カフェインやタンニンなどの刺激物もほとんど含まず、胃に負担をかけないバランスの取れた中庸の番茶なので、胃の働きが安定し消化吸収や新陳代謝に良いとされています。 お子様からお年寄りまで、ご家族みんなで安心して飲んでいただけますので、この機会にぜひお試しください。 煮出しても急須でもおいしくいただけますが、基本的には三年番茶は煮出しで、お湯1リットルに対して10~15gの三年番茶を入れ、弱火で5~10分ほど煮出し、茶褐色になったら出来上がり。 1度グラグラと沸騰させたお湯を使い、茶葉を入れた後は弱火か火を止めてじっくりと煮出すのがポイントです。 冬はホットで、夏はアイスでオールシーズン美味しくご利用いただけます。 また三年番茶に梅干を入れ醤油を少し、垂らして飲む梅醤番茶は冬場は体ポカポカ冷え予防に、夏は夏バテ解消にと疲れた胃に優しく、また違う味わいの三年番茶が楽しめます。 ●生産工程 刈り取り(3月、6月、10月)→蒸し(蒸し機)→乾燥(乾燥機及び天日)→荒茶 ●製造工程 荒茶→仕訳(仕訳機)→乾燥(乾燥機)→熟成(倉庫)→焙煎(焙じ機)→異物除去(目視と異物除去機)→ブレンド(合組機)→賞味期限印字→袋詰(袋詰機)→金属探知機→検品(目視・印字チェック)→出荷
TOP フード&ドリンク ソフトドリンク お茶 三年番茶ってどんなお茶?おいしい淹れ方とおすすめ商品7選 まろやかで香ばしい風味が特徴のお茶「三年番茶」。今回は、三年番茶の特徴やおいしい飲み方、そして、おすすめの商品をご紹介します。飲んだことはあるけれど、詳しくは知らない、という方は、これを機にぜひ取り入れてみませんか?
A1:番茶を3年間以上熟成させた茎や葉、または3年以上生育したお茶の木の茎や葉を使ったお茶です。 一般的なお茶「煎茶」と比べ、刺激成分のカフェインやタンニンが少なく、赤ちゃんからご年配の方にも安心してお飲みいただける、からだに優しいお茶とされています。 Q2:なぜ3年ですか? A2:三年番茶というものは商品名で、その定義は以外と曖昧です。 あるメーカーのものは、お茶の木で3年育った葉・茎を収穫したもの。 あるものはお茶の木から番茶として収穫した葉・茎を3年熟成させたものを使っています。 世の中にある三年番茶は、これらが入り混じっているようです。 そこで、なぜ3年かという所から考えると、いずれの場合でも3年経過することでカフェイン成分が少なくなり(正確にはお茶なので100%ではない)、正食、陰陽の観点から、より陽性(からだを温める)性質になったお茶となるからと言われているためです。 Q3:番茶との違いは? 三年番茶とは 入れ方. A3:3年間熟成させた茎及び葉または、刈り取らず3年間生育した茎及び葉を使用していること。 また、焙煎しているため、カフェインやタンニンが少なめです。 Q4:なぜ、三年番茶はカフェインが少ないと言われているのですか? A4:一般のお茶(煎茶など)にはカフェインや、タンニンなどの刺激物が含まれています。 三年番茶はこれらの成分が3年間熟成、または3年栽培されている間に少なくなり、焙煎することでさらに少なくなっているためです。 Q5:妊婦さんや赤ちゃんが飲んでも大丈夫と言われていますが、本当でしょうか? A5:Q4の回答に様に、三年番茶はカフェインやタンニンが少ないので、妊婦さんや赤ちゃんにもおすすめのお茶です。 8. マクロビオティックにおける三年番茶 三年番茶はやや陽性に近い、バランスのとれた中庸の理想的なお茶 マクロビオティックの考え方に「陰陽」があります。 その中で、バランスのとれた状態のことを「中庸」(偏りのない中間)と言い、理想としています。 マクロビオティックの観点から見ると、新芽を使う緑茶、特に煎茶はカフェインが多く、色が青みがかっているので比較的陰性なものと言えます。 陰性の食品はからだを冷やし、内臓の弱い方は代謝を悪くしてしまうので避けた方が良いとされています。 タンニンやカテキンも同様で体質・体調によっては常用しないほうが良いと考えられています。 一方「三年番茶」は古い茎や葉を使ったり、長期間寝かすため、新芽に多量に含まれる刺激成分のカフェインが少ないうえ、さまざまな成分が自然分解して減ってきます。 そのため、三年番茶を口に含むと、香ばしくておだやかな滋味が広がり、なんとも言えないおいしさがあります。 三年番茶は、いわば陽性の方向に作り出すことにより、陰性のお茶を中庸にしたお茶です。 そのためマクロビティックでは、刺激性の成分を避けたい病人や子ども、お年寄りにも最適な飲料としておすすめしています。 【おすすめ商品】 ●三年番茶(ティーバッグ)1.
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