公開日: 2017年4月5日 / 更新日: 2017年3月7日 冷凍食品はお弁当を作る人にとってはとっても便利な食品です。 忙しい朝は時間が無いのでお弁当に詰めるだけの冷凍食品は助かります。 また、ホウレン草やかぼちゃなど野菜類の冷凍食品は生の時より日持ちがしますし、切ってあるので調理も楽に出来ます。 そんな冷凍食品ですが、アイスクリームに賞味期限が無いと聞いて、それなら冷凍食品にもないだろうな、と思っていたら冷凍食品にはしっかり賞味期限が書かれていました。 そこで冷凍食品の賞味期限について詳しく調べてみました。 冷凍食品の賞味期限 冷凍食品の賞味期限はどの位あるのでしょうか? その食品やメーカーによって違いはありますが、だいたい1年くらいのようです。 やはり冷凍なので結構日持ちがするのですね。 ただ未開封の状態で-18℃以下の冷凍庫で保存した場合に限ります。 賞味期限が過ぎた冷凍食品は食べられない? 冷凍食品は解凍後いつまで持つ？開封後未解凍なら賞味期限まで持つ？ - 生活ディクショナリー. 冷凍食品の賞味期限が切れていた! そんなときは捨てなくてはいけないのでしょうか?
「賞味期限」と「消費期限」、どちらも食品についての期限ですが、どのような違いがあるのでしょうか。今回はそれぞれの意味を分かりやすく解説します。 賞味期限と消費期限の違いは? まずはざっくりと解説します。 賞味期限とは 賞味期限は「 おいしさの保証期限 」です。正しい方法で保存した場合に、品質がきちんと保たれることが保証される期限です。 消費期限とは 消費期限は「安全性の保証期限」です。正しい方法で保存した場合に、腐ったりなどの危険な状態にならない期限を示しています。 違いは まとめると、賞味期限は「おいしさ」を、消費期限は「安全性」を保証するものというわけですね。 ここからは「賞味期限を過ぎると食べれないの?」などについてより詳しく解説していきます。 この記事の目次 賞味期限について 賞味期限を過ぎた場合は? いつまで食べられる? 卵の賞味期限は? 消費期限とは? 消費期限を過ぎた場合は? 冷凍食品の賞味期限はどうやって決めるの？. 冷凍した食品の期限は? 共通の注意点 まずは賞味期限について知っておきたいことをまとめておきます。 賞味期限を過ぎても食べれる? 「この期限内なら、おいしく食べられるよ」という期限なので、 賞味期限を過ぎても食べることはできます 。 ただし、 栄養価や味は多少落ちている 可能性があります。食べても食中毒等の問題はないのですが、品質については賞味期限後は劣化しやすくなります。 品質さえ気にしなければ無限に食べても大丈夫かというと、そうでもありません。 食べても大丈夫かどうかは、見た目・におい・味での判断 になります。 見た目 異常な 変色 をしていないか、 カビ が生えていないか確認しましょう。また、 粘り気 が出ている場合も危険です。 におい 酸っぱいにおい や、 ツンとした悪臭 がする場合は危険です。 味 見た目とにおいで異常がなければ、味で判断します。変な 酸味 や 苦味 がある場合は、やめておきましょう。 たまごの賞味期限は? たまごの賞味期限は、「 生で食べられる期限 」となっています。そのため、過ぎていてもしっかり加熱すれば食べることができます。(加熱後はすぐに食べましょう) 殻にヒビが入っている卵はすぐに食べよう 殻にヒビ が入っている場合などは、そこから菌が入ってしまうことがあります。期限にかかわらず、早めに食べましょう。 加熱した卵はすぐに食べよう たまごは生の方が長くもちます。ゆでるなど、 加熱したたまご は傷みやすいので、早めに食べましょう。 消費期限について 消費期限とは、正しく保存した場合に腐敗等の危険な状態にならない「安全性の保証期限」を示しているのでしたね。 消費期限を過ぎたら食べれない?
冷凍食品はたくさんバリエーションがあるので、 時には主菜、時には副菜として1品という感じで、 いろいろな使い方をすることができ便利ですが、 解凍後や開封後はパッケージに記載されている 賞味期限よりもかなり早く使い切らなければ ならなくなってしまうので注意しましょう。 最後までお読みいただきありがとうございました。 この記事が何かの参考になれば嬉しいです。
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