「あなたって本当に、人を見る目がないわね…。」 上司に、こんなことを言われてしまいました。 呆れられてしまった…と落ち込んできたときです。 「ほら、君はコーヒーに目がなかっただろ。これでも飲んで、元気を出しなさい。」と、別の上司が声をかけてくれたのです。 あれ?同じ言葉だけど、どう考えたって違う意味だよなぁ…と気になってしまいました(~_~;) 聞きなれた言葉だけれど、深く考えずに使っている。 そんな言葉は、多いですよね。 今回は、そんな言葉のひとつ 「目がない」の意味や使い方 について紹介します! では、意味と読み方からはじめていきましょう。 目がないの意味・読み方! 「目がない」 は 「めがない」 と読みます。 意味は、 「夢中になって、思慮分別をなくすほど好きである。」「物事のよしあしを識別する力がない。」 です。 同じ言葉なのに、意味が違う… この言葉を使うとき、どうやって使い分けたらいいんでしょうか… きっとポイントがあるはずですよ。 目がないの語源・由来とは? 「目がない」に語源らしい語源はありません。 なので、今回はこんなふうに考えていってみましょう。 あなたは「目」が「なかった」としたら、どうなると思いますか? →「何も見えない。」 では見えないとどうなるでしょうか? 好きなものに対して「～に目がない」といいますが、なぜ目がないのでし... - Yahoo!知恵袋. →判断力が落ちる。 「判断力が落ちる。」 ゆえに、「物事の良し悪し」を識別する力も落ちるんですね。 ここで、ひとつ目の意味が出てきました。 先ほどの説明を、さかのぼって見ていけば簡単ですね。 「見るための目がないから、物事の良し悪しを識別する力がない。」んです。 長いので、これを省略して「目がない」となるのです。 ではさらに考えていきましょう。 あなたは、あるものが大好きです。 そのものに対しては、仕事も手につかないほどです。 他のものには、全く目が行かないくらい心を奪われてしまいます。 「目がない」が隠れていましたね。 つまり「他のものには、全く目が行かないくらい」も長いので、省略して「目がない」なんですね。 こんな風に、考えればとても記憶に残りやすいと思います。 目がないの使い方・例文!
好きなものに対して「~に目がない」といいますが、なぜ目がないのでしょう? 例えば食べ物が好きな人が 「私食べ物に目がないの。」と言うとすると、興味があったり好きだったりするわけで、むしろ食べ物に注目して目がいっているため、「目がある」なのではないですか? どうしてこのような言い回しをするんですか? 3人 が共感しています 慣用句としての 「目がない」 には,微妙に違う 2 つの意味があります。 A. 私は典型的な甘党で,とくに 〈ぼたもち〉 には 「目がありません」 。 この場合の 「目」 は, 〈常識的な判断力〉 〈思慮 ・ 分別〉 というような意味あいになります。 そういった 〈正常な判断力がきかなくなる〉 くらい 〈われを忘れてしまって〉 〈そのものが好きになってしまう〉 という場合に 「 ~ に目がない」 と言います。 B. 彼は人を見る 「目がない」 から,誰とでもすぐに仲良くなって,そしてすぐに裏切られる。 この場合の 「目」 は, 〈正しい判断力〉 〈ものごとを見きわめる力〉 〈鑑識眼〉 というような意味合いになります。 A と B の 「目」 は何となく同じようで,微妙に違います。 まあ,使われ方としては, A の場合は, 「 ~ に目がない」 というように, 「 ~ 」 に 「目がない」 が直接つながりますが, B の場合は, 「 ~ を ・・・ する目がない」 というように, 「 ~ を ・・・ する」 という形に 「目がない」 がつながります。 2人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント ものすごくわかりやすいです!ありがとうございます! お礼日時: 2016/6/27 14:23 その他の回答(2件) 食べ物だったら何でもよい。 食べ物に目がくらむ。 または 食べ物に多少難があっても目をつむる。 でしょうか? 周りが見えなくなってしまうほどその物にめりこんでしまうって言う意味ではないでしょうか
5月7日朝 喉が痛いのと37度の発熱を確認 発熱外来を午後3時30分に予約受診し 抗原検 5月7日朝 喉が痛いのと37度の発熱を確認 発熱外来を午後3時30分に予約受診し 抗原検査をしてもらい結果は陰性でした。 薬を処方してもらい帰宅。 5月1日・3日にゴルフし... もっと調べる 新着ワード イェールタウン 障害福祉サービス エクオール ケナイフィヨルド国立公園 アイアールエヌエスエス エンゼル氷河 フォートラングレー め めが めがな gooIDでログインするとブックマーク機能がご利用いただけます。保存しておきたい言葉を200件まで登録できます。 gooIDでログイン 新規作成 閲覧履歴 このページをシェア Twitter Facebook LINE 検索ランキング (8/4更新) 1位~5位 6位~10位 11位~15位 1位 痿疾 2位 計る 3位 亡命 4位 定石 5位 嘯く 6位 ケミカル 7位 投獄 8位 リスペクト 9位 日和る 10位 情けは人の為ならず 11位 グレコローマンスタイル 12位 グレコローマン 13位 換える 14位 伸るか反るか 15位 琴線に触れる 過去の検索ランキングを見る Tweets by goojisho
[材料] 250ml容量びん10個分 甘夏みかん 1kg 砂糖 1kg クエン酸(薬局で求める) 小さじ1 (またはレモンの搾り汁 大さじ4) [作り方] 【1】甘夏みかんは湯で洗ってワックスを流し、水分をふく。 【2】八つ割りにして、実と皮にわける。 【3】皮は薄切りにし、圧力鍋へ移し、ひたひたの水を加えて、ふたをして火にかける。 圧がかかったら火をとめる。 圧がが下がったら、ざるへあげて水洗いして、かたく絞る。 【4】薄皮はペクチンの含有量が高いので、実と一緒に使う。 1房ずつ袋の口を切り落とし、種を除く。 1袋を4つに切る。 圧力鍋へ入れ、水2カップを加え、ふたをして火にかける。 圧がかかったら弱火で5分煮て、火をとめる。 圧が下がったら、ふたをとる。 【5】【4】の鍋へ【3】の皮と砂糖、クエン酸を加え、火にかける。 煮立ってきたら、強火で15分煮る。 【6】煮汁をスプーンにとってふーふーふいて、水をはった内側が白い湯のみに一滴落としてみる。 底でシロップがコチッとかたまらず、といってパァーと散りもせずの状態にとろ? りと固まれば、瓶詰めしたとき、ほどよいかたさのマーマレードに。 【7】熱々のできたてをびんに詰め、ふたをキュッと閉める。 びんが完全に乾燥していれば、常温で一年おいてもカビは生えない。 ★柑橘類で苦味のある部分は、皮と白いワタのみ。 薄皮は、苦味はありません。 マーマレードのとろみのもとになる、ペクチンをたくさん含んでいます。 まるまる煮溶かして仕上げます。 オレンジ、グレープフルーツ、ぼんたん、はっさくでも、マーマレードは作ることができます。 圧力鍋のない方は、皮の苦味ぬきは弱火で20分ほどゆでます。 薄皮と実は水2カップを4カップに増やし、40分? 1時間、薄皮が煮溶けるまで弱火で加熱。 甘夏みかんの酸味補充にクエン酸を足しています。 投稿ナビゲーション
手作りしたマーマレードって、賞味期限や日持ちがどれくらいなんでしょうか? 市販品なら傷んでくると色が変わったり、見分けがつきやすいですが、手作りのマーマレードだと市販品のように色味がキレイじゃない場合もあるので、余計にわかりにくいんですよね。 そこで、手作りジャムを作るのが好きな私が、 手作りマーマレードの賞味期限の目安やおすすめの保存容器・適切な保存方法 などについて、ガッツリご紹介していきます! マーマレード – 料理研究家村上祥子の空飛ぶ食卓. マーマレードを手作りしてみた、または手作りマーマレードをいただいたけど、賞味期限や日持ちがわからないときなどに、ぜひ参考にしてくださいね♪ ついでに、手作りマーマレードが苦く仕上がってしまったときの再生方法や、苦みの原因などもあわせてまとめました~。 手作りマーマレードの賞味期限や日持ちはいつまで? 手作りジャムも市販品のジャムも未開封であれば長期で保存しておくことが可能です。 一度封を開けたものに関しては、必ず冷蔵庫で保管をし、 2週間程度を目安 にできるだけ早めに食べきるようにしましょう!! 市販品のジャムは添加物や防腐剤が入っているため、未開封の状態であれば長期間の保存が可能になっています。 これは徹底した衛生管理や製品管理、繰り返し行われた細菌検査の上で決められた賞味期限となっているからです。 ただひとつ大事なことは、これは 『未開封』 の状態の場合であることが条件になっていること!
圧力鍋を使うマーマレードの作り方 圧力鍋を使うマーマレードの作り方を紹介する。 圧力鍋を使うマーマレードの作り方 圧力鍋で作れば、時間が短縮できるうえにより柔らかくすることが可能だ。皮の下ごしらえの工程では、皮と水を入れたら圧をかけたあと急冷させる。皮と果肉、砂糖を煮るときは圧がかかったら火を止め、圧が落ちるまで置き、その後ふたを外して煮詰めるようにする。短時間でしっかりと煮込んだマーマレードに仕上がるので、好みに合わせて使用するといいだろう。 圧力鍋を使うメリット 圧力鍋は、本来はじっくり煮込む料理を短時間で美味しく作ることができる調理器具だ。圧力鍋を使う目安は、普通の鍋で煮込む時間が15分以上かかるものといわれる。マーマレードは30分以上煮込むので、圧力鍋に向いている。圧力鍋を使えば、煮込み時間が短縮できるだけでなく、光熱費も抑えられるのもメリットといえるだろう。また、圧力鍋は高圧、高温で調理するため、普通の鍋より柔らかくすることもできる。マーマレードであれば皮をより柔らかくできることで、口当たりのよいマーマレードを作ることができる。圧力鍋があるのならチャレンジする価値はありそうだ。 3. 甘夏や夏みかんマーマレードの作り方 オレンジ以外のかんきつ類でのマーマレードの作り方を紹介する。 かんきつ類の果実なら何でもOK マーマレードはかんきつ類の果実であれば、どの果実でも作ることが可能だ。マーマレードの作り方も基本的には変わらない。皮の苦みによって、皮の下ごしらえでの茹でこぼす作業の回数や水にさらす時間が変わってくる。甘夏や八朔は3回ほど茹でこぼし、夏みかんやかぼすなどは一晩水にさらしておくレシピもある。ゆずは、オレンジよりもアクが多いので出るたびに取り、皮が柔らかいので煮詰めるときに注意が必要だ。日向夏はワタの部分が少なく苦みも少なめである。それぞれの特徴をよく知って、好みに合わせたマーマレードの作り方を調べてみるといいだろう。 4.
1 甘夏はたわしでよくこすり洗いし、ヘタを取り除く。皮に十字に切り目を入れてむく。取り出した果肉は横半分に切り、皮は長さ3cm、幅3mmくらいに切る。 2 果肉は絞り器でしっかりと果汁を絞る。絞りかすは粗みじんに切り、果汁、皮、水カップ6とともに酸に強いなべに入れる。種は小なべに入れて水カップ1を加える。二つのなべはそのまま一晩おく。 3 種の小なべを中火にかけ、約20分間、半量になるまで煮出す。皮の入ったなべに、小なべの縁についたぬめりもこそげながらこして加え、種を取り除く。 4 3 を中火にかけて約1時間、皮が柔らかくなるまで煮、砂糖を3~4回に分けて加える。時々混ぜながら砂糖を溶かし、弱火にしてさらに約30分間、トロリとするまで煮る。消毒した瓶に詰める。 全体備考 保存は冷蔵庫で。食べごろは、すぐ~3か月。
生活クラブ生協で買える、とても低農薬な甘夏みかんはジャム作りにぴったり! | 自然食品・無農薬野菜・無農薬米等|オーガニック宅配のある暮らし 春になると、ジャム作りをする人も多いですね。私もここ数年はいつも、生活クラブ(生協のひとつ)の宅配で買う、甘夏みかんやいちごでマーマレードやイチゴジャムを作っています。 この甘夏みかんがあるのが、生活クラブ生協に入って良かったと思うことのひとつ。 皮まで安心 して食べられるので、本当におすすめです。 生活クラブの甘夏みかんは、国産で、かなりの低農薬! 生活クラブの甘夏みかんは、熊本県水俣市の「生産者グループきばる」というところのもの。 国産というだけでなく、かなりの低農薬栽培、そして有機肥料100%で作っていて、価格もリーズナブル!
Description 自分好みの苦さと酸味のマーマレードを作りたっぷり食べたくなったので。 砂糖(三温糖) 甘夏の20% 作り方 1 甘夏の皮を2個分剥いて好みの太さに切る。 2 果肉を取り出し、袋から外す。袋は切った皮・白い筋と一緒にたっぷりの水で煮る。 3 湯でこぼしを2回したら、水気を切ってバラの果肉を足して分量の砂糖と煮る。 4 香りがたって皮に甘みが入り、好みの味になれば出来上がり。この後好みで蜂蜜をプラスしても美味しいです。 コツ・ポイント 甘夏の皮はあらかじめ洗っておく。 果物感を増したい時には加える果肉の量を増やすと良いと思います。 このレシピの生い立ち 購入した甘夏の香りが良く、自分好みのマーマレードを作って食べたい!と思ったので。 クックパッドへのご意見をお聞かせください