Description 話題入り感謝★お手軽な麻婆茄子のレシピもいいけど、たまには本気で作りたい方必見!調味料さえ揃っていれば簡単♪ ★しょうゆ 大さじ1 ☆水 1カップ(200ml) ☆紹興酒 または 酒 白ネギ(みじん切り) 約10cm 水溶き片栗粉 大さじ2 作り方 1 なすはヘタを落とし、縦に6等分に切る。白ねぎは みじん切り にする。 2 揚げ油を180℃に熱し、1のなすをサッと揚げる。色鮮やかになったら取り出し、油をきる。(約2分程度) 3 中華鍋を熱してサラダ油大さじ2をなじませ、しょうが、にんにく、ひき肉を 強火 で炒める。 4 パラパラになり肉の色がかわったら、★を順に加えてさらによく炒める。 ※焦がさないように注意! 5 香りと色がたったら、☆を順に入れて揚げ茄子を入れ1~2分炒める。 ※ウェイパーは予め水で溶かして中華スープにしておく。 6 白ねぎを加えて 弱火 にし、水溶きかたくり粉を少しずつ加えてとろみをつける。 水とき片栗粉(比率1:1) 7 とろみが決まればまた 強火 にしてしっかり火を通し、最後にお酢を回しかけたら火を止め、香り付けにごま油をかければ完成♪ 8 熱々のごはんと一緒に召し上げれ♪ 9 【おすすめ献立】 シンプル!だから美味しい小松菜炒め ID:3784119 シンガポール風エビチリ ID:3784085 10 「麻婆茄子」で人気検索TOP10入りしました。皆様ありがとうございます。 11 1回目、話題入りしました♪皆様ありがとうございます。 コツ・ポイント ●ねぎは最初に炒めず後から加える方が程よい辛味が生かせます。 ⚫調味料は、必ず豚肉をパラパラになるまで炒め、豚肉の油が透明になってから加えてください。(豚の臭みを取るため) ⚫辛いのがお好きな方は、ラー油を足して調整してください。 このレシピの生い立ち 昔中華料理屋のご主人に教えていただいたお気に入りレシピです。
Description 本格四川風麻婆茄子を簡単手軽にご家庭で。 もう箸が止まりませんよ〜♪ パプリカ(なければピーマンでOK) 1/2個 ★ウェイパー又は中華スープの素 小さじ1 大さじ1〜お好みで コツ・ポイント 花椒は両手で揉み潰して入れると風味がアップ。嫌いな方は入れなくても十分美味しいです。 一般の家庭では大量の油で揚げると大変なので、フライパンに大さじ6程度の油でサッと揚げると◎。 ★を入れたらしっかりと煮ると味が染み込んで美味しくなります。 このレシピの生い立ち 本格四川風麻婆茄子が食べたく。
2012年9月9日(日) テレビ朝日 ウチゴハン ~マーボーナス~ ウチゴハンでは、旬のナスとピーマンを使った 【本格麻婆ナス(マーボー)】 を作っていました。 気軽に家にあるもので作れるぅ\(^o^)/!と思いきや、新ショウガの酢漬けとその汁でサッパリと!ビーフジャーキーを加えて、うま味と香ばしさをプラスする!というかなりの「技ありレシピ」でした\(◎o◎)/! んーー・・・。新ショウガの酢漬けと汁は、生姜&お酢を。ベーコンでビーフジャーキーの代わりに作っちゃいました。だいぶ代用ばかりで本来のレシピと違いますが(^_^;) ベーコンでも十分に噛むと旨みを感じて美味しかったです! 酢揚げしたナスは、トロッととろけるような食感♪ ピーマンも入るから食感の違いとボリュームもアップして、よかったです(*^_^*) 五十嵐美幸シェフ流! ウチゴハン【本格麻婆ナス(マーボー）】五十嵐美幸シェフのレシピ | 三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レシピ」. 【本格麻婆ナス(マーボー)】 レシピ <材料> 4人分 長ナス…2本(300g) ピーマン…2個 豚ひき肉…200g ビーフジャーキー…10g (ベーコン代用) 新ショウガの酢漬け…50g(ショウガ代用) 酢漬けの汁…大さじ2 (お酢を代用) サラダ油…適量 豆板醤 …小さじ1 しょうゆ…大さじ1 甜麺醤…大さじ3 水…100ml 鶏がらスープの素…小さじ2/3 水溶き片栗粉…小さじ2 【本格麻婆ナス(マーボー)】 の作り方は、続きに書きました。 <作り方> 写真:1/2量弱 1.ナスはヘタを落としピーラーで縞模様になるようところどころむき、縦4等分に切り、更に斜めに半分に切ります(16等分)。 ピーマンもナスと同じような大きさに切ります。 2.フライパンで油を190度まで熱してナスを素揚げし、40秒ほどたったらピーマンも加え、20秒ほどで全て取り出します。 ※ナスはさっと緑色になる程度まで素揚げすることで、炒めてもシャキッとしたナスに仕上がります! 3.油を取り出したフライパンに、豚ひき肉を加えて強火で3分かき混ぜながら炒め、細かく刻んだビーフジャーキーを加えて1~2分ほど炒めます。 ※ビーフジャーキーでうま味と香ばしさをプラス! (私は、ビーフジャーキーの代わりにベーコンを使用しました) 4. 豆板醤・しょうゆ・甜麺醤を加えて全体を混ぜ合わせ、刻んだ新ショウガの酢漬けと汁を加え、1分ほど炒め合わせます。 ※お酢の代わりに新ショウガの酢漬けを汁ごと使って、さっぱりとした味わいに仕上がる!
(私は、新ショウガの酢漬けの代わりに普通の生姜、酢漬けの汁の代わりにお酢を代用しました) 5.さらに、水・鶏がらスープの素を加えて煮立たせ、2の素揚げしたナス・ピーマンを加えて絡めます。 水溶き片栗粉を加えて1分ほど炒めて全体にとろみをつけて 【本格麻婆ナス(マーボー)】 の出来上がり
含めないキーワードを指定する 固定報酬制 〜 5, 000 円 契約数 0 人 (募集人数 2人) あと 12 日 (8月10日まで) 10, 000 円 〜 50, 000 円 (募集人数 3人) あと 9 日 (8月7日まで) 5, 000 円 〜 10, 000 円 契約数 1 人 予算はワーカーと相談 契約数 4 人 (募集人数 1人) あと 6 日 (8月4日まで) あと 5 日 (8月3日まで) あと 4 日 (8月2日まで) 契約数 2 人 あと 11 日 (8月9日まで) あと 3 日 (8月1日まで) あと 2 日 (7月31日まで) あと 1 日 (7月30日まで) あと 8 日 (8月6日まで) 【トルコ在住の方】バイマのお仕事を助けてください! 【2021年版】翻訳家の仕事内容・なり方・年収・資格などを解説 | 職業情報サイト キャリアガーデン. ご覧いただきありがとうございます。 バイマでバイヤーをやっております。種市と申します お近くの店舗、百貨店などで商品の引き取り、 発送をしていただける方を募集してます! 【報酬】 1件 2000円~ (オンライン... (募集人数 5人) あと 13 日 (8月11日まで) 契約数 3 人 ベトナム人向けの不動産広告の翻訳 日本で就労されているベトナム人の方に向けた 不動産広告チラシ の ベトナム語翻訳 をお願いします。 ■依頼概要 ------------------ ・住宅の取得購入のお手伝いをする旨のチラシ 簡単な日本語の... 契約数 9 人 (募集人数 10人) ベトナム語へ翻訳をお願いします。 【 概要 】 弊社はベトナムの商材を日本向けに輸入販売しています。 今回、品質証明のベトナム語から日本語に翻訳をお願いします。 【 依頼内容 】 ・文章内容:商品カタログの翻訳 ・ページ数:6ページ 程度 ・求めるレベ... 海外取引先へ電話やメールをしていただくお仕事! 自己紹介 初めまして、この度は数ある募集の中から、ご覧いただきまして誠にありがとうございます。 弊社では主に海外商品の通販事業を行っております。 そこで、英語の翻訳、通訳をできる方を募集します。 ・応募の理由 事業拡... 100, 000 円 〜 300, 000 円 中国語で書かれたメールの翻訳作業です はじめまして。 ご覧いただき誠にありがとうございます! 当方、主にECショップで中国商品を扱うお仕事をしております。 お仕事の依頼回数は月に数回程度になります。 ◆お仕事内容◆ ・取引先... ヒンディー語 ナレーションと翻訳 書き方の例) YOUTUBE動画のヒンディー語のナレーション、日本語からヒンディー語への翻訳 【ご依頼詳細】 1動画 2000~2500文字程度になります。 (登場人物のモノローグ・会話調が多いシナリオ... 日本語からネパール語翻訳経験豊富な方を募集します。 ▽仕事の目的・概要 チャットワークできる方 共有オンライン上やチャットワークで作業ができる方 詳細は個別に問合せ下さい。 ・翻訳分量 要相談 ・希望する原稿... 契約数 5 人 【ポルトガル語】シフト制のWEB通訳業務の募集 ★☆★━━━━━━━━━━━━━━━━━ スキマ時間を会話サポートに活かしませんか?
こんにちは、えまです。 今回は、 「翻訳未経験で転職活動を成功させる方法」 について書こうと思います。 実際に未経験から翻訳者として転職した経験を基にお伝えするので、 「翻訳の仕事に興味があるけど、どうしたらいいのかわからない」 「未経験でも正社員になれるのかな?」 と思っている方の参考になれば嬉しいです。 翻訳の仕事は未経験でも大丈夫?
翻訳者として仕事をするためには専門学校などに通うことが一般的な手段ですが、独学でその道を目指すことももちろん可能です。 現在プロの翻訳者として仕事をされている方の中には独学で勉強された方も少なくありません。では独学で翻訳者デビューを目指すためにはどんな準備が必要なのか詳しく説明しましょう。 独学で翻訳者デビューを目指すメリットとデメリット 独学の一番のメリットはあくまで自分のペースでお金をかけずに勉強できるところにあります。社会人としての本業がある方でもスキマ時間を利用して空いた時間に勉強をすることが可能です。 ただし独学での翻訳の勉強には自己管理能力と翻訳の仕事に対する意志が求められます。 漠然と「翻訳を仕事としたい!」と思うだけではなく、 ・翻訳者としてどんな仕事をしたいのか?