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大人気のプライマー( ^p^) 匂いはお花みたいな香りで 私はちょっと苦手でした。 でも、塗り心地や効果はとてもよく あ〜今日もくっせぇな〜と思いながらも ついつい手が伸びてしまう下地。笑 金箔は肌にのせると目立たない!
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ナッツ ドライ フルーツ 小島屋 オリジナル 店主 おすすめ 新商品 シーン別から探す 商品一覧 アメ横 創業60年の実績 小島屋の実店舗は1956年創業、上野アメ横にあります。JR御徒町駅から徒歩2分。200種類以上のドライフルーツ・ナッツ・健康美容食品・お煎餅・おつまみ・スルメ・貝柱などなど 良いものを色々お安く揃えてお待ちしています。 仕入れ・卸を検討中の方へ 小島屋は、ナッツとドライフルーツ専門の卸問屋としての実績と確かな品質から、有名ホテルや高級バーをはじめ、全国の品質を重視される店舗様にも納めております。仕入れをご検討に方へ、お通しにナッツをおすすめする理由や、仕入れノウハウをお届けします。 小島屋が選ばれる理由 ナッツ 71 種類 ドライフルーツ 82 種類 直火ローストだから パリパリ感 が違う 創業60年の 問屋ならではの 安さ
ミックスナッツには 「王道4種」 があるじゃないですか。 クルミ、マカダミアナッツ、アーモンド、カシューナッツの組み合わせが「王道4種」。 昔から、この4種なんですか? そうですね。うちは昔から王道4種と、それに何種類かプラスしたものと、数パターン置いています。 小島屋さんのミックスナッツは現在、4種・6種・7種を展開。 なるべくコストを抑えたいっていうお店のためにも、安価なものを混ぜたお手頃価格の商品も置いておかないとね。 なるほど。王道4種の 配合の比率 は、昔からずっと同じですか? ぶっちゃけた話、うちの場合は 相場によって配合の比率を調整 しています。基本は、アーモンドとカシューとクルミが30%ずつ、残りの10%はマカダミアナッツ。 小島屋さんのミックスナッツの内訳はこんな感じ。左下のマカダミアナッツは、やはり少ない。 マカダミアナッツが少ないのは、価格が高いからですか? （株）小島屋. そうです。でも、相場が安くなると通常10%のところを15%に調整したりするわけです。お客さんのニーズに合わせて、流動的にね。ニーズは味だけじゃなくて、価格もそうですから。 マカダミアナッツをたっぷり入れた結果、お客さんが望む価格とかけ離れちゃうんじゃあ、商売にならない。 なるほど。 実際、お客さんに「マカダミアナッツをもっと多くして」なんて言われることがあるんですよ。そういうときは 「すみません。単品で売ってるから、これ買って自分でミックスしてください」 って。 ……合理的! マカダミアナッツを多めに盛ってみた。記念日などの大切な日に食べたい。 マカダミアナッツが高い理由、アーモンドが安い理由 なんでマカダミアナッツは高いんですか? 中国が大量に輸入しちゃうから ですね。日本は主にむき身のものを輸入するんだけど、中国は殻に入っているものを、現地価格よりも高値で買っちゃうんですよ。 殻付きの値上げにともなって、むき身も高くなるってことですか? そう。マカダミアナッツはオーストラリアが原産で、 昨年も一昨年も豊作なんだけど、値段がどんどん上がっています。 それじゃあ、マカダミアナッツの配合の比率が一向に増えていかないですね。 中国人はね、マカダミアナッツが大好きなんですよ。 中国人が好きになった商品は高くなっちゃうの! なるほどー! 逆にアーモンドはたくさん入ってるじゃないですか。安いからってことだと思うんですけど、なんで安いんでしょうか?
アメ横には、チャンスがある。 ――前編では、美味しくてヘルシーなナッツの話をありがとうございました。ところで小島屋さんは現在3代目とのこと。お店は創業以来ずっとアメ横ですか? 戦後すぐに祖父が始めた店なんです。アメ横ってもともと闇市だったのですが、アメリカの放出物資を売る店がたくさんあったこと、飴を売る店が集まっていたことから、アメヤ横丁という名がついたと言われています。 ――そうなんですね。飴屋が多かったのはなぜでしょうか? 戦後、砂糖は貴重だったんです。祖父もつてで手に入った砂糖を使って、甘納豆を製造販売していたのが店の始まりです。 ――なかなか手に入らないものが手に入る、特別な場所だったんですね。 僕も子供の頃からアメ横で店を手伝っていました。学校から直接お店に帰ってきて、手伝い半分、遊び半分(笑)。 ――子どもの頃のアメ横ってどんな感じでした? 昔はもっと賑やかで、雑多な雰囲気もあって多種多様。それこそうちみたいな小さな店ばかりでした。今といちばん違うのは、チェーン店がなかったことでしょうか。 ――チェーン店ですか? 最近はドラッグストアが増えています。あと外国の方の飲食店もよく目にします。 ――たしかに、今日歩いてみて、屋台のようなお店が増えて、どこか別の街のような雰囲気を感じました。変化の理由はなんでしょうか? お店を継ぐ人がいないというのもありますし、小売を続ける状況が厳しくなって、大変な思いをするくらいなら場所を貸して賃貸収入でと、引退するところも多いですね。場所を貸すとなるとチェーン店など大手が入って来やすく、通りの顔つきは変わります。街がキレイになっていくのは良いことかもしれませんが。 ▲卸も行っているため、ナッツやドライフルーツなどたくさんの商品が並ぶ。量もさまざま。まとめ買いする方も多いそう