まとめて作って冷凍しておけば、いつでも美味しいおにぎりが楽しめますよ。ぜひ試してみてくださいね。 撮影/菅井淳子
時間のないときでも片手で簡単に食べられて、お腹も満たされるおにぎり。 朝食や毎日のお弁当にもぴったりですが、朝の忙しい時間に作るのはちょっと大変ですよね。 そんなときは、事前に作って冷凍しておくと便利! 今回は、おにぎりの正しい冷凍保存と解凍の方法、おにぎりを冷凍するときにぴったりの具材や、冷凍おにぎりを使ったレシピをご紹介します。 おにぎりは冷凍できる? 家でごはんが余ってしまったとき、おにぎりにして保存すること、ありますよね? その際、おにぎりをラップにくるみ冷蔵庫へ…といった方も多いのでは? しかし、ごはんは冷蔵庫で保存すると、一気に品質が落ちてしまうため、あまりおすすめできません。ごはんに含まれるデンプンは2~3℃でもっとも劣化が進むと言われており、冷蔵庫の温度はまさに、デンプンの劣化する温度。 そのため、冷蔵庫はごはんをおいしく保存するには向いていません。 おにぎりを保存するなら、むしろ冷凍がおすすめです。 冷凍するときは、おにぎりをラップで包み、さらにフリーザーバッグなどに入れて保存するといいでしょう。 おにぎりを冷凍するとこんなメリットが! もっとも大きなメリットは、ごはんの劣化が防げるため「味がおちない」こと。 また、「日持ちがする」こと、「時短と節約になる」ことも挙げられます。 コンビニでおにぎりを買えば1つ100円前後しますが、家庭で作ればその分節約になりますし、残りごはんを活用することもできるのでムダがありませんね。 また、朝の忙しい時間でも解凍するだけで、手軽にお弁当が作れて、時短になります。 おにぎりは冷凍でどれくらい日持ちするの? 冷凍したおにぎりの保存期間は約1ヶ月が目安です。 長期期間保存できますが、どうしても徐々に味が落ちてくるので、なるべく早く食べるのがおすすめ。おいしく食べられる期間としては、約2週間を目安にしましょう。 冷凍したおにぎりの解凍方法を知りたい! おにぎりを冷凍保存して賢く時短！解凍方法とおすすめの具＆レシピまとめ - macaroni. 冷凍したおにぎりは、電子レンジで解凍します。自然解凍だとパサパサの食感になってしまうので向きません。ラップにくるんだままの状態で、電子レンジで解凍しましょう。 電子レンジでの解凍時間ですが、中に入れる具や、大きさによっても異なります。 ごはん100g程度の大きさであれば、600Wの電子レンジで1分半ほど加熱し、上下を返してさらに1分ほど加熱を。まんべんなく熱がいきわたるように片面ずつかけるのがポイントです。 加熱しすぎると、風味を損ねたり、ご飯が固まって食感が悪くなったりするので、加熱が足りないようなら30秒ずつ様子を見ながら追加するとよいでしょう。 おにぎりを冷凍する際の注意点とは?
(旧)ふりーとーく 利用方法&ルール このお部屋の投稿一覧に戻る ご飯を炊くのを忘れた時など冷凍ご飯をチンして入れるのですが、かたいと言われます。 家で冷凍ご飯を食べる時もチンしたてはいいんですが、ちょっと時間が経つとかたくなり始めます。 となるとやっぱりお弁当には無理なのかな? みなさんは冷凍ご飯は入れませんか? 残りご飯でも大丈夫♪お弁当にぴったりなメニュー8選｜簡単に作れるおにぎりやチャーハン | 小学館HugKum. このトピックはコメントの受付をしめきりました ルール違反 や不快な投稿と思われる場合にご利用ください。報告に個別回答はできかねます。 私自身、冷凍ご飯をチンして食べるのが 嫌いなのでお弁当にはいれません。 冷凍ご飯をお弁当にどうしても入れるなら チンしてから炒めてチャーハンにします。 入れますよ~。全然気にしません。 冷凍ごはんをチンすると固くなるのは、チンして温まった状態から水分が蒸発するからじゃないですか? チンしたごはんにフタをして、蒸発させないで冷ませば固くならないと思います。 私は、冷凍ごはんをチンしてお弁当に入れるときは、フタをしたままチンして熱々に温め、フタをしたまま冷まします。 フタをしたままなら雑菌も入りにくいし、固くならないです。 急いで冷ます時は、熱々にチンした後冷凍庫に入れるといいですよ。 長時間入れるとボソボソになりますが、短時間だとちょうどよく冷えます。 お弁当には朝炊きたてのご飯を入れるようにしています。 が、焚き忘れた日は冷凍ご飯をオムライスにします。 弁当箱の中央にオムライスを置き、弁当箱の脇におかずを添えてオムライス弁当です。 これならお米の粒をケチャップでコーティングし、全体を卵で包むので固くなりにくいですよ。 私は冷凍保存していたご飯をお弁当に詰めます。 食べるのは、たまにお弁当を持って行く娘と自分ですが・・・。 (主人はお腹が強いので、夕食に炊いたご飯をおにぎりにして冷蔵庫に置いておくと、持って行き昼食に食べている様です) 確かに何となく固くはなりますね。 娘も私も大体おにぎりにして持って行き食べるので、かたい方が食べやすいのですが・・・。 ご飯を冷凍する時は、温かい内に蒸気ごとふんわりラップに包んで、ジッパー付き袋で保存すると多少はマシかも知れませんね。 入れません! 不味いから。冷凍したご飯は、何をどうやってもおいしくなく、私自身が苦手なので、朝炊きたてのを入れています。 やっぱり、炊きたてが1番美味しい(^^) 早炊きが20分でできるので炊くか、 炊き立てじゃないならカレーピラフやケチャップライスにします。 再加熱すると、でんぷんが変化するからまずくなる らしいです。 普通に冷凍ご飯入れてますよ。 なんら気になりませんが・・・。 冷凍の仕方?冷凍庫の仕様?そんなとこに差でもあるのですかね。 おいしくない!と言うほど味変わりません。 硬いとも思わないしなぁ。 あ!うち玄米入れてるからとかありますかね?
たくさん炊いてストックしておくと便利な冷凍ごはん。しかし、「冷凍ごはんは固い」「パサパサしていて食べづらい」などと、マイナスイメージを抱いている人も多いのではないでしょうか? 冷凍ご飯もポイントを押さえて、しっかり冷凍・解凍すれば、炊き立てご飯に負けないくらいおいしく食べられます! 「冷凍ごはんはおいしくない」そんな概念をくつがえす、おいしい冷凍ご飯を食べるためのさまざまなテクニックをご紹介します。 ©︎ 目次 [開く] [閉じる] ■冷凍ご飯を解凍する前に冷凍方法を見直そう ■炊きたて復活! ?冷凍ご飯の解凍方法 ■冷凍ご飯を解凍するときの注意点 ■解凍した冷凍ご飯はもう1度冷凍しても大丈夫? ■冷凍ご飯を解凍するまでの賞味期限 ■冷凍・解凍方法をマスターしておいしい冷凍ご飯を楽しみましょう ■冷凍ご飯を解凍する前に冷凍方法を見直そう 冷凍ご飯をおいしく食べるためにまず大切なことは、その冷凍方法です。余ったご飯をなんとなくラップで包んで冷凍してしまっていませんか? 冷凍するときに少し工夫するだけで、解凍後のごはんのおいしさが、ぐっと増しますよ。ここでは、炊きたてに近いおいしい冷凍ごはんを作るための冷凍テクニックをご紹介します。 ・匂い移りに注意 ©︎ 解凍後の冷凍ごはんから、独特な匂いがすると感じたことはありませんか?
調べてみたところ、出身地などは明かされていないようです! ただ勤務先が 愛知の魚市場 のため、おそらくは 地元は愛知 なのではないかと思われます。 もしかするとこういった情報も 今後YouTubeなどで明かされる かもしれませんね! へんな魚おじさんは人気? 年収や収入はどのくらい? へんな魚おじさん ってどのくらい人気なのでしょうか? 気まぐれクックに出ていた頃から人気だったらしく、ご自身のチャンネル開設をした初回の動画で 9万人 も登録者数がいたというんですから、相当な人気ですよね! 柔らかい人柄 に加えて、 幅広い魚の知識 を持っている事が人気の理由でしょうね! ではへんな魚おじさんの年収や収入などはどのくらいなのでしょうか? ちなみに同じ市場関係の築地市場の 平均年収が571万円 でした。 豊洲市場の 平均年収が583万円 。 ここから推測すると 年収で500万円前後 。 月40万円前後 はもらっているのではないかと思われます。 加えてYouTubeのチャンネルですでに人気が出ています。 最近は更新頻度も高めなので、 月に10万円以上 は最低でも入っていそうですよね! へんな魚おじさんの息子や子供、妻はどんな人? へんな魚おじさんは YouTubeの質問コーナー で、家族について答えていました。 しかし、 それ以上の詳しい情報 は明かされていませんでした。 唯一子供は働いてるとおっしゃっていたのでおそらく成人はしていると思われます! ちなみにお子さんの子供の頃の夢が面白く、長男の夢が魔法使い。 次男は泥棒だったそうです。 とても珍しい夢を持っていた兄弟だったんですね!笑 へんな魚おじさんの 包丁捌きは? 本職が 魚市場 で働いている へんな魚おじさん ですが、その 包丁捌き はどれほどのものなのでしょうか? へんな魚おじさんが働くお店(市場)が判明！年齢などのプロフィールについても！ | ペンタニュース. 気まぐれクックのサボり場チャンネルにこんな動画がありました。 変な魚おじさんのアナゴの開きが神がかってた件について。 変な魚おじさんのフグのさばきが半端ない件。【ノーカット】 二つの動画から分かる通り かなりの腕前 だということがわかりますよね! 惚れ惚れする包丁捌きです! ふぐの捌くスピードも凄い早いですよね! その捌いたふぐの干物がこちら! 本日のオススメは豊浜の魚広場にある豊浜屋さんで仕入れたふぐの干物です。 現在YouTubeで話題の変な魚おじさんの手作りで今大人気の逸品となっております😏 焼酎、日本酒に合う最高の肴です🍶 是非皆さんご賞味あれ!!
#南知多 #豊浜 #篠島 #栄個室居酒屋 #海鮮まかまか #youtube #変な魚おじさん — 海鮮串揚げまかまか 栄住吉店 (@kaisenmakamaka) 2019年3月9日 めちゃくちゃおいしそう! 食べたくなってきちゃいますよね。 へんな魚おじさんときまぐれクックの関係は? YouTubeの動画内でも仲良くしている二人ですがそもそもお二人はどうやって知り合ったのでしょうか? そもそもの出会いは きまぐれクックのかねこ さんが、魚ひろばに行った時にへんな魚おじさんに声をかけられたそうで、そこから仲良くなっていったそうなんです。 約2年ほどの付き合いだそうですよ! 年が20歳ほど離れているお二人ですが、とっても仲が良くみている方も楽しくなってきますよね! そしてきまぐれクックかねこさんの動画の初登場回がこちら! 変な魚ばかり持ってくるからこういうネーミングになったのですね! 僕もきまぐれクックかねこさんの動画は良く見ますが、確かに変な魚ばかり持ってきています(笑) また、こちらの記事では気まぐれクックの金子さんについて紹介しています! きまぐれクックかねこさんの包丁や動画で使われているBGMについても書いてあります。 また、 きまぐれクックかねこさんとかねこあやさんの関係に ついてもリサーチしてみました! >>きまぐれクックの彼女はかねこあや? 包丁に塩水、年収や事務所、BGMや片栗粉も! へんな魚おじさんの神対応が話題‼︎ネットの反応は? へんな魚おじさんですが、豊浜屋で働いている様子がYouTubeでもアップロードされていましたが、 お客さんとのコミュニケーションを大切にされている方 という印象を受けました。 お客さんとの記念写真も気軽に応じてくれているようですし、 とても優しい方 ですよね! これらのことから ファンの方だけでなく様々な方 から 神対応 と言われているのでしょうね! ネットの反応では へんな魚おじさん が 可愛い や ほっこりする など言われていました。 実際にこのようなツイートもありましたよ! 変な魚おじさん神対応すぎた! — Ryuya (@R_Mrun) 2019年5月2日 魚ひろばにて、最近YouTubeで話題のへんな魚おじさんに会ってきた!! やばい、テンション上がったわ笑笑 帰り際に頼んで動画撮らしてもらった@_Sakana_Ojisan — しおこんヴぁっ!
かねこさんのお友達 へんな魚おじさん 少し前に本メディア ミーティアで紹介した 魚料理系YouTuberかねこさん のお友達「へんな魚おじさん」をご存知でしょうか? 以前から彼の動画内にたまに登場しているへんな魚おじさんであったのですが、その人気に応えついに YouTube チャンネル「へんな魚おじさんの 寝言 」が開設されました! その人気っぷりは著しく かねこ さんのチャンネル登録者数が約77万人に対して、今年開設されたへんな魚おじさんのチャンネル登録者数は、なんと約35万人。(2019年9月現在) チャンネル開設後わずか半年にしてかねこさんの登録者数のおよそ半分近くにまで達しています。 今回はそのへんな魚おじさんについてまとめました。 かねこさんと同じく魅力あふれる人柄をこの機会にぜひ知ってくださいね! 【へんな魚おじさん、チャンネル始動! !】 魚料理系YouTuberかねこさんのまとめはこちら 愛知県の魚市場 魚ひろばにいるへんな魚おじさんとは かねこさんとの出会いについて まずかねこさんとの出会いからご紹介しましょう! 今から2年ほど前、かねこさんが 愛知 県の魚市場「魚ひろば」に食材を買い出しに行った際に、お 店 の店員さんであったへんな魚おじさんと出会ったのだそう。 当時へんな魚おじさんはすでにかねこさんの存在を知っており、へんな魚おじさんの方からかねこさんに話しかけて二人は仲良くなり、少しずつかねこさんの動画に登場するようになりました。 へんな魚おじさんとの出会い かねこさん曰くひと際声の大きい店員さんがいる、と思ったと上記の動画内で語られていますね。 へんな魚おじさんのプロフィール へんな魚おじさんは愛知県の魚市場「魚ひろば」の中にある豊浜屋というお店で働くおじさんです。 ちなみに、 店長 ではなくあくまで店員なのだそう。 そして、 年齢 は驚くことに48歳!お子さんも2人いらっしゃるそうです。 48歳には見えないあの見た目。毎日 魚 を食べていると老けないのでしょうか…? 好きなものはランチュウ(金魚の1種)であり、 釣り はあまり嗜まないそうです。 【お待たせ!!】おじさんについて全部教えてます!! へんな魚おじさんが好きなランチュウ