たまに、皮や材料が余ってしまうことってありますよね。 その余った材料を使い回しできないかと考えてみました。 餃子の皮を代用して、ピザを作る。ピザの生地とみなして、ピザの材料を乗せてオーブンで焼く。 皮を千切りにして、スープに入れたりしてもおいしいです。 餡が余ったら、そぼろにして食べたり、チャーハンの具材にも最適。また、そのまんま肉団子にして食べてもいいと思います。 間違って買ってしまって代用できるのか? 下記を参考にしていただければいいと思います。 シュウマイの皮でワンタンを作るときは・・・〇 ワンタンの皮でシュウマイを作るときは・・・〇 餃子の皮でシュウマイを作るとき・・・△ シュウマイの皮で餃子を作るとき・・・× 餃子の皮でワンタンを作るとき・・・△ ワンタンの皮で餃子を作るとき・・・〇 引用元: まなビンゴ まとめ 一言に皮と言っても、作る材料が微妙に違ったり、水分量や、加熱の有無、皮の表裏などがあるのがわかった。 使おうと思えばどの皮でもいいのだろうけど、ちょっとの差で、のど越しよかったり、もっちりしたり、または、その反対に、パサついたり、皮が破れやすくなったりと、やはり、相性があるみたいで、少し面白いと感じてしまった。 以上いかがでしたでしょうか? もし、お時間がある場合など、皮から作ってみてはいかがでしょうか
それぞれの料理に適して作られている皮ですが、急場には役立ちそうですね。 是非お試しくださいね!
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2020年8月 3日 春巻き・シュウマイ・餃子は、日本でも大人気の点心である。そもそもは中華料理が発祥だが、今や日本の家庭でも広く親しまれているメニューだ。共通しているのは、どれも皮に包んで作られること。その皮は大きさも形状もそれぞれ似ているようで、少しずつ異なる。今回は、春巻きの皮・シュウマイの皮・餃子の皮の違いについて学んでいきたい。 1.
シュウマイと小籠包以外の点心 点心とは そもそも点心とは、何を指す言葉か?点心は古くからある言葉で、空腹を満たす間食のことである。食事系の鹹点心、スイーツ系の甜点心、ご飯や麺類を指す小咆、フルーツやドライフルーツを指す果子の4つに分けることができる。混同されがちな飲茶とは、中国茶を食べながら点心を食べることを意味し、同意義ではない。 マントウと包子 先に述べたようにマントウは、中華風の蒸しパンのことである。肉饅の皮部分と言えば、わかりやすいだろうか。餡を入れたものは、包子と呼ばれる。中国のなかでも寒さの厳しい華北や東北などの地域では、稲作文化が定着せず、小麦粉文化が発達した。そこで生まれたものである。肉まんの餡は、小籠包のようにスープが滴るわけではないので、どちらかと言えばシュウマイに似ていると言える。 シュウマイと小籠包は、素材は似ていても、まるで違うものである。シュウマイは専用の皮も市販されており、家で簡単に作ることができるが、小籠包はなかなか手間のかかる料理である。ただ、作ることができないというわけではないので、時間のある週末などに、挑戦してみるのもよいかもしれない。 この記事もCheck! 公開日: 2019年5月 7日 更新日: 2020年2月27日 この記事をシェアする ランキング ランキング
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心身の疲れは、自律神経の疲弊が原因かも? 疲れを感じたときに取り入れたい「色」の作用 全国的に猛暑日が続き、「コロナ疲れ」に加えて、いわゆる「夏バテ」の症状で悩まれる方も多いのではないでしょうか。深刻な不調を感じたときは、すみやかに医療機関を受診していただきたいのですが、そうなる前に予防や対策を講じたいものです。 深刻な不調はなくても、なんとなくいつもと違う、というような心身の変化は、自律神経の疲弊が原因となる場合があります。自律神経は、活動時に働く「交感神経」と休息時に働く「副交感神経」があり、この2つがほどよくバランスをとることで、体温調節や血圧と心拍数をコントロールしたり、内臓の活動を調整したり、さまざまな働きをしています。 疲れを感じたときに取り入れたい「セラピーカラー」とは? 自律神経は意識してコントロールできるものではありませんが、色によって影響を受けることが知られています。わたしたちの目に入った色は、無意識のうちに脳を刺激し、自律神経などに働きかけているからです。たとえば、暖色系の赤や黄色は、交感神経を優位にして心身を活動的な状態にします。反対に寒色系の青や紫は、副交感神経を優位にして心身を落ち着いた状態にします。 セラピーカラーは、色を手がかりに心身の状態を知り、どのようなメンテナンスが必要なのか、気づかせてくれます。今回は6つの色から、あなたの心身の状態を探ってみましょう。 青、水色、紫、赤、オレンジ、緑の中で、もっとも気になるのは、どの色でしょうか? 青を選んだ人は? 身の回りに「青」を取り入れることで、心身の落ち着きに作用することも 青を選んだ人は、感情が高ぶると、なかなか落ち着かないのではないでしょうか? 高ぶった感情をそのままにしておくと、交感神経が優位な状態が続き、疲れてしまいます。そんなときは、軽いストレッチやヨガをしてみましょう。身体がほぐれるような感覚を覚えたら、副交感神経が優位になり、心も落ち着いてきます。 青は、副交感神経を刺激し、脈拍や体温を下げる、呼吸がゆっくりになるなど、心身の落ち着きに作用します。身の回りに青を取り入れてみるのもよいでしょう。 水色を選んだ人は? 「水色」で気分を落ち着かせ、ポジティブに 水色を選んだ人は、人間関係にストレスを感じているのではないでしょうか? スック“諭吉ファンデ”が、23色展開に！ 自分だけの"個色”を見つけて - LOCARI（ロカリ）. そうしたストレスを抱え込んだままにしておくと、心から安らぎが失われ、ギスギスしてきます。そんなときは、照明を落とし、好きな音楽をかけて、好きなアロマをたいて、目を閉じて、首全体をやさしくマッサージしてみましょう。 平和になれる時間を生活に取り入れることで、気分が落ち着きます。心が明るく軽くなると、コミュニケーションも円滑になり、心に安らぎを取り戻すことができるでしょう。 紫を選んだ人は?