55% ・日本酒度:+2 ・酸度:2, 0 ・アルコール度:17~18 横坂杜氏自身が丹精込めて造られた「総の… 杣の天狗 限定中汲み 純米吟醸生酒 1, 8L 杣の天狗 限定中汲み 純米吟醸生酒 人気の『杣の天狗』からオリを絡めず、香味のバランスの良い中汲みのみを瓶詰めされた限定酒。 店主おすすめです!
おはようございます。 もう朝、ストーブの電源入れちゃいますよね… あっ…やばい。 電源消した記憶がないぞ… ミムッチです いつもありがとうございます さて、10月。 季節限定酒も 【 ひやおろし 】 から、 【 お燗酒 】 にシフト していくタイミングの今日この頃。 当店では、それプラスアルファでご案内したいお酒… 飲みたいだろうなぁ…お酒をピックアップしていますよ 日本酒は嗜好品。 好みがあります。 (好みが)変わることはあるでしょうけどね 実は若いお酒より、味をしっかり乗せてから出荷するタイプの蔵元様って 当店にはわりと揃ってること皆様御存知でしょうか 本日のお酒もまさにそのType。 そして、その都合もありこのタイミングに出荷される限定酒も多い。 そーいうお蔵です 先月末から、連発でご案内しております 【 上原酒造 】 の三連発です 不老泉 【 杣の天狗 】 純米吟醸 中汲み生原酒 ■米:高島産山田錦 ■酒度:+3 ■酸度:1.
?気温が落ちて、壜詰した酒の品質に影響がない時に初めて生詰するのが「ひやおろし」の基本です。 うちは山廃のくせに9月下旬・・・・・。早いかな~と思いながらの明日の瓶詰。今年の種類は初呑み切りでのタンク貯蔵酒1番人気と2番人気の酒にしました。 山廃仕込 特別純米 木桶仕込 ひやおろし 山廃仕込 純米吟醸 ひやおろし の2種です。 山廃仕込特別純米木桶仕込ひやおろしは去年に続いて。山廃仕込純米吟醸ひやおろしは数年ぶりです。後者のほうが味のりして若干前者よりも濃いかなって感じです。 明日瓶詰で、一斉24日発売です(ちょっと早いか?? )。 August 31, 2008 東京行ってました。 火曜日から東京の酒販店の用事で東京行ってました。秋から売り出すこの酒販店さんの企画商品の途中経過というかきき酒会なんです。蔵元20蔵くらいと酒販店の社長をはじめスタッフ合計15人くらいでしょうか。で、企画商品の出来ばえを現時点でチェックなのでした。うちの商品はというとまあうちのポジションかな?
皆さん、飲んでますかー? 諸事情により週末まで禁酒中なので、憂さ晴らしにお酒で打線! 今回は、1酒蔵で打線組めるほど大好きな不老泉の上原酒造さんで打線を汲んで、いや組んでみました。 ★好きな銘柄で打線組んだ記事はこちら ※中の人はただの野球好きです。 不老泉で打線組んでみた。 1 (二) 山廃特別純米 木桶仕込(玉栄) 2 (遊) 杣の天狗(速醸 純米吟醸 山田錦) 3 (三) 山廃純米吟醸 中汲み(山田錦) 4 (左) 山廃純米吟醸 雄町 5 (一) 山廃純米吟醸 渡船 6 (捕) 山廃特別純米 たかね錦 7 (中) 山廃純米吟醸 亀の尾 8 (右) 純米酒 山廃仕込 酒母四段 9 (投) 特別純米 山廃仕込 参年熟成 なんとなく落合監督時代の中日をイメージしています。ピッチャーは山本昌。 強い(確信) 1番 セカンド 不老泉 山廃特別純米 木桶仕込(玉栄) 今年の新商品です!期待の新人。 もともと木桶仕込のひやおろしとして造られていたのですが、出来がいいので生原として出荷されたそうです。 玉栄は地元・滋賀県の酒米。55%精米です。けっこう磨いてます! 2番 ショート 杣の天狗(速醸 純米吟醸 山田錦) 不老泉といえば山廃。ですが、速醸の純米吟醸も造ってます! その名も「杣(そま)の天狗」。うすにごりタイプでほのかに発泡しているので、 比較的あっさりしたお料理にも合います。※あくまで不老泉基準 杣天の瓶写真がなかったので、いなせや限定の「御家ごろし」ラベルを…中身は杣天と一緒です。 3番 サード 不老泉 山廃純米吟醸 中汲み(山田錦) キレとコクのバランスが最強の中汲み。さすがの山田錦といったところでしょうか。 アベレージヒッターで、最多安打取りそうなお酒です。説明不要。うまし。 4番 レフト 不老泉 山廃純米吟醸 雄町 4番打者にふさわしい雄町の旨み。 これぞ不老泉オブ不老泉(と勝手に思ってる)。 横坂杜氏の26BYも出荷されはじめました。これからも楽しみ! 5番 ファースト 不老泉 山廃純米吟醸 渡船 滋賀県産の渡船6号を使用したタイプ。 方向性としては雄町同様の重めですが、渡船独特の味わいを楽しめます。 クリーンナップとしては無敵の布陣です。 6番 キャッチャー 不老泉 山廃特別純米 たかね錦 はっきり言って贔屓采配です。しかもスタメンマスク。 たかね錦の特純大好きなんですよねー。って何回も言ってる気がします。 クリーンナップに負けない旨みとキレ。ほんと好みだと思いますが、これは捨てがたい!
住所 滋賀県高島市新旭町 太田1524 TEL 0740-25-2075 醸造量 400~500石 創業 1860年ごろ アクセス JR新旭駅よりコミュニティバス新旭東循環線乗車、「大田神社前」停留所を東へ徒歩約3分 この地で造って約150年。米の持つコクと甘さをひきだすため山廃仕込みにこだわり、全国でも1、2蔵しか行っていない、全量木槽天秤しぼりを実践する。メインの「不老泉」のブランド以外にも、幻の米といわれた亀の尾で造る「亀亀霸(かめかめは)」など新しいことへのチャレンジも忘れない。
?ですが、もしかしたらこれに行かなければならないかもしれない・・・・・。新酒鑑評会には出品してないから、正直行く必要性を感じないんだけど・・・・実は去年はなんだかんだいって逃げたから、今年は逃げるわけにもいかないなって・・・・・。 こちらで気になることがあるんだけど、仕事なんでそんなことも言ってらっれないっす。 April 08, 2008 冷蔵庫 昨日杜氏が帰ったからといって、今日はゆっくりと、のんびりと・・・・・・・ というわけにはまいりません。 どかっと溜まっている冷蔵庫に入れる瓶貯の酒がありまして、甘味をのせるために今まで常温に置いておいたんですが(あまり一般的には良い評価はされない行為ですが・・・・・)、さすがに暖かくなってきましたんで冷蔵庫に入れることに。あらかじめ藤井と髭面を予約?しておきましたんで、3人がかりで入れたんですけど、総本数、約4000本。6本入りのP箱で670個ほど。そう簡単に入るもんじゃありません。1箱1箱手で入れていくんで、ほとんど1日がかり。こ、こ、腰が・・・・・・・・・・・。パレット積みのお酒をフォークリフトで入れるなんで・・・・・そんな冷蔵庫うちにあるはずがない・・・・・・・。また、特殊なもん詰めさせて、すぐに取るわけでなく、うちを自分のとこの冷蔵庫と勘違い?? ?しているところもありで、まあ細かい細かい。「滓の藤井」も細かくやってましたね。 | Comments (0)
ビオルネ北館は掲載終了しました アクセスいただき、ありがとうございます。 大変申し訳ございませんが、お探しの物件はすでに掲載が終了しております。 他にも物件が多数ございます。ビオルネ北館に似た物件をお探しいたします。ぜひお問合せください。 更新日:8月1日 次回更新予定日:8月15日 上記表示物件は、掲載中に売却済、売却中止、あるいは価格変更となる場合があります。(オープンハウス対象物件に関しては、開催中止や延期となる場合があります。) 詳細は担当者へお問合せ下さい。掲載情報と現況が異なる場合は現況が優先となります。 取引態様の欄に「媒介(仲介)」と表示された物件は「仲介物件」ですので、価格の他に仲介手数料が必要となります。(仲介手数料には消費税及び地方消費税がかかります。) ※年間予定賃料収入は、満室時における1年間予定賃料収入です。(共益費等を含む) ※「予定利回り」は、公租公課・共益費・その他当該物件を維持するために必要な費用の控除前のものです。 ※当社は年間予定賃料収入が確実に得られることを保証するものではありません。 東急リバブル株式会社 東京都渋谷区道玄坂1-9-5 〒150-0043 国土交通大臣(11)第2611号 一般社団法人不動産流通経営協会会員、一般社団法人不動産協会会員、公益社団法人首都圏不動産公正取引協議会加盟
2 西三荘駅、寺方周辺の店舗は少なめ! 3 木曜日が定休日の店舗が多いようです! ブログランキングに参加しています。ボタンをクリックしていただけると更新の励みになります。右のサイドバーからもぜひ!(スマホの方は下部のバナーから!)
新着情報 2021年4月24日 緊急事態宣言中の店舗営業について お客様各位 新型コロナウイルス感染拡大により2021年4月25日より「緊急事態宣言」が発令されました。 弊社では期間中も下記店舗を除き「全店 通常営業」いたします。 <短縮営業する店舗> なんばCITY 1号店(本館1階) なんばCITY 2号店(本館2階) 【短縮営業時間】8:00~20:00 【適用期間】当面の間 ※商業施設の方針に従う。 イオンモール大日店(守口市) 【短縮営業時間】10:00~20:00 【適用期間】5/12(水)~5/31(月) <休業日がある店舗> かご店 (八尾市天王寺屋) 休業日:5/4~5/6 山本店 (八尾市山本町) 休業日:5/4~5/6 恵我之荘店(羽曳野市恵我之荘) 休業日:5/3~5/6 今後の政府、自治体、商業施設等の方針により変更する場合はございます。 株式会社ノムラクリーニングではお客様ならびに従業員の健康と安全のため感染症対策として以下の取り組みを実施しております。 更新日時:2021/5/10 10:30 【基本的な取り組み】 1、店舗従業員のマスク着用義務化 会社からの支給により接客応対中もマスク着用させていただきます。 2、従業員の手指消毒・手洗いの強化 接客ごとまたは定期的に手指消毒や手洗いを実施致します。 3、従業員の体調管理 出勤前の検温により体温37.
いい曲だったのに曲名見るの忘れた・・・ 85 名無しステーション 2020/12/18(金) 15:43:49. 09 ID:k/j90tjGd >>43 お疲れなんだよ… 相棒科捜研再放送うぜーくそ 休みの日は実況ざんまい(´・ω・`) なんだ大杉漣の死亡説なんて都市伝説だったんだな(´・ω・`) >>43 こないだのキンコメ今野のやつは泣いちゃった おもしろくなさそう 漣さん(´;ω;`)ブワッ 大杉さん(´;ω;`) 最近漣さん見かけないけど 充電中かな? (´・ω・`) このあとゴジラの放射能火炎で死ぬんだよな(´・ω・`) >>64 また良くてCS敗退だな(´・ω・`) まだ漣さんのときか >>27 最初期→コント 中期→割と真面目 現在→コント(´・ω・`) 階段から落とすやつ?