HOME 料亭の味 水郷どりの鶏肉炊き込みご飯(2合用)[とりめし:鶏飯] 10/3(土)の日経PLUS1【何でもランキング】 『オススメ炊き込みご飯の素』で紹介されました! 懐石コースの締めで召し上がっていただくもの・・・ それが、 水郷どりの『鶏めし』 前菜~お造り~煮物~焼き物~合肴~酢の物・・・と懐石のコースを一通り楽しんでいただいた後に、やっぱり欠かせないのがお食事。 この水郷どりの『鶏肉炊き込みご飯』は、コースの最後ですので、今まで食べてきた料理の余韻を楽しみながら、ホッとしていただきたいので、 とっても上品な味付け で仕上げてあります。 だから、お腹イッパイで、1杯だけのつもりが、2杯、3杯とおかわりしたくなってしまう美味しさです。 その上品な料亭の味を、ご家庭で簡単に楽しめちゃうんです! 厳選された水郷どり のもも肉を使用しているから、炊き上げたときに ふっくらとした食感 が残っていて、 鶏肉の旨みもしっかり と感じることができます。 市販されている「鶏めし」だと、どうしても鶏肉がパサパサしちゃいませんか?それに、醤油の味が濃すぎて、「おかわり~」ってなかなかいかないですよね。 水郷のとりやさんの鶏めしは、水郷どりにしめじ、ごぼう、そして調味料とだし汁を加える。その鶏肉、しめじ、ごぼうが入っただし汁が、ごはんの中に封じ込められる 香り豊かで贅沢な炊き込みご飯 です。 そして、鶏肉は火を入れすぎるとパサパサしてしまう。 だから、 【独自の調理法】 でじっくりと火を入れ、絶妙のところで火を止め、ご家庭で炊き上げたときに、鶏肉の肉汁が逃げず ふっくらと、ちょうど良く炊きあがるように工夫 しました。 この「鶏肉炊き込みご飯」を炊いている時の 香りが最高!! 炊飯器にお米をといで水をいれ、この「鶏めし」を入れてボタンをピッ! 鶏肉 炊き込み ご飯 3 4 5. !そしてしばらくすると、お腹がグ~ってなっちゃいそうな良い香りが・・・。きっと我慢できなくなっちゃいますよ(*^^)v 味はもちろん、 おこげができるときの香ばしい風味もお楽しみください! 購入者 千葉県 70歳以上 投稿日 2021/06/15 先日手羽先餃子と一緒に試しに2パック購入丁度子供が帰ってきたのでたべたのですがゴボウと鶏肉が大きかったので歯が悪い自分は駄目かなと、思ったのですがゴボウも鶏肉もとても柔らかく又炊き込みご飯の出汁が絶妙な味加減で、4合炊いたのですが夕飯で完食、今度は焼鳥も一緒に注文したいと思います。 愛知県 40代 女性 2018/12/19 初めて食べましたが、本格的。市販のよりも美味しい!
Description 風味豊かな鶏ごぼうときのこたっぷりの炊き込みご飯です。炊いている間の香りもたまりません。☆☆話題入り感謝☆☆ 作り方 2 人参、油揚げは 細切り にする。しいたけは薄く切る。舞茸は小さく裂く。鶏肉は小さく切る。 3 中華鍋に油大さじ2を熱し、鶏肉を色が変わるまで炒める。 4 人参、きのこ、油揚げ、ごぼうを加えて炒める。 5 水4カップと☆を入れて沸騰させる。1分でだしパックを取り出す。あくをすくって 弱火 にして3分煮る。 6 ボウルの上にザルをセットして鍋の中身をすべて入れて具材とだしに分ける。しばらく冷ましておく。 7 だしには鶏とごぼうときのこのうまみが良く出ています! 8 洗った米を炊飯器のおかまに入れてだしを3合の線まで入れる。しゃもじでよく混ぜる。 9 具を入れて表面を平らにならす。炊飯器にセットして普通に炊飯する。 10 炊けたら、全体を混ぜて10分蒸らして出来上がり! 11 ちなみにだしパックは茅乃舎のかつおだしのものを使いました。 コツ・ポイント 今回は茅乃舎のだしパックを使っています。だしの素を使ってももちろん美味しく炊けます。その場合大さじ1のだしの素を使ってくださいね。 このレシピの生い立ち 炊き込みご飯レシピ クックパッドへのご意見をお聞かせください
作り方 1 米ともち米を合わせて洗い、ザルに上げて水気をきる。ボウルに入れて分量の水を加え、30分~1時間浸水させる(夏季は短め、冬季は長め)。 2 鶏肉は余分な皮や脂を除き、1~1. 5cm大に切り、塩、酒をまぶして10分ほどおく。 3 舞茸は小房に分ける。ごぼうは短めのささがきにし、さっと洗って水気をきる。 4 土鍋に(1)の米を水ごと移し、しょうゆ、みりんを加えてざっと混ぜ、上に(2)の鶏肉を広げてのせ、次にごぼう、舞茸の順にのせる。 5 ふたをして強めの中火にかけ、充分に蒸気が上がって沸騰したら、弱火にして13分炊く。火を止めて10分蒸らし、全体をさっくりと混ぜ合わせる。 Point 具だくさんの炊き込みごはんを土鍋で炊く場合は、少し大きめのサイズが失敗なく炊き上がる。2~3合炊きの土鍋で炊き込みごはんを作る場合は米2合まで。
素晴らしい…(^^; いいなぁうちも川キャン行きたいんだけどなかなか良いところが… mabioさんの記事はラジコン記事とかで何度か拝見したことあります…(汗) 続きが楽しみ。。。 こんにちは(^O^) うちも、いつも予定通り動けませんよ! (笑) それにしても、サイトや、小物が、おしゃれで、素敵です!!! 色々参考にさせて頂きたいです~^m^ 区画サイトだと思い切って好きなようにタープ張れないのが残念ですよね~(^_^;) こんにちは あ、また娘さんたち風船持ってますね♪ キャンプと風船はなぜかセットですか?w しかし、川は綺麗だしサイトもオサレでいいですね~ ブロガーさんとの遭遇はドッキドキですよね! 私は遭遇したことありませんがw こんばんわー! オート キャンプ 場 庵 のブロ. キャンプ場では大変お世話になりました^^ 突然のご訪問にも快くお迎え頂いて。 お酒まで頂き、ガッツリ甘えて、深夜まで私のしょうもないお話にお付き合いいただいてw 色々と参考になるアイテムで勉強になりました! 是非是非、秋くらいに、私が愛用してるフィールドでご一緒したいですねー^^ また、連絡させて頂きますー♪ はじめまして、こんばんは♪ 足あとからやって来ました。 先日は我々のブログにご訪問いただきありがとうございます。 川キャンプ、いいですよね。 我々も先日、川遊びをしまくってきましたが、水が冷たくて、 大人も大騒ぎして楽しかったです♪ テントファクトリーのウッドテーブル、前から気になっているアイテムです。 キャンプ始めて1年くらいなのは同じですが、とてもオシャレサイトだし、 オシャレ料理満載で、素敵ですね~ またお邪魔しますね。 こんばんは♪ 天川村での川キャンが楽しそうで、羨ましいです。 我が家はまだ奈良でキャンプをしたことがありませんが、サイトが狭いのですね。兵庫で「狭い!」と思った所は何か所しか無いのですが、実は恵まれているのかなあ。 出会いもあり、良いキャンプになったようですね。 続きも楽しみにしています(^_^)。 うちをみならってなんて照れてしまいます~笑 涼しそうでいい感じの川ですね~ それはそうと、すっかりお洒落サイトになってるし~ テーブルセッティング、お料理の盛り付けも美しい!! よいブロガーさんとの出逢いもあったようで またまたステップアップできそうですね~♪ やっぱ天川いいすね〜★ また行きたくなっちゃいましたww あとはサイトさえ広けりゃいいんですけどね〜♪ mabioさんですかー★ 自分もよくmabioさんのブログを見させてもらってたんで《お!
・スーパーヤマトー 八木店(橿原市八木町1-8-15) ・業務スーパー 葛本店(橿原市葛本町745-1) 飲食店 ・ 佐助 (天川村洞川169-1) ・ みやそい (吉野郡天川村洞川530-5) 予約 随時受付 Information 庵の郷オートキャンプ場 住所 奈良県吉野郡天川村大字庵住203 電話番号 0747-65-0031(9:00~19:00) 営業時間 チェックイン:13:00 チェックアウト:11:00(バンガローは10:00) 休み 無し 駐車場 利用者用駐車場あり(オートサイトのみ乗り入れ可) リンク アクセス 南阪奈道路・葛城ICより56km、車で約1時間20分。 編集部おすすめの記事はこちらから 新店舗や自家製麺など、いろんなラーメンが大集結! 奈良でテイクアウトができるお店はこちら
インパクト大なビジュアルですが管理棟ではありません^^; これは場内の中央あたりにある建物で、トイレや炊事場、お風呂までが収容されており、まさにこのキャンプ場の中核をなす存在であります(^^) トイレなどをご紹介する前に、中央棟の中身をチラッとご覧ください↓ こんな感じで、その中はまるで家のよう(笑) テレビや漫画、冷蔵庫だってあります! BBQスペースは事前予約制で、2000円で利用可能。 込み具合にもよりますが、チョットくつろぐ際のスペースとしては充分すぎるスペックですね^_^ トイレ トイレは中央棟建物にある1ヶ所のみ。 場内の端っこからだと少し離れますが、場内の広さを考えるとさほど不便は感じないレベルだと思います。 もちろんトイレットペーパーは完備! 多少の歴史は感じさせますが、 洋式トイレに関してはウォシュレット付 で嬉しいですね(^^) 炊事場 炊事場は小さなものを含めて計3ヶ所。 場内にまんべんなく配置されてるので、どのサイトからも使い勝手は良好です^_^ ①中央棟の炊事場 こちらは3ヶ所の炊事場の中で最も規模が大きく、3つの流し台があります。 屋根も付いており、使用もまったく問題ないでしょう。 ②板張りデッキサイト奥の炊事場 板張りデッキサイトの奥に隣接するかたちで存在する炊事場。 こちらは少し小ぶりではありますが屋根もあり、きれいな炊事場です。 ③川べりのサイトの炊事場 川べりのサイトにポツンと置かれた炊事場。 流し台が置かれた感じの簡易的なものですが、川べりのサイトを使う場合は重宝します(^^) シャワー 中央棟内部に2ヶ所あるシャワールーム。 中は清潔感のある造りで、 なんとシャンプーやボディーソープまで置かれているという優しさ(^O^)v お風呂 これまた中央棟内部にあるお風呂。 家庭用の浴槽って感じで、シャワーも完備! 料金一覧 ｜ 庵の郷オートキャンプ場. こちらにもシャンプー・ボディーソープがあります^_^ ゴミ・灰捨て場 管理棟の横あたりにゴミ捨て場と灰捨て場があります。 お帰り前にこちらで処理を(^^) 目の前を流れる天の川 川べりのサイトからほんと目の前を流れる「天の川」。 アスファルトの道で簡単に川まで行くことができ、川原も広いので遊ぶにはもってこいですね♪ ただし、流れが急なところや水深が深いところがあるので、お子さんを遊ばせる際には充分気をつけてくださいね! 「みずはの湯」へもぜひ!
オートキャンプ場「庵の郷」は天川村では少し奥まった所にあります。 天川村の入口「川合」交差点から約30分程かかります。 車の入り口付近が急斜面で車の出入りがしにくいようですが、 自然が豊かでのんびりできる場所です。 天の川沿いなので、もちろん川遊びは満喫できます。 スポンサーリンク 庵の郷 テントサイトが多いですが、バンガローなどもあるキャンプ場です。 天の川沿いにあり、川遊びには持ってこいの場所です。 五條からの国道168号線と天川村の中央辺りに位置します。 庵の郷 設備 テントサイト20区画、バンガロー2棟あり、戸建てではありませんが2階建ての12帖、14帖、16帖のバンガロー風部屋に、管理棟横の3階部屋、2階部屋などで宿泊できる施設があります。 出典:公式ページ テントサイトは砂利と板サイトがあります。 ここだけでなく天川村のキャンプ場のサイトの広さは狭いので、土日や繁忙期にゆったり過ごすのなら2サイト予約するのもいいかも? 庵の郷 バンガロー 百庵、玖庵(一棟建て)と名前の付いたバンガローが2棟あります。 10名まで利用できて、料金は¥35, 000に人数分の利用料がかかります。 出典:公式ページ バンガローの設備は、トイレ付き、TV・洗面所・トイレ、カウンターキッチン(ガス付き)、冷蔵庫、炊飯器などがあり、 川を眺める位置のテラスにBBQデッキが設置されています。 お風呂シャワーはないようですが、バンガローというよりコテージに近い設備です。 バンガロー使用料1名1, 000円にお布団も含まれますので、ほぼ手ぶらで利用できます。 レンタルシーツ代一枚 200円は別途かかります。 連棟2階建てのバンガロー風の宿舎もある 2階建ての12帖、14帖、16帖のバンガロー風の泊まれる施設があります。 里庵(12畳)遊庵(14帖)陽庵(16帖)と3部屋あり、どれも2階建てのテラスハウスってところでしょうか?