2020年9月13日放送の「男子ごはん」(テレビ東京系)で「あればいつでも使える!作り置きおかずシリーズ第2弾」が紹介され、「鮭の南蛮漬け」が話題になりました。 今回の企画で紹介されたレシピは… 1品目 鮭フライを人参やセロリなどの野菜と一緒に甘酢漬けにした「絶品!鮭の南蛮漬け」 2品目 ハムやたっぷりの野菜とゴマ酢で和えた「ひじきとキクラゲのゴマ和え」 さらに、作り置きを使ったアレンジおかずが2品提案され、お弁当のおかずにもおすすめの料理となっていました。 こちらでは、1品目「鮭の南蛮漬け」レシピを詳しく紹介します。 ■長持ちするだけでなく、アレンジも! 男子ごはんの「作り置きシリーズ」とは… おいしいものをいつでも冷蔵庫に!そんな希望を叶えるのが「作り置き」です。 男子ごはんの作り置きシリーズは、 ①おかずにもおつまみにも合う! ②アレンジ可能! ③お弁当にもぴったり!
鮭のレンジ南蛮漬け
レンジ加熱1回で作れる! 鮭の南蛮漬け | レシピ | ニッスイ. レンジだからこそ、鮭が驚くほど柔らく、味しみしみに仕上がります。
料理:
撮影:
木村 拓(東京料理写真)
材料 (2人分)
生鮭の切り身 2切れ(約200g)
玉ねぎの薄切り 1/2個分(約100g)
赤・黄パプリカ 各1/3個(合わせて約80g)
〈南蛮酢〉
赤唐辛子の小口切り 1本分
しょうゆ、黒酢(または酢) 各大さじ2
砂糖 大さじ1
水 大さじ4
塩
熱量 189kcal(1人分)
塩分 1. 7g(1人分)
作り方
鮭は塩小さじ1/4をふって5分ほどおき、水けを拭く。パプリカは種とわたを取り、縦に薄切りにする。
直径20~22㎝の耐熱皿に南蛮酢の材料を混ぜ、鮭を加えてからめる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。ラップをはずし、熱いうちに野菜を加えてあえる。そのまま15分ほどおき、さましながらなじませる。
レシピ掲載日:
2020. 7. 31
鮭を使った その他のレシピ
注目のレシピ
白ワインを加えたマリネ液で 調理時間 20分 エネルギー 238kcal 塩分 0. 9g エネルギー・塩分は1人分です。 料理・葛西麗子 / 料理コーディネート・中島久枝 / 撮影・三浦康史 (A)のマリネ液の玉ねぎ、セロリは薄切りにする。すべての材料を合わせる。 生鮭は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。 フライパンにオリーブオイルを敷き、(2)の両面を香ばしく焼いて中まで火を通し、(1)に漬けて味をなじませる。 レシピに使われている商品 デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ ハーベスト ブラン 8月のおすすめ食材 このレシピを見た人がよく見ているレシピ
ヤッパリ? しか~~し!!!! 2019年12月19日からここに、「国際通りのれん街」が 新規オープン しているそうです 現在は1階部分のみの開業ですが、今年の2月から B1階に18店舗がオープン予定とか。 ・・・こ、 懲りないわねぇ~~ ←こらこら(笑) 因みに オープンしている1階は、 居酒屋さんが立ち並ぶ「 国際通り横丁エリア 」と、 お肉やお魚などの食材が売られている「 那覇市場エリア 」があるそうです。 追跡レポのために、次回ぜひ潜入してまいりたいと思います! 食べ放題！朝〜晩まで沖縄ハーバービューのラウンジで過ごす一日. (ↀДↀ)✧ さて、市場本通りです。 通りに入って直ぐ左側にある「OKINAWA フルーツ市場」さん フレッシュなフルーツやジュースを求める人で、いつも賑わっています そして、ブロ友さんから教えてもらっていた通り、 「那覇市第一牧志公設市場」は立て替えの為、ただ今移転中でした 「ここではやっていないけれど、あっちでやってるよ!」的な 矢印 がたくさんありました(笑) この日は行かず、後日行ってみたのですが・・・(それが失敗の元でしたが・・・ ⤵︎⤵︎) 矢印 の通り、右に進みますと、 途中、大人気の「ポークたまごおにぎり本店」の前を通りかかります この後も、何度かこのお店の前を通りましたが、 いつ見ても大渋滞しておりましたので(多い時は、1時間ほど並ぶらしい・・・ )、 お急ぎの方は、那覇空港にある支店へどうぞ~ さて、(後日行った)仮設市場が見えてまいりましたよ~ ・・・・って、 あれっ? !??? ちょうど お盆休み の日に来ちゃいました~~~ マジカ! 新・公設市場は、2022年4月に開場予定なので、 まだ当分は、こちらの場所(仮設市場)での営業となりそうですね。 なので、きっとまた次回行けると思いま~~す~ ハハッw 観光客がそぞろ歩く華やかな国際通りも楽しいのですが、 1本裏の通りに入りますと、もっと沖縄らしいお店が楽しめます。 おぉーーー!!! 前衛的なシーサーの絵がカッコイイ!! こういう、地元の人も使っていそうなお店が好き・・・。 立ち飲みで、サクッと楽しめるお店も増えました。 こちらは何度か訪れた「国際通り屋台村」です。 出来てから、もう4周年になるそうです。 先程の「琉球王国市場」の跡地に出来た「国際通りのれん街」の「 横丁エリア 」は、 この屋台街の「屋根があります版」みたいな感じだそうですよ~。 ラウンジで食べて、結構お腹が一杯でしたので、 最後に軽く戴こう~と、「花笠食堂」さんへまいりました。 沖縄そばが食べたかったの~~~~~ (笑) お食事には、「 ぜんざい (沖縄のぜんざいは、冷たいデスw)」か「 もずく 」が選べましたので、 私は、「 ぜんざい 」をチョイス~♪ 主人は、「ソーキそば」と「いなり」に、「 もずく 」を選びました。 テーブルに冷たいお茶のポットが置かれていましたので飲んでみますと、 甘いアイスティーでした!!
レストランを出るとテイクアウトドリンクのコーナーまであり、至れり尽くせりなのでした。 食後に中庭を散策していると「朝市」を発見!火曜日以外の毎朝開催しているそうです。 産地直送の海ブドウ・もずくをはじめ、やちむんなどの工芸品も販売、腹ごなしの散策を兼ねてお土産探しをしてみてはいかがでしょうか? 3. 館内施設-ワンランク上の滞在を愉しむ- 「ハーバービュー」は夏期限定(4月下旬~10月末)でプール営業を行っていて、シティにいながらホテルで泳げるのが嬉しいトコロ。 プールは建物の地下1階。周りは建物に囲まれていて、リゾートの世界観も守ってくれます。 また地下1階のビアガーデンスペースでは、県産オリオンビールが6~10月の間、水・木・金曜日限定でお楽しみいただけます。(営業は月によって異なります、詳細は 公式ホームページ よりご確認ください。) キンキンに冷えた3種のビールをはじめワインなど、ドリンクは全て飲み放題。 お洒落なレストランでのディナーもありますが、ビールがすすむこだわりメニューで夏をリフレッシュ! 本館1階には24時間営業のフィットネスルームがあり、いつでも気が向いた時に運動することが可能。 室内専用シューズも23cm~30cmまで、無料でレンタルできるのも助かるポイントです。 その他女性専用のスパエリアに、男性専用のサウナゾーンなど、旅の疲れを癒してくれる施設もアリ。 上手にホテル内施設を利用して、ワンランク上のホテルステイをエンジョイしてみてくださいね。 3. おわりに-施設情報- ハード面の良さはしかり、物腰柔らかなスタッフのホスピタリティも印象的。VIPが御用達なのも納得です。 筆者はラウンジが使い放題のクラブフロアに宿泊しましたが、静かなラウンジでの優雅な時間にヤミツキになってしまいました。 ちなみに宿泊者の方ならプラス4, 000円で利用可能だそうですよ。 ちょっとリッチなステイをしてみたい方、次回那覇ステイをお考えの際はぜひ宿泊してみてはいかがでしょうか? 施設名:沖縄ハーバービューホテル 住所:〒900-0021 沖縄県那覇市泉崎2-46 電話番号:098-853-2111 総客室数:352室 チェックイン/アウト:14:00/11:00 アクセス:那覇空港から車で約10分 公式HP: 沖縄ハーバービューホテル宿泊ツアー最安値情報 ホテルのご予約はこちらからどうぞ
良い感じに一通りよそおってきました。 チーズとワインが疲れた体に染みます、ローストビーフの美味しいコト! ひとり席には椅子ごとにコンセントがあり、目の前にもこのように植木があって人目を気にせず利用することができます。 もちろんビジネス利用にもオススメ。 ラウンジ内にはテーブル席・カップルで夜景を見渡せるソファ席など設けられていて、ニーズに応じて使え分けられるのが嬉しいトコロです。 食べ物の補充も途切れることなく行われていましたよ。 20時を過ぎるとスタッフの方がドリンクを回収にまわります。 時間が近くなると一声掛けてくれますが、時間外のアルコールは有料となるのでご注意くださいね。 2.