お子様の好き嫌いに悩むママも、照り焼きチキンにプラスしてお野菜を上手に取り入れてみませんか? 時短メニューはワーママの強い味方!食卓に上手に取り入れ、年末に向けておなかもこころも満たされる照り焼きチキン、ぜひ作ってみて下さいね! この記事が気に入ったら「いいね!」してね この記事を書いた人 キッズ食育マスタートレーナー 石動敬子 記事一覧 楽しみながら食と関わることが、食べることを好きになる一番の近道。 料理を通して子ども達の成長を応援したい、という想いで大分県を中心に子どもに特化した食育活動に取り組む。青空キッチン坂ノ市/大分駅前スクール主宰。 キッズ食育マスタートレーナー 石動敬子の最新の記事
ツヤのある甘辛ダレがからんだ「鶏もも肉の照り焼き」は、万人から愛される王道の和食メニューです。定番からアレンジまで、鶏もも肉の照り焼きのレシピを種類豊富にご紹介します!
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TOP レシピ 鶏の照り焼き(塩分控えめアレンジ) コリアンダーシードのやさしい香りで味をふくらませます。 調理時間 15分 エネルギー 480kcal 食塩相当量 1. 5g 材料 (2人分) 鶏もも肉 400g 酒 大さじ1/2 少々 小さじ1/2 サラダ油 【調味料】 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1と1/3 酒 材料の基準重量 作り方 【1】鶏もも肉は、肉の厚い部分に浅く包丁を入れて左右に広げ(観音開き)、全体を同じくらいの厚さにし、酒をまぶして軽く手で押さえてしみこませます。 【2】【1】に、軽く塩、コショーを振り、コリアンダーをまんべんなくまぶし、サラダ油をひいたフライパンに皮目から入れて、パリッと焦げ目がつくまで焼きつけます。裏返して肉の面も焼きます。火が通りにくい場合は、火を弱めてふたをし、じっくり火を通します。 【3】【調味料】の材料を合わせ、【2】に加え、鶏肉全体にむらなくいきわたるようにしながら、強火で煮からめ、照りを出します。食べやすく切り分けて、器に盛ります。 memo 鶏肉に火が通る前に調味液を入れると、調味液が先に煮上がってしまうため、鶏肉はじっくり焼き、調味液を入れてからは手早く仕上げます。 1食分あたりの栄養成分 エネルギー 480kcal たんぱく質 33. ひと手間でプロの味！照り焼きチキンをワンランクアップさせる作り方 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 2g 脂質 31. 1g 炭水化物 7. 0g ナトリウム 632mg 食塩相当量 1. 5g このレシピに使われている商品 このレシピで使ったスパイス&ハーブ おすすめレシピ 一覧ページへ
最新情報を受け取る: 年末に向け楽しいイベントが続くなか、仕事や家事以外でも働くママは大忙し! 特に夕食の忙しい時間はなるべく簡単に済ませたいですよね。そんなママにおススメなのが、フライパンで簡単にできる「照り焼きチキン」。簡単なのに手抜きに見えず、家族のおなかも心も満たせるとってもおススメのレシピのご紹介です。 下準備なし!甘辛いタレが子どもにも大人気の照り焼きチキン 【材料】 2人分 鶏もも肉 1枚(約250g) A 醤油 大さじ1 A みりん 大さじ1 A 酒 大さじ1 A 砂糖 大さじ1 【作り方】 1. 鶏もも肉は半分に切る。フライパンを熱し、皮の方からそのまま鶏肉を入れ、蓋をして約10分蒸し焼きにする。 2. フライパンで15分で作れる照り焼きチキン！子どもも喜ぶアレンジ3選【レシピ付き】 - たべぷろ. 蓋を開けたら(A)を入れ、裏返す。 3. タレを煮詰めながら全体に絡んだら完成。 時短なのに手抜き感ゼロ!照り焼きチキンはアレンジもたくさん このレシピのおススメは、下準備がないところ。蓋をして蒸し焼きにし、タレを絡めるだけなのであっと言う間に完成です。フライパンで完結するのもいいところで、洗い物も少なくて済みますよね。 また、照り焼きチキンはアレンジがたくさん。丼やバーガー、ローストチキン風にも大変身!もちろんお弁当にもおすすめです。 クリスマスやお正月、お誕生日やお祝い事・・・そんなイベントのメニューに悩んでいるママももう大丈夫。時短なのに鶏肉で簡単に特別メニューの完成です。 照り焼きチキンバーガー 【材料】 1人分 照り焼きチキン(上記参照) バンズ 1個 レタス 1枚 トマト 輪切り1枚 マヨネーズ 適量 1. バンズは半分に切る。トマトは輪切りにする。レタスはちぎっておく。 2. バンズにマヨネーズを塗り、レタス・照り焼きチキン・トマトの順にはさむ。 照り焼きチキン丼 白ご飯 茶碗1杯分 キャベツ 1枚 きざみ海苔 適量 1. 照り焼きチキンをそぎ切りにする。キャベツは千切りにする。 2. 白ご飯に(1)のキャベツ・チキン・きざみ海苔の順にトッピングする。 ローストチキン風 照り焼きチキンの材料「鶏もも肉」を「骨付きもも肉」に変えるだけ 照り焼きチキンと同じ ※持ち手をアルミホイルで包むと手で食べられます。見た目も市販のローストチキンみたいに美味しそう。 甘辛タレは野菜を美味しくする魔法のタレ 鶏肉のうまみがぎっしり詰まった甘辛タレはとってもいい香り、食欲をそそりますね。いつものお野菜も照り焼きチキンと一緒に食べることで何倍も美味しく感じるはず!
5合目は分岐だけど、ここはどちらに行っても大して変りなし。10分ほどでまた合流します。 旧道を行くと、桶の淵と呼ばれる崖際を歩いていくことに。街の展望が少しだけ見れました。 スタートして30分、1合目。前夜にしっかり寝ておいたので調子は絶好調~♪ なので、標準よりは早いペースで登れてます。 2合目に差し掛かるあたりで、こんな感じでいったん開けます。 後ろを振り返るとなかなかの展望!朝日がまぶしいっすな。 ちなみに正面奥の山は早池峰山。登っている間、ずっと気にはなってたけど山の名前がわからず、、、山頂でおじさんに教えてもらいました。 で、覚えておくべきポイントがここ、2.
( 東北遠征1日目 の続き) いよいよメインの岩手山。岩手山は登山コースが東西南北と豊富にありますが、今回は表口とされる柳沢(馬返し)コースを登って、西側の網張温泉へ降りるルートを選択。ちょうど岩手山を東から西へ横断する感じです。 せっかく遠くまで来たんだからピストンじゃモッタイナイのと、"鬼ヶ城"という岩稜が気になったので網張コースで降りることにしたのですが、これが大正解だったのよ!山頂の火山口もよかったけど、個人的には下山路で歩いた鬼ヶ岩と黒倉山、姥倉山が大ヒットでした。 岩手山に行く際は、網張コースを強く推しておきます。とにかく感動しっぱなしの山旅となりました。 2日目、火山と岩稜の岩手山へ――― ←クリック応援よろしくお願いします!! 岩手山、標高2038mの火山で、岩手県の最高峰にして県の象徴ともいえる山。 実際、盛岡市内から間近に見ることができるのですが、その迫力がすごいのなんのって、、!形も富士山に似た円錐形でとてもきれいだし、岩手山は外せない1座だったんだけど、、、いざ登ろうとするとコースがたくさんあって迷いに迷った。。。 最初はバスでアクセスできて最短で登れる御神坂ルートを歩くつもりだったんだけど、これだとスタートが8時半になって登山するには遅すぎ。。レンタカー使うのも割に合わないし、車回収するのも面倒。 というわけで、行きだけタクシーで入ることに。どうせタクシー使うならとことん歩いてやろうと、真横にズバッと横断するルートにしたわけですな。 そんなわけで、登り柳沢コース、下り網張コースに決定! 岩手の山 | 東北ウェブ. 盛岡駅から早朝始発のいわて銀河鉄道という電車に乗って、5駅ほど移動。滝沢駅で下車。ここで事前に予約しておいたタクシーさんとハイタッチ(よろしゅう!) タクシーから見る岩手山。街中からでもこの迫力、やばいでしょ! !朝日に照らせれてモルゲンロートのように赤く染まる岩手山、かっこよかったです。 20分ほどで馬返に到着。駐車場は8割ほど埋まってました。 標高は630m。岩手山はどのコースを選んでも車であまり上まではいけないので、1300~1400mほどは自分の足で登らないとだめ。 位置的にはまだ山の裾の先っちょ。山頂もはるか先。標高差でいえば、富士山5合目から山頂までと同じくらいかな。 早速スタート。序盤だけゆるかやな登りですが、基本的に急坂が続くコース。 3連休の最終日でこれ以上ないくらいの快晴!登山日和なだけあって家族連れもいて、思っていたより人がいました。熊鈴はうるさいだけだったんで、すぐにしまったよ。 こんな感じで「○合目」の標識が途中途中に建ってます。0.
岩手山から八幡平に続く裏岩手連峰縦走コースのほぼ中間地点に位置しています。なだらかな山容中央に粘り気の多い溶岩が噴出した山で、山頂付近がどの方向からも3つの峰に見えることにちなんだ山名といわれています。池塘や湿原のある三ツ石湿原には、三ツ石山荘があります。標高1, 466m。網張温泉より三ツ石湿原を経て山頂に至る網張コースが一般向き。 基本情報 連絡先名 雫石町観光商工課 所在地 岩手郡雫石町 電話番号 019-692-6407 FAX番号 019-692-5208 ホームページ launch アクセス&マップ ルート1: 盛岡駅 → 【在来線20分】 雫石駅 【バス43分】 網張温泉バス停 【徒歩1分】 三ツ石山 ルート2: 盛岡IC 【車40分】 このスポット周辺のおすすめ
!盛岡の街並み。遠くに見える山が秋田駒ヶ岳、、、だと思ったけど実際は違ったみたい。土地勘がないところは地元の人に聞くに限るな。 そしてやっと見えた山頂。思ったいたよりは早く上がってこれました。ここまでは本当にひたすら登り。 白く見えるのは雪だけど、この日はかなり暖かくて2日前から降ってた雪はほとんど溶けてました。風も全くなくて、この青空。山はやっぱりこうでなきゃな! 日本の名山 裏岩手縦走路. 左側に迂回して登るので、まずは山小屋へ。ここら辺一帯は不動平と呼ばれる広大な平原。登り始めて初めて平坦な道だったんで、ここは気持ちよくゆったり歩いてやったさ。 八合目避難小屋に到着。避難小屋というより山荘に近い立派な建物。すごい綺麗でした。 水も豊富。岩手山で水場と言ったらここくらいしかないので、ありがたく頂きます。 この不動平はとにかく広い!!登りの適度な疲労感もあったし、ここは本当に気持ちよかったね。不動平、期待してくだされ! 目の前の岩場の裏側に、気になっていた鬼ヶ城の岩稜があるんだけど、それは後ほど。。 まずは山頂へ。こんもりしたきれいな形。山の上に山がある感じ。 登山道がV字になって分岐してるけど、お鉢めぐりをするなら時計回りのほうが少しだけ楽。 なので時計回りでね。最高地点は北側にあります。 こんな感じでグルッとお鉢廻れます。地図では1周1時間となってるけど、たぶんそんなにかからない。 お鉢から見えた鬼ヶ城。後で左の稜線をずっと奥まで歩いていきます。右下に見える池は御田代池。 ちなみに、この左手前から右奥に伸びている稜線をずっと歩いていくと、実は前日の 八幡平 に着きます。裏岩手連峰縦走コースと呼ばれるルート。1泊2日で歩けるので、この縦走も考えたんだけど、途中にテント場がなかったので断念。避難小屋が途中に1軒だけあるみたいです。 お鉢は小さい祠が山頂まで点在していて、、、ライトアップしたらさぞ綺麗だろうに、なんて思った。 こちらから登ればほぼ平坦な道が山頂まで伸びてます。逆側の傾斜を見たら、こっちからアクセスしたほうがいいのわかるでしょ。 9時20分、山頂に到着。アップダウンなしでほぼストレートに山頂までいけるので、距離は短かったのかな。スタートして3時間ほどで着きました。標高差は見せかけってことよ! 山頂には立派な標識と三角点。まだこの時間は数人いた程度で空いてました。 例によってまずは展望を堪能~~!
北側の眺め。手前に広がる山一帯が八幡平。山というより平原に近いってのもここから見るとよくわかる。 そして、右奥にうっすら見えてる山があるんだけど、、、(わかります?) この独特な形をした山が岩木山。標高1625mで青森県の最高峰。 その横にあったのが八甲田山。こちらは独立峰ではなく、いくつかのピークが連なった山。 、、、なんて、なんか偉そうに解説し始めたけど、ただの受け売りよ。今回山の解説をしてくださったのは、、 こちらの方。丁寧な解説を他の男性と一緒に聞かせてもらいました。遠くに来たら、地図を見るより地元の人に聞いてしまうほうが確実。 (ちなみに右の男性とも少し話をさせてもらったけど、同じく前日に八幡平に行ってて渋滞に巻き込まれたとか。偶然にも同じバスに乗ってたみたいです) 続けて南側、登っている途中に常に見えていた早池峰山。高山植物の山とも言われているほど、花が豊富な山。初夏の時期に狙いたい。 で、一番テンションが上がったのが南西の方角の展望。 見てくれ!このきれいな円弧のお鉢!!! : ではなくって、そのさらにず~っと奥。 雪をかぶった鳥海山!うひょー!!姿かたちが富士山そっくりや!!見事な形で惚れたなぁ~。いや、お見事!