既にはじまった「同一労働同一賃金」をおさらい 働き方改革の一環で、2020年4月に施行され、各方面で話題となっていた、いわゆる「同一労働同一賃金」。厚生労働省によると、同一労働同一賃金とは、 「同一企業・団体におけるいわゆる正規雇用労働者(無期雇用フルタイム労働者)と非正規雇用労働者(有期雇用労働者、パートタイム労働者、派遣労働者)の間の不合理な待遇差の解消を目指す」 ものらしいです。( 厚生労働省Webサイト「同一労働同一賃金特集ページ」 ) 雇用形態によって異なる待遇解消への取組み その中でも大切な「お給料」。お給料といっても、その中身は様々です。基本給の他にも、賞与(ボーナス)や退職金、通勤手当(交通費)や住宅手当など、実際には様々な名称がつけられ、支給されています。そして、実際は、こうした様々な名称がついたお給料が、同じ企業で同じ仕事をしていたとしても、いわゆる正規社員(正規雇用労働者)と非正規社員(非正規雇用労働者)の 雇用形態に違いによって支給されたりされなかったり 。同一労働同一賃金は、こうした不合理な待遇差を解消していこうという壮大な取り組みなのです。 派遣社員のお給料はどうやって決める!? とはいえ、「非正規雇用労働者」の中でも、派遣社員は、雇っているのは派遣会社、実際の就業場所は派遣先企業という特殊な事情を抱えています。そんな事情を考慮して、派遣社員のお給料の決定方式には、 2つの仕組み(賃金決定方式) が用意されることになりました。 お給料を決める仕組みが2つあるなら、当然自分に有利な仕組みを選択したくなるものです。それに、お給料は、労働の対価としてもらうものですから、受け取る派遣社員に選択権があってもよさそうですよね?
2020年4月から施行される改正労働者派遣法においては、派遣元は 「派遣先均等・均衡方式」か「労使協定方式」のいずれかを選択し なければならないこととなっています。 つまり、改正派遣法の同一労働同一賃金ルールとして、派遣元は、 「派遣先均等・均衡方式」か「労使協定方式」のいずれかを選択し、 対応することが義務づけられました。 ●「派遣先均等・均衡方式」と「労使協定方式」について (1)「派遣先均等・均衡方式」とは? 「派遣先均等・均衡方式」とは、派遣社員の待遇を、派遣先の従業 員の待遇と均等・均衡になるように設定することにより同一労働同 一賃金ルールに対応する方式です。 派遣先の従業員と同じ仕事をし、仕事内容の変更の範囲や配置転換 の範囲も同じ派遣社員については、派遣先の従業員と同一の賃金を 支給しなければならないことになります。 <例> 派遣先が皆勤手当を従業員に支給している場合、派遣社員にその派 遣先従業員と同じ仕事をさせる場合には、派遣社員にも同様に皆勤 手当を支給する必要がある。 (2)「労使協定方式」とは? 「労使協定方式」とは、派遣会社が、派遣社員の待遇について、厚 生労働省が毎年6月から7月に職種ごとに定める賃金額以上にする ことを定める労使協定を派遣会社の労働者代表と取り交わすことに より対応する方式です。 この方式によれば、賃金額については、派遣先の従業員の待遇と同 等にする必要はありません。 ただし、福利厚生(例えば、慶弔休暇の有無や休憩室の利用など) や教育訓練など賃金以外の待遇面については、同じ事業所に勤務す る派遣先の従業員との均等、均衡を確保する必要があります。
令和2年(2020年)4月から変わる様式をまとめています。(令和2年2月10日掲載) ・労働者派遣契約(例) Word ・派遣元管理台帳(例) Word ・派遣元事業主から派遣先への通知(例) Word ・派遣先管理台帳(例) Word ・就業条件等の明示(例) Word ・モデル就業条件明示書 Excel ・派遣労働者として雇い入れようとするときの明示(例) Word ・労働者派遣をしようとするときの明示(例) Excel ・比較対象労働者の情報提供の例 特定の個人 Word 複数人 Word 標準的な待遇決定モデル Word 様式例 Word
生クリームのおすすめの使い分け! 動物性と植物性？知っておきたい生クリームとホイップクリームの違い | miroom mag【ミルームマグ】. 生クリームは乳脂肪分の量によって使い分けるのがおすすめです。 ■18%~30%はコーヒーなど飲み物に 脂肪分が少なく熱に強いのでコーヒーや紅茶など温かい飲み物の合わせるのがおすすめです。 ■35%~50%はお菓子や料理に 【泡立てて使うとき】 お菓子作りで絞ったり塗るために使いたいときは、乳脂肪分35%以上50%以下の生クリームがおすすめです。 【泡立てずに使うとき】 さっぱりとしたお菓子に仕上げたいときは、40%未満の乳脂肪分の低いもの。 濃厚な味わいのお菓子を作りたいときは、40%以上の乳脂肪分が多いものがおすすめです。 チョコレートムースのような生クリームとチョコレートのそれぞれの味わいや風味を活かしたいときは、乳脂肪分の多い%のものを使うと生クリームの風味も楽しみやすくなります。合わせる素材によって生クリームを使い分けるのもいいですね。 お菓子以外にもクリーム煮やクリームソース等の料理に使うと、まろやかさやコクが増すのでおすすめです。その場合は加熱しても分離せず使いやすい動物性の生クリームを使うといいですよ。 動物性の生クリームの使い分けを見てきましたが、生クリームの泡立て方に失敗したくないときは植物性のホイップクリームを使うといいですね。それ以外にも風味やコクは変わりますが、植物性のホイップクリームを使ってお菓子や料理を作ることもできます。" 5. 生クリームとホイップクリームの見分け方は? 動物性の生クリームと、植物性のホイップクリームについて見てきましたが、これらの見分けをするためにはパッケージの裏にある食品表示を見ると確認することができます。 表示の「クリーム(乳成分を含む)」と書かれていれば、生乳や牛乳以外の原材料は使用していない【生クリーム】ということになります。「乳等を主要原料とする食品」と表示されているときは、食品添加物や植物性脂肪等牛乳以外の原料が使用されている植物性の【ホイップクリーム】ということです。 6. 生クリームとホイップクリームで代用できる?
2020. 05. 02 洋菓子・アイシングクッキー お菓子作りに大活躍する生クリーム。生クリームには大きく分けて動物性と植物性があり、商品名も「生クリーム」と「ホイップクリーム」として区別されています。お菓子作りには、どのようにして使い分ければいいのでしょうか?今回は、知って得する生クリームの違いについてご紹介します♪ 生クリームとホイップクリームは別のもの? ケーキのデコレーションやチョコレートのガナッシュなど、お菓子作りには欠かせない生クリーム。 けれどもスーパーの製菓コーナーに行くと、値段もパッケージも異なる生クリームがずらりと並んでいます。 たくさんの商品を店内で目の当たりにして、「一体どれを選んだらいいの?」と迷ってしまうことはありませんか? 生クリームを大きく分けると、動物性と植物性の2種類。さらに商品名も「生クリーム」と「ホイップクリーム」と異なっています。 ではお菓子作りに使うためには、この2つをどのように使い分ければいいのでしょう。 今回は、動物性・植物性の生クリームの違いをご紹介。お菓子作りが趣味の方なら、ぜひとも知っておきたい知識が満載です♪ 生クリームとは? 生乳や牛乳を原料とした、乳脂肪分18%以上のもの。 これが「動物性の生クリーム」と呼ばれているものです。 それ以外のものは、商品名に「生クリーム」と記載することはできません。 少量の植物性油脂や添加物を含んでいるだけでも「生クリーム」の規格外となってしまうのです。 動物性の生クリームは、乳脂肪分の割合によって適した用途が異なります。 一般的にプリンやムースなどの製菓用に使われるのは、乳脂肪分が35~38%のもの。 泡立てて使用する際には、乳脂肪分が高い40%以上のものが適しています。 一方で、乳脂肪分30%以下の低いものは、コーヒークリームなどに使用。 作りたいお菓子があるときには、生クリームの乳脂肪分をチェックして上手に使い分けてくださいね。 ホイップクリームとは? 出典:雪印メグミルク株式会社 スーパーには、コーン油、綿実油、大豆油、ヤシ油などの「植物性油脂」に乳化剤などを加え、クリームのように加工した製品が多数出回っています。 「ホイップクリーム」として生クリームと同じコーナーに並んでいたり、お菓子教室でも「植物性の生クリーム」と呼ばれたりします。 けれども、すでにご紹介したように、生乳を原料としていないこちらは正確には「生クリーム」ではありません。 商品名には「ホイップクリーム」「フレッシュクリーム」などと書かれていて、動物性の生クリームと同様、泡立てて使用することもできます。 選ぶ際には商品名をチェックしてみてくださいね。 生クリームとホイップクリーム、その違いは5つ!