!ブログアップし続け早数年。。。なるべく読者様にお店の特徴を正確に。そして飽きずに読ん 2021/05/26 09:31 うまいラーメン 松福 小田原駅前店@小田原 テレ編 だめサラリーマンからの... 卒業。。。華麗なる転身。。。朝起きてコーヒーを片手に。ニュースなどで世界の情勢を把握し。。朝食が終わると身支度を始め(`・ω´・)パソコンを立ち上げ業務開始のメールを送ると。。。テレワークと言うなの自由な時間を満喫(`・ω´・)そんな 2021/05/23 16:18 だんごの美好 伊勢原店@だめンク編 断固たる決意。。。スラムダンクで安西先生が言った言葉。。。そんな断固たる決意にて。花道はダンコたる決意で。。ダンコ桜木に覚醒した。。。そんなダンコたる決意に対し!! !だめサラリーマンと言えば。。。ダンゴたる決意(`・ω´・)そんなダンゴでタンゴでダンコな。 2021/05/20 09:28 若松食堂@松田町 グルマン編 昭和は遠くなりにけり。。。貴方は覚えていますか。。。夏休みに入ると親に頼み込み。同級生と子供だけで夜に近所の山に。。カブトムシを捕まえに行ったあの頃を。。。そんな次の日は朝っぱらから!! !絶対にコンプリート出来ないのに!自身に課した修行の如くハンコを集め 2021/05/17 10:00 すき家でXな昼飯。。。 俺の生活何なんだぁ(´・ω・`)先日のこねこね~ コネコネじゃないが。。。混ぜるな危険と言われても。今の生活を敢えて混ぜ混ぜしたい。。今の社会の全てシャッフルして。。。今の生活を180度を通り越して!540度... いやトリプルアクセルで! !今の生活を天変地異級に激変さ 2021/05/12 09:17 箱根そば@小田原 粘土編 だめサラリーマン... 壊れます(´・ω・`)その昔... 昇給を拒否したのですが、ダメでした | キャリア・職場 | 発言小町. ブルーハーツは歌った。。。♪見てきたことや聞いたこと。。。♪今まで覚えた全部。。。♪でたらめだったら面白い。。。♪そんな気持ちわかるでしょ。。。。。。。。。♪永遠なのか本当か。。。♪時の流れは続くのか。。。。 2021/05/08 15:20 紅谷食堂@小田原 征露編 懐かしのあの幼少期の香りが。。。神童だったあの頃。。。スポーツもそこそこでき。神童と呼ばれた小学生時代。。希望に溢れ将来への不安が!! !1㍉もなかったあの頃。。。向かうところ敵無しかと思われていたが。神童だめサラリーマンにも弱点があった。。どんな天才にも弱 2021/05/05 09:29 MEAT PRO鈴木@御殿場 神託編 神の奇跡が。。。純君は言った。。。電気がない... 電気がなかったら暮らせませんよ。そんな純君はそれから数年後。。風力発電の装置を自作した。。。。。。。。。無ければ作・れ・ば・い・い・(`・ω´・)それが自然の摂理であって。。。当たり前のことである。だが... 純君 2021/05/01 14:17 レザン@小田原 ハンマー編 魔のゴールデンウィーク突入。。。オイラの小遣いどんだけ持っていく気だ。。。我慢で自粛のゴールデンウィーク。のはずなのに... だめサラリーマン。。このゴールデンウィークで。。。どんだけ金が・か・か・る・ん・だ・ぁ~(´・ω・`)酔っ払った時に子供に。。。ゴールデ 2021/04/27 09:20 You need a miracle あれから2習週間。。。理想の社会も大事だけど。。。確かに積極的に動いたか?と言われると積極的ではないかもしれない。それでも当報告書で教団設立をPRし。。布教活動信者獲得に努めてきた。。。そ・れ・が・だ・!!
🔆汚損・破損があると無料で家財が直せるかも?! 子供がいる場合は、テレビを倒したり、鏡を割ったりとした場合、火災保険に「汚損・破損」の特約があれば、無料で直せます。 私は子供がいないので、この特約は不要でした。 ⚠️⚠️ここからは、私が入っていた管理会社が勧めてきた保険の内容を書きます。 火災保険、 地震保険 、風水害、盗難被害、借家人賠償、汚損破損がついていました。 しかも、汚損破損は1万円は実費が必要と記載がありました。 さらに、火災保険の家財や借家人賠償の保証金額は調べても出てきませんでした。 保証書はネットで見てください→ネットでみると、ページがありません。と記載がでました。 もう、まじで闇です😇😇😇 会社名をみんなに晒したいレベルで腹が立ちました。 それでは復習です。 ✅火災保険は自分で必要な分を選んで加入しよう ✅借家人賠償も必要なだけ掛けよう ✅汚損破損のある保険がおすすめ 賃貸を借りる際の管理会社は、私達の味方ではなく、敵だという認識を持ちましょう!😂 ではまた! スマホ の代金安くしたくて、 格安SIM を探していましたが、いろんな会社のいろんなプランがあって悩みますよね。 私は、ベストではなく「ベター」を選択することにしました。 なぜなら、悩む時間がもったいないからです!! それでは、今日のテーマはこちら ⚠️ au を乗り換えた理由 ⚠️povoにしなかった理由 ⚠️ UQモバイル にした理由 それでは、1つめ! ✅ au から乗り換えようと思ったキッカケ! だめサラリーマンの報告書 ランキング - にほんブログ村. そもそも、3大キャリア( au, docomo, softbank)を使っているみなさんの月額の携帯料金はいくらでしょうか?🤔 ここで着目してほしいのが、 スマホ の機種代金と通信量料金です。 スマホ を買い替えた時に、 スマホ の本体である機種代金が必要になります。 これはどうすることもできませんが、通信量による料金は個人が選んだプランによります。 また、お店に言われるがままの、追加オプションに加入してさらに高額な料金となっている場合もあります。 au のスマートパス、スマートパスプレミアムに関しては不要です。 そもそも、加入していてどんなメリットがあるかご存知ですか?🤔 私は知らないまま、ずーっと加入していました。 ここで学びました。 知らない、または理解できないものにお金を払うな!😤 正確には、無料で雑誌が読めたら動画が見れたりします。 本当に必要!と思う場合以外は辞めましょう!
次は ✅povoは UQ より価格が高い! povoは au が出した新プランです。 3000円以下で20GBの通信量! 電話料金プランも選べれるので、いらない人は外すことも可能です。 ですが、20GBもいりますか?🤔 いりませんよね? みなさんも、月にどれぐらいの通信量を使っているのか調べてみてください。 15GBでも十分過ぎるはずです。 ✅ UQモバイル がベスト!! 私は UQモバイル の UQ 電気割によって、 月に3GBの通信量で990円です。 安過ぎる! 電話はかけた分だけ! さらに、余った通信量は翌月に持ち越せます。 3GBを超えたらかなり通信速度が遅くなりますが、家で使う分は Wi-Fi だし問題なし。 まだ私も UQ に変えたばかりなので、この3GBがどうなるか!といったところですが、ダメならプランを15GBにあげればいいだけ! サラリーマンの副業がなぜ禁止なのか？禁止の理由からバレない方法まで徹底解説！ | 副業の説明書 サラリーマンが副業をはじめてみた件. それでもpovoより安い! さらに、大きいポイントは店舗で相談ができること! 迷ったら店舗へ行けるのは、「調べるのが面倒だ!」という人にとってはありがたいですよね。 🉐結論!🉐 au の人は、 UQモバイル に乗り換えて、 UQ 電気にしましょう! 3GBが月額990円です。 私は au の時に、月額8000円払ってました。 これが990円になるのは、どう考えても破格ですよね。 みなさんも、現在の支払い料金、データ使用料を確認して、乗り換えを視野に入れてみてはいかがでしょうか🤗 それではまた!🥳
9%引き上げられることになった(本体価格に5%プラスから8%プラスに底上げ)。当然消費者の一員でもあるサラリーマンのふところ事情も、厳しさを増すことになる。この実態感について、サラリーマンの小遣い事情を中心に活動様式を定点観測的に調査している、新生銀行の「サラリーマンのお小遣い調査」の最新版報告書をもとに確認していくことにする( 【発表リリース:サラリーマンのお小遣いは2年ぶりに上昇-「2014年サラリーマンのお小遣い調査」結果について】)。 続きを読む "サラリーマンの消費税負担心情とその対応策を探る(2014年)" 11時30分 2012/07/05 若年層パート・アルバイトのこづかい事情(2012年発表分) 先に 【4万円には届かずも5年ぶりに上昇・2012年のサラリーマンのこづかい事情(2012年発表分)】 などで、新生銀行が2012年6月28日に発表した、2012年におけるサラリーマンのおこづかい調査の結果内容を、いくつかの視点で確認した。今回はそれに続く形で、昨年同様に発表された内容を元にした記事のデータ更新を行うことにする( 【発表リリース(PDF)】)。 続きを読む "若年層パート・アルバイトのこづかい事情(2012年発表分)" 12時0分 │ サラリーマン小遣い調査
私はどうしようか悩んでいます。 今回は友人から聞いた話です。 友人の家族の話ですので、内容についての判断は各自でお願いします。 ワクチンに対してどのように考えるかは、人様々だと思います。 実際に、色んな副作用があるようですが、テレビの情報が全て正しいのかは誰にもわかりません。 友人の話では、ワクチンを打った別居の家族が翌日に倒れました。 脳出血 、 脳梗塞 の状態で、手の施しようがないとのこと。 これをきくと、ワクチン怖いと思ってしまします。 因果関係は不明ですし、高齢とのことでなんとも言えませんが やはり、悲しい思いをしている人がいるという事実に対して どうか考えようかと悩みます。 家族は大事にしましょう。 毎日、今日が無事に過ごせれるよう祈っています。 それではまた! iDeCo を始めるには、必要な項目が2つあります。 結論を先に書きます 🤔 基礎年金番号 🤔職場での証明書 ✅ 基礎年金番号 とは 個人ごとに年金手帳に記載されているのですが、私は年金手帳を持っていませんでした。 持っている人は 基礎年金番号 を iDeCo の申請の時に使うという事を覚えていてください。 基礎年金番号 がわからない人! 安心してください。 お住まいの市区町村の役場に行くと教えてくれます。 その際、身分証明書のできるものが必要になります。 私の場合、職員の方が電話して調べてくれて、「口頭」で番号を教えてくれました。 年金番号 をメモに残す行為がダメなのかもしれません。 なので、メモできるものを持っていった方がいいです! ちなみに、無料です! ✅職場での証明書 これに関しては、会社員の場合と思ってください。 iDeCo の申請書の中に、職場に書いてもらう書類があります。 それが、職場での証明書になります。 会社に所属している事と会社の番号などを記載してくれます。 以上が揃ったら、あとは申請書に迷う部分はないので、必要事項を埋めて提出です! それではまとめを書きます! ✅ 基礎年金番号 を市区町村で調べてもらう事! その場で無料で教えてもらえます。 ✅会社に証明書を渡して書いてもらう事! もちろん無料で書いてもらえますが、時間は会社によってはマチマチかもしれません。 私の場合は2日かかりました。 それでは、今日はこの辺りで! マイナン バーカードをまだ持っていない方がまだ多いのではないでしょうか。 ・ マイナン バーカードを作ると、口座が管理される ・ マイナン バーカードは政府の罠だ と考えてる人もいるとかいないとか。 (私はよくわからないものは作らない派) さて、今回の本題です。 ✅ マイナン バーカードが無いと不便 ✅ マイナン バーカードは1ヶ月で作れる 🔆 マイナン バーカードを作らなければ、自分に番号は付与されない。 と思ってる人がいませんか?
実は、 マイナン バーは住民票を取ると記載されています 。 つまり、すでに番号は振り分けられています😇 となると、 マイナン バーカードは作った方が良く無いでしょうか? 🔆 マイナン バーカードを証明として求められる場合がある。 近年はネット環境が充実し、ネットで金銭的なやり取りもできるようになりました。 その中で、 本人確認の証明として マイナン バーカードを求められることがあります 。 もし、無い場合は住民票などで証明する必要がある場合も😂 住民票は300円の発行手数料がかかります。 マイナン バーカードを持っていないだけで、大きな手間と無駄な出費が生じるようになります。 🔆 マイナン バーは1ヶ月で作れます。 マイナポイント5000円分キャッシュバックが終了しました。 駆け込み需要のせいで、作成に2ヶ月以上かかっていたのですが、今は申請したら1ヶ月程度で作れます。 5000円分をもらえないのは、もったいなかったなぁと思いますが、今後カードが無い方が損しそうです 。 🎉結論🎉 マイナン バーカードは作った方が今後の手続きが楽になります。 ⚠️カードをもらう際に、袋が付いてきます。 この袋は各自の マイナン バーを隠す位置に模様が入っているため、捨てずに取っておいてください。 マイナン バーカードは作っても、ナンバーは隠しておきましょう。 それではまた!🐴 毎月のガス料金を気にした事って無いですよね? ガス会社によっては、高い料金を請求しているところがあります。 私も、電気、ガス、水道などの ライフライン はどこも変わらないと思っていました。 スーパーで売ってるペットボトルの水ですら、店舗ごとに価格が違うのに、なぜガス料金はどこも変わらないと思ってしまったのか🥺🥺 反省しました😑 今回の記事では2点説明します。 ✅ガス料金はガス会社が決めている ✅ガス会社は自分で選択できる ⚠️プロパンガス限定の話しです! 1つめ! 🔆ガス料金は従量料金と使用量による料金があります 従量料金はガスの使用量によらず定額で必要となる料金です。 それに追加されるのが、使ったガスの量×単価が使用料です。 この2つを合計したものが、ひと月のガス料金となります。 先程も書いたとおり、上記の料金はガス会社ごとに設定できます。 もしかしたら、あなたのガス料金は、ぼったくられているかもしれません😑 2つめ!
それは違いますよ。 チームをまとめて、部外者でも分かりやすい資料をつくって、リスクを想定して取り除いて、納期通り・予算通りに企画をすすめて。。。こういったこと全てがひっくるめて総合評価されているのです。 万が一、人員整理の対象になったとしても、その時に「降格・減給してください」と依頼すればすむことでしょう?もっとも、会社があなたのような人を手放すとは思えませんが トピ内ID: 9739952624 イエローチップ 2010年1月31日 15:57 > 業績がよくなくなると人件費が最も高い私クラスから人員整理になると思います。 たしかに人件費の高い人から人員整理になるのでしょうね。 でも、トピ主さんがご自分で言うとおり「能力のない人」なら、どっちにしろ、人員整理の可能性はあるのですから、できるうちに昇進・昇級しておいていいのでは? トピ主さんの会社で、トピ主さんの経験、年齢で、昇進・昇級もせずに同じポジションに居続けることが許されるのかはわかりませんが。 責任を持ちたくない、メンバーの立場でもっとのほほん(ではないでしょうけど)としたいなら別ですが、その業界の仕事自体に前向きであれば、ポジションが人を成長させることもあります。 ・昇進と数百万円の昇級をして、将来人員整理にあう確率 ・昇進なし、数百万円の昇級なくても、いずれ失敗する確率 ・昇進なし、数百万円の昇級なく、失敗がなくても会社の業績不振により人員整理にあう確率 今後数年間、上のいずれが起こる確率の低い方でいいのでは? トピ内ID: 5934402135 🐱 ねこ 2010年1月31日 18:28 貯蓄したり、実力を身につければいいんじゃないですか? 下手に固辞してその上司とうまくいかなくなる方が人員整理の対象になるんじゃないかと思いますけど? トピ内ID: 2874337247 ここあ 2010年1月31日 20:26 決定したならそんなこと ここで相談しても仕方ないような… トピ内ID: 4121683362 マエビノジフ 2010年1月31日 22:12 トピ主さん自身が危惧されているように,いったん昇給させて,しばらくしてから人員整理にかける可能性が高いです.「私に良かれと思って推薦したので、今更撤回はできない。私には能力があるから大丈夫だという上司の説明」も,本意ではないでしょう.でも,もう歯車は回ってしまったのです.この線で流れていくしかないではないですか.「能力が無い」ことにはどうにもならないのですから,能力を高めましょう.
109 >>43 ちゃんと炒めるとパサパサ、手早く済ませるとねっちょり 46 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2021/07/03(土) 16:51:35. 998 >>38 実際中華屋の炒飯ならそんな感じだしな 47 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2021/07/03(土) 16:52:52. 406 いつまでもチャーハンが完成しない北朝鮮 48 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2021/07/03(土) 16:54:11. 605 味の素入れまくればうまくなるぞ 49 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2021/07/03(土) 16:55:01. 051 炒飯師匠がわんさか出てき出るけど君等自炊なんてほとんどしないやろ 50 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2021/07/03(土) 17:00:40. 256 >>42 最後の仕上げに日本酒ちょっと入れろ 劇的にふっくらになる 51 : NO VIP, NO LIFE. ヤフオク! - 杉・竹 18cm ウメザワ 木製 中華セイロ 18cm 2段.... :2021/07/03(土) 17:02:55. 083 どんなに手が込んでいようがレンチンの味の素 焦がしにんにくのマー油と葱油が香る、ザ★チャーハンのほうがうまいんだよね(´・ω・`) 52 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2021/07/03(土) 17:04:28. 397 >>51 濃すぎる 53 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2021/07/03(土) 17:05:14. 733 ID:MIt4Q/ >>51 塩っぱいだけ 54 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2021/07/03(土) 17:05:29. 910 ID:1zF/ ザ・チャーハンってニンニクの味濃すぎて炒飯とは別物だわ ニチレイぐらいが炒飯って感じする 55 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2021/07/03(土) 17:07:39. 361 ID:MIt4Q/ これ最強だわ 下手な店のチャーハンより3倍美味い 56 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2021/07/03(土) 17:08:49. 088 ニチレイの本格炒めチャーハンを超えてから言ってほしい 57 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2021/07/03(土) 17:10:13.
2018/2/14 未分類 誕生日のプレゼントにと、カミさんが中華鍋を買ってくれまして。 学生の頃に某中華レストランでアルバイトをしていて、とても使い勝手が良かったので、以前からずーっと欲しかったんですよね。 今回、家でそんな話をしていたら「買ってあげるよ♪」ということでありがたくウチに中華鍋がやってきました! 料理の前に…中華鍋を空焼きします 購入直後の中華鍋には、基本的に(空焼き済み商品でない限り)錆止め用のニスが表面に塗られています。 そのままの状態で使用開始することはできないので、一度空焼きを行うといった手間があるわけです。 ただこの空焼きをしっかり行えば、焦げ付かなくて使い勝手の良い魔法の鍋が出来上がるわけです♪ という訳でさっそく焼くか…と思ったら空焼きの大敵が出現しました。 ガスコンロのSiセンサーと格闘 インターネットで空焼きのコツ等を見ていると、ガスコンロのSiセンサーに苦戦したという経験談が出るわ出るわ。 ガスコンロにはSiセンサーという温度感知用のセンサー設置が義務付けられており、鍋と触れているセンサー部が一定温度まで上昇すると自動で弱火や消火する機能が付いています。 中華鍋の空焼きをしようとすると、どうしても中途半端な温度までしか上昇せず失敗してしまう可能性があります。 ちなみに、このセンサーのおかげで火を扱っているときに台所を離れてしまったため火災が発生した、などが原因の火災は減少しているようです。 今回だけ邪魔者のSiセンサー、どうしたらいいものやら… Siセンサー対策実施! やはりインターネットでいろいろと探していると、皆さん空焼きのために面白いことを考えているのですね(笑) その中から、私でも実施可能であろう3つの方法から選ぶことにしました。 ① カセットコンロで空焼きする カセットには立ち消え防止機能が付いている物はあっても、温度感知センサーはないのでずっと強火でイケる! 中華鍋 家庭用コンロ. ただ、ガスボンベがずっと熱にさらされるのと、コンロはこの空焼き以降使うことがない… ② 缶のガスバーナーで焼いてしまう 直接的に火を表面に当て続ければ確かに一気に空焼き終了。ただ、家の中でガスバーナーを使うのに抵抗が…外でやるにも真冬で寒すぎる… ③ Siセンサーを騙してしまう 鍋が乗っている状態を針金ストッパーで擬似的に作り出す。ステンレス針金を加工するだけでできて手軽!経費も500円くらいで安い。ただ、自分が不器用なので、本当に効果のあるものが作れるのか?
東京ではちゃんぽんの定義がないから「タンメン」と「ちゃんぽん」を混同しているようですか? 3 8/1 10:16 これ、探してます 名古屋の者です。根羽カントリーに向う途中、7-8分くらい手前の右側にある民家の人がとうもろこしを自宅で売っていて昔、買ったことがあります。 今年も売っているのでしょうか。 たしか6本、千円だったと思います。 ご存知の方がいましたら教えてください。 0 8/1 14:25 xmlns="> 500 料理、食材 よく害獣駆除とかで猪とか捕まえた とか言いますが、どこで解体するのでしょうか? 庭先? 1 8/1 14:05 xmlns="> 50 料理、食材 賞味期限が1週間程度過ぎてしまった卵でプリンを作るのは危険ですか? 食べ飽きた「野菜炒め」は、中華丼＆カレーに変身！｜自炊の鐘を鳴らすのはあなた - イーアイデムの地元メディア「ジモコロ」. 1人暮しをしているのですが、急遽家を空けることがあって、その間に卵の賞味期限が切れてしまってました。 破棄するのはもったいないから加熱すれば大丈夫かなと思ったのですが、なるべくなら大量消費できる物を作りたくて、プリンとか簡単だしいいなと思いました。 1 8/1 14:07 料理、食材 焼き肉に焼き肉のたれをつけたら美味しいことを知っていますか? 13 7/30 14:59 料理、食材 朝ごはん*食パン(50g)、イチゴジャム(10g)、オレンジジュース(100g)*お昼ごはん*おにぎり(ごはん(100g)、鮭(20g)、枝豆(30g)、鶏そぼろ(20g)、卵(20g)、 ごま(3g)、のり(2g)、りんご(50g)晩ご飯*野菜妙め定食(ごはん(70g)、豚肉(30g)、人参(10g)、キャベツ(30g)、ピーマン(10g)、塩コショウ(少々)、しょうゆ(2g)、ごま油(2g)・豆腐とわかめのみそ汁(豆腐(15g)わかめ(3g)玉ねぎ(10g)みそ(2g) 合計 1群 137g 2群 5g 3群 20g 4郡 90g 5郡 330g 6郡 5g の食事の不足している栄養素を教えてください。 またその不足している栄養素を補うお菓子があれば教えてください。 また 1 8/1 13:41 xmlns="> 500 料理、食材 グラタンの具は何がいいですか? 5 8/1 13:39 料理、食材 あなたならおかずに冷凍のから揚げ2個食べるかから揚げ1個とシュウマイ1個どちら食べますか? 2 8/1 14:00 料理、食材 賞味期限が4ヶ月すぎた未開封のバウムクーヘンは食べても大丈夫なのでしょうか?
だいぶ前ですが、中華鍋を買いました。 「またカタチから入って! !」とか言われそうだけど、買っちゃったものは買っちゃったんです笑 中華鍋って、誰もが一度は買おうとするけど、重たい、デカイ、手入れが大変・・・とかいろんな理由で結局買われることのない、ちょっと可愛そうなお鍋。 でも僕は買いました!! 勢いではなく、検討に検討を重ねて!! ちなみに今回はひょんなことで知り合った ラジオDJ・ブロガーの『かみじょー』 さんの企画 『【ブロガー連動企画】ブログ飯ならぬブロガー飯参加者募集中 #bloggermeshi』 に乗っかる感じで書いています。 【ブロガー連動企画】ブログ飯ならぬブロガー飯参加者募集中 #bloggermeshi | 上條晴行│lineオープンチャット 【ブロガー連動企画】ブログ飯ならぬブロガー飯参加者募集中 #bloggermeshi ブロガー連動企画ブログ飯ならぬブロガー飯参加者募集中でありまーす ちょうど御飯作るときにかみじょーさんがFBに載せてるのを見て、調理終わりに急遽撮影。 友情、愛情、おれ便乗、です。 中華鍋には種類がある!! さて、ブロガー飯の前に中華鍋についてちょっと触れたいと思います。 僕が中華鍋を購入する際に、一体何を検討したのか? それは、 中華鍋と一言で言っても種類がある! 価格.com - 「スッキリ」で紹介された料理レシピ | テレビ紹介情報. ということに起因します。 取っ手が一つの「北京鍋」 ◎山田工業所 鉄打出北京鍋(片手中華鍋) 板厚1. 2mm 30cm 483-06_ET 価格:3553円(税込、送料別) 中華鍋というとこの形を想像する方も多いのではないでしょうか? 鍋本体から取っ手が1本出ているタイプを「北京鍋(ぺきんなべ)」と言います。 取っ手が木で出来ているタイプもありますが、多く出回っているのはこちらの鉄のタイプかと思います。 取っ手があるので中華鍋っぽく『振る』ことができます。 ただ、鉄製の取っ手は熱くなるので、ミトンや布巾が必要ですね・・・ それと、取っ手があることで重心がズレるので、 大きな五徳(コンロの鍋を置く所)がないとバランスが取りづらい 、というデメリットも。 アツアツの中華鍋がガスコンロから転がり落ちるとか、危険です。 両取っ手の「広東鍋」 【自社便】打ち出しのこだわり 山田工業所 鉄打出中華鍋 両手 30cm (1. 2mm厚) 合羽橋 かっぱ橋 02P18Jun16 価格:1790円(税込、送料別) そしてこちらは鍋本体の両サイドに取っ手が付いた「広東鍋(かんとんなべ)」。 映画なんかでは襲撃された中華料理店で料理人が逃げる際によく頭に被っています。 こちらのタイプは取っ手がない分、振りづらい(頑張れば振れます)のがデメリット。また北京鍋より底が浅いので、炒飯をジャッジャッと振るのにも向いてないかも。 でも実際の料理ではそんなに振ることはありません。 メリットは両サイドに同じ取っ手が付いているので、重心が真ん中にある、ということ。 また、取っ手がない(小さい)分、洗ったり収納したりしやすいです。 そして、僕が購入したのも、こちらの広東鍋になります。 その他にも悩む!!
わたしは中華鍋を愛用しています。 Facebookのタイムラインをみていたら、こんなのが表示されていました。 2年前の10月11日の投稿なんですが、中華鍋を買ってウキウキしながら空焼きしている様子です。 当時はまだブログやっていなかったので、FBに投稿していたようです。 ちょうどネタ探しに困っていたところなので、中華鍋の空焼きについて書いて見たいと思います。 中華鍋の購入を考えている方、買ったはいいけどどうすればいいかわからない方、お時間あったら読んでみてください。 中華鍋ってこんな感じ 中華鍋は知ってるけど、使ったことない人向けに簡単にご紹介。 中華鍋の良いところ その名の通り、中華料理のイメージがある中華鍋ですがコイツがかなり万能でして、 煮る、焼く、蒸す、炒める をこなしてくれます。 揚げ物もできますね。底が丸まっているため少ない量で揚げ物をあげることができます。 熱伝導も良いし、材料を返しやすいし良いところだらけです。 あと何より、 振るのが楽しい!そして、かっこいい! 料理していて一番楽しい瞬間かもしれません、実際はそんなに振る必要ないんですが、ついつい振りすぎてしまいます。 中華鍋の悪いところ 使い始めるまでの準備が大変。 鉄製の中華鍋は売られている段階で酸化してサビてしまうので、 サビ止めでコーティング されています。一番はじめに使う前にコレを落としてやらなければなりません。 手入れがチョイ面倒。 普通のフライパンは洗剤で洗ったら、水を拭き取るか、乾かすかすればそのまま片付けることができますが、 中華鍋の場合は洗剤を使わずに洗い、洗ったら火にかけて乾かす、そして乾いたら油を塗るという作業を毎回する必要があります。 慣れればどうということはないですが、最初はちょっと面倒かも。 家庭用コンロでの空焼きをするのは難しいので注意 さて、新しい中華鍋を購入したので早速準備をしよう! 中華 鍋 家庭 用 コンロ 掃除. まずは空焼きだ!! コンロに乗せて、火をつけてっと・・・。 ピー!!! 普通に焼き方とか調べてやりはじめても今時の家庭用コンロでは十中八九こうなります。 これは、ガス事業法により安全の為、鍋底の温度が250℃を越えたら消化する安全機能の実装がで義務化されているからだそうで、仕方ありません。 ガスコンロの規制が変わります! [キッチン] All About 普段、使うときには非常に安心な機能なんですが、唯一、鍋の空焼き時には邪魔な機能です。 センサーの対策についてはこちらの記事でも書いています。 お肉を美味しく食べるための焼き網のススメとガスコンロのsiセンサー対策 まずは空焼きでコーティングを焼き落とす 普通の火力なら、まんべんなく焼くのに30分とかで済むと思うんですが、センサーが稼働しだした家庭用コンロでは、まったく焼きが進みません。白っぽく変色しているところだけサビ止めが剥がれていますが、30分焼いてもこんなもんです。 空焚き防止のため、鍋底がセンサーに接していないと火が消える仕組みになっているので、表側を直接焼くこともできません。 その後、どうにも作業が進まないのでお湯を入れた小さい鍋を強火で沸かし、横からはみ出る火で中華鍋を焼くという荒技を使い約2時間かけてなんとか空焼を完了することができました。 お湯がある限りは、そこまで高温にはなりませんので火は弱まることなく強火で燃え続けてくれます。 こんな感じです・・・ なんとかコーティングを取り去ることができましたが、いくらなんでも時間の無駄すぎです。 だからといって、家庭用コンロを使って焼きを加速させる良い方法は思いつきません。 なので、そもそも家庭用コンロで焼くのはやめましょう!!
油をしいたら鍋を動かさない 安全装置が作動したらすぐに油を入れるべき、というのが1つ目のコツでした。 2つ目のコツは、 油を全体に広げたら、あまり鍋を動かさずSiセンサーが再び作動するのを待つ ということです。 鍋を動かさない方が良い理由は、 油が鍋底にたまる位置と、Siセンサーが鍋に触れている位置が一緒になり、油がしっかり温まり切った段階で安全装置が作動するためです。 (本格的な中華の調理では、空焼きの後、鍋に大量の油を入れてすぐ戻す「油返し」を行いますが、ここではその手順を省略してます) 油を加熱していくと、徐々に白い煙が立ってきます。 私の家のコンロ(2. 4kW。揚げ物モードがない)でも、300℃弱まで鍋を温めることができます。 油が温まりSiセンサーが再び作動したら、すぐに卵を炒め、次にご飯、次に塩コショウ、…と食材を炒め調理を進めていきます。 しっかり過熱した油に卵を入れると、卵を揚げている状態となり、ブクブク膨れながら油を吸います。 卵を揚げるように炒めると、だし巻き卵などと全くは違った香ばしい風味になります。 その風味で炒飯の仕上げりがかなり変わるので、油に卵を入れるときの温度はかなり重要です。 4. レシピ 以上の2つのポイントを踏また炒飯レシピをご紹介します! 食材 1人前 ご飯: 茶碗1膳くらい 卵: 1個 サラダ油: 小さじ4 ごま油: 小さじ1/2 塩: 1. 0gくらい ネギ: 好きな量 肉: 好きな量 手順 ① 中華鍋を強火(MAX状態)にかけ空焼きをして、安全装置がピッと鳴るまで加熱する ② ピッと鳴ったらすぐに油を広げ、広げきったら鍋を動かさず再び安全装置がピっと鳴るのを待つ ③ 再びピッとなったら、溶き卵を油がたまってる鍋底に注ぎ、油を吸わせる(以降、鍋はなるべく火から離さないように調理する) ④ 軽く混ぜ卵全体が半熟になったら、卵の上にご飯をのせ、お玉の背でご飯を卵に押し付ける ⑤ ご飯と卵を絡ませながら、お玉の背でご飯のだまを叩いてほぐしていく ⑥ 卵の生っぽさがなくなったら、肉を混ぜる ⑦ 塩を全体に振りかけ、味のむらができないようによく混ぜる ⑧ ネギを入れ15秒程度炒め、ごま油を入れたら火を止める ⑨ 軽く混ぜ全体にごま油の香りを付けたら皿に盛る ⑩ 完成!! このように、中華鍋をできるだけ高温に維持することを意識すれば、普段とは少し違った炒飯を作れると思います!
種類は大きく北京鍋か広東鍋の2種類なんですが、その他にもいろんな検討事項があります。 サイズに悩む!! 種類の次に悩むのがサイズです。 アマゾンで多く取り扱っているのは27cm、30cm、33cmあたり。 フライパンで考えると27cmでも結構大きいですよね! でも、中華鍋ってサイズの割にあまり量は作れません。 いろんなサイトやレビューを見て、1人暮らしではあるけど30cmを購入して正解。 作れるとしても1度に2人分の料理です。 これは一般的なフライパンのように底が平らではなく球面だから。 鍋の直径が大きくても、入る量は少ないんですね。 家族4人で、って考えると33cmや36cmの中華鍋が良さそうですが、そうなると今度は大きすぎてガスコンロに乗らない、とか重すぎて取り扱いづらい、とか。 そうなるとだんだん出番が減っちゃいますよね。 実際、壁際に設置したガスコンロの場合、30cmがギリギリです。 人数が多い場合は分けて作る、などしたほうが良いかも。 厚さに悩む!! っていうほど、悩みはしません。 1. 2mmや1. 6mmの厚さが多いようです。 厚さがあるほど蓄熱量が多くなり、また変形もしにくくなります。 でも、重くなります。 30cmの北京鍋で、1. 2mmが980g、1. 6mmでは1260gとなり、280gも重さに差がでます。 まぁ振らないから関係ないんだけど笑 僕は厚さ1. 2mmのを買いました。 薄いほうが鍋の加熱は早いのかな?基本中火から強火だから分かりづらいですが。 オプション品で悩む!! 中華鍋とセットでオススメされるのが、 ジャーレン お玉 五徳 の3点。 アマゾンで中華鍋を検索すると必ずセットでオススメされます。 ジャーレンは鉄製のザルのようなもの。揚げ物とかの際にはあると便利かな?中華鍋のサイズに合わせて種類があります。 お玉はその名の通り、お玉。中華鍋用に、お玉部分の取り付け角度が浅く、大きいです。 五徳は北京鍋の場合は必要になると思います。鍋を安定して置けるようにするもの。 使用しているガスコンロメーカーによっては使えないので注意! IHでは使えるの? 底が丸いので使えないと思います。 というわけで、 実際にガスコンロに30cmの中華鍋(広東鍋)を乗せるとこんな感じです 。 見ての通り、壁ギリギリです! 火が鍋底を伝って壁に届いちゃうかも知れないので、長時間強火で使うのはちょっと怖い。 広東鍋なのでガスコンロに最初から付いている五徳でも安定しています。 ほんと北京鍋の方は気をつけてくださいね・・・ それと、お玉はニトリの普通のものです。普段使いに問題はありません。 中華鍋でパラパラチャーハン!!