高校生からの経済入門 著者:中央大学経済学部 定価:¥ 990 (税込み) ISBN-13: 978-4805727102 2017年08月10日初版発行 2017年09年01日正誤表 経済ってなんだろう? お小遣いから国の予算、はては地球環境問題まで、幅広いテーマを中央大学経済学部の若手教員が語ります。経済って、お金のことだけじゃない。 わたしたちの日々の暮らしが、社会が、どのような仕組みの上に成り立っているのかを考える学問。経済がわかれば、新聞、ニュースもこわくない。どうして大学へ行くの? そのスマホ、メイドイン何? といった身近で素朴な疑問から出発して、経済学の学びへ誘(いざな)います。知れば知るほど、そこには正解のない問題がいっぱい。経済を知りたいすべての人へ。 本を書いているのはこんな人! この本は、中央大学経済学部の先生たちが、1章ずつ分担して書いています。 先生方の名前をクリックすると、その先生のゼミ ※ 紹介のページが見られるよ! ※ゼミとは ゼミナールの略で、大学の授業科目の1つ。中央大学経済学部の学びのキモは、なんといってもゼミ。大きな教室での講義と違い、少人数で行うので、学生が積極的に授業に参加するチャンス。 調べたことについて議論したり、それをまとめてプレゼンをしたり、 フィールドワークといって、実際に街に出て調査をしたりもするよ。 合宿でみっちり勉強するゼミもあれば、海外にフィールドワークに出るゼミもあります。キミはどのゼミに入りたい? 直接金融・間接金融 - 経済研究所. はじめに (篠原 正博) 第1章 どうして大学へ行くの?――大学進学のコスト・ベネフィット (阿部 正浩) 第2章 それでもあなたは子どもをもちますか?――日本の少子化 (和田 光平) 第3章 女子が「働く」って「ツラい」こと?――現代日本の労働環境 (鬼丸 朋子) 第4章 お金って何だろう?――貨幣と金融 (佐藤 拓也) 第5章 えっ? 高校生って国の借金払ってるの?――財政赤字と民主主義 (武田 勝) 第6章 経済ってどうやって測るの?――GDPと物価 (伊藤 伸介) 第7章 食料は自給しなければならないの?――食料自給率と日本農業 (江川 章) 第8章 そのスマホ、メイドイン何?――自由貿易の利益 (小森谷 徳純) 第9章 爆買いから見える日系企業の成功とは?――日中経済のかかわり (唐 成) 第10章 課題山積みの日本が、途上国に協力する必要ってあるの?――途上国の貧困と環境問題 (佐々木 創) おわりに (篠原 正博) 執筆者以外の先生のゼミはこちらから → ゼミ紹介 【ご質問・お問い合わせ】は こちらまで
中央大学 中央大学が「経済学部科目等履修生制度」の春募集を開始 -- 高校生は審査料・登録料・科目履修料がすべて無料で単位修得も可能、「高大接続入試」の出願資格要件 -- オンライン受講が可能に 大学ニュース / 入試関連 教育カリキュラム 高大連携 生涯学習 2021. 02.
中央大学は、経済学部の若手教員が執筆した「高校生からの経済入門」(中央大学経済学部編、中央大学出版部)の出版を発表した。 「高校生からの経済入門」は、2016年に出版され好評を得ている「高校生からの法学入門」に続く、高校生向けの入門書。高校生たちが経済を身近に感じ、経済的なものの考え方を育み、社会問題を直視してもらいたいというコンセプトのもとに執筆されている。 執筆したのは、経済学を専門とする教員10名。高校生にとって身近なお小遣いや身の回りのニュースを手掛かりに、経済学の世界を紹介する。 「高校生からの経済入門」目次 はじめに (篠原 正博) 第1章 どうして大学へ行くの?――大学進学のコスト・ベネフィット (阿部 正浩) 第2章 それでもあなたは子どもをもちますか?――日本の少子化 (和田 光平) 第3章 女子が「働く」って「ツラい」こと?――現代日本の労働環境 (鬼丸 朋子) 第4章 お金って何だろう?――貨幣と金融 (佐藤 拓也) 第5章 えっ? 高校生って国の借金払ってるの?――財政赤字と民主主義 (武田 勝) 第6章 経済ってどうやって測るの?――GDPと物価 (伊藤 伸介) 第7章 食料は自給しなければならないの?――食料自給率と日本農業 (江川 章) 第8章 そのスマホ、メイドイン何?――自由貿易の利益 (小森谷 徳純) 第9章 爆買いから見える日系企業の成功とは?――日中経済のかかわり (唐 成) 第10章 課題山積みの日本が、途上国に協力する必要ってあるの?――途上国の貧困と環境問題 (佐々木 創) おわりに (篠原 正博) 定価は 972円 (税込)。発売は、中央大学生活協同組合で7月28日(金)、一般書店では8月10日(木)から開始する。また、すでに公開されている特設サイトでは、各章を担当した教員のゼミ紹介ページがリンクしており、中央大学経済学部で学びたい高校生の関心に応えている。 参考: 【中央大学】高校生からの経済入門・特設サイト
全て表示 ネタバレ データの取得中にエラーが発生しました 感想・レビューがありません 新着 参加予定 検討中 さんが ネタバレ 本を登録 あらすじ・内容 詳細を見る コメント() 読 み 込 み 中 … / 読 み 込 み 中 … 最初 前 次 最後 読 み 込 み 中 … 農業がわかると、社会のしくみが見えてくる 高校生からの食と農の経済学入門 の 評価 65 % 感想・レビュー 37 件
ショッピング アップル, グレープ 20g×12個 - 直射日光・高温多湿をさけ、涼しいところで保存 個包装パウチ 13kcal アップル:果糖ぶどう糖液糖, 砂糖, りんご果汁, 還元水飴, こんにゃく粉/酸味料, ゲル化剤(増粘多糖類), 香料, 塩化カリウム, 甘味料(アセスルファムK・スクラロース)ほか味による 14 アイエー・フーズ 多種類こんにゃくゼリーセット 1, 000円 楽天 りんご, ぶどう, 桃, ラムネ, メロンソーダ, コーラ ソーダ:1. 5kg, フルーツ:1. 3kg 外袋に記載 直射日光や高温多湿を避けて保存 小分けパウチ りんご:18kcal, ぶどう/桃:17kcal, ラムネ/メロンソーダ:22kcal, コーラ:23kcal 共通:ぶどう糖果糖液糖, 還元水飴, 難消化性デキストリン, こんにゃく粉など りんご:, りんご濃縮果汁 ぶどう:ぶどう濃縮果汁, りんご濃縮果汁 もも:もも濃縮果汁, りんご濃縮果汁 ラムネ:レモン濃縮果汁
先日、スターバッ○スに行ったところ、隣の席のカップルの会話が聞こえてきました。 「ミキティ、砂糖いれすぎだよ」(コーヒー1杯にスティックシュガーを3本いれてました) 「だって、この砂糖、甘くないんだよね」 「砂糖なんだから甘いに決まってるじゃん」 「じゃあ、どのくらい甘いか言ってみてよ」 「うぐぐ・・・・ごにょごにょ。・・・ぐ、ぐはぁ、ひでぶ」 たしかに!! 砂糖ってどのくらい甘いのか、表現するの難しいです。わかります。 そもそも、 砂糖って何のことでしょうか? また、「果糖」「ブドウ糖」も聞いたことがありますよね。 「砂糖」「果糖」「ブドウ糖」はどれが一番甘いと思いますか? 砂糖の原料は? さて、 砂糖は何から作られるのか、知ってますか? アガベシロップに害がある？知っておきたい果糖の秘密！ | 神様の食材. 砂糖の原料は主に2つあります。 そうです。 1つは、「さとうきび」です。 さとうきびは正解率90%ですね! もうひとつは、とても難問です。 これが分かったあなたは、、、 「てんさい」です。 「あれ、てんさいって自分のこと?」 「私は砂糖の原料だったのか・・・」 と思ったあなたは、相当甘い(自分に)ので、砂糖の原料なのかもしれませんね。 砂糖の構造 砂糖は、ショ糖とも呼ばれ、科学的にはスクロースといいます。 上図は砂糖1分子の構造なのですが、 砂糖は「ブドウ糖」と「果糖」がくっついてできています。 じゃあ、砂糖はブドウ糖と果糖を足した甘さなんだ! !と思うかもしれませんが 実は違います。 「砂糖」「ブドウ糖」「果糖」の甘さ 甘さの順番は 果糖 > 砂糖 > ブドウ糖 となります。 果糖が一番甘いのですが、時間経過とともに、砂糖、ブドウ糖のほうが甘く感じます。 これは、「加藤ローサは、パッと見、すごく美人だけど、だんだん佐藤藍子のほうが美人に見えてくる」のと同じです。 また、 果糖は、冷たいと甘いのですが、高温になると、甘さがなくなってきます。 これは、「加藤ローサは、冷たい表情のほうが魅力的」なのと同じです。 よくわからない例えをしてごめんなさい。真面目な話をします。 ・ブドウ糖について ブドウ糖は、科学的にはグルコースと言います。 「糖といえばグルコース」と言っていいくらい有名で、自然界の中で一番量が多い糖です。 ちなみに、グルコースは、ギリシャ語で甘いという意味の「glycos」からきており、これは、大阪の道頓堀にあるグリコの名前の由来と同じです。 ただ、上述のとおり、 グルコースは、たいして甘くないです。 ブドウ糖の「ブドウ」ってどんな意味でしょうか?
果物でカロリーが高いもの・低いものは?
(理由1) 果糖が高い製品が人体に及ぼす害が発表された! きっかけは、2009年カリフォルニア大学で行われた、高フルクトース(果糖)製品が人体に及ぼす害の研究結果です。 この調査の対象は、果糖含有率が55%のコーンシロップの害についてでしたが、以下のような悪い結果が導かれたのです。 フルクトースは短期的には、GI値も低く、インスリン上昇を引き起こさないが、 長期的には 脂肪肝 を招き 、 中性脂肪 の原因 となる 結果的に、中性脂肪(トリグリセリド)がメタボリックシンドローム、心臓病につながる恐れがある フルクトースの過剰な消費は、 尿酸を増やす フルクトースの過剰な消費は、 血中乳酸を増やす フルクトースは、ショ糖に比べて体内の ミネラル (鉄、マグネシウム、カルシウム、亜鉛) を奪う 力がある 体の酸化ダメージを加速する といったものでした。 これらの害に関する内容は、調査対象だったコーンシロップ製品のみならず、当然ながらそれより果糖比率が極端に高いアガベシロップに影響がないわけがありません。高い果糖比率を売りにしていた商品だと「97%」も入っているというアガベシロップ製品もありました。 今までこの高い果糖(フルクトース)比率によって「超健康な甘味料」と呼ばれていたのが一転して、悪い害のある食べ物だという呼ばれ方に変わってしまったのです。 (理由2) 自然甘味料とは呼べない! さらには、シロップの " 製造工程 " の問題です。 実は、リュウゼツランの樹液から絞られた生の状態では、フルクトースの前駆体の 「フルクタン」 が含まれるのみで、甘みはまったくありません。 化学的に酵素分解、もしくは樹液を高温で煮詰めて初めて 「フルクトース」 が生成され、甘味のあるシロップとなるのです。 これらいずれかの処理プロセスがアガベシロップを作るのに必要なので、樹液の栄養素は、熱処理によって多くが変形、または失なわれてしまっている恐れがあることが指摘されました。 アガベシロップはいわば人工的に熱処理または化学処理されたもはや「人工甘味料」であるというレッテルが貼られたのです。 これでは、大切な甘味繊維である 「イヌリン」 も、シロップに加工された状態では壊されている可能性が高く、もはや自然甘味料ではない!? という説が流れたのが2番目の理由です。 (理由3) 100%製品でないものが多い アガベシロップのコストは安くはなく、当時市場に出回っていたアガベシロップは他のシロップや水分を混ぜたような「加糖品」「加工品」が多く出回っていたようです。 これらもアガベシロップの人気が落ちると同時に一気に表面化されてきた悪い情報なのだろうと思われます。 果糖といえば、果物やはちみつなどにも多く含まれているけど・・?