季節や価格の影響が少なく、スーパーでよく見かける野菜といえば「じゃがいも・にんじん・玉ねぎ」。家にストックしやすい、食卓の味方となる野菜ですよね。さて、その野菜たち、きれいに消費できていますか?賞味期限ぎりぎりになってから・・ポトフ、カレー、シチューと、いつも同じ定番レシピでいただくという方も多いのでは。そこで今回は、「こんなに使いこなせるんだ!」と感じるような、バリエーション豊かなレシピをご紹介します!脱マンネリ化できれば、いつもの食卓の風景が新鮮になりますよ* 2019年03月15日作成 カテゴリ: グルメ キーワード 食材 野菜 玉ねぎ じゃがいも にんじん 少し残った「じゃがいも・人参・玉ねぎ」。どう食べる? じゃがいも・人参・玉ねぎ。以外にカレーに入れるとおいしい野菜を教えて下さ... - Yahoo!知恵袋. スーパーでよく見かける野菜といえば「じゃがいも・にんじん・玉ねぎ」。 比較的、年中お手ごろ価格。野菜が高いという時はもちろん、栄養もしっかり摂れて、いつものお買い物で安心感のある野菜ですよね。 その「じゃがいも・人参・玉ねぎ」、あなたはどのような料理でいただいていますか? 出典: スープの具材にしたり、煮込んだり、炒めたり・・。「じゃがいも・にんじん・玉ねぎ」は色んな調理法を楽しめのが、嬉しいところです。 そこで、もっと料理バリエーションを増やしていただけるように、色んなジャンルの活用レシピをご紹介します。 ぜひ、新たな味わいで「じゃがいも・にんじん・玉ねぎ」料理を楽しんでくださいね。 【はじめに】「じゃがいも・人参・玉ねぎ」を美味しく保存するコツ 出典: じゃがいも・玉ねぎ・にんじんは、どれも湿度に弱い野菜。 風通しのよい場所においたり、新聞紙に包んだりと、乾燥を避ける一工夫をして、暗い場所で保存するとよいでしょう。 じゃがいも・玉ねぎは冷蔵庫に入れず常温保存でよいですが、にんじんは冷蔵庫の野菜室にいれましょう。 冷凍でも保存できるの? 出典: 実はどれも、冷凍していただくことができます。ただ、じゃがいもだけご注意を。 【じゃがいも】 じゃがいもは、そのままではなく、茹でてから冷凍しましょう。そのままだと食感が悪くなるので、つぶしてから冷凍するのが◎ 出典: 【玉ねぎ】 玉ねぎは、粗目のみじん切りまたは薄切りにしてから冷凍するのがおすすめ。細かくみじん切りにして冷凍すると、水分が抜けて食感が残らないので、注意しましょう。 【にんじん】 にんじんは、そのまま冷凍してOK。切ってから冷凍すると調理しやすくなります。ただ、大きく切ると食感が悪くなるので、いちょう切りや短冊切りなどの小さくて薄い大きさの方がおすすめです。 脱マンネリ化!
あーそうそう、 ジャガイモが無くてもトロミが付きましたよ~ 一般的には「ジャガイモが入ってる方がカレーにトロミが付く」と言われています。 でも今回比較した感じだと、どちらも適度にトロトロになってました。 これも、ジャガイモをガンガン溶かしこんだらトロミに違いが出たかも知れないけど、 ノーマルの作り方なら大差は無い感じです 。 実験する前は「とろみが付かなかったら、小麦粉でも入れっよかな?」とか考えたんですが、心配して損しました…
2020. 04. 06 2020. 03. 12 この記事は 約3分 で読めます。 こんにちはトラ次郎です。 今日は 「 じゃがいも無しのカレー 」 についてお送りします。 お家のカレーには、ジャガイモがつきもの。 と思ったら…最近は「ジャガなしカレー」も人気が高い様子。 でも、それって「カレー名人」みたいな人が、頑張って美味しくしているような感じがします。 ワインがどうのこうのとか、ジャガイモの代わりにズッキーニやパプリカ等を入れるとか。 確かに、そういう工夫をしたら美味しいかも知れないけど、ちょっとメンドクサイ。 そこで今回は、 普通のカレーを普通にジャガなしで作ってみました 。 んで、ノーマルのカレーと食べ比べ! ジャガなしでも遜色なく美味しいかったら、ワインとか要らないですよね~ ジャガイモの入っていないカレーを作ってみた! とりあえず ジャガイモの有りのカレーと ジャガイモの無しのカレー を作ってみました。 作る手順は、基本的に箱のうら書き通りに従います。 今回のカレールーは「プレミアム熟・中辛」を使用。 出来上がりはこんな感じ↓ 左じゃがいもなし・右ジャガイモあり ま、見た目はどうでもいいですよね… それよりは、味ですよ味! ジャガイモ、人参、玉ねぎレシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ. 普通のジャガイモ入りカレーと比較 巷の噂では・・・ カレーはジャガイモを入れない方がおいしい ジャガイモを入れると味がぼやける ジャガイモを入れないなら、それ専用のレシピがオススメ みたいな話を聞きます。 ってことは、ジャガイモが有るか無いかで、味がだいぶ変わるような気がしますよね? しかし・・・ 今回、 リアルに食べ 比べた印象 では ほとんど変わんねー でした! 僕も、食べる前は「ジャガイモの風味が味に影響するかな?」と思いましたよ。 でもでも、結果は空しくなるほど、両者には差がありませんでした。 ま、ジャガイモをガンガン溶かしこんだりすれば味の違いが出たかもしれないけど、 ノーマルの作り方では 98%同じ だと思います 。(個人の目測で) ただ、二つのカレーを 神経質に食べ比べると ジャガイモ無し→味がシャープ ジャガイモ有り→味がふっくら みたいな違いは感じました。 といっても、めっちゃ僅かな差です。 黙って食わせたら、気が付かないかも知れない。 正直言って「こんなもん比べる意味ねーわー」と思いましたね。 どっちも、普通に「熟プレミアム中辛」の味がします。 ぶっちゃけ、 ジャガイモの入ってないカレーは 具材にカレーが入ってないだけ のこと 。 ジャガイモが好きなら、ジャガイモを入れ る ジャガイモを買い忘れたら、そのまま無しでOK なので「ジャガイモがなーい、カレーどうしよう…」みたいな心配は要りません。 (ジャガイモが苦手な人はラッキーでしたね^^) ジャガ無しカレーの特別レシピも要らないし、マニアックな隠し味でジャガイモの穴埋めをする必要もない。 どっちが美味しくて、どっちが不味いってことも無いっす。 もともと、ほとんど一緒ですからね。 カレーのトロミは?
質問日時: 2004/06/08 19:54
回答数: 17 件
主人が、会社のイベントで余った「じゃが芋・人参・玉葱」を大量に持ち帰ってきました。
近所にたくさん知り合いもいないので、少しだけおすそ分けしましたが、まだまだ残ってます・・・
カレーや肉じゃが以外で、何か有効に使えないでしょうか?料理が得意ではなく、揚げ物もしないのでイマイチ思いつきません! 人参はジュースに出来ますが、玉葱とじゃが芋は・・・
どなたかおいしくて、簡単に出来るレシピを教えて下さいませ
社外への情報発信やステークホルダーとの関係構築だけでなく、 企業の従業員やその家族を対象とした社内広報 も大切な広報活動のひとつです。 しかし、社外向けの広報とは違って、社内広報は各企業内で完結する活動のため、あまり情報が公開されていません。その結果、参考となる情報の収集が難しく、どのようなことを進めるべきなのか迷われている広報担当者も多いのではないでしょうか。 この記事では、社内広報の目的や役割、具体的な仕事内容をご紹介します。 社内広報とは?目的・役割を確認しよう 社内広報 は、 企業理念や経営方針など社内の重要事項を共有し、その結果、社員に気付きを与え、社内外に向けたより良い行動を促すことを目的としています 。 社内広報の目的は以下の6つです。 企業理念や経営方針の浸透 企業風土、文化の醸成 社内コミュニケーションの強化 社内情報、会社の状況などの共有 従業員の働きがい向上 従業員家族への理解促進 上記の中でも特に重要な目的は 「経営理念の浸透」「社内情報の共有」「コミュニケーションの促進」 です。 企業が継続的に成長していくためには、社員全員が共通の意識をもち、行動することが重要です。より団結力を持って企業活動に取り組むためにも、社内広報における情報伝達は重要な役割を果たします。 社内広報が社内に浸透していないことで起こりえるリスクとは?
▼最終出社日の挨拶は、何を言えばいい?
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