お昼ごはんはちょっと楽しい時間ですよね。でも中国人の友達と一緒に食べるお昼ご飯を食べるときには、中国と日本の違いをある程度理解しておいたほうがいいでしょう。 さもないと、せっかくの楽しい時間が台無しになってしまいます。 お弁当でのNGは? 今日はお外で昼ごはん。せっせとお弁当箱におかずを作ってもっていき、きれいに飾られたお弁当箱を中国人に渡して「これ一緒に食べよう」と言います。 しかし中国人は浮かない顔をしています。なぜでしょうか?その理由を次の3つからお選びください。 bù xǐhuan rìběn de wèidào 1, 不喜欢 日本 的 味道. 日本の味はおいしくない méiyǒu chī zhōngwǔfàn de xíguàn 2, 没有 吃 中午饭 的 习惯. 昼ごはんを食べる習慣がない biàndàng yīnggāi yào jiārè 3, 便当 应该 要 加热.
2020年07月20日 by マメ子 はじめまして、腹ペコだと機嫌が悪くなるマメ子です。 仕事で疲れた後の料理は憂鬱ですよね…。(田植えの後は特にね! by農家の嫁 マメ子) 献立なんて何も頭に浮かびません。 でもやらないわけにはいかないのが主婦の辛い所。 そんなマメ子が主婦生活の中で感じていることを少し。 調理中に包丁とまな板を使っている時間て意外と長いよねっ! 正直、野菜を切ることすらイヤという時もありまして。 「切る」という工程を省くだけで料理がグーーーン!と楽になるよなぁと思うわけです。 そこで探してみたのが「包丁とまな板を使わない簡単レシピ」 まぁ、とにかく作ってみて下さい!みんな10分もあればちゃちゃっと出来ちゃいます。 【1品でガッツリ編】 ~超簡単のご飯メニュー!~ とにかくお腹いっぱい食べたい!という時はご飯を食べたいですね。 少ない食材や冷蔵庫の残り物でもこの一杯で満腹幸せ♪になること間違いなしです! 【メインメニュー編】 ~白いご飯がモリモリ食べられる!~ 人気の定番メニューがこんなに簡単に作れるなんて! メインメニューが決まれば気分も楽だし、調理も簡単♪ 【手軽にもう1品編】 ~あと1品でボリュームアップ!~ 何か足りない…。そんな時に助かるもう1品! 家に何もない ご飯. これで見た目の満足感も満腹感も変わります♪ まとめ いかがでしたか? 今家にあるもので、すぐに作れるレシピが1つくらいあるかもしれませんね。 マメ子は思う。 「料理とは、時々楽して続くもの」 また書きますね。 この記事を書いた人 マメ子 WEB関係の仕事を経て、現在は宮城で米農家の嫁として義父母と同居中。 家事や農業に奮闘するアラサー。 毎日の生活の中で感じたことを「マメ子は思ふ」のフレーズとともに自分の言葉でありのままに綴ります。 シンプルライフでは、日々の暮らしを「シンプルに心地よく過ごすための情報」を紹介しています。 更新情報はツイッターにていち早くお知らせします。 @simplelife_nowさんをフォロー 「簡単」でしかも「包丁を使わない」で美味しい料理ができるなら、毎日の料理がもっと楽しくなるかもしれませんね。料理することが面倒な日はどうしてもお惣菜や冷凍食品が登場する回数が増えてしまいがち。 でもそういうことの積み重ねが旦那さんの帰りが遅い理由と結びついていることもあるかもしれません。 最近旦那さんの帰りが遅くてなんだか嫌な予感がする方には、こちらのコンテンツもオススメです。 旦那が浮気せずに帰ってくる方法とは?
家事も仕事。家庭内もひとつのチーム、ひとつの共同体と考えてみてほしい。 家族間だと甘えも出やすいものだからこそ、定期的に「置き換えて考える」こと、ぜひ試みてほしいんです。 仕事場で毎日昼休みにまかないを作ってくれる人がいるとしたら、どう接しますかね。必ず「いただきます」も言えば、味の感想なりもたまには言うんじゃないでしょうか。基本的な礼儀ですからね。それが「パートナーだからいい」「親だから言わなくていい」って考える人、あなたはどう思われるでしょう。 そしてコナツさん、ひとつ私から質問させてください。 悩みを抱えていることに、罪悪感を感じられていませんか。新型コロナみたいな非常時、家にいるパートナーや子どももストレスを抱えているだろう。自分だけが不満を抱えたり、改善を求めたりするのはワガママではないだろうか……というような。 今の世の中の状況って、そういうつらさもあると思うんです。「みんな大変」だから「私ばかりが自己主張もしてられない……」というような。分かるけれど、出口がまだ見えない状況だからこそ、不満や不平が大きくなりすぎないうちに、思いを表すことも大事ではないかと、私は思うんです (写真はイメージ) コナツさん、この記事をしれっとご家族に読んでもらい、「どう思う? 私はこの悩み主に共感しているんだけど」なんて言ってみるのは、どうでしょうか。 今の状態が続いてしまうの、やっぱりコナツさんにとってはつらすぎると思うんですね。直接言わなくても、記事をシェアすることで間接的に伝えられることもあるはず。 そして日々ごはんを誰かに作ってもらってる人は、ぜひ考えてみてください。 作ってもらったものに対して、何か反応していますか? わざと褒める必要もないですが、心のうちに感謝の気持ちが少しでもある場合、それを伝えたつもり、伝わっているつもりのままになっていないでしょうか。 と言いつつ、私も暮らしているツレにきちんと感謝や敬意を表せているか、心配になってきました。うちの場合、私は炊事担当で、あちらは掃除担当。いつも部屋をきれいにしてくれています。思い立ったが吉日、伝えてみよう。 コナツさん、大変であろう中、思いを言葉にしてくれてありがとうございました。 最後に、さっぱりしたものでも食べていきませんか。 トマトジュースとめんつゆで作れる、簡単な冷やし麺のレシピです。 気持ちが萎えているときは、食欲もわきにくいもの。しっかり食べないと気持ちってどんどんネガティブな方向に行きがち、気をつけてくださいね!
鍋がなくても炊飯器を使えば良いんですね! 中国人とお昼ごはん、日本との違いにビックリ | 独学で勉強/中国語講座チャイニーズドットコム. 炊飯器は米を炊くものと考えていましたが、煮炊きにも向いていて、お肉を入れると柔らかくなり美味しくなるそうです。そういえばこのビーフシチューは、材料を切る手間もないので包丁がなくてもできますね。 ・調味料がない → 代わりになるものを活用 包丁と鍋についてはわかりましたが、調味料がない場合はどうするのでしょうか? この場合は「諦める」のではなく「代わりになるものを活用する」のだそう。「よく探してみれば調味料に代わるものがあります。インスタントの練り味噌汁やコーヒーシュガーです。この2つを使って、お肉と野菜を煮込めばアッという間に味噌煮込みができます。おススメの組み合わせは豚肉とまいたけなど。こちらも包丁を使うことなくできます。あとはカップスープのもとを使ってペンネグラタンを作ったりもできます」。これは完全に目からウロコです。インスタント食品を調味料として生かすとは、驚きの一言に尽きます。 ・手料理を作ったら、彼の家から帰った方がいい ところで、本書には随所に『食器をきれいに片づけて、その日はそのまま帰るのです』とあります。手料理と自分を一緒に振舞うのは純愛道に反するのでしょうか? 「少なくとも、初めて彼氏の家に行ってごはんを作った日に関しては、お泊りはせずに帰宅してもらいたいな、と私は思っています。お泊まりしてしまうと、彼氏の中で、貴女が美味しいごはんを作ってくれたという喜びよりも、一晩を共にした事実のほうが鮮明に頭に残ってしまいますから。せっかく彼氏のためを思って作ったごはんが、オマケのような存在になってしまったら悲しいですよね」 う~んなるほど、言われてみればごもっともです。なかなか純愛が成就しない理由は、即お泊まりに原因があるかもしれない……ということですね。 ・次はゆっくりしたいな しかし! あっさり帰ってしまうと、ヤル気満々だった彼氏をがっかりさせちゃうかと思うのですが……。彼女は、「駅まで送ってくれた彼氏と、別れ際に改札でキスするくらいのことはあっても良いと思いますよ。あとはメールで、次こそはゆっくりしたいなと伝えればOKです」と言います。ちなみにこの手を使う場合、注意が必要です。メールに「ゆっくり」の部分を忘れないよう注意。「次こそはしたいな」だと、ヤル気満々だと思われちゃいますからね。 ・ただの『飯炊きおばさん』になるな!
お金がない時の貧乏飯28選 - まじでピンチな生活を助ける節約. みんなが作っている'お金がないときの貧乏メシ'をまとめてみました! ほとんどのレシピが説明いらずなので、大体1行で説明しています。レシピアプリのクラシルでも 安く作れるレシピがたくさんある のでおすすめですよー! お財布がピンチの時にぜひ作ってみてください! 女性はいくつになっても、仕事や家事、育児に忙しい毎日を送っています。そんな日々の中で、やはり気分が落ち込む日や、疲れて何もしたくない日だってありますよね。そんな時だって家族にご飯を作らなければいけないし、体に悪いものを食べたくはない。 作りおきとなると何品も作るのは大変そうですが、食材を「切る・茹でる・下味をつける」だけの作業なら、そこまで負担にならないはず。ぜひ. 2のいり卵も、混ぜ合わせる。 このとき、ご飯の味を少し、みてみる。薄ければ、お塩少々。おだし少々。 卵に、お味噌を加えるとマイルドな味になります^^何も、家にないとき、おすすめです おでんだしが、ないときは、めんつゆでも、大丈夫です^^ 極力ご飯を作りたくない日編 今日は出来れば何も作りたくない!という時の夕飯レパートリーです。 洗い物もできるだけ出さないようにしています。 缶詰(私は鯖缶) 我が家には鯖缶が常備されていますので、鯖缶で1品完成です。 愛犬が食事を食べない!何日まで様子を見るべき?対策方法まとめ 2016年5月27日 愛犬が、ある日突然食べる事を拒む。 いつもガツガツ食べていたのに、食べないなんて…まさか病気? 家 に 何 も ない 時 の ご飯. 犬はある時、「ご飯を食べない」という. ※当サイトにおける医師・医療従事者等による情報の提供は、診断・治療行為ではありません。診断・治療を必要とする方は、適切な医療機関での受診をおすすめいたします。記事内容は執筆者個人の見解によるものであり、全ての方への有効性を保証するものではありません。 電子レンジがない生活をしながら、次に購入する電子レンジを検討するつもりでした。いえ、実際に検討もしたのですが、今のところ「早く買わなければ!」という強い気持ちが湧いてきません。 というのも、私はもともと電子レンジで調理をすることはなく、温める時に使うか、たまにパン. だから、家ではやらないと割り切るわけにはいかないという場合もあるでしょう。 そんなあなたのために5つの工夫をお伝えします。 そもそも行動できないのはなぜか?
「スマホで夜中までゲーム三昧」は、母親のわたしが「ややコントロールできる」ところです! しかも授業中の居眠り→担任の先生から「生活習慣を見直すように」と言われたもので、仕方なく スマホ取り上げ という誰も嬉しくない方法で対処することとなりました。 ▶︎スマホ取り上げの詳しい経緯や取り上げた結果&効果について、こちらで詳しくお話ししています! 現在は、もう息子にスマホを渡しています。 (自宅のwifiへはつながず、残りのギガを気にしながら使っているようです。) しかし夜更かしはスマホがなくてもできてしまうのが難しいところ。 最近の息子は、夜中に録画したテレビ番組や映画を観ています。 だから夜更かしも原因となって、何度も声をかけても、息子は朝起きなくなりったのです。 朝起きる時間が遅いので、すでに父も弟&妹も母である私も朝食は終わっています。 しかも父親はすでに出勤して不在なので、家の中に力で敵わない相手はいない状態。 さらに!「時間がなくて食卓に座ってられない」と主張し キッチンで食べたいものだけ食べる という不埒な行動をとるようになったのです!!! そんな息子の朝食内容は・・・ 息子は何を食べていたのか 息子は毎朝キッチンに入り、こんなものを食べていました。 たっぷりと砂糖を入れたヨーグルト チーズとピザソースでトッピングした食パン たっぷり砂糖を入れたホットミルク ココア ふりかけご飯 ↑自分の好きなものを好きなだけ食べてました! ご飯とお味噌汁、その他のおかずなどが用意されているにも関わらず、別メニューの「自分の食べたい朝食」を食べていたのです! 「時間がないから食卓に座れない」のは嘘ややないかい!! !ってくらい、しっかり時間を要しますね。 まぁね。 一人暮らしの学生さんの朝食だと思えば、問題ないとは思いますが・・・ すでに用意された朝食はどうなるんですか? 私がお昼ご飯に、朝食と同じメニューをまた食べるんですか? ふざけんなよ!!!! ↑もう冷静さのかけらもないwww そこで冷静さを取り戻すためにも、息子が用意された朝食を食べず、自分の好きなメニューを食べていることの問題点を洗い出します!!!! 【何が問題?】高校生の息子が食べなくて困ること 高校生の息子が朝、自分好みの食事を摂ることは 栄養面の問題ではなく 親が用意したものを食べずに 違うものを食べることが問題です!!!
トマトジュースとめんつゆの簡単冷やし麺(1人前) (用意するもの) トマトジュース(無塩・よく冷やしておく) 150㎖ めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1 好みの麺 1人前 ごま油 数滴 サラダチキン 適量 温泉玉子 1個 お好みでネギ、ミョウガなど (作り方) 1. トマトジュース、めんつゆを合わせる 2. 麺はよく水気を切って器にもり、①をかけ、ごま油を加える 3. 温泉玉子、ほぐしたサラダチキン、薬味をのせる ※さらにおいしく or 簡単にするポイント ・麺は流水麺(水ですすげばすぐ使えるもの)が手軽 ・冷蔵庫内のスペースに余裕があれば、器も冷やしておく ・サラダチキンはツナ、カニカマなどでも ・辛いのが好きな人はラー油を加えても ※引き続き、日々の自炊、食事の用意に関してつらいこと、悩んでいること、大変に感じていること、 こちら から自由にお送りください。お名前(ハンドルネーム可)、年齢、できればお住まいの地域も ご記入 ください。 白央篤司(はくおうあつし) 1975年生まれ。「暮らしと食」、郷土料理やローカルフードがメインテーマのフードライター。CREA WEB、Hot Pepper、サイゾーウーマン、hitotemaなどで連載中。主な著書に『にっぽんのおにぎり』『ジャパめし』『自炊力』『たまごかけご飯だって、立派な自炊です。』など。家では炊事全般と平日の洗濯、猫2匹の世話を担当。 Twitter 、 ブログ (編集:笹川かおり)
まさに一石二鳥!一度に2つの味が作れる鶏もも肉の下味冷凍法 食べやすいサイズに切ったら油・塩コショウを揉み込み、そのうちの半分をジップロックに入れます。 残った半分にはクミン・ナツメグ・一味唐辛子を投入してよく揉みこんだら保存袋へ。 これでシンプルな塩コショウ味に加え、香辛料入りのスパイシー味が一度の下準備で作れます。 根強い人気!美味しい鶏もも肉塩麹漬けの下味冷凍法 お肉料理が格段に美味しく仕上がる塩麹なら、鶏もも肉に混ぜて揉み込むだけの超簡単な下処理! 一口サイズに切る 塩麹を揉み込む 空気を抜いたジップロックで冷凍保存 たった3ステップで唐揚げにも炒め物にも使える万能味付き鶏の完成です! お弁当に時短ディナーに!鶏胸肉のやわらか蒸し タイ料理の定番「カオマンガイ」風のやわらか~い蒸し鶏も下味冷凍で作れます。 ピリッとしたアジアンソースでいただくもよし、サラダやチキンカツにするのもおすすめです。 ごはんが進む!鶏胸肉のにんにく醤油漬けを下味冷凍 にんにく醤油の味付けが食欲をそそる鶏料理はコスパの良い定番料理のひとつ。 下味冷凍で常備しておけば、忙しくて時間のない夜でも解凍して焼くだけ!酒・みりん・醤油・みりん・チューブのにんにくで作れる最強レシピです。 大きめのままでOK!鶏もも肉のソテー用下味冷凍法 大きい鶏肉を買ってきたら不要な脂をとってスジを切り、調味料を揉み込むのみです。 スジ切りも味付けも終わっているので解凍後ソテーするだけで立派なメインディッシュが作れます。 下味冷凍で簡単!塩麹の効いた鶏の唐揚げ 塩麹を揉みこんで下味冷凍した鶏肉を使えば揚げる作業のみでアツアツの本格唐揚げが楽しめちゃいます。 焦げることがあるのでやや低めの温度で揚げるのがポイントです。 トマト缶で作る!鶏胸肉のトマト煮込み 和風の味付けや唐揚げに飽きたらイタリアンなトマト煮込みもおすすめです。 片栗粉のとろみを野菜のうまみたっぷりのメインレシピも下味冷凍のチキンを使えば時短調理OK! 鶏もも肉の下味冷凍レシピ5選！洗い物ゼロの時短調理テクニック - たべぷろ. 【豚肉編】おいしい「下味冷凍」の味付け方法&レシピ 安い豚肉でもやわらか!旨味もアップの豚こまケチャップ 「下味冷凍」ジャンルの中でもケチャップ味はおいしくできるので定番中の定番。 しかもケチャップ効果でお肉が柔らかくなって旨味もアップできるという下味冷凍にとって心強い味付けです。 炒め物に最適!豚ひき肉×オイスターソースの下味冷凍 ひき肉も「下味冷凍」しておけば中華系の炒め物に最適な冷凍食材に早変わり!
家計の大きなウエイトを占める食費。無理に削って食卓が寂しくなったり、おいしさや栄養バランスが欠けてしまわないよう、節約には工夫が必要です。 そこで今回ESSEが取材したのは、1か月の食費を1万円以内におさめているという、フードコーディネーターで節約アドバイザーでもある武田真由美さん。 武田さんがとくにおすすめするのが「特売肉のまとめ買いと冷凍保存」です。底値で買った肉に下味をつけて冷凍しておくことで、超低予算でも家族が大満足するおいしいメニューがつくれるのだそう。 冷凍した食材を使いきることで、食費1か月1万円を実現する武田さん 下味冷凍の3つのメリットとは?うま味が増すなどいいことづくめ!
圧力鍋がご家庭にあったり、1時間も煮込むのは大変!外出の予定があって時間がないというときには圧力鍋を活用しましょう。 加熱した後、火を止めて放置しておくと余熱調理してくれるので時短で、あっという間に下処理が完了します。 材料は、 牛すじ肉と日本酒 です。 牛すじ肉の 圧力鍋での煮込み方 は、 1⃣ 前述の方法で、すじ肉を 茹でこぼし ます。 すじ肉を流水で洗い、たっぷりの水で茹でこぼすところまではお鍋で下茹でをする時と同じ手順で行います。 2⃣ すじ肉を圧力鍋で煮ます。 きれいに洗い、切り分けたすじ肉を圧力鍋に入れます。 肉1キロに対して水400ccと酒100cc を加え、加熱します。 圧力鍋が沸騰し、加圧されるようになったら 10分程弱火 で煮込みます。10分経ったら火を止め、圧力鍋の圧が下がるまで放置します。これで下茹での完成です。 圧力鍋があれば、短時間で済んであっという間で簡単ですね! 牛すじ肉の保存方法は?冷凍もできる? 下処理の大変な牛すじ肉ですが、 冷凍できる んです。ですので、まとめて下処理をしておいて、使わない分は冷凍保存するのがおすすめです。そうすれば一度に処理できて ガス代の節約 にもなりますね。 冷凍の保存方法は、下処理をしたすじ肉を、使用する分量ずつフリーザーバッグに入れます。このとき、 スープ を一緒に入れておくとパサパサになりにくいです。できるだけ空気を抜き、 冷凍庫で保存 します。調理の際は解凍せずにお鍋に入れて煮込みます。 冷凍しておいたすじ肉はカレーやおでん用など、 煮込み料理 に使えます。解凍方法は、そのまま 冷蔵庫で自然解凍 をし、スライスした玉ねぎや青ネギとともにポン酢で食べると立派なおつまみになります。一品足りない時にサッと出せるのであると便利ですよ。 ちなみに牛すじ肉を煮込んだ時の スープ も同じく冷凍保存が可能です。こちらはキッチンペーパーを敷いたザルで漉してから、タッパーやペットボトルなどに入れて凍らせます。 少量ずつ使う場合には、 製氷皿 でキューブ状に凍らせて、凍ったらフリーザーバッグに移しておくと便利です。スープは鍋料理やカレーに使うと旨味がたっぷりでとっても美味しく仕上がりますよ。 冷凍庫での保存期間は お肉もスープも大体1ヶ月ほど 可能です。 お肉を柔らかくしておいしく食べる方法はご存知ですか?お肉はいろんな方法で柔らかくなるんですよ!
鶏肉の目利き 下処理はもちろんだが、まずは新鮮な鶏肉を買うことが先決。スーパーで買う場合は、パックの中にドリップと呼ばれる肉汁や水分が多く出ていないものを選ぼう。色はくすんでいない桃色のものが◎。皮部分の毛穴が大きく盛り上がっているものも新鮮である、1つの指標だ。 ひき肉の場合 ひき肉は、特に傷みやすい。新鮮なものを判断するのはなかなか難しいので、モモ肉や胸肉を買ってきて、フードプロセッサーや包丁で叩き、自家製ひき肉にするのがオススメ。モモ肉と胸肉を合わせて、自分好みのバランスに仕上げることもできる。 この記事もCheck! これで食費1か月1万円！特売肉の「下味冷凍」テクニック. 2. 正しい下処理方法 水気をよく拭き取る 鶏肉を洗う人がいるが、鶏肉にはカンピロバクターという食中毒の原因菌が潜んでいるケースがある。キッチンで洗うことでその菌が水によって飛びちることで、二次感染の可能性があって危険のようだ。とはいえ、水気は臭みの原因になる。キッチンペーパーでしっかりと拭き取るといいだろう。 余分な脂肪を取り除く 次に行うのは、余分な脂肪を取り除くこと。余分な脂肪とは、肉から大幅にはみ出している皮部分や黄色く目立つ脂肪の塊を指す。丁寧に取り除くことで、独特の臭みが抜け、より美味しく食べることができる。包丁の先を使って取り除くことができるが、初心者なら、キッチンバサミがオススメ。硬い軟骨などがついている場合も同様に取り除こう。 3. 部位別+ワンテクニックでもっと美味しく もも肉は筋切りでより柔らかく ソテーや煮物にする場合は、あらかじめ筋切りをしておくと柔らかい食感を楽しむことができる。やり方は簡単。身の部分を包丁の刃元部分で叩くだけ。あまり強く行うと肉が切れてしまうので、軽いタッチで叩くといい。 胸肉は観音開きが◎ 鶏の胸肉は、安くてヘルシーな食材。やや厚みがあるので、そのまま調理するとパサパサになってしまうこともしばしば。そこで厚みを削ぐよう観音開きにするのがオススメ。皮を下にして、三角にとがった方を手前に置く。中央に肉の厚みの半分くらいのところまで切り込みを入れ、そのまま包丁を右に寝かせながら、切り口を左側を開いていく。逆も同様に行う。 ささみは筋取りがマスト 鶏のささみは、大抵の場合筋がついている。この筋は、噛み切れず口に残るので、あらかじめ取っておく方が良い。まず筋がついている方を上にして置く。筋をつまみながら、筋の両側に切り込みを入れる。裏返し、筋をしっかりと手で持ち、包丁でしごくようにして取り除く。ちょっとしたコツが必要だが、慣れれば簡単に取り除くことができる。 4.
#保存方法 管理栄養士・フードコーディネーター。給食委託会社において産業給食、保育園給食などの献立作成及び給食管理、栄養相談など経験したのち、料理研究家のアシスタントとしてレシピ開発、料理講師、テレビや書籍の撮影アシスタントなどとして活動。その後、レシピサイト運営会社において管理栄養士として勤務後独立。 最近Instagramでよく見かけ、料理本まで出版されるほど話題の「下味冷凍」。みなさんご存知ですか。買ってきた肉や魚などの食材に下味のひと手間を加えてから冷凍保存しておく行為をさし、おいしくて便利と大人気です。今回はそんな下味冷凍のメリットと注意すべき点について、管理栄養士が解説します。 目次 目次をすべて見る 下味冷凍なら節約も時短もかなう!
– 猪肉の下処理 – <解凍の仕方> 猪肉は、鹿肉ほどデリケートな肉質ではないですが、解凍する際にはやはり外側と中心部の温度差があまりない状態にしておくことが望ましいです。 つまり、冷蔵庫の冷蔵室でゆっくり解凍するのがベストです。 <血抜きの仕方> 猪肉の臭みの元は血なので、血抜きの処理をしっかりしてあるとほとんど気になりません。 Foremaで取り扱っている産地のお肉は解体処理の際に血抜きはされていますが、それでも少し残っていたりして気になる場合は下記の血抜き処理をすることでほとんど臭みは気にならなくなります。 解凍後5~15%の塩水に1、2時間ほど浸けます。そうすると塩水が赤くなるので、水を替えてまた浸けて・・・というのを3~4回繰り返し、その後しっかり揉み込みます。 (15%の濃い塩水で血抜きすると肉が白っぽくなりますが、それは浸透圧で肉の細部の血も抜け出て代わりに塩水が入っていった状態ということなので血抜きがしっかりされているという状態になります。) 愛犬に猪を食べさせたら下痢をした! という報告をしばしば耳にします。猪肉は犬にとって有害な食べ物なのでしょうか?