人気 30+ おいしい! 献立 調理時間 20分 カロリー 502 Kcal 材料 ( 4 人分 ) 塩 (味付け用) 少々 <つけダレ> 鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺し、1枚を半分に切り、<つけダレ>を合わせた中に10分位漬けておく。 シシトウはサッと水洗いし、軸を切り揃え、斜めに切る。 白ネギはサッと水洗いし、2cm幅に切る。 1 フライパンにサラダ油少々を入れて中火で熱する。シシトウ、白ネギを入れ、色が鮮やかになるまで炒め、いったん取り出して塩を掛ける。 2 残りのサラダ油を入れて熱し、鶏肉の汁気を軽く切り、皮側を下にして並べる。焼き色がついたら返して弱火にし、同様に焼き色がつくまで焼く。 3 余分な脂をキッチンペーパー等で拭き取り、<つけダレ>を加える。煮立ったらフライパンの蓋をして弱火にし、途中で返しながら5~6分蒸し焼きにして、鶏肉に火を通す。 鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、タレを掛け、シシトウと白ネギを盛り合わせる。お好みで七味唐辛子やユズコショウを振っていただく。 このレシピのポイント・コツ <ちょっとヒント> ・鶏肉の身の厚い部分に竹串を刺し、赤い肉汁が出てきたらもう少し蒸し焼きにして下さい。 みんなのおいしい!コメント
1. 鶏の照り焼き｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]. 照り焼きチキンの下ごしらえ 水気はふき取る 鶏肉は、カンピロバクターという食中毒菌が潜んでいることもある。生肉を洗うと、菌がまわりに飛び、ほかの食材についてしまう危険性も。ドリップなどは洗い落とさず、キッチンペーパーでふき取るようにしよう。 余分な脂身は取り除く 鶏もも肉は、裏向きにして筋切りをする。余分な脂身が残っていると独特の臭みの原因にもなるため、皮についた黄色い脂身は包丁で切り落とそう。手で触り、硬い軟骨があれば同様に包丁で取り除こう。 厚みを均等に 鶏肉の厚みにムラがあると、火が通りすぎて固くなったり生焼けになることもある。分厚い部分は包丁を横向きに入れ、外に向かって広げるイメージで厚みを均等にしよう。分厚い箇所を4方向に開くイメージで行うとよい。 味をしみ込みやすく 焼き縮みを防ぐため、皮目をフォークや包丁の先を使って、何ヶ所かつついて穴をあける。加熱したときに余分な脂を外に出し、味のしみ込みもよくすることができる。 2. 照り焼きチキンをプロの味に仕上げるコツ フライパン選びが重要 鶏もも肉をフライパンで焼いて、調味料を煮からめる照り焼きチキン。大きなフライパンでは、肉のない場所でタレが煮詰まりすぎて焦げてしまうことも。鶏肉がちょうど入るサイズのフライパン選びも重要である。 出てきた油はふき取る 鶏もも肉を焼く際、フッ素加工のフライパンなら油を引かなくてよい。中火に熱して皮目を下にして鶏肉を入れ、両面が綺麗なキツネ色になるまで火を通す。焼いていると水分と一緒に余分な油が出てくるので、キッチンペーパーでふき取ろう。美味しく作るコツは、すべての油をふき取ってしまわないことだ。鶏肉の旨みを残しつつ、調味料がからみやすくなる。 調味料はタイミングよく入れる 照り焼きチキンの味の決め手となる調味料は、酒、みりん、醤油、砂糖だ。すべて一気に入れるのもよいが、タイミングを見極めながら順番に入れるとプロの味に近づけることができる。鶏肉が7割ほど焼けたら、まずは酒を入れ、アルコールが飛んだらみりんを加えて少し煮詰める。醤油を入れて、泡が細かくなったところで砂糖を加える。調味料が煮詰まり、とろみがついて、鶏肉に火が通ったらできあがりだ。 3. 鶏むね肉を使って照り焼きチキンを作るコツ 基本の照り焼きチキンは、鶏もも肉で作るのが定番だ。しかし、ダイエット中の人はカロリーが気になることもあるだろう。そんなときは鶏むね肉を使うと、低カロリーでも美味しく食べられる。パサパサが気になる鶏むね肉も、小麦粉を薄くまぶすとしっとりとした食感に仕上がる。小麦粉が膜を作って水分を閉じ込め、ふっくらとした照り焼きチキンが作れるのだ。また、両面に焼き色をつけたらフライパンにフタをし、蒸し焼き状態で火を通すのもポイントである。調味料を入れたら、加熱しすぎないように手早くタレをからめたら完成。ヘルシーな鶏むね肉でも美味しい照り焼きチキンが食べられる。 4.
TOP レシピ 鶏の照り焼き(塩分控えめアレンジ) コリアンダーシードのやさしい香りで味をふくらませます。 調理時間 15分 エネルギー 480kcal 食塩相当量 1. 5g 材料 (2人分) 鶏もも肉 400g 酒 大さじ1/2 少々 小さじ1/2 サラダ油 【調味料】 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1と1/3 酒 材料の基準重量 作り方 【1】鶏もも肉は、肉の厚い部分に浅く包丁を入れて左右に広げ(観音開き)、全体を同じくらいの厚さにし、酒をまぶして軽く手で押さえてしみこませます。 【2】【1】に、軽く塩、コショーを振り、コリアンダーをまんべんなくまぶし、サラダ油をひいたフライパンに皮目から入れて、パリッと焦げ目がつくまで焼きつけます。裏返して肉の面も焼きます。火が通りにくい場合は、火を弱めてふたをし、じっくり火を通します。 【3】【調味料】の材料を合わせ、【2】に加え、鶏肉全体にむらなくいきわたるようにしながら、強火で煮からめ、照りを出します。食べやすく切り分けて、器に盛ります。 memo 鶏肉に火が通る前に調味液を入れると、調味液が先に煮上がってしまうため、鶏肉はじっくり焼き、調味液を入れてからは手早く仕上げます。 1食分あたりの栄養成分 エネルギー 480kcal たんぱく質 33. 鳥の照り焼き アレンジ. 2g 脂質 31. 1g 炭水化物 7. 0g ナトリウム 632mg 食塩相当量 1. 5g このレシピに使われている商品 このレシピで使ったスパイス&ハーブ おすすめレシピ 一覧ページへ
最新情報を受け取る: 年末に向け楽しいイベントが続くなか、仕事や家事以外でも働くママは大忙し! 特に夕食の忙しい時間はなるべく簡単に済ませたいですよね。そんなママにおススメなのが、フライパンで簡単にできる「照り焼きチキン」。簡単なのに手抜きに見えず、家族のおなかも心も満たせるとってもおススメのレシピのご紹介です。 下準備なし!甘辛いタレが子どもにも大人気の照り焼きチキン 【材料】 2人分 鶏もも肉 1枚(約250g) A 醤油 大さじ1 A みりん 大さじ1 A 酒 大さじ1 A 砂糖 大さじ1 【作り方】 1. 鶏もも肉は半分に切る。フライパンを熱し、皮の方からそのまま鶏肉を入れ、蓋をして約10分蒸し焼きにする。 2. 蓋を開けたら(A)を入れ、裏返す。 3. タレを煮詰めながら全体に絡んだら完成。 時短なのに手抜き感ゼロ!照り焼きチキンはアレンジもたくさん このレシピのおススメは、下準備がないところ。蓋をして蒸し焼きにし、タレを絡めるだけなのであっと言う間に完成です。フライパンで完結するのもいいところで、洗い物も少なくて済みますよね。 また、照り焼きチキンはアレンジがたくさん。丼やバーガー、ローストチキン風にも大変身!もちろんお弁当にもおすすめです。 クリスマスやお正月、お誕生日やお祝い事・・・そんなイベントのメニューに悩んでいるママももう大丈夫。時短なのに鶏肉で簡単に特別メニューの完成です。 照り焼きチキンバーガー 【材料】 1人分 照り焼きチキン(上記参照) バンズ 1個 レタス 1枚 トマト 輪切り1枚 マヨネーズ 適量 1. バンズは半分に切る。トマトは輪切りにする。レタスはちぎっておく。 2. 定番からアレンジまで一挙紹介♡鶏もも肉の照り焼きレシピ10選 | moguna(モグナ). バンズにマヨネーズを塗り、レタス・照り焼きチキン・トマトの順にはさむ。 照り焼きチキン丼 白ご飯 茶碗1杯分 キャベツ 1枚 きざみ海苔 適量 1. 照り焼きチキンをそぎ切りにする。キャベツは千切りにする。 2. 白ご飯に(1)のキャベツ・チキン・きざみ海苔の順にトッピングする。 ローストチキン風 照り焼きチキンの材料「鶏もも肉」を「骨付きもも肉」に変えるだけ 照り焼きチキンと同じ ※持ち手をアルミホイルで包むと手で食べられます。見た目も市販のローストチキンみたいに美味しそう。 甘辛タレは野菜を美味しくする魔法のタレ 鶏肉のうまみがぎっしり詰まった甘辛タレはとってもいい香り、食欲をそそりますね。いつものお野菜も照り焼きチキンと一緒に食べることで何倍も美味しく感じるはず!
✏︎鶏肉の照り焼きレシピ⬇︎ 〜鶏肉の照り焼き〜 【材料 (1 人分) 】 鶏もも肉 250g → 一口大に切る 椎茸 2 〜 3 個 サラダ油 大さじ 1 A 砂糖 小さじ 2 A 酒 大さじ 2 A みりん 大さじ 1 と小さじ 1 A 醤油 大さじ 2 【作り方】 ➀ 中火で温めたフライパンにサラダ油をひき、鶏肉を皮面を下にして並べ、両面焼いていく。 焼き色がついたら椎茸を加え、 A も加えて蓋をして弱火にする。 2 分ほど加熱したら、照りが出るまで強火で煮詰める。 ※ お好きなきのこ、ネギや獅子唐をプラスしても美味しいです。 ✏︎アレンジ鶏照り焼きレシピ⬇︎ ➀ 柚子胡椒の香りとピリっと辛さがアクセントでお酒も進む!茄子と鶏肉に柚子胡椒風味照り焼き。 ➁ 薬味野菜たっぷりで香りよく、さっぱり食べられる、とりの照り焼きレシピ 副菜です。 ○だし巻き卵 だし巻き卵をふっくら仕上げる、ちょっとした工夫!旬の茄子レシピもたっぷり! ○人参のツナ炒め 昨日のおつまみ献立。アスパラを使ったレシピと、巻き物串焼きレシピをたっぷりまとめました。 ○小松菜のおかか和え 塩茹でした小松菜を麺つゆと鰹節で和えました。 いつもご覧いただきありがとうございます☺︎
1000 : なんじぇいスタジアム 2014/11/30(日) 00:00:00 2020ドラフト採点 阪神95点、巨人10点wwwwzwwwwzwwwwzwwwwzwwwwzwwwwzwwwwzwwwwzwwwwzwwwwzwwww 中日・大島「うちが出た方が日本Sはもっとやれた こんなチームに負けたのかと悔しい」 巨人ファン、解説者「巨人がソフトバンクに弱いのは大城のリードのせい。リード良い炭谷使いなさい!」 巨人次期監督にふさわしい人物шшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшш 157: どうですか解説の名無しさん (ワッチョイ 5339-O1bS [122. 16. 243. 219]) 2021/06/04(金) 21:29:48. 25 ID:x4cw75IG0 >>141 原の吉川の粗探しだけは恐れ入るな OPS0. 8超えたら今度は得点圏打率 164: どうですか解説の名無しさん (ワッチョイ 034f-PRuz [124. 86. 235. 23]) 2021/06/04(金) 21:31:07. 98 ID:DkH3fP310 >>141 相変わらず吉川だけは全然褒めないでもっと成績上げろだな なんでこんな扱いなのか誰か聞けよ 170: どうですか解説の名無しさん (ワッチョイ cf14-Ismo [121. 114. 178. 38]) 2021/06/04(金) 21:32:02. 53 ID:5uB5+o5f0 >>164 吉川にはこのやり方で接して首位打者狙えるレベルに 打率上げまくってるんだから、成功なんじゃね? 179: どうですか解説の名無しさん (ブーイモ MMff-aAts [163. 49. 209. 92]) 2021/06/04(金) 21:33:20. 30 ID:Y/Io8ZtzM >>164 これで褒めてないとか、あなた大丈夫? 172: どうですか解説の名無しさん (ワッチョイ 7f0f-X8ZO [157. 107. 85. 103]) 2021/06/04(金) 21:32:26. ドラゴンズ情報SP動画 試合ハイライト＆インタビュー. 37 ID:C39KclYP0 >>141 吉川に課されるものがどんどん増えてくな 三割30本打たないと満足せんだろもはや 214: どうですか解説の名無しさん (ワッチョイ ff6b-Fu2c [211. 1. 214. 19]) 2021/06/04(金) 21:38:36.
185. 80. 32]) 2021/06/04(金) 21:41:30. 60 ID:mGDyb0kQ0 原と吉川のくだりは、そういうプレイなんだと思うことにした。憎しみでなく愛、官能。 246: どうですか解説の名無しさん (アウアウウー Sa47-SCWO [106. 22. 250]) 2021/06/04(金) 21:42:56. 69 ID:vCG79Hh4a だいたい原は吉川のことを歴史に残る可能性ある選手と言ったからな ポテンシャルからしたらまだまだ物足りないんだよ 292: どうですか解説の名無しさん (ワッチョイ 6367-7Rv/ [14. 8. 194]) 2021/06/04(金) 21:50:44. 62 ID:Db4O1WcZ0 吉川3番て岡本を打点王にするためには最適なのよな そこそこ出塁して長打多くないから走者一掃しない、足速いから長区ホームもできる 316: どうですか解説の名無しさん (ワッチョイ ff6b-Fu2c [211. 19]) 2021/06/04(金) 21:54:25. 50 ID:16tUxtpU0 >>292 本来なら丸3番なんだが、丸が酷すぎて繋がらないんだもん 尚輝3番は派手さはないがウィーラーから岡本にしっかり繋げれるんだよね 343: どうですか解説の名無しさん (ワッチョイ e364-rRgm [110. 213. 149]) 2021/06/04(金) 21:58:18. 【巨人】原監督、吉川の決勝タイムリーについて「得点圏打率というのがね、彼の中ではこれからは必要になってくるでしょうね。」: なんじぇいスタジアム＠なんJまとめ. 95 ID:50SEVc+O0 吉川に対する原の接し方は最悪やろ 吉川に実力があったから出てこれたけど普通なら潰れてる オープン戦3割打ってても開幕で使われなかったりヒット打っても終盤で代打出されたりしたからな 349: どうですか解説の名無しさん (ワッチョイ cf14-Ismo [121. 38]) 2021/06/04(金) 21:59:38. 28 ID:5uB5+o5f0 >>343 吉川が潰れるような選手ならそんな接し方してない そして実際吉川は潰れてない それどころか首位打者狙えるレベルに打率上げまくってる 原の見立ての方が、あんたの見立てより正しいということ 351: どうですか解説の名無しさん (ワッチョイ cf50-62sI [121. 196]) 2021/06/04(金) 22:00:10. 28 ID:+KH3/weC0 吉川がつなぎの3番で機能するなら打線めっちゃ組みやすいな 2番に坂本おけばいいしウィーラーどこにおくかが問題になりそうだが 356: どうですか解説の名無しさん (ワッチョイ cf14-Ismo [121.
6番上林に代打明石 空振り三振 スタメン 1(右)石川 2(左)ウィーラー 3(二)吉川 4(三)岡本和 5(指)スモーク 6(一)中島 7(遊)広岡 8(中)松原 9(捕)炭谷 1(二)牧原大 2(一)中村晃 3(右)栗原 4(中)柳田 5(指)長谷川 6(左)バレンティン 7(捕)甲斐 8(三)松田 9(遊)今宮 ソフトバンク対巨人 「ドラゴンクエストウオーク」とのコラボでスタンドにはスライムのぬいぐるみが現れた(撮影・足立雅史)
試合ハイライト&インタビュー 試合ハイライト&インタビュー 0711DeNA戦ハイライト 分5-5 掲載日:2021-07-11 17:30:00 再生時間:179秒 0711ビシエド14号3ラン 掲載日:2021-07-11 17:30:00 再生時間:53秒 0710与田監督会見 掲載日:2021-07-10 18:27:00 再生時間:97秒 0710ヒーローインタビュー 掲載日:2021-07-10 18:26:00 再生時間:351秒 0710DeNA戦ハイライト 勝6-2 掲載日:2021-07-10 18:22:00 再生時間:159秒 0710福留2号ソロ 掲載日:2021-07-10 18:17:00 再生時間:37秒 0709ヒーローインタビュー 掲載日:2021-07-09 22:10:00 再生時間:94秒 0709DeNA戦ハイライト 勝3-1 掲載日:2021-07-09 22:10:00 再生時間:171秒 0709与田監督会見 掲載日:2021-07-09 22:10:00 再生時間:82秒 0709木下拓7号ソロ 掲載日:2021-07-09 22:10:00 再生時間:47秒 前へ 1~10件 次へ