新玉ねぎがたっぷりでおいしい♪豚肉の生姜焼き 2019. 04. 10 新玉ねぎの甘みを存分に堪能できる生姜焼きです。玉ねぎを楽しむため、肉は濃い目に味付けします。 続きを見る 黄金比率♪厚切り肉でご飯が進む♪はちみつ味噌生姜焼き 2018. 06. 20 厚切り肉でガッツリ系ブラウンキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!! 今日も元気にお皿に盛り盛りなお肉がキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!! この味!この配合!めっちゃめっちゃオススメ!!!まさに黄金比率!!!←黄金比率言ってみたかっ... 続きを見る とりのむね肉のハッセルバック風!NEW生姜焼き 2018. 03. 08 むね肉の間に生姜の千切りを入れて仕上げるNEW生姜焼き!これから新生姜が出回ってくる頃にも、是非食べて頂きたいです。(あっ、私が作ったのは普通の生姜なので、普通の生姜で大丈夫です)ハッセルバックポテトの様にむね肉に切り目を... 続きを見る みたらし団子風!もちもち豚の生姜焼き 2019. 02. 豚ロース（生姜焼き用）に関するレシピ 57品 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. 12 豚肉の薄切りの中に、もちもちお餅を入れ巻いて焼いた豚の生姜焼き♩切り餅は我が家では4袋目突入(笑)今年は今まで1番食べてるかも。四角い切り餅を半分にカットしたスリムな長方形にして巻きます。お味はみたらし団子風の甘辛味(*^... 続きを見る
きょうの料理レシピ 焼き色のしっかりついた、柔らかな豚のしょうが焼きは、白いご飯がよく合います。材料の選び方から焼き方まで、一つ一つのプロセスを丁寧にします。 撮影: 竹内 章雄 エネルギー /260 kcal *1人分 塩分 /1. 80 g 調理時間 /20分 *豚肉を常温に戻す時間は除く。 (4人分) ・豚肩ロース肉 (薄切り) 300g *2~3mm厚さのもの。 【たれ】 ・しょうが (すりおろす) 大さじ1 【A】 ・しょうゆ 大さじ4 ・みりん 大さじ3 ・キャベツ 適量 ・サラダ油 大さじ1~2 肉の下準備 1 豚薄切り肉の厚みは、お店によっていろいろ。2~3mmより厚みがあるものの場合は、ラップではさみ、手で軽く全体をたたいて、2~3mm厚さにする。 1 豚肉は冷蔵庫から出して常温に戻す。キャベツはせん切りにし、冷水につけてよく水けをきり、冷蔵庫に入れておく。! 「タモリ流生姜焼き」がウマすぎる♪時短＆ヘルシーレシピ【作ってみた】 - 暮らしニスタ. ポイント 適度な脂肪のある豚肩ロース肉は、肉質が柔らかなので、食感よく仕上がる。 2 しょうがはゆっくり丁寧にすりおろす。! ポイント 強くおろすと、しょうがの粗い繊維が多く入ってしまい、焦げつきやすくなる。やさしく丁寧にすりおろすとよい。 3 ボウルに【A】を合わせ、 2 を加えて混ぜ、【たれ】をつくる。 4 3 の適量をバットに移し、豚肉を1枚ずつ広げ入れ、2~3分間つける。2~3回に分けて焼くため、そのつど【たれ】をつぎ足し、つける。! ポイント つけすぎると肉が堅くなるので気をつけて。 5 フライパンにサラダ油大さじ1~2を強火で熱し、軽く汁けをきった豚肉を1枚ずつ、重ならないように並べる。 6 30秒~1分間ほど焼いて、焼き色がついたら裏返し、30秒間ほど焼く。フライパンを洗い、残りを同様に焼く。器に盛り、キャベツのせん切りを添える。! ポイント 堅くならないように、短時間で焼き上げる。 全体備考 ※このレシピは、2015/10/08に放送されたものです。 2015/11/24 栗原はるみの定番ごはん このレシピをつくった人 栗原 はるみさん 料理やお菓子のアイデアいっぱいのレシピを提案し、幅広い年齢層のファンに熱い支持を得ている料理家。器選びやすてきな暮らし方など、生活全般にわたるセンスあふれる提案も人気で、テレビ、雑誌などで活躍中。著書も多数。2005年、料理本のアカデミー賞といわれる「グルマン世界料理本大賞」受賞の「Harumi's Japanese Cooking」は世界十数か国で発売。2007年4月よりNHKワールド「Your Japanese Kitchen」で日本の家庭料理を世界に向けて発信。 2013年4月より、料理番組『きょうの料理』(NHK Eテレ)にレギュラー出演中。 もう一品検索してみませんか?
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たとえば 「豚のしょうが焼き」の 味つけなら。 どんな味? みりんの品のいい甘みと、おろししょうがの辛みですっきりとした仕上がりに。くどくない、飽きのこない甘辛味です。 レシピ 豚のしょうが焼き 薄切り肉をさっと炒めて作る、手軽なタイプ。粉をふっておくことで、肉が柔らかく仕上がり、たれもよくからんでつやつやに! 材料(2人分) 豚ロース薄切り肉 200g(8〜10枚) 〈しょうが焼きだれ〉 しょうがのすりおろし 1かけ分 しょうゆ 大さじ1 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 キャベツのせん切り 適宜 片栗粉 サラダ油 作り方 肉に粉をふる 豚肉をまな板にざっと広げる。片栗粉小さじ1/2を茶こしに入れ、全体に均一にふる(片面だけでOK)。しょうが焼きだれの材料を混ぜる。 肉を焼きつける フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱する。粉をふった面を下にして、豚肉を並べ入れる(完全に平らに広げず、少しひだが寄っているほうが柔らかく仕上がる)。肉の色が半分変わるまで1分30秒ほど焼く。 たれを加える 肉を裏返してさっと焼き、余分な脂をペーパータオルで拭き取る。たれを加え、強火にする。 肉にたれをからめる フライパンを揺すって、肉の上下を返しながらたれを肉にからめる。肉の両面に照りが出るまで30秒ほど煮つめ、火を止める。器に盛り、キャベツを添える。 (1人分315kcal、塩分1. 4g) こんなふうに あらゆる基本料理には 【味つけ黄金比率】があるんです。 カルボナーラ 、 ペペロンチーノ などのパスタや、 チヂミ 、 キッシュ などの 生地にも「黄金比率」が! 昔ながらの 基本料理だけじゃなく、 いまどきの定番も含む 100メニューの「黄金比率」を 1冊にまとめました。 「味つけ黄金比率」で 基本の料理100 味つけがうまくいかない人に贈る基本の料理本、できました! 豚のしょうが焼き、青椒肉絲、カルボナーラなど定番おかずの味つけを、すべて「黄金比率」で紹介。だれがいつ作っても、味つけがバチッと決まることを保証します。 好評発売中! 詳細・購入はこちら 料理/市瀬悦子 撮影/髙杉 純
毎日のお食事をおいしく味わっていただくための工夫もご紹介します。 老人ホーム・介護施設の概要 施設名:オーシャンビュー湘南荒崎 事業者名:株式会社日本アメニティライフ協会 住所:神奈川県横須賀市長井5-25-1 オーシャンビュー湘南荒崎の詳細ページ
認知症ケア 寝たきり 全室個室 お看取り 病態食対応 日中看護スタッフ バス・ミニキッチン付き ホームの日常 ホーム長のジテツウ日記 2021年7月24日 皆様こんにちは! ホーム長です! 自分はコロナ過の中、密を避ける意味でも、晴れの日はなるべく電車を避けて、自転車でも通勤を行っております! 今回は、大田区、多摩川のサイクリングロードから見える、夕方の景色をご覧ください! 仕事帰りの帰宅中の写真ですよ! 高級老人ホームと廃墟が目立つ高級住宅街 | 毎日、何してるの？ ブログ. きれいですよね! 嫌なことや、辛いことがあっても、この景色で癒される気がしています。 天気によっては、夕日をバックにした富士山が見える時もあるんですよ(^^♪ そんぽの家大鳥居から多摩川までは少し距離がありますが、コロナが収束したら、 お散歩企画なんかも良いかもしれませんね! ではまた! ※ジテツウ=自転車通勤のことです(;^_^A 前のホームだより 次のホームだより 資料のダウンロード
本日でお二人目となります、ご入居者さまへ普段の生活の中ではなかなか伺えない ご質問をさせて頂きました! ラヴィーレ葉山に住み始めて5年目になられるご入居者さまからお話を伺わせて頂きました。 ー葉山にきたきっかけは? - 最初は東京に庭付きの広い戸建てで住んでいたんです。 こちら(逗子・葉山)に住んでる孫がこのラヴィーレ葉山に… そう、まさに今の私の部屋を見学に来たのがきっかけなんです! この部屋のベランダからは綺麗な富士山が見えるのよ。 いくら広い庭付きの家で、気ままなひとり暮らしとはいえ、 ひとりとなると色々とやることも大変でしょ。 何よりも、部屋から見えた富士山の絶景が素晴らしく、即決してしまいました! 住んでみたら好きなことが何でもできて(昔のほうがたくさんお稽古事をしてたけれど)、 仲間もたくさんいらして、本当に恵まれて幸せに過ごせています。