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画像提供/佐藤正樹 空き家の売り手と買い手をつなぐマッチングサイト、「 家いちば 」が話題を集めている。なぜなら、不動産会社が「売れる見込みがない」と取り扱いを渋るような、古い空き家が売れるというからだ。どうしてここでは売れるのか?
イメージ/提供 写真AC 新常態――東京の人口減少は本当か? これまで東京一極集中といわれるなか、「都外からの転入者が転出者を下回った」というニュースは大きなインパクトを与えた。その原因として挙げられているのはもちろん、新型コロナによって、テレワークが進み、企業の都心オフィスの縮小や本社の地方移転である。毎日の出勤がなくなるという流れが進み、働く側も都心から離れた郊外や、地方で暮らす、都心へは必要のあるときだけ来るニューノーマル(新常態)時代の幕開けというわけだ。 しかし、東洋経済の報道によると、巷間でいわれているのとはちょっと違う。この東京の人口動向の内訳を詳細に見ていくと、東京から転出しているのは主に外国人で、日本人はむしろ増えているという。どうやら「東京の人口流出」のニュース背景には地方分散、新常態を定着させたいという思惑も見え隠れする。 とはいえ、コロナ後、ビジネスにおいてもプライベートにおいても地方への関心が高まったのは、紛れもない。地方の空き家や別荘、プライベート空間でキャンプを楽しむための山林に対する需要は高まり、実際の取引も増えている。 「昨年の4月以降、ページビュー、売買件数が1.
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(画像/家いちば) 立地が不便だし、ボロボロでタダ同然でも売れない、親類の空き家が重荷となっている……。 「空き家」が社会問題となってずいぶん経ちますが、売主さんの不安や負担、事情を聞くと、簡単には解決できないことが多くあります。そんな物件にストーリーを付与することで、売買を可能にしている企業があります。 空き家問題解決の新しい糸口を探るべく、不動産を売りたい人のための掲示板サイト「家いちば」を運営する藤木哲也さんにお話を聞きました。 住宅の売買に専門家はいらない!?
政府は17日午前、 新型コロナウイルス 対策で 沖縄県 に発令されている 緊急事態宣言 について、今月20日までの期限を7月11日まで3週間延長する案を専門家でつくる基本的対処方針分科会に示し、了承された。 沖縄の宣言延長について、緊急事態措置を実施する必要がなくなったと認められる場合は「速やかに緊急事態を解除する」としており、政府が17日夕の対策本部で正式に決定する。 西村康稔 経済再生担当相は終了後、記者団に「状況に応じて機動的に対応することで、しっかりと感染を押さえ込んでいく取り組みを継続したい」と述べた (沖縄タイムス)
Description いつも作る胡麻和えにプラス鰹節を入れることで、より風味も増し、汁気も吸ってくれるのでお弁当のおかずにも☆ 作り方 1 オクラは塩を軽くふり、板摺りして産毛を取り、軽く洗い流しておく。小鍋に水を入れて火にかけておく。 2 沸騰したら塩を入れ、オクラを1分ほど茹でる。ザルにあげて水気を切ったら、 乱切り にする。 3 白胡麻をすり、ボウルに白胡麻、醤油、砂糖、オクラを入れて軽くひと混ぜしたら、鰹節を入れ さっくりと混ぜる 。 4 器に盛り付け完成です。 コツ・ポイント オクラは乱切りすることで、調味料がより絡み、美味しくいただけます。ぜひお試しくださいね☆ 白胡麻の量はお好みで増減してもOK^^ このレシピの生い立ち 今の時期(初夏)から美味しくなるオクラをお弁当にも使える副菜になるよう考えました。簡単なので、あと一品ほしい、、という時にも^^ クックパッドへのご意見をお聞かせください
更新日: 2020年10月 7日 この記事をシェアする ランキング ランキング
ゆで時間は1分45秒くらいです。オクラの大きさに応じて15秒くらい増やすか減らすかして下さいね。 オクラが浮いてこないように落し蓋を使うか、箸で浮いたオクラを転がしながらゆでましょう。 ゆで上がったら冷水にとって色止めし、水気を切ってから料理します。 適度な大きさに切ってお好みの料理に使いましょう。 保存する場合は、翌日までに食べるようにして下さいね。 まとめ オクラのネバネバの正体『ムチン』には、胃粘膜を保護し、タンパク質の消化・吸収を助ける働きがあります。 それが夏バテ予防に効果を発揮してくれます。 ムチン以外にも健康や美容に効果のある栄養がとっても豊富ですから、夏バテ防止のためだけではなく、オクラは積極的に食べたい食材です。 オクラ料理の仕方ですが、中の空洞部分を露出させて茹でると水っぽくなってしまいますから、茹でる前に切り過ぎないように気をつけて下さいね。 スポンサードリンク
ネバネバ成分の正体は「ムチン」と「ペクチン」 オクラには、 βカロテンをはじめ、ビタミン類が豊富に含まれています。赤ちゃんの成長に欠かせない、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル も含まれています。 オクラを切るとネバネバするのは、「ムチン」と食物繊維の一種である「ペクチン」が含まれるからです。 ムチンには胃の粘膜を守って消化を助ける働き などがあり、 ペクチンには整腸作用 があります。 赤ちゃんだけでなく、ママパパも積極的に食べたい野菜のひとつですね。 オクラの旬はいつ? オクラの旬は、夏。国産のものは、早いものでは春から出回ることもあります。 夏野菜のイメージが強く、トマトやそうめん、うどんなどと一緒にさっぱりといただくことが多いですよね。 最近は、冬でも輸入品がスーパーなどに並んでいますので、一年中手に入れやすいのも魅力です。 オクラの下ごしらえと冷凍保存・解凍方法 下ごしらえと調理(茹でる・電子レンジ)のポイント 調理の際は、産毛をよく取り除くために、次のようにしましょう。 表面に塩をまぶして、板ずりするかオクラとオクラをこすり合わせます 。 ヘタと種の処理をするタイミングは、茹でてからでも良いですし、茹でる前でも問題はありません。 種を取り除くときは、オクラを縦半分に切って小さめのスプーンなどで掻き出すと楽 です。 5分くらい茹でると十分な柔らかさになる かと思いますが、実際に硬さを確かめながら調節すると良いでしょう。 水を少々ふりかけて1分~2分電子レンジでチンしても柔らかくなりますが、加熱ムラに注意してください。 種はいつまで取り除かなくてはならないの? 先ほどもお伝えしましたが、 オクラの種は消化があまりよくありません。離乳食の時期には、取り除くのが基本 です。 完了期になれば輪切りにして食べることもできますが、種があることで赤ちゃんが食べにくそうにしている時は、取り除いてあげると食べやすくなるでしょう。 オクラのおいしい冷凍保存・解凍方法 オクラは、鍋や電子レンジで茹でて細かく刻んだ後、冷凍保存することが可能 です。 冷凍する際は、1食分ずつフリージング専用容器などに入れると、調理する際に取り出しやすいので便利です。 製氷皿で冷凍したものは、製氷皿から取り出してジップロックなどのフリージングバッグにまとめて入れておくのも使いやすくていいですよ。 解凍する際は、再び電子レンジなどで十分に加熱してから与える ようにしましょう。また、鍋でしっかり加熱する料理なら、凍ったまま入れることもできます。 離乳食におすすめのオクラのレシピをご紹介します!