今日も仕事は行かないことにする。 1日家にいるんだから、ちゃんと料理しよう。 あずきと根菜のスープ。 なんか、丁寧な暮らし、みたいだ❣️ 冬瓜と海老の冷やし鉢。鉢じゃないけど。 お中元で頂いた水餃子。 冷たくしておいた茄子。かつおぶしかけようとした時、ふと実家では辛子醤油で食べていたことを思い出し、辛子醤油で。旨し。 長芋を、わさびを入れた出汁醤油に漬けておいたもの。 冷酒にいきたいところだけど、我慢して今日もお酒抜きました。
材料(2〜4人分) 長芋 20㎝前後 醤油 大さじ2〜3 ★みりん 大さじ1 ★酒 大さじ2 砂糖 小さじ1 作り方 1 ★を耐熱容器にいれてレンジで600w20秒。お酒っぽさが飛ぶまで10秒刻みで加熱。 ※加熱し過ぎるとどこかへ消えてるなくなるので注意! 2 ①が温かいうちに砂糖を入れて溶かす。 3 ②に醤油を加える。(甘めが好きな場合は大さじ1〜2、お酒に合わせて濃いめの味付けが良い場合は大さじ2〜3。醤油が多い方が味がキリッとします。)よく混ぜたら冷ましておく。 4 長芋の皮を向いて縦に半分に切る。(かまぼこみたいな形になるように。) 5 ③で冷まして置いた調味料液と④で切った長芋をジップロックに入れて冷蔵庫へ。半日程で漬かりますが、2.
たっぷりのレタスの上に、ワカメ、豆腐、鰹節、刻みのり。そこにごまドレッシングをなみなみとかけます。彩り的にも栄養的にも、とてもよい副菜ではないかと思います。 あとは、野菜たっぷりの汁物などがあれば、お腹も満足するのではないでしょうか。ただ、芋類の多い汁だと、なんとなく焼き鳥という感じではないかな?と思うので、ミネストローネの和風版的なものがいいかと。 焼き鳥に合う汁物3品 最後に焼き鳥に合う汁物を3品ご紹介していきます! お吸い物/粕漬け 焼き鳥に合うおかずは、副菜として、舞茸のお吸い物(鍋に水と適度に切った長ネギを入れて煮る、舞茸ともやしを入れ、ダシとしょうゆと酢とゆず胡椒を入れる。) ふきと糸瓜の粕漬け(糸瓜の粕漬けに、ふきの煮物を混ぜる。)キャベツのコールスロー(キャベツと人参の千切りとタマネギスライスを塩もみし、水気を切り、コーンとマヨネーズと砂糖と酢を入れ、混ぜる。器に盛ったら、クルトンと粉チーズを振りかける。) りんごと白桃のヨーグルト掛け(りんごの皮を剥き、適度な大きさに切り、缶詰の白桃も同じく適度な大きさに切る。二つを器に盛り、クリープを混ぜたヨーグルトを上から掛ける)が合うのでおすすめです。 豚汁 焼き鳥に合う豚肉のおかずは豚汁がおすすめです。 1、豚肉は一口大に切ります。大根とにんじんは銀杏切りにします。牛蒡はささがきにして水に晒し、こんにゃくは薄切りにしてアク抜きをします。小ねぎは小口切りにします。 2、鍋にごま油を熱し、豚肉を入れて中火で炒めます。色が変わったら、小ねぎ以外の野菜とこんにゃくも入れてさっと炒め、だし汁を加えます。 3、一煮立ちさせたら灰汁を取って、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。柔らかくなったら火を止めて、味噌を溶き入れます。 4. 器に盛って、小ねぎを散らしたら完成です。 焼き鳥だけでは足りないという方に具沢山の豚汁はガッツリ食べれておすすめです。 生姜と卵のスープ 焼き鳥の献立にあと一品ほしい時の汁物としておすすめなのは、節約で美味しい、生姜と卵のスープです。 鶏ガラベースで刻んだ生姜をたっぷり入れて溶き卵でふわふわに。10分もしないで完成出来ます。生姜がなくてもチューブでも全然美味しいですし、チューブだと、包丁もいらないので洗い物が少なく済みます。 焼き鳥はもちろん、焼き魚や天ぷらに合う汁物としてもいいと思います。余ったキャベツやもやし、ニラなど入れても美味しいです。 まとめ 今回は焼き鳥の献立と合うおかず16選!副菜・おつまみと簡単なレシピも紹介!と題してご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか?
動きのあるイラストを描くには、関節を知っておくにこしたことはない ぞ!っと。 関節の位置を確認しよう 〈左図:関節を把握しよう〉 関節の場所なんて知ってるよー!
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