ガーリックオイルを作りましたが失敗でしょうか? にんにくのオリーブオイル漬けの作り方！常温・冷蔵など保存方法と期間は？ | お食事ウェブマガジン「グルメノート」. ・みじん切りのニンニクをグレープシードオイルに漬ける。 ・消毒済みの480mlの瓶。 ・オイルは満タン、ニンニクは瓶の5分の4くらいの位置の量。 ・キッチンで常温放置。 蓋を開けると泡がサーっと少し振ったコーラのように出てきました。 匂いも少しキツイので発酵しだしたと思い、今は冷蔵庫で保存してますが、このオイルは失敗ですか? もし失敗ならば何が悪かったのでしょうか。また復活させる裏技を教えてください。 2人 が共感しています ・キッチンで常温放置。・・・・原因はこれ 私は加熱方法です、冷蔵庫保存。一ヶ月でも問題なし。 2人 がナイス!しています 原因はやはりそこでしょうか。 怪しいと思って、すぐに冷蔵庫に移し、いまも冷蔵保存しています。 いまさらですが、加熱してみようと思います。 ThanksImg 質問者からのお礼コメント レシピも教えていただきありがとうございました。 どちらの方のアドバイスもとても役に立ちました。 お二人の方、ありがとうございました! お礼日時: 2015/6/17 23:19 その他の回答(1件) 瓶とか蓋を茹でて、しっかり水気を取ります。 ニンニクはみじん切りにします。 オイルをフライパンに入れニンニクは3分の2をきつね色になるまで加熱する。 なると火を止め残りの3分の1を入れて混ぜます。 瓶に移したっぷりオイルを入れます。 種のとったのを入れてやると日持ちします。 いろんなものに使えるから便利です。 一度火にかけて、いないためだと思います。 生のニンニクをオイルにつけるレシピもたくさん存在しているんですけどね。 火を通すと油は酸化してしまうと書いてあったので、むしろ生のほうが長持ちすると思っていました。 もう何を信じてよいのやら…。
何かと健康ブームである現代ですよね。 昔からにんにくは、健康に良いとされていて、プラス料理にも使いやすいということで、にんにくのオイル漬け(ガーリックオイル)を作ったことがある人もいることでしょう。 しかし、初めて作る人に多いのが、にんにくのオイル漬けが爆発してしまって大変だったということ。 爆発って大げさだな?!と思うかもしれないですが、実際に正しく作っておかないと、ボコボコと泡が出てこれはなんだ! ?という騒ぎになってしまうのも事実なのです。 そこで、今回はにんにくのオイル漬けの爆発騒ぎの真相と正しい作り方についてお伝えしていきます。 にんにくのオイル漬けが発泡したら失敗?原因は? にんにくのオイル漬けを作って数日、何だかビンの中をみると気泡が出来ていて、日に日に大きくなっていて、これって爆発しそう? とか、食べられない状況なのではないかとか心配になってきたという経験をしたという人が少なからずいるようです。 実際に、この状況を経験したら、これは失敗か! ?と思う状況になると思います。 しかし、失敗と決めつけるのはまだ早いんです。 そもそも、 オイル漬けを作る工程では、必ずといって良いほど、気泡が発生します。 というのも、にんにくがオイルにつけ込んでいる間、にんにくの中に含まれている空気を外に出そうとしてガスを発生させて、気泡をだしているからなのです。 この気泡のことをしっかりと把握して正しく対処すれば、まだ失敗まではいきません。 次の項で気泡が発生しても爆発までいかないオイルの成功法をご紹介します。 そして、失敗してしまったときの見極め方ですが、こんな状態なら失敗と言えるので覚えておいてください。 オイル漬けの失敗例 気泡が大きくたくさんあり、日に日に増える 蓋を開けてみると異臭がする 色が明らかに変色している など、 明らかに見た目やニオイが変な場合 には、残念ながら失敗している可能性が高いので、それは破棄するようにして、新しいものを再度つくるようにしてください。 では、次で正しい作り方と発砲を防ぐ方法をお伝えしていきます。 ガーリックオイルを爆発させないための作り方やポイントは?
・ニンニクとオイルを一緒に使う オイルに漬けているニンニクも一緒に使うことで、 香りだけでなくニンニクの風味もいっそう強くすることができます。 スライスしたニンニクを漬けこんだ場合は、そのまま使えるので便利です。 簡単にペペロンチーノにするだけで、格別の風味なのが分かるでしょう。 一緒に唐辛子も入れてあると、さらに便利です。 いつものステーキよりパンチが効きます オイルとニンニクを一緒に熱し、 ニンニクの香りが強まったところでステーキ肉を焼くと、 いつもよりニンニクのパンチが効いた香ばしいステーキになります。 *ニンニクの植え付けは品種・地域によりますが、 一般に、9月中旬から11月一杯行えます。 地植え、プランター栽培の方法をわかりやすく書いてみました。 ・ニンニク 地植えの栽培 ・ニンニク プランターの栽培 スポンサードリンク
オシャレなモニュメントもありました! 大きな広場でのんびり~!とても気持ちよかったです!! 園内に綺麗な日本庭園が! !すごく手入れされていてとても綺麗でした。 とても道が広くて、散歩しやすかったです。 学生さんたちがワイワイしながらバーベキュー! とても美味しそうでした! 情報元: コープこうべネットコミュニティ
トリム園地は、こどもが体をめいっぱい動かせる遊具がたくさんあります。無料のミニアスレチックみたいです。 トリム園地の人気遊具 お城のような『花の谷』 ミニ迷路などの色々な仕掛けがギュッと詰まった総合遊具。子供の年齢問わず人気です。 ↓ミニミニボルダリングも ↓この滑り台、見た目以上にすべります‥。 水上を自分の力で渡る『イカダ』 力を合わせてロープを引っ張ると前に進みます。イカダは3つあります。 休日は順番待ち『ロープスライダー』 こどもが大好きなターザン遊び。いまどきの子どもはターザン知らないかな‥。 ↓ある年齢以上の人は「アーアアー!」‥って言いたくなる? (大人は乗らないでね) 思う存分ドロ遊びが出来る『ドロンコ』 こども大好きドロ遊び。親は困惑ドロ遊び。 ここなら思い切り遊べます。遊ばせられます。 ↓水道がある「コネ台」 ↓この砂場で思い切りドロ遊びできます 広い砂場の『ブロックあそび』 小さいこどもはもちろん、小学生にも人気のブロックあそび。 ↓ブロックの数がもう少し欲しいなぁ。 ↓ブロックの素材は軽くて固いスポンジ? トリム園地の2つの冒険(遊び方) トリム園地ではストーリー仕立ての冒険が2種類用意されています。オリエンテーションみたいな感じですね。 小学生以上と小学生未満でコースが分かれます。 冒険の旅‥小学生以上 おとぎのたび‥小学生未満 参加表明などはありません。トリム園地に設置されている案内文を見ながら進みます。 ↓こんな案内文を探そう トリム園地の滑り台 トリム園地の1番人気の遊具は長い長い滑り台・『ロングスライダー』です。 今は『6歳~12歳対象』のシールが貼ってある遊具ですが、娘が小さい頃、一度だけ一緒に滑ったことがあります。 スピードがかなり出ます。 スピード調整するために手でヘリを掴んで滑ると、摩擦で手がすごく熱くなるので注意。 体重の重い大人(私だ)が滑るとお尻も痛いです。身の軽い娘は平気でした。 ↓ロングスライダー滑り口 ↓下から見上げるとかなり長い ↓この階段で滑り口まで‥。P5駐車場に停めると帰りはここを昇ることになります。 トリム園地で水遊び? 完全無料化！遊具も盛りだくさんの「しあわせの村」を遊びつくそう | FUN×KOBE. この写真を撮ったのは冬だったので水は流れていませんでした。 夏場は人工小川に雨水を循環させた水が流れます。 ↓『水に入らないで下さい』の注意看板があります。 夏場は裸足で水の中を駆け回ってるこどもたちをよく見かけますが、一応禁止されていることは頭に入れておいてくださいませ。 泳ぐほど水深が深いところはありません。 トリム園地のトイレと自販機 トリム園の トイレは1か所だけ です。デイキャンプ場からの入り口からすぐです。 女子トイレの設備 洋式トイレ(みんなのトイレ)が1つ 和式トイレが2つ オムツ交換台1つ 足を洗える水道が男女共同スペースに3つありました。車椅子でも対応できるようになっています。 自販機とトイレの場所は並んでいます。トリム園地の中の自販機はここだけ。 ↓アイスクリームの自販機もあります。かなりの確率でこどもにねだられます。 ↓自販機のすぐそばの休憩所にはゴミ箱も設置してありました。 トリム園地の手洗い・水飲み場 トリム園地内には水を飲んだり手を洗ったりする水道が点在しています。 ↓足も洗えます。 トリム園地で遊んだ後は こども連れでトリム園地に行くと半日くらいは楽しめますよ。 そのあとは芝生広場や日本庭園、体力が持てばプールなどもいいですね。
宿泊施設やキャンプ場、体育館、温泉施設などがある「しあわせの村」内にある「トリム園地」は、フィールドアスレチックなどの遊具がたくさん。園内は無料で入園でき、「おとぎコース」と「冒険コース」に分かれていて遊具が約30種類もそろう。「しあわせの村」には、温泉や宿泊施設、プール、直売所などがあり雨でも楽しめる。 ※「ロングスライダー」は、2019年4月9日(火)~7月10日(水)予定まで災害復旧工事のため使用不可
という動きが出てきているのです。 まさしく英断とはこのこと。駐車場と公園についての事情は関連記事をご参照頂けます。 関連記事: 裏ワザも!無料で使える駐車場ガイド【神奈川県の公園】 すずらんゴルフ場でも無料手続き可能 最寄インターチェンジ: 阪神高速道路7号北神戸線しあわせの村ランプ 阪神高速道路の白川P. Aのところに しあわせの村 に直接通じるランプがあります。 すずらんゴルフ場 の入口前に出ることになります。 最寄り駅: 神戸電鉄栗生線藍那駅徒歩ルート約3. 3 km 徒歩の場合の最寄り駅は藍那駅です。自動車は通れない道で向かうことになります。周辺駅からの、無料シャトルバスが運行する曜日もあります。神戸市の中心市街地(三宮駅、神戸駅)からのバス便もあります。園内は巡回バスが無料です。 しあわせの村、村内バスはあいな里山公園もルート しあわせの村 の駐車場は あいな里山公園 と共通で利用できる仕組みもあります。バスや駐車場の詳細は、 関連記事 をご覧頂けます。 まとめ:自然の中をワイルドに活発に遊べるトリム園地 中にはユニークなカラクリ遊具もあるトリム園地。大型遊具も揃うことで、遊びの種類や迫力も充分。独自の冒険ストーリーやおとぎばなしの設定で雰囲気も楽しげです。 とにかく充実した遊び場は、神戸市の完全無料の施策にもより、隣接してほぼ一体として使える国営公園の あいな里山公園 よりも、こと子どもの遊びに関しては注目したいものになっています。 公式サイト: しあわせの村トリム園地