2018年2月6日 更新 炊飯器の保温設定で様々な料理が作れるということを知っていましたか?保温設定にして放っておくだけでOKの簡単レシピを集めました。 炊飯器を使って簡単調理! 炊飯器を使えばご飯を炊く以外にも様々な料理が作れるということを知っていましたか?炊飯器の保温設定を利用して、放置しておくだけでOKの簡単レシピを集めました。 スペアリブ 煮込むのが難しそうなスペアリブも炊飯器の保温設定にしておくだけで柔らかく調理することができます。 タンドリーチキン 仕込みさえすれば後は炊飯器が勝手に調理してくれるタンドリーチキン。家にあるもので簡単に味付けできるのもいいですね。 温泉たまご 作るのがちょっとめんどくさそうな温泉卵も保温設定で23分で出来上がりです。 関連する記事 こんな記事も人気です♪ この記事のキーワード キーワードから記事を探す この記事のキュレーター 週間ランキング 最近1週間の人気ランキング おすすめの記事 今注目の記事 @1975_polywrapさんのツイート
具沢山過ぎて豆腐が隠れてしまいました(笑) ねばねば系で夏バテ対策にも良くて美味しかったです♪ 居酒屋まるみ 絶品簡単激うましらす丼 by dollyj ごま油の香りがいいですね!醤油だけのときとまた違って、とても美味しかったです! yujif グリルズッキーニとトマトのマリネサラダ by moj 暑いのでさっぱり副菜 τомоко 揚げない!! 茄子の煮びたし♪ by ちび坊ママ ナスを沢山頂いたので♪ピーマンも一緒に入れました☆簡単で美味しかったです☆レシピありがとう☆ 武凛子 元ステーキ職人直伝!ハンバーグの黄金比率 by しるびー1978 子ども達に好評でたくさん食べてくれました♪ *♡ちぃ♡* たれ絶賛!元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏 by ほっこり~の 全然パサパサしなくてジューシーで美味しかったです!写真はタレをかける前です。砂糖をラカントに変えてカロリーオフにしましたv クックNHZVUY☆ ジャムで美味しいパンナコッタ♡♡ by ぱふ♪ カップ大きすぎてブリーベリ足らなくなってしまいました💦 美味しくできました。 ほか弁ママ もっと見る
最近は、お店に行かなくても、自宅で低温調理チャーシューが作れるんです。 炊飯器の保温機能等を使って、スーパーで買ってきたお肉にじっくり熱を加えて作るチャーシューがおいしいらしいのですが、これについてはさすがにオススメできません。 というのも、加熱温度と時間の管理が難しいんですよ。 お話ししました通り、低温調理には加熱温度と加熱時間の管理が必須です。 お店で提供されるものは、お肉のグラム数や厚さなどをもとに、適切な温度と時間を割り出して慎重に低温加熱が行われますが、自宅ではそういうわけにいきませんよね。 低温調理という調理法の特性上、お肉が固くなるギリギリの温度を攻めるわけですから、常に加熱不足の危険と隣り合わせとなります。 そんなギリギリの判断を素人が適切に行えるはずもなく、自宅での低温調理には危険が伴うんですね。 なので、ネットで調べた情報などを安易に鵜呑みにして低温調理を試してみることはやめておく方がいいです。 どうしてもレアチャーシューを食べたければ、お店に行くようにしましょうね♪ まとめ 今回は、低温料理についてのお話をお届けしました。 【 こんな記事もオススメ! 】 肉フェスがひどい!と酷評の嵐なので実態を中立の立場からご紹介! ↑実は、お肉の祭典として有名な【肉フェス】でも、 以前、集団食中毒が発生したことがあるんですね。 それをきっかけに肉フェスの評判はがた落ちしてしまったのですが、 今は果たしてどうなのか?という点について、私なりの取材結果を交えつつ考察してみました。 ご興味ありましたら合わせてご参照ください♪ 少しでもご参考になれば幸いです♪
最近よくある質問 質問者 炊飯器で低温調理ができるって聞いたんですけど本当ですか? どうなんだろう?専用の器具でしか作ったことがないの。 でも、手始めに炊飯器で作ることができたら手軽でいいわね! 平山 質問者 ほんとに美味しくできるなら専用の器具を買ってもいいかなーって思うんですけどね~ じゃあ今度、炊飯器でも作ってみるね! 平山 低温調理には、発酵や低温蒸しなどがありますが、やっぱり気なるのは最近 話題の低温真空調理ですよね。あの、器具欲しくなりますよね。でも家にあ る炊飯器でもできるのでしょうか?! 炊飯器で低温調理はできる? 残念ながら、答えは NO 炊飯器で「低温」の調理はできません。 なぜなら、炊飯器は米を加熱調理するための器具だから。 米のデンプンは、生のままでは消化吸収されません。 米は必ず炊いてごはんにしますよね。これをデンプンの糊化といいます。 デンプンを糊化させるためには、約 100℃を 20 分キープして米の中心温度 を 80℃以上にしなければ、おいしいごはんにならないのです。 だから一般的な炊飯器の炊飯機能は、低くても 98℃、 圧力釜タイプの炊飯器だと 100℃以上の温度になるように作られています。 それだと、普通に鍋に水を沸かして煮るのと変わりませんよね。 でもがっかりしないでください。 低温調理はできませんが、「保温調理」ならできます! 炊飯器でできるのは保温調理 炊飯器には、保温機能があります。 炊飯機能からそのまま保温をする場合、デンプンの老化を抑制するため、 だいたい70℃で保温されます。 (但し炊飯機能の温度と同様、各メーカーの各機種によって異なります。取扱い説明書でご確認を!) それならば、最初に60℃の湯を入れ、保温にすれば ずっと60℃をキープしてくれる・・・? 炊飯器の保温調理 60℃ と 80℃の比較 専用の低温真空調理器を使うと、1℃単位で温度設定ができます。 炊飯器では細かい温度設定はできないのですが、 最初に60℃の湯と80℃の湯を作って炊飯釜に入れ、 保温機能を使うとどうなるでしょうか? 1.炊飯器に60℃の湯を入れて、30分保温した場合 2.炊飯器に80℃の湯を入れて、30分保温した場合 60℃は鶏肉の低温調理の加熱温度としては最低ラインの温度、 80℃はマックスの温度でしょう。 炊飯器の保温でも明らかな違いが出ました。 加熱は不十分だけど、80℃保温とは明らかな違い 保温調理なら80℃でようやく加熱完了といった感じ 60℃だと、まだ部分的に火が通ってないところがありました。 80℃は、しっとりした仕上がり。問題ありません!
(義理チョコだもん♪) 義理チョコなので人の視線を気にすることなく堂々と渡せるのでタイミングも本命ほど難しくありません。 ただ、全員に義理チョコを準備していない場合はもらえない人が悲しい思いをしちゃうので、気を付けてくださいね! バレンタインの呼び出し方 社会人ならLINE？事前に言う？. まとめて渡す場合 個別に渡すのがめんどくさい場合、こんなチョコを部署や職場の皆さんへまとめて渡す事もありますよね。 そんな時は、バレンタインの朝、コーヒーメーカーの置いてあるデスクや給湯室。 休憩室などに「いつもありがとうございます。皆さんで食べてください♪」なんてメッセージカードを添えて置いておくだけでOKです。 バレンタインの渡し方【社会人編】タイミングや本命の彼へのセリフ!のまとめ まとめると… 社会人の場合、本命の彼へのチョコレートは… 彼目線でチョコレートを選ぶ(包装紙やサイズ) メッセージカードなどを使って彼を呼び出して、彼と二人きりになって渡す タイミングはランチタイムや休憩時間が〇! セリフはシンプルでOK。恥ずかしがりながら相手の事を考えて 渡しそびれたら「遅れバレンタイン」で渡す 社会人の彼の場合、仕事中にチョコを貰うのは上司の目もあって困るという方もいるんですよね。 やはりタイミングとしては休憩時間が一番だと思います。 会社で本命の彼にチョコを渡すのはちょっと難しいかと思いますが、勇気を出して頑張ってくださいね!! スポンサードリンク
実際に男性が理想とするチョコの渡され方はどんなものなのでしょうか? 男性100人にアンケートで聞いてみましたよ! Q. バレンタインの理想の渡され方を教えて \男性のコメント/ 周りに誰もいない時にこっそり渡してくれると嬉しい。その時、余計な言葉はいらず、あえてぶっきらぼうに渡してくれると照れ隠しなんだなとキュンとする。(25歳) ちょっと恥ずかしそうに「これプレゼント!」みたいな感じです。(29歳) 帰ったとみせかけて、待ち伏せしていて、そこで恥ずかしそうに渡してくるとヤバい。(36歳) みんなの前ではなく、裏でコソッとが理想です。(28歳) 帰りのタイミングで「今日はバレンタインだったね」とバックからスッとプレゼントを出し渡すシチュエーションが理想。少し照れ気味だと嬉しい。 (35歳) 理想のシチュエーションは「誰もいない場所がいい」との意見が多くありました。 職場や学校で人気がないときにこっそり渡されると、男性は思わずドキドキしてしまうようですね。 また 渡すときは少なからず「照れながら」のほうが本気度が伝わります。 恥ずかしくても仏頂面にならず、素直な気持ちで渡すことが大事。 男性の中には、その照れ隠しのぶっきらぼうな感じもキュンポイントな人もいますが、察しの悪い男性には思いっきり照れてしまう方が本気度がわかりやすいでしょう。 では、男性が喜ぶバレンタインの渡し方についてさらに解説していきます!
The following two tabs change content below. この記事を書いた人 最新の記事 80年代に憧れ、90年代を引きずっているライター。将来は可愛いおばあちゃんになりたい! 「クチン」はインドネシア・マレー語で「猫」という意味です。 「本命チョコと告白を意中の彼に…」。 いつもより特別な思いを込めている女性、告白を前に不安な女性、今年のバレンタインはちょっと違うという女性向けに、バレンタインチョコの渡し方など、バレンタイン告白のコツをご伝授いたします!