しらたき(白滝)とはどんな食材か知っていますか?スーパーには糸こんにゃくのような似た食材も売られています。今回は、しらたきの名前の意味や、糸こんにゃくとの違いも紹介します。しらたきの活用レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 しらたき(白滝)とは? しらたきはダイエットにも良いと言われ、鍋料理や煮物以外にも幅広い用途で使えますが、しらたきとは具体的にはどのような食材なのでしょうか?ここからは、しらたきの名前の意味や由来について解説します。 しらたきはところてんのように押し出して作られたこんにゃく しらたきとは、コンニャクイモの粉を水に溶かし、凝固剤を入れた後に細い穴からところてんのように押し出してお湯の中に流し入れて固めたこんにゃくです。以前はコンニャクイモをすりつぶしたものを原料にしていましたが、近年ではコンニャクイモを乾燥させて粉状にしたものを使用しています。 「しらたき」の名前の意味・由来 「しらたき」は、白いこんにゃくが細い穴から出てくる際に白い滝のように見えることから、江戸時代にその名が付けられました。なお、現在では白いしらたきだけでなく黒いしらたきも販売されるようになりました。 しらたきと糸こんにゃくの違いは?
女性ならだれでも カロリー が気になりますよね! しらたき・糸こんにゃく・春雨の中で 一番カロリーが低いのは しらたき です。 日本食品標準成分表によると 100gあたりのカロリーは しらたき・糸こんにゃく: 6キロカロリー 春雨: 342キロカロリー となっています。 しらたき(糸こんにゃく) は97%が水分なのに対し、 春雨の主成分はデンプン のため 高カロリーになってしまうのです。 しかし同じ糖質である白ご飯よりは はるかに低下カロリー。 栄養もあるので、 ぜひ上手く使い分けてくださいね。 おでんによく入れるのはどれ? しらたきと糸こんにゃくの違いは？栄養と効能や下ごしらえの方法も解説(E・レシピ 食コラム) - goo ニュース. しらたき・糸こんにゃく・春雨のうち おでんによく入れるのは しらたき(糸こんにゃく) です。 長いままではなく 結んだもの を 入れるご家庭が多いのではないでしょうか◎ まとめ いかがでしたか? しらたき・糸こんにゃく・春雨の 違い は、 作り方の違い 材料の違い の2点です。 しらたき… 〇材料:こんにゃく芋 〇作り方:シャワー状の容器で成形 糸こんにゃく… 〇材料:こんにゃく芋 〇作り方:こんにゃくを切って成形 (ただし今はしらたきと同じ作り方が多い) 春雨… 〇材料:緑豆などのデンプン 〇作り方:シャワー状の容器で成形 もっともカロリーが低いのは しらたき(糸こんにゃく) です。 しらたきは味の染み込みもよいので、 おでんにも人気 の食材です。 おでんに入れるときには 長いままではなく結んで入れると、 食べやすくなりますよ(*^-^*)
ごはんが進む「肉豆腐」 東京ガス「食」情報センター ※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。 本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。 詳しくは、「 サイトのご利用について 」をご覧下さい。
すき焼きや肉じゃがに欠かせない、しらたきと糸こんにゃく。低カロリーで味にくせがなく、ダイエット用に麺や春雨の置きかえ食材としても人気です。リーズナブルで手に入れやすい食材であるしらたきと糸こんにゃくについて、詳しくご紹介していきます。 ©︎ ■しらたきと糸こんにゃくはどう違う? 味や見た目には大きな違いを感じられない、しらたきと糸こんにゃく。どこか違う点はあるのでしょうか。原材料? それとも製造方法? 太さの違い?
2019年4月13日 第3回 意外と知らない! 雑学クイズ 見た目がそっくりでも呼び名が違うものって世の中に山ほどあります。スーパーの同じ売り場に同じ見た目で並んでいるのだから、迷ってしまうことも珍しくありません。「しらたき」と「糸こんにゃく」なんてその代表格かも。この違い、あなたはハッキリ説明できますか?チラリとチェックして説明できるようにしておきましょう。 ■しらたき しらたきは、こんにゃくの原液をところてんのように押し出したものです。こんにゃくが器具から滝にように押し出される様子から「しらたき」と呼ばれ、関東が発祥なのだとか。 ■糸こんにゃく 関西発祥の糸こんにゃくは、板こんにゃくを細く切ったもの。この製法の違いから、しらたきの太さは直径2〜3mm、糸こんにゃくは直径4〜8mmくらいのものが多いようです。 実はこの2つ今では製法や太さで呼び方を変えるのも曖昧になっているんです。現代では、関東は「しらたき」、関西は「糸こんにゃく」と呼んでいると思っていいでしょう。 ※この記事は「アリシー」から提供を受けて掲載しています ※本記事の情報は執筆時または公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
こんばんは、茅野です。 梅雨が明けましたね……冷房の手放せない時期になりました。皆様、マスク着用も大事ですが、 熱中症 にもお気を付け下さいませ。 今回は、 前回・島根編に引き続いての旅日記、後編・ 隠岐 の島編 になります。 前回の記事はこちらから。↓ 隠岐 の島といえば、その名の通りというべきか、「 島流し 」という負のイメージが強いですが、現在ではそれすらも観光資源とする逞しく美しい島でした。ほんとうに自然豊かで、鮮やかとしか形容しようがありません。 それでは、早速ですが、お付き合いの程宜しくお願いします。 四日目 朝食 宍道湖 の畔の宿に一泊し、展望レストランにて。窓の格子が残念ですが、美しい景色には変わりないでしょう。 ↑ 海と見紛う広さ。 フェリー 三日目は午前よりフェリーに揺られ、 隠岐 の島へGO! ↑ 名前もそのまま、「フェリー おき」。 ↑ 甲板から。 ご覧通りの海の青さ、波の穏やかさ。 素戔嗚尊 も、我らが旅に微笑んでくれたようです。 揺れもなく、船内はあたたかで、微睡んでいるうちに到着。 昼食 島に着いたら、丁度お昼時だったので、最初に昼食を食すことに。港近くの喫 茶店 にて、名物さざえカレーです。 ↑ 小島だからこそか、パーテーションなどコロナ対策もされていました。 さざえの歯ごたえが凄まじく、口内でコリコリという音がしそうな程。美味でした! 玉若酢命神社 文明の利器・自動車を足に、 隠岐 探索を開始! ナビに道なき道を案内され、旦那様の天才的運転技術がなければ詰んでいた局面をなんとか切り抜け()、手始めに、玉若酢命神社です。 ↑ 重厚な 茅葺き屋根 。 ↑ 御手洗チェーック。『Machinarium』にこんなキャ ラク ターいたよな……とおもいつつ。 ↑ 参考画像。……似てません!? 中国エリアのとっておき超絶景10選 定番から知られざる穴場まで‼ - まっぷるトラベルガイド. ↑ 本殿。 ↑ 本殿の下手側(でいいんでしょうか)には菖蒲池、そしてその中央の小島に祠が。 ↑ 旦那様との比較でわかる! 八百杉の大きさ。 玉若酢命神社は島後の由緒正しき神社で、広く壮麗です。それもあってか、また登山コースが……()。 ↑ 先が見えない……。 先は古墳になっているのですが、近く人が足を踏み入れなかったことを示すかのように、落ち葉が重なり、土は踏み固められておらずふっかふかで、一歩一歩、靴がずっぽりと嵌まります。 最後にお手洗いに寄ったのですが、自然豊かということは即ち、動物も多いということで……。 ↑ うわぁぁぁ!!!!!
山陰も出雲、石見、伯耆、等々そのエリアごとにだいぶその風景や言葉が異なったりもする異文化グラデーションが豊かな場所ですが、隠岐島は山陰に属してはいるとはいえ、行けばわかると思いますが、その雰囲気等々は山陰のそれとはまるで異なります。 場所によってはまるで日本ではないような絶景がみられたり、本州・本土では経験ができないようなこと・もの・があったりもするので、"パスポートがいらない外国"にいったような気分も味わえるでしょう! 例えば、こちらは断崖絶壁の絶景スポット。 ここからの風景は日本のそれとは大きく異なり、"まるで外国"(特にニュージーランド)のようじゃないですか? (お馬さん、おります) と、このようにしていい意味で期待を裏切られるような(少なくとも私はそうでした)場所がたくさんあり、 完全なる非日常を感じることができるのが隠岐旅の最大の特徴であり、強み・面白さではないでしょうか。 で、ここまで書いて思ったのですが、本当はご紹介したい場所やもの・こと・等々がたくさんあるのですが、 それは今回は載せないことにします。(苦笑) それは秘密にしたいからでもなく、隠岐旅工舎さんの御商売の邪魔をしたいとかでもなく、一重に次の隠岐の旅人となる皆さんにも"discoverする楽しみを味わっていただきたい"から。 (でもbigな牡蠣は載せる!) めっちゃおいしかったカフェラテ@ 京見屋分店 も載せる! 同店内 (クリアすぎる海・・・・目を凝らすと"ウニ"もたくさん ♫) (- magic hour-) (宿からもこの絶景よ) (夕日の綺麗さを改めて知る・・・) * * * * 例えば、、"梅干しって聞くとなんとなく唾液がじわーってでてくる"ぐらい自然にロンドンってきくとビッグベンとかロンドン塔とかバッキンガムパレスが脳裏に浮かびませんか? 後 醍醐 天皇 隠岐 のブロ. パリってきくとエッフェルや凱旋門が脳裏に浮かびませんか? (シンキング中) シンキングタイム終わり!
20人の天皇で読み解く日本史 歴史を動かした20人の天皇 第26代 継体天皇 第38代 天智天皇 第40代 天武天皇 第45代 聖武天皇 第50代 桓武天皇 第59代 宇多天皇 第66代 一条天皇 第72代 白河天皇 第77代 後白河天皇 第82代 後鳥羽天皇 第88代 後嵯峨天皇 第96代 後醍醐天皇 北朝初代 光厳天皇 第100代 後小松天皇 第106代 正親町天皇 第108代 後水尾天皇 第119代 光格天皇 第121代 孝明天皇 第122代 明治天皇 第124代 昭和天皇 supervision: Hirofumi Yamamoto text: Akiko Yamamoto, Mimi Murota illustration: Minoru Tanibata Discover Japan2019年6月号「天皇と元号から日本再入門」 ≫天皇とは「祈り」。2000年以上受け継がれている日本人の心とは ≫日本人なら知っておきたいニッポンの神様名鑑。神様の基本をおさえよう ≫まるで大奥! ?天皇の超プライベート空間「御常御殿」