材料(2人分) いわし 3尾分 (3枚おろし) 塩、こしょう 各適量 マヨネーズ 大さじ3 オリーブオイル 大さじ1 (a) パン粉 大さじ6 粉チーズ 大さじ4 パセリ 適量 作り方 いわしに塩、こしょうをしてマヨネーズを表面に薄く塗り、混ぜ合わせた(a)を押し付けるように全体にまぶす。 フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、(1)を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。 マヨネーズでパン粉つけラクラク
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にんにくを炒める フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、弱火でじっくり炒める。 コンドオさんからのアドバイス: 弱火でゆっくりと、にんにくの香りをオイルにうつします 2. パン粉、ハーブを加える 1のにんにくがキツネ色になってきたらパン粉とハーブを加えよく混ぜて、そのまま弱火で炒める。パン粉がパリッとしたらできあがり。 ■ ハーブは何種類かミックスして ハーブは、ドライでもフレッシュでも何種類かミックスして作るのがおススメです。市販のミックスハーブを使ってもOK。 ■ サラダやスープにも ハーブパン粉は、オーブン料理だけでなくサラダのトッピングや、スープのクルトン代わりにも使えます。 イワシのハーブパン粉焼き 材料 (2人分) イワシ(三枚開き)…4尾 塩、こしょう…少々 牛乳…適宜 ハーブパン粉…適宜 レモン…1個 [ A ] 焼き用野菜(パプリカ、マッシュルーム、 かぼちゃ、ハーブ など)…適宜 レモン汁…大さじ1 オリーブオイル…大さじ1 [ B ] 盛りつけ用生野菜(レタス、トマト など) …適宜 [下準備]A、Bの野菜は適宜切っておく。オーブンは予熱をしておく 1. イワシを牛乳に浸す イワシは牛乳に浸して軽く水気を切ってから、塩こしょうをする ■ 臭みとりには、牛乳を イワシは牛乳にサッと浸すだけでOK。独特の臭みを簡単にとることができます。 2. ハーブパン粉をつける 1の両面にハーブパン粉をつける。 3. オイルソースでかんたん！いわしのガーリックパン粉焼き | とっておきレシピ | キユーピー. 天板に並べる オーブンの天板にオリーブオイルを塗って2を並べ、Aとレモン、ハーブを盛りつける。 ■ できあがりをイメージしながら盛り付けて 天板に絵を描くつもりで盛り付けましょう。イワシは主役なので目立つように中心に。周りにパプリカやレモン、トマトなどの赤や黄色をバランスよく散らします。野菜の向きも、皮目を見せたり断面を見せたりした方が、動きが出て盛り付けに変化が出ますよ。 4. オーブンで焼く オリーブオイルを軽くふり、200〜220度のオ-ブンで約15分焼く(焼き色がついてくる程度) ■ 全体に焼き色がついたらOK ご家庭のオーブンの種類によって温度や時間は若干変わりますが、全体に焼き色がつけば大丈夫です。オーブントースターで焼くときは、上にアルミホイルをのせて焦げないように気をつけてください。 5. 生野菜を盛りつける 焼き上がったら、Bの生野菜を盛りつける ■ フレッシュな緑を入れて、目にも美味しく レタスなどの緑色の生野菜を彩りよく盛りつけると天板の上が華やぎ、グッとおしゃれな印象に。おもてなしにもバッチリです。天板ごとテーブルに置いて、取り分けてくださいね。 衣のサクサクッとした食感で、イワシのクシャクシャした骨も気にならずにいただけました。オーブンで焼くだけの手軽さで、後片付けも楽チン。これからは、フライよりもハーブパン粉焼きの出番が増えそうな予感がします。一緒に焼いた野菜にもハーブとにんにくの風味がしっかりうつっていて、見た目はもちろん味も言うことなし。焼いただけなのに料理上手になれるのが、何ともうれしい限りです。ワインやビールとも合いそうだし、これからの季節のおもてなしメニューとしても活躍しそうですね。 ( SATETO編集部 いはら ) 教えてくれたのは 料理家 コンドオミユキ イートプランナーとして、レシピ制作や食品撮影スタイリング、器のコーディネイト等を中心に活動。イラストレーター、美容家としての一面も持ち、「食」と「美」を中心とした「暮らしを楽しむ提案」を発信している。コープ組合員歴16年、「ただの炭酸水」がお気に入り。
イワシの香りパン粉焼き by 料理家 YUMIKO 08月20日 いつもの焼き魚を簡単おしゃれなメインディッシュに! イワシのパン粉焼き レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. パン粉は絹目のドライパン粉を使いましょう。 MYクリップ数( 8 件) ※ MYクリップとは? おいしそう数( 1 件) 調理時間 30分 4人分 イワシ 8尾 パン粉 1.5カップ ニンニクみじん切り 大1 パセリみじん切り 大1.5 バジルみじん切り プチトマト 8個 レモン 4/1個 塩コショウ 適宜 オリーブオイル 大3 イワシは3枚におろして塩コショウをする。 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火をつける。 ②のニンニクの香りが立ってきたら、パン粉を加え炒める。馴染んできたらパセリ、バジルも加えて軽く炒め合わせる。 ③をフライパンから取り出し粗熱を取っておく。 プチトマトは半分にカットし、レモンは半月スライスにする。 オーブン皿に、パン粉を薄く敷いて、皮目を上に①のイワシを並べ、残りのパン粉をかける。 イワシの列に交互にレモンとパン粉を挟んむ。(パン粉にかぶらないほうが焼上りがきれいなので後から挟む) 200度に余熱しておいたオーブンで10分ぐらいイワシに火が入りパン粉にこんがりと色がつくまで焼く さん プロフィール 「心地よく美しく生きる」をテーマに、歴史と伝統が色濃く残る長崎で、長崎ならではの食から始まる豊かなライフスタイルを提案しています。 コーディネーションアカデミージャパンにて、秋篠野安... つづき プロフィールをみる 他のレシピをみる
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性能と使いやすさにすぐれた 最上位タイプ カートリッジの実力について、実証実験いたしました。 TK-HS92カートリッジ交換方法 ※動画内機種はTK-HS91となっておりますが、交換方法は同じです。 おすすめコンテンツ 取り付け方法や設置スペースなど、選ぶ際の基本的なポイントをご紹介 豊富なラインアップからお好みの本体の置き場所で選ぶ ご自宅の蛇口(水栓)の形状をチェックし、取り付け方法や取り付け方を確認。 蛇口(水栓)品番から、適合する取付方法を確認できます * 還元水素水とは、電気分解の電極反応で還元され、そのときに発生する水素を含んだアルカリ性の飲用可能な水であり、「アルカリ性電解水」と同一です。ただし「還元水素水 強・強1・ 強2」は飲用できません。 ● オープン価格商品の価格は販売店にお問い合わせください。(写真、イラストはイメージ、液晶画面はハメコミ合成です)
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