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ためし読み 定価 700 円(税込) 発売日 2020/8/28 判型/頁 B6判 / 172 頁 ISBN 9784098607372 電子版情報 価格 各販売サイトでご確認ください 配信日 2020/08/28 形式 ePub 公式サイト 〈 書籍の内容 〉 第24回文化庁メディア芸術祭優秀賞受賞! 女子刑務所の中に、 "受刑者が一般客の髪を切る"美容室がある。 美容師は、重い罪を犯した者。 だけどそこには、いつも青空があった―― 服役中に美容師となった小松原葉留は、 女子刑務所内の美容室で、一般客の髪を切っている。 天井から壁まで青空が描かれた その美容室を訪れる者は、 小松原がもたらす静かな時間に いつしか心を洗い流され…… 小松原はなぜ、美容師として鏡の前に立つのか。 客たちはなぜ、そこで髪を切るのか。 『アルティストは花を踏まない』の新鋭が贈る、 ひとりの受刑者と、社会を生きる女たちの あたたかな再生の物語。 空はどこまでも、青く、深く。 誰の上にも、きっと―― 描き下ろし美麗カラーイラストも収録! 2021年3月、第24回文化庁メディア芸術祭にて 優秀賞を受賞した話題作!
6以下では発育することができない んです。ですから缶詰めになる果物はpHが低い、つまり酸性の強い果物が多いんです。」 たしかにpH4. 6を超える「ス イカ 」「メロン」「柿」などは缶詰ではあまり見ませんよね。 「じゃあ、酸っぱい食べ物以外は缶詰にできないんですか?」 「理論上はどんな果物でも缶詰めにすることはできます。でも pH4. 6を超える果物を加熱処理で殺菌しようとすると100度を超える温度で過熱をする必要 があるんです。それほどの熱を加えると皆さんが想像する香りや味と大きく変わってしまう果物もあるんです。」 ということで缶詰めになる果物とならない果物があるのは『pH4. ニコニコ静画 イラスト. 6の壁があるから』でした。 専門家の方の話によりますと、中にはpHそのものを低く調整することで100度を超えない温度で殺菌し、販売されているものもあるということです。 『 チコちゃんに叱られる! ▽缶詰の秘密』より ここまでお付き合いいただきありがとうございます m__m
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