からあげは一度にたくさんの量が作れるので、お弁当などの作り置きおかずに最適です。どんな時でも美味しく食べるために冷凍で保存しておくことをおすすめします。 まず、冷凍するからあげはしっかりと中まで冷ましましょう。熱が残ったまま冷凍すると水分でベチャベチャになります。1個だけ切って中まで冷めてるか確認してみるのも良いでしょう。 冷ましたからあげは2〜3個ずつラップで包みます。空気に触れると油の酸化が進みやすくなるのでなるべくぴったり包むことがポイントです。包んだものはフリーザーパックにまとめて入れます。 冷凍室に入れる際は金属製のバットの上に置きましょう。バットの効果で急速に冷凍ができるので味や品質の劣化をなるべく防ぐことができます。このやり方で2週間ほどの保存が可能です。 からあげはフライパンでもできちゃう!作り方は? 簡単とはいえやはり揚げ物はハードルが高いという料理初心者の人や、油物はどうしても面倒だという人はフライパン調理がおすすめです。フライパンで揚げ焼きする作り方ですが、鍋で揚げるのにも負けず劣らずのカラッとした仕上がりを堪能できます。 下味を付けるまでは基本レシピと同じです。衣は片栗粉のみを用意します。フライパンには鶏肉が半分浸かるくらい(5mm程)の油を注いでください。中火で熱したフライパンに片栗粉をまんべんなく付けた鶏肉を広げて入れていきます。 鶏肉が白っぽくなったらひっくり返し、さらに火を通します。中に火が通るまで2、3回ひっくり返すのを繰り返します。ひっくり返す時以外はあまりお肉を動かさないようにしましょう。 網の上に出して完成です。フライパンでの揚げ焼きは、使う油の量が少ないのでヘルシー且つ後片付けがとても楽チンです。気軽にからあげを作りたい時にはもってこいのレシピでしょう。 ヘルシーで美味しい!揚げない簡単からあげ! フライパンでの調理よりさらに簡単に仕上がるのがトースターやオーブンを使う作り方です。表面はカリッとしつつも最小限の油でさっぱりとした味わいが出ると人気です。また、揚げものをするのが面倒という時にもぴったりの簡単調理法でしょう。 下味に漬け込むまでは鍋やフライパンでの工程と同じです。オーブンで焼く場合は下味を付けた鶏肉の袋やボウルに片栗粉(大さじ3)を直接混ぜ込みます。少なめの片栗粉で粉っぽさを残さないよう混ぜましょう。 クッキングシートを敷いた鉄板に鶏肉を並べてサラダ油(大さじ3)を回しかけます。箸でひっくり返して油が鶏肉全体に行き渡るようにしましょう。最後に皮目を上にして250度に余熱したオーブンで20分焼きます。 トースターの場合はクシャクシャにしたアルミホイルの上に鶏肉を並べて焼きます。まずは10分焼き、上下を返してさらに5分焼きましょう。鶏肉同士がひっつかないよう焼き上げていきます。こちらも皮目の方をよく焼くことを意識してみてください。 皮目を上にすることで揚げもののようなカリカリの食感が再現できます。皮目が下だとベチャッとなりやすいので注意しましょう。中に火が通るまで様子を見ながら焼くことがポイントです。 おつまみにもぴったりな簡単からあげ!
Description ニンニクと生姜が食欲をそそる!簡単なのに美味しすぎる最高の唐揚げをプロが作り上げます! 作り方 1 ニンニク1片の皮をむいて芽を取り、ニンニクをすりおろします。 2 同じボウルにニンニクと同量の生姜をすりおろします。 3 同じボウルにみりん大さじ2、料理酒大さじ2、醤油大さじ1、塩をひとつまみ(1g)入れて混ぜます。 4 もも肉200gを 一口大 に切ります。 5 タレに鶏肉を入れて混ぜます。 6 鍋に揚げ油を注ぎ180℃に熱します。 7 1時間タレに漬け込んだ鶏肉に片栗粉をまぶし鍋に入れます。 8 中まで火が通り、こんがりと色づいたら油を切ります。 9 お好みで水菜を添えて盛りつけたら完成! コツ・ポイント ・タレに鶏肉を入れて混ぜた後、1時間程そのまま置いておくと鶏肉に味がしっかり染み込みます。 このレシピの生い立ち 辻クッキングというYouTubeチャンネルでメニュー開発をしている時のレシピです。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
ようこそ《てぬキッチン》へ 料理大好き!でも面倒なことは大嫌い!な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆ごぼうの磯辺唐揚げ☆ 今日は、 『ごぼうの磯辺唐揚げ』 を作りました! ポリ袋で振り混ぜて下準備はできるので面倒な工程なし!しかもいつも通り少ない油でもカリッと仕上がります。 片栗粉を2回に分けることがポイントでしっかりと片栗粉がまとってカリカリ衣ができます! ごぼうの旨みに青海苔の風味は間違いなく相性抜群♪味見でほとんど食べられるくらい美味しいので、ぜひぜひお試しください。 レシピ(2人分) 材料 ごぼう 1本(140g) ☆青海苔 大さじ1 ☆めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1 ☆片栗粉 大さじ1 片栗粉 大さじ4 作り方 1)ごぼうは皮を剥いて、5〜6㎜幅に斜め切りします。 2)ポリ袋に1)と☆印を入れて均一に混ぜます。 3)片栗粉大さじ4を入れて、空気を入れて振り混ぜて全体にまぶします。 4)フライパンに分量外の油を入れて中火で熱し、温まったら少し火を弱めて3)を入れて両面カリッとするまで揚げ焼きして完成です。 ●POINT● 工程4)でフライパンに入れる際に、袋の底に片栗粉が少し余ったらごぼうにギュッとつけるようにしてフライパンに入れて揚げ焼きしてください! 料理動画 動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪ 宜しければ、チャンネル登録お願いいたします♪ 『もっと!魔法のてぬきおやつ』発売になりました♪ レシピ本大賞をいただいた『魔法のてぬきおやつ』の第二弾! Amazonの予約ページを貼らせていただきます! ↓ 電子版↓ 『魔法のてぬきごはん』発売中!再度重版していただき8万5千部になりました♪ こちらもAmazonのURLを貼らせていただきます↓ ただ今、重版記念フェアを開催していただいております!! 対象店舗で『魔法のてぬきごはん』をご購入いただいた方に〝ミニまな板〟をプレゼント。詳細や対象店舗などはこちらをご覧ください↓ 『魔法のてぬきおやつ』おかげさまで15万8千部突破♪お菓子部門レシピ本大賞を受賞しました! てぬキッチンのお菓子のレシピ本、 『魔法のてぬきおやつ』 が、 おかげさまでレシピ本大賞のお菓子部門でレシピ本大賞を受賞させていただきました! こちらも引き続きAmazonでも販売しております! ↓↓ 全国の本屋さんやその他ネット書店さんでも販売しておりますので、ぜひチェックしていただけると嬉しいです♪ 最後までご覧くださり、ありがとうございました!
努力できないと嘆くあなたへ 誰かと比較して、自分の努力を正しく判断するのを放棄してはいませんか? この記事があなたの目標を達成するための努力をする助けるになることを願って。
Twitterでふと目にした一節である。 もともとの投稿は、ハイスペックな異性を手に入れるためには、それなりに努力してきた経験(例:受験・就活)と実績(例:学歴や・職歴)がないと、パートナーには選ばれない。どんなに可愛くても、もし仮に接点があったとしても、遊ばれてワンナイトで終わっちゃうよね、という主旨だったけど、その中にあった一文を要約すると 「努力している人は、努力しない人が嫌い。いくら可愛くても、Fランク女子とハイスペック男子は話が噛み合わない。何も頑張ってこなかった人は他に何を頑張ってきたの?化粧?」 とあって、なんだか、これが妙に魚の小骨のように、細くチクチクと私の心に刺さった。さて、なんで刺さったのか? 努力の方向性が似ているかどうかなんじゃないか? 自分が嫌い診断. ワンナイトの良し悪しや、異性を落とす方法などは、とりあえず脇に置いて、ここでは触れない。書きたいことは「努力ってなんだ?」である。 「努力している人は、努力してない人が嫌い」という言葉に、「うん、うん、すごくそう思う!」と共感したと同時に、「ん?でもさ、自分の努力って、誰かから、とやかく言われないといけないことだっけ?」と立ち止まった。 好き嫌いは、自分との類似性と連動するのだろう。 他者の努力の方向性が自分と似ている場合は「すごい」になるし、異なると「ずるい」にもなる。 誰しも、その人のなりの生存戦略がある 努力というと、「あるべき姿」に向かっていく手段のように思えるけど、必ずしもそれだけではないだろう。 努力する理由が、自分の存在を許されたい、認めて欲しいという切なる願いだったり、その人が受けてきた傷の癒す手段かもしれない。それは、その人なりの生存戦略だったり、人生哲学に近い。だから、どんな努力であれ、他者が良し悪しを評価するものではない。 共感できないなら、放置すること、かまわないこと。 でも、それが中々出来ないのは、なぜか? それは、「ずるい」と思う気持ちがおこるから。そして、自分の選択や努力の方向性を否定されたような気持ちになるからではないだろうか。 配られたカードで勝負するしかない 「You play with the cards you're dealt …whatever that means. 」(配られたカードで勝負するしかない。それがどんな意味であれ) なんかモンモンと考えている時に、スヌーピーがルーシーに「どうしてあなたが犬なんかでいられるのか不思議に思うわ」と問われた際に返した言葉を目にして、刺さった。いや、刺さりすぎるだろ。 あるべき姿なんてわかんないけど、「何者かになりたい」そう思って生きているから、努力する。「ずるい」と感じてしまう人は、その人が持っているカードで勝負しただけなのかもしれない。 誰しも、配られたカードを最大限使って勝負するしかない。他のカードを持っている人を妬んでも、ずるいと思ってもしかたない。 でも、誰かのことが気になる時は「むやみに否定しない」こと。 違うなと思ったら、静かに離れること、手放すこと。 自分のやわらかい部分を守るために、人の心に否定という言葉の棘を刺さないこと。 だって、相手に与えた傷は、いつか自分の傷になるから。
誰かを責めるのが嫌いだから、自分を責めるしかないじゃないか。 こんな現状、自分のせいにして、自分を責めて、自分を嫌いになって、そうやっておさめていくしかないじゃないか。 イライラする。 不幸だ。 こんな自分は大っ嫌いだ。 なぜ消えたいほどに自分を嫌いになってしまったのか? 自分の嫌いなところ、最初から嫌いだったでしょうか? それとも何か原因があるのでしょうか。 あらためて考えてみませんか? 誰かにひどいこと言われた? 自分が嫌いすぎる、しんどい、そんな感情に苦しむあなたへ - オンラインカウンセリングのcotree(コトリー). 自分の顔や身体、性格、能力、誰かにバカにされたり、コケにされたり、恥ずかしい思いをしたことはありませんか? 別に自分では気にしていなかったのに、いつか誰かに指摘されて、笑われて・・・、それがあんまりにも嫌だったから、それによって、自分も自分が嫌いになってしまったってことはありませんか? 大きな失敗をしてしまった? 自分の性格や、能力によって、大きな失敗をしてしまったことはありませんか? 人に迷惑をかけてしまった、何かを台無しにしてしまった。 それで心底自分自身が嫌になってしまった。 誰かにミスをとやかく言われたからではなく、自分の失敗によって、心底自分で自分が嫌になってしまった。 そんなことありませんか? 他の誰かと比べてしまっているから? 自分と他の誰かと比べる。 人間の苦しみの大半はそこから生まれます。 だけど…、 「自分と他人を比べないように生きよう!」 そんな簡単なことではありません。 人間の脳には、 自分と他人を比べることで整理している情報が本当にたくさんある のです。 常に脳は、比べることで多くのことを理解し、概念化しています。 比べることは脳の機能そのもの。 比べるのをやめなさいということは、脳の機能を一部とめなさいと言ってるようなもの。 そんなこと、そうそうできるわけがないんです。 とにかく敏感すぎるから?
鈴木さんはわかりやすいくらいにできない自分を嫌いになっていく思考に入ってしまっていました。 鈴木さんの思考はこうでした。 目標・習慣を決める ↓↓ 目標・習慣ができなかった できない自分を責める できない自分が嫌いになる この思考のループに入ると、ほぼ100%の確率で自分のことが嫌いになっていってしまいます。 で、逆に言えば、 この思考のループをどこかでストップさせれば、自分のことを責めることも、自分のことを嫌いになることも、無くなる わけです。 じゃあ、どうやって止めるのか? 普通に考えればここで「できない自分を認めれば自分を責めずに済む」になります。 が、そう簡単にできない自分を認めることができたら、今こうして「できない自分を認める方法」なんて検索しませんよね(笑) だから私は鈴木さんに対して、「できない自分を認めましょう!」とは言いませんでした。 逆に鈴木さんに 『本心ではできると思っている自分を認める』 ようにしてもらったんです。 できない自分が嫌いでそんな自分を責めてしまうのは、本当は心の中で「私ならできるのが普通」とまだ思っているから。 私は鈴木さんにこう質問しました。 「どうやって自分のことをできないヤツだと判断してます?
努力できない人でも努力できるようになる19コの解決策! 努力できない原因がわかっても、解決できなければ意味がありません。 そのためここでは具体的な解決策を19コ取り上げます。 あなたに合った解決策をとってみることで、努力できるようになるはずです。 解決策1. 誘惑を断ち切る 誘惑とは、 ギャンブルやお酒のなどの依存症の原因はもちろん、友人からの誘いや甘いお菓子、ゲームやネットなど全てです。 これらの誘惑を断ち切ってしまうと、知らず識らずのうちに時間が増えます。 時間が増えても娯楽には時間を使えないため、必然的に努力できるようになる可能性があります。 ただし誘惑は簡単に手の届く場所にあってはいけないので、予め周囲の人に協力してもらうと効果的です。 解決策2. 環境を変えてみる もしも環境要因によって努力できなくなっているのなら、環境を変えることで努力できるようになるはずです。 周囲の人や、周りに置かれているものが変化すれば、あなたの行動も変化します。 環境をガラリと変化させるのは勇気が要りますが、それだけにとても効果のある方法です。 解決策3. 人生をゲーム化する 努力ができないのは目標達成の過程を楽しめないからです。 したがって目標達成の過程をとことん楽しめるよう、自分の人生をゲームにように考えてみましょう。 解決策4. 努力する仲間を作る 一緒に努力してくれる人がいれば、失敗したり挫折しても励ましてくれます。 さらに仲間の努力している姿を見ることで、あなたも努力できるようになります。 そのため努力できずに悩んでいる場合は、一緒に努力してくれるような人を探すと良いでしょう。 解決策5. 目標の具体性を高める あなたが努力できない原因は、目標がわかりにくかったり、曖昧であるからかもしれません。 そのため目標はできるだけ具体性をもたせるようにしましょう。 具体的には2つの点に気をつけてください。 目標には必ず期限と、具体的な指標となる数値を設けるようにしましょう。 この二つを設定することで目標は確実に具体的なものになります。 解決策6. 努力を習慣化してみる もしも努力することが習慣化できてしまえば、努力を努力と思わずにすることができます。 したがって毎日行動における努力の量を少しづつ増やし、それを習慣化させてしまいましょう。 ただし習慣化させる努力ができない、という場合は、他の解決策を探ってみる必要があります。 解決策7.
努力できるかできないか、きちんと自分がどういうタイプなのかを自覚すれば、より良い結果を出すことができるようになるはずです。 みなさんぜひ頑張ってみてください! (ライター:西岡壱誠)
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