料理が好きな人と嫌いな人の理由は、色々あるとは思いますが根本的に「母親が料理好きか嫌いか」ということが大きく影響してくることがあると考えられます。 料理が大好きな母親が毎日美味しい料理を作ってくれることで自然と食べること、料理を作ることの幸せを感じるようになっているでしょう。 料理嫌い又は忙しくて料理が作れない母親の場合、毎日スーパーの総菜やコンビニ弁当などの食事が多くなることによって、料理をする環境をみていない、また料理が出来上がるのを待つという時間を経験していないことになります。 すると自然に料理するということが身近ではないことがあたりまえになります。 そのため、嫌いの原因は興味がないということになるでしょう。 料理下手は頭悪いの? 料理は、本を読んでその通り作るとしても、そのレシピを把握する読解力や想像力、手際の良さ、経験などが必要です。 ただし、頭の良さを勉強ととらえるのであればあまり関係ないでしょう。 一番大切なのは好きか嫌いかで料理の上手い下手は決まってきます。 誰でも好きなものは、どんどん覚えるし何度でも挑戦できます。 反対に、嫌いなものはやりたくないですし、覚えることもしないでしょう。 そのため、必ずしも料理下手は頭が悪いとはいえないでしょう。 料理が苦手だけど克服するにはどうしたら良い?
読んでいるあなたに重複する箇所はあったでしょうか? 勿論、ないのが一番望ましいですよ。 重複しますが、料理は化学だと思っています。 よく、薬品にこういう言葉がありますよね。 混ぜるな危険 そういう危険も、料理にはあります。 特に、知識がないうちに料理版混ぜるな危険、な事をやってしまうと非常にまずいです。 料理がまずくなるのは勿論のこと、それがきっかけで料理やだ。となって、料理と縁が遠くなる、なんていうのが非常に最悪なパターンです。 とにかく、簡単でいいから自分で作ってみて美味しいものを作る。それをとにかく続けてみてください。 それが段々と自信になっていきますし、知らぬ間に腕もレベルアップしていきます。 また、料理を続けていればいつしか料理好き、料理上手と周りから呼ばれるようになっていきます。 それが縁を結び、僕みたいにある日突然料理本からオファーがくる!なんて事もあるかもしれませんよ! あなたの料理ライフが素敵になる事を祈っております。 それでは。
料理上手の人が自然とやっている「調理中の4つのポイント」 最近、自炊にチャレンジする人が増えています。新生活で一人暮らしをスタートした人や、新型ウイルス感染症の対策としてリモートワークを始めた人……きっかけは様々でも、「美味しい食事を作りたい」という思いは同じですよね。 (c) でもいざチャレンジしてみると、料理って意外と難しくないですか? イマイチ美味しく作れなかったり、段取りでバタバタしてしまったり。「冷蔵庫にあるものでパパッと」作れる、料理上手な人が羨ましくなってしまいます。 料理上手な人は、そうでない人と何が違うのでしょうか? その違いと美味しく作るポイントを、初心者向けのレシピを研究・開発しているパパ料理研究家の滝村雅晴さんに伺いました。 ●お話を伺ったのは…… 滝村雅晴(たきむら まさはる)さん:家事初心者の男性でも簡単にできるパパ料理研究家。株式会社ビストロパパ代表取締役。FamCookオンライン料理教室企画・講師。ゆとりうむプロジェクト(理事。 今回は、男女問わず「自炊デビュー間もない人」に向けて自炊のコツを教えてくださいました。 ■料理上手な人はココが違う!4つのポイントを解説 滝村さんいわく、料理上手な人とそうでない人の主な違いは、次の4つです。 料理上手な人とそうでない人の違いは…… 献立の選び方 事前準備 同時調理ができるかどうか 経験値 順番に見ていきましょう。 ■1.献立の選び方 料理上手な人は、献立選びの段階で色々なことを考えています。その思考をマネすれば、自炊ビギナーも料理上手な人に一歩近づけそうですね。 具体的には…… 今ある食材で作れるレシピは何か? (=食材を余らせて捨てずに済む) ガスコンロ、電子レンジ、オーブンなど、今ある環境で作れるか? 「おかずを全部作ろう」「一汁三菜」なんて最初から無理をしていないか? (料理上手な人は無理しない) こうした考え方をマネしてみてください。 最後の 「無理をしない」というのは、とくに意識したいポイント です。滝村さんいわく「料理上手な人は、手抜きではなく『手間抜き』するノウハウをよく知っている」とのこと。「手抜き」とは、本来はしなければいいけないことを面倒だからと省くこと。それに対して 「手間抜き」とは、時間を短縮するための知恵や工夫 のこと。「手抜き」は料理の味が変わってしまう可能性がありますが、「手間抜き」はあくまでもレシピ通りの調理なので美味しい料理ができます。 お惣菜、冷凍食品、缶詰、作り置きなどをフル活用して、「まずは1品作ればOK」という考え方に切り替えるのがおすすめです。 ■2.事前準備 「料理は段取りが大事」と、よく言いますよね。でも段取りって何をしたらいいの?と悩む人も多いのではないでしょうか。 料理で言う「段取り」とは、調理中の手間を減らしてスムーズに作るための「事前準備」にあたります。 食材、道具、調味料など、使うものを全て取り出して並べておく 材料は全部切っておく、計っておく この2つの準備をあらかじめやっておきましょう。 ■3.
こんにちわー そろそろ梅雨入りだとか・・・ 降りだと、お外で遊ぶこともできなくなるので、子供さんがいらっしゃるご家庭は退屈されちゃうかも・・・。 てことで、お家にある物だけで簡単に作れるECOバックを作ってみませんか??
引用: 昔、おばあちゃんの家に行くと必ずあったチラシのゴミ箱。たくさん作って常にストックがある、そのような感じでした。このチラシで作ったゴミ箱、見た目はおしゃれ感ゼロですがあると本当に便利!テーブルの上に置いて、みかんの皮を入れたり、栗の皮をいれたり…とにかく何か捨てる時には必ずこのゴミ箱がありました。何が便利かというと、「コンパクトかつ捨てる時にゴミ箱も一緒に捨てられる」というところ!使い終わったら最後にクシャっと丸めてゴミ箱へ。新聞紙やチラシという身近な物で、簡単な折り方で作れるのでコスパ最強のゴミ箱とも言えます。 誰もが一度は見たことのあるゴミ箱ですが、作り方・折り方を知っている方はどれぐらいいますか?私自身、昔教えてもらったけれど忘れてしまった一人です。今回、ゴミ箱の使い道や作り方についていくつかご紹介していきますので、ぜひこの機会に覚えてみて下さい。 コスパ最強のゴミ箱ですが、みなさんはどのような用途に使っているのでしょうか?紙のため、耐久性や耐水性はあまり強くはありませんので、使う用途には注意が必要です。耐水性はないといっても、キッチンの一時的な生ゴミ捨てぐらいなら問題なく使えます。むしろ生ゴミの水分を少し吸収してくれるので、気になる臭いも軽減してくれるかも!