もちろんミキシンググラスを持っていてステアの腕に自信があるという方はぜひ自宅でも一度作ってみてもらいたいと思います 水割り ジンの水割り?と疑問に思う方がいるかもしれませんが、季の美は甘めの味わいとなっているので水割りでも美味しく頂くことができます 季の美の公式サイトによると割る時の割合は水とジンを1:1にするのがオススメとの事です 水割りにすることで度数が20度ほどになるので、ジンをそのまま飲むのに抵抗があるという方にも受け入れられる味になるかと思います その華やかで芳醇な風味はまるで上等な日本酒を飲んでいるかのごとく 無色透明のジンと水の組み合わせなので見た目は透明になるかと思いきや、少し濁りが出てくるのも面白いですね 天然のボタニカルをふんだんに使用しているためにこのような見た目になるのだそうです 総評 ジンらしいシャープでドライな味わいを期待する方は肩すかしを食らってしまうかもしれないですが、 飲みやすく甘めでフルーティな味が好みだという方にはピッタリの一本です クラフトジンの良さである個性が際立つ独特の味や香りも持っており、国産のジンということで話題性も抜群です ジンはあまり好んで飲むほうじゃない、という方や女性の方にも薦めたくなる銘柄ですね 何より日本初のクラフトジン蒸留所で作られたジンがこれほどまでに高い完成度を誇っているという事実に驚きを隠しきれません! ジンが好きで好きで堪らない!という人から初心者の方まで満足させることのできる優秀なジンだと思います クラフトジンの中でも一際異彩を放ち、その人気が高まっている季の美 最近は生産も軌道に乗り、バーのラインナップに加えられていることも多くなりましたし、リカーショップでもよく見かけるようになりました 読者の皆様もぜひ一度、季の美を味わってみてはんなりとした気分に浸ってみてはいかがでしょうか? ウィスク・イー 2016-10-17 このジンが気に入った方には、クラフトジンのまとめ記事をオススメしています。 味の傾向についてそれぞれ詳しく書いてみましたので、この中からお気に入りの一本を見つけてみてください! 家飲みでもイケる！クラフトジンおすすめの飲み方まとめ. ジンベースのカクテルのレシピについては、こちらの記事にまとめてあります。 定番から創作レシピまで幅広く紹介してますので、参考にして作ってみてはいかがでしょうか?
お酒の商品情報が含まれますので、 20歳未満の方はご覧頂けません。 あなたは20歳以上ですか? はい いいえ
さっき蒸溜所内で赤い液体の入ったチューブを発見したのですが……。 C氏:(明らかに動揺して)え、あれ見ちゃったの? 困ったな。あれはまだ発売していないんですが、あれはハスカップの果汁を使用した新製品です。夏に向けて、クラッシュアイスでカクテルにしてもよいでしょうね。 ── それなら自宅でも気軽にカクテルを楽しめそうですね。 C氏:カクテルはシェーカーなど特別な器具がなくても楽しめるんですよ。ほら、この本にたくさんレシピが載っているから参考にしてください。 「CLASSIC KINOBI COCKTAILS」2500円/京都蒸溜所刊 この「CLASSIC KINOBI COCKTAILS」は、「季の美」が生まれるまでの素材探しや、製造工程におけるこだわり、そして提携農家やデザイナーとのコラボレーションのほか、世界的に著名な15名のバーテンダーがクラシックカクテルを「季の美」風にアレンジしたレシピも紹介。充実した内容と美しいビジュアルで、飲むだけではなく、読んで、眺めておいしい「季の美」の魅力が詰まった1冊。これをつまみに「季の美」でジントニック、なんて贅沢な時間、味わってみたいなぁ。ああ、また「季の美」が飲みたくなってきた。
ヨーロッパやアメリカで大流行となり、確実にここ日本でも流行してきているクラフトジン。 しかし関連する情報はまだまだ少ないのが現状です。 ここ最近クラフトジンに興味を抱きつつも、よく知らないという方は少なくないでしょう。 リカーページではすでに多くのクラフトジン情報を掲載しているのですが、本記事では「 飲み方 」についてお送りします。 個性があり味わい深いクラフトジンは、ウイスキーなどと同様に、 家でも楽しむことができる のが魅力の一つです。 本記事でご紹介する飲み方は、自宅で簡単に実践できる飲み方ですのでぜひご参考ください。 そもそもクラフトジンとは? ジンは簡単にいうと ボタニカル (ハーブやスパイス、フルーツなど)のお酒。 ベースとなるスピリッツにボタニカルを5~10種程度加え蒸留させてできる、アルコール40〜47度前後の蒸留酒(スピリッツ)です。 そしてクラフトジンとは、そのジンの 製法や原料、使用するボタニカルにとりわけこだわった個性的なジン 。 例えば従来的なジンではありえなかった製法や、ベーススピリッツの原料にこだわってみたり、地域特産のボタニカルを使用したりなど、銘柄ごとに唯一無二とも言える個性があるのが特徴です。 こだわりが詰まったジンだけに 少量生産 で、価格もややプレミアムなジンとなります。 また、クラフトジンは、従来的なジンに比べ味わい深いものが多いのも特徴で、ウイスキー同様銘柄ごとの味わいを堪能できるといった側面もあり、人気を集めている要因の一つです。 クラフトジンはどこで買える?
2020/9/28 ジン, 洋酒 季の美(きのび)という京都のクラフトジンをご存じですか? 水が綺麗なことで有名な伏見の名水を使用しており、お米を始め、玉露や柚子、ヒノキや山椒など日本の食材を使っているのが特徴。 和の食材とジュニパーベリーがマッチした香りと味わいで、世界からの評価も高い一本です。今回は、 クラフトジン「季の美」の美味しいおすすめの飲み方 をご紹介します。 飲み方1 ストレート 繊細な香りと味わいが特徴の季の美は、まずストレートで飲んでみてほしいところ。 最初は柚子の香りとまろやかな甘みを強く感じますが、口の中でじっくり味わうと、それぞれのハーブやスパイスも感じられます。複雑ながらもバランスが良い味わいで、クオリティの高さがうかがえます。 ウイスキーのように加水して飲むのもおすすめ。加水することによって甘みが前に出てきて、口当たりがよりまろやかになります。 飲み方2 ジントニック ジン定番の飲み方、ジントニック。もちろん、季の美にもぴったりの飲み方です! トニックウォーターの甘みと苦味が柚子や山椒の香りを引き立て、爽やかに。不思議と口当たりも甘くなり、飲みやすい味わいになります。美味しく作るコツは、通常のジントニックよりも濃い目に作ること。 山椒や生姜など、季の美に使われているスパイスをプラスするアレンジも◎。柚子や柚子皮を添えると、ジンの柚子の香りをより引き立ててくれます。 飲み方3 マティーニ 有名なカクテルの1つ、マティーニ。カクテルの王様と呼ばれているマティーニは、使うジンで味がガラっと変わるのが特徴。季の美で作ったマティーニは、柚子と山椒の香りがベルモットの香りとベストマッチ! 通常のマティーニよりも口当たりが良い、さらりとした味わいに仕上がります。オリーブは入れないレシピで作るのがおすすめです。 また、公式ホームページに載っている、日本酒を使ったアレンジマティーニもおすすめ。季の美の爽やかさを日本酒が下から支える一杯。普通のマティーニが苦手という方にも飲んでほしいおいしさです。 飲み方4 お湯割り アイスで飲むイメージが強いジンですが、実はお湯割りも美味しい飲み方。特にお茶や柚子など、温かくしても美味しいスパイスを使っている季の美はお湯割りに向いています。使うお湯は、通常のお湯割りよりも高めの、90℃前後のものを使うのが良いですね。 季の香は温めると、焼酎のお湯割りや日本酒の熱燗を思わせる米の香りを強く感じます。洗練されていながらも、どこかほっとする味わい。 ナイトキャップにも、お食事と合わせても美味しくいただけます。 飲み方5 ロック 公式ホームページでもおすすめされている飲み方の一つが、ロックです。香り高い季の香は、焼酎やウイスキーのようにロックでいただいても美味しいんです。 加水されることによって香りが立ち、氷で冷やされることによって飲みやすくなりますよ。大きくて丸い氷を使うとより美味しく作れます。 また、食前酒にもおすすめなのが、山椒を振りかけるアレンジ。スパイシーな味わいがたまりません!
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