こんにちはー、たかじー( @taka_g_gzm )です!
青木さんのブログ を見ながら料理開始! まずは鶏胸肉の皮をとってからフォークで穴を開けました。(あ、ダイエットとか関係ない人は皮付きで良いと思います) フォークでブスブス穴を開ける そして今日の主役「ブライン液」の登場です。 今回使ったのは鶏胸肉2枚。 水200mlに塩小さじ2、砂糖小さじ2を溶かしたら出来上がり。これがブライン液。それを鶏胸肉に漬け込みます。ビニール袋に入れると簡単ですね。 ブライン液に漬け込まれる鶏胸肉 かなりの液体の量 しっかりと口を縛ってこのまま冷蔵庫で4時間以上寝かせておきます。 電気圧力鍋の登場 4時間以上しっかりと漬け込みました。 そしてブライン液を捨て、水分を軽く拭き取った鶏胸肉を電気圧力鍋に入れました。水500mlと生姜薄切り、ネギの青いところも一緒にイン! ただ入れただけ この時通常圧力鍋として使うときに必要な「パッキン」は取り外します。 そして蓋を凹凸に合わせてただ乗せるだけ。 乗せただけ この電気圧力鍋には「低温調理」というコースもあるのでそれを使います。前回は「高圧」で3分加熱してしまいパサつきました。 低温調理85度で20分でスタート! ドキドキ。 ドキドキ! 電気圧力鍋の低温調理コースでブライン液に漬け込んだ鶏胸肉をゆで鶏にしてみた結果を発表します！ | ようでん. しっとりするかなあードキドキ!! 20分後勝手に電源がオフになるのでそのまま放置し粗熱をとります。 それから切ってみました。 加熱後はこんな感じ ねえ。我が家に「電気圧力鍋」なんてないんですけど。 はい。そうですよね!そうでしょう。そういう方が圧倒的多数。というわけで作ってみました。鍋で普通に茹でる方法も。 どっちがしっとりするか比較もできますもんね。 鍋で茹ででみた ただの水を沸騰させて鶏胸肉を入れ再び沸騰したら火を止めて放置。粗熱が取れるまで放置しました。 そして、、、 切ってみましたー。 どうかなー? 左が「電気圧力鍋」低温調理 右が鍋で茹でただけ 正直、見た目はあまり変わりません。 切ってみましょう。 うん。よくわかりませんね。 食べてみよう! ・・・ ・・・・・・ どっちもしっとりしています!! 高圧3分の時より俄然しっとりしています!!! そして、味的には変わらないけど低温調理の方に入れた生姜とネギのおかげで臭みが消えてます。鍋で茹でた方には入れていないので少々鶏独特の臭みは少しありました。 結論 ブライン液は優秀であった ブライン液に漬け込んだ効果が十分感じられました。フライパンで焼いてもその効果は感じられるはずです。 青木さんのブログ でも立証済みですもんね。 茹でるという調理法でもそれは変わらなかった。しっとり感を感じられた。 ちょっとの手間ではありますが安い鶏胸肉を美味しく調理できるのであればこれはそんなに難しくもないしやったほうがいいですよね。ダイエットしているしていないに関わらずブライン液は今後も試していきたい下ごしらえの方法だと思いました。 そして・・・ ・・・・・・・・ 電気圧力鍋の低温調理コースを使わずとも、ネギと生姜を入れて茹でれば「ブライン液」のおかげでしっとりゆで鶏が作れる!!
今回はこちらのソルト&マッシュルームミックス使いましたが、ポルチーニとトリュフの香りが抜群にいい! マスタードなんかも絶対に合うと思う まとめ 電子圧力鍋を使った「鶏むね肉の柔らかスープ」の作り方の紹介いかがでしたでしょうか。 寒くなってきた沖縄にもぴったりの、体の芯から温まるヘルシースープ。 電子圧力鍋による、素材の美味しさがスープに出た美味しい一品。 お好きな薬味などをつけてながら楽しんでください。 えりちゃん これから寒くなったら、美味しい煮込み料理よろしく たかじー 次はシンプルにポトフつくってみるよ なら、またね~ ABOUT ME
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。私はシロカの電気圧力鍋を愛用しており、本当に簡単に美味しく料理が作れています! 今回はシロカの電気圧力鍋を使って作る「味わい絶品カレー」「本格的!鶏むね肉で作るチャーシュー」「鮭としめじの炊き込みご飯」のレシピを3品ご紹介します♪ どのレシピも簡単ですが時間をかけて作ったような味わいです。「電気圧力鍋の扱い方は難しくないのか?」という疑問は、私が実際に使ってみた感想もお伝えします。 お店のカレーみたい♪味わい深いビーフカレー 牛肉と野菜がやわらかく煮えています。玉ねぎとナスはとろとろの食感です! 鶏むね肉チャーシュー。（電気圧力鍋６分） by ほっこり～の 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 野菜が嫌い子どもでも食べやすいカレーです。 ぎゅっとうまみが凝縮されているかのような味わい深いカレーに仕上がりました。レシピ通りに作ってもいいですし、カレーの牛肉を豚肉や鶏肉に変えるなどご家庭で工夫してみてください。 【材料】 (4人分) 牛肉 200g ニンニクのスライス 1かけ分 サラダ油 大さじ1 ★ニンジン 半分(乱切り) ★ジャガイモ 1個(大きめの乱切り) ★玉ねぎ 1個(乱切り) ★ナス 1本(いちょう切り) ★水 450ml カレールウ 4人分 【作り方】 1.フライパンにサラダ油を熱してニンニクを入れ、香りが立ったら牛肉を入れて焼き色をつける。 牛肉にニンニクのいい香りがプラスされておいしくなります。牛肉のうまみも閉じ込められ、よりおいしいカレーに♪ 2.シロカの電気圧力鍋に(1)と★を入れる。 ポイント! じゃがいもは溶けやすいので大きめに切りましょう。 3.アルミホイルの真ん中に穴をあけ、上にかぶせる。 4.電気圧力鍋のメニューをカレーに設定して、スタートボタンを押す。 5.圧力ピンが下がったら、蓋を開けてカレールウを入れて溶かす。 このとき蓋を開けたまま圧力調理のボタンを押します。カレーのとろみがついたらスイッチを切って完成です! 本格的!鶏むね肉で作るチャーシュー むね肉ですが、パサつかずにしっとりと仕上がりました。まるでむね肉で作ったとは思われないかも!? そのままおかずとして食べるほか、ラーメンの具材にしたり、刻んでチャーハンに入れてもおいしいですよ。残ったたれに水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけてもいいですね。 鶏むね肉 2枚 ★醤油 100ml ★砂糖 大さじ4 ★酒 大さじ2 ★みりん 大さじ2 ★水 130ml ★すりおろしショウガ、ニンニク 各小さじ1 ★ネギの青い部分 半分 1.胸肉をタコ糸で写真のように縛る。 面倒な場合は縛らなくても完成しますが、縛るとよりチャーシューらしい見た目になります。縛り方は、一度胸肉の端で固結びをしたのちぐるぐると巻き付けていき、最後は巻き終わりのタコ糸に何回かくぐらせて止めます。 2.圧力釜に(1)と★を入れる。胸肉全体にたれをスプーンでかける。 3.圧力をかける時間を15分にセットしてスタートボタンを押す。 4.圧力ピンが下がったら蓋を開けて、たれを胸肉全体にかけて馴染ませる。 5.粗熱が取れたらタコ糸を外し、スライスしてお皿に盛り付けたら完成。 ホクホク鮭がおいしい!しめじとインゲンの炊き込みご飯 ホクホクでやわらかな鮭からおいしいだしがたっぷり出ました。しめじのうまみも加わって食べだすと止まらないおいしさです♪ シンプルな味付けのレシピですが、その分素材の味が生きています。余ったらおにぎりにしても!
筑前煮【電気圧力鍋】 by ワンダーシェフ圧力鍋 ワンダーシェフ電気圧力鍋で簡単に筑前煮。 お野菜たっぷりでうま味たっぷり! おせち料... 材料: 油、鶏もも肉、ごぼう、にんじん、れんこん、たけのこ(水煮)、こんにゃく、●だし汁、●... 電気圧力鍋で簡単 鶏むね煮 chappa 煮汁は別皿に盛ってスープにすれば あっという間に2品完成(笑) 材料入れてスィッチ押... 鶏むね肉、ネギ、お好み野菜(にんじん、キャベツ、玉ねぎ)入れなくてもOK、☆水、☆酒...
Description 鶏むね肉に塩鶏風下ごしらえと圧力をかけたおかげで、柔らかな仕上がりに♪とろみのついた甘めの煮汁がよく絡んでいて旨々です☆ 材料 (調理容量1.
ということで実技が苦手な人間が目指す業界としては、特段珍しいものではない。 しかし、達也がキーボードオンリーで操作を行っているのは珍しい(いわゆるブラインドタッチというもの)。一般人達は視線ポインタや脳波アシストを用いてるようだ。しかし彼曰く、「正確性に欠ける」。 誰や、こいつ 誰か知らない女性が、突然教室にやって来る。このシーン突っ込み所が多い。 まず設定として、授業は全てオンライン上で行われる。つまり教室で授業を受けるということになっているが、教師が教室までやって来るという訳ではない。ということで彼女がやって来た理由が分からない。 ちなみに彼女は達也のクラスを担当するカウンセラーであるらしい。教室までやって来た理由に関しては、一応「直接来て相談しに来ても良いよ」ということを伝える意図がある?
大人気ライトノベル原作。TVアニメ2期 「魔法科高校の劣等生 来訪者編」放送 開始が2020年7月に決定 2014年に1期が放送され、続編が待望されていたTVアニメ「魔法科高校の劣等生」。2020年中とされていた2期「魔法科高校の劣等生 来訪者編」の放送時期が、2020年7月に決まったと発表されました。監督を務めるのは、「劇場版 魔法科高校の劣等生 星を呼ぶ少女」監督や、1期アニメの絵コンテ・演出として同作に携わってきた吉田りさこ。アニメーション制作をエイトビットが担当します。男女問わず高い人気を獲得してきた同アニメ。2期の放送を待望していたファンにとっては、長い長い半年間となりそうです。 【第二期7月より放送決定!】 TVアニメ「魔法科高校の劣等生 来訪者編」の放送開始時期が 2020年7月に決定いたしました! 再放送中のTVアニメ「魔法科高校の劣等生」をお楽しみいただいた後は 第二期となる来訪者編をお楽しみに! ▼公式HP▼ #mahouka — 魔法科高校の劣等生 (@mahouka_anime) January 4, 2020 TVアニメ2期「魔法科高校の劣等生 来訪 者編」概要 「魔法科高校の劣等生 来訪者編」特報PV イントロダクション 魔法が技術として確立された世界を舞台に、 通称"魔法科高校"に通う1組の兄妹と仲間たちの波乱の日々を描く、 原作・佐島 勤、イラスト・石田加奈による大人気小説『魔法科高校の劣等生』。 シリーズ累計1500万部突破の伝説的スクールマギクスはTVアニメ、 劇場アニメ、コミカライズ、ゲームなど多くのメディアミックスを果たしてきた。 そしてTVアニメ第1期の放送から5年の時を経て 待望の第2期となる『魔法科高校の劣等生 来訪者編』が2020年再びTVアニメ化決定!
【前:な し】【第一話】【次:第二話】 【2014春アニメ化リスト】 まず最初に 元「小説家になろう」にて連載されていた本作。ライトノベルとして出版され、2クールアニメとして2014年春に放映されるに至る。内容としては魔法が体系化され、科学として発展を遂げた世界を描いたSFとなっている。一度読んだことがある人ならば分かって貰えると思うが、作品を形作る設定が膨大であり、その説明にページ数の大半を割いている。 つまり、アニメで語りきれない情報があまりに多いのだ。この記事ではその辺りを網羅できれば、と思う。また個人的ヤバい制服アニメの上位に君臨している。その点も見所?
▼amazon タイトル:魔法科高校の劣等生 1-32巻 リンク: 【引用元・参照元】 タイトル:魔法科高校の劣等生 出版社:KADOKAWA/電撃文庫 著者:佐島 勤 魔法科1期 制作会社:魔法科高校製作委員会/マッドハウス 魔法科2期 制作会社:魔法科高校2製作委員会/エイトビット 魔法科劇場版 制作会社:劇場版魔法科高校製作委員会/アニプレックス、KADOKAWA アスキー・メディアワークス、スクウェア・エニックス、ムービック/エイトビット 【最新】魔法科高校の劣等生 解説 ↓↓↓ 魔法科高校の劣等生1期 解説 ↓↓↓ 【来訪者編】魔法科高校の劣等生2期 解説 ↓↓↓ 【劇場版】星を呼ぶ少女 魔法科高校の劣等生 解説 ↓↓↓ 霊夢が愛用している動画サービス ↓↓↓ 【お試し無料】アニメ見放題サービス!オススメの動画配信サービス紹介!