出典: チャーシューというと難しいイメージですが、万能調味料・めんつゆで、失敗なしのお手軽レシピ。にんにくとショウガも、チューブ入りのものを使うからラクラクです!
1時間以上 1, 000円前後 材料(2人分) 豚バラブロック 250g タマネギ 半分 赤ワイン 300cc セロリ 塩 小匙2~3程度 コショウ 小匙半分 ウスターソース 小匙3 コンソメ 1個 ローリエ 1枚 バター ひとかけ 麺つゆ 作り方 1 豚バラブロックに塩コショウ(分量外)して、一口大に切る。 スライスしたタマネギ一緒に赤ワインで漬け込み一晩寝かせる。 2 赤ワインから豚バラを取り出し、フライパンにバターを溶かし焦げ目が付く様に焼く。(豚バラから油が出るのでバターは少なめです。) 3 豚バラを取り出した後のフライパンでタマネギがしんなりするまで炒める。 4 残った赤ワインと豚バラ、タマネギを鍋に入れる。具材がヒタヒタになる様に赤ワインを足す。 5 すりおろしたセロリと、ローリエをくわえて、中火にかける。 6 あくを丁寧に取り除きながら煮汁がグツグツするまで中火にかける。 7 麺つゆ、コンソメ、ウスターソースを入れて塩コショウで味を整え、弱火で30分~煮込み、 完成です! 8 豚の肩ロースも美味しくできました! 豚バラブロックと白菜の煮込み！美味しい豚角煮の人気レシピ [男の料理] All About. きっかけ 週末のワインのお供に、じっくり作りました。 おいしくなるコツ ひたすら待つだけ! 火加減は強過ぎない様、じっくり煮こんで柔らかく仕上げてください。 レシピID:1350009959 公開日:2014/05/21 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 豚バラ肉 豚かたまり肉 お肉のおもてなし料理 関連キーワード 料理名 豚バラブロックの赤ワイン煮込み、ビストロ風 GSU55 毎日の食事を楽しく、バランス良く食べたいので、日々レシピを考案してます! 最近スタンプした人 レポートを送る 件 つくったよレポート(3件) ヤマキチ 2018/06/24 19:07 ♪きなこママ♪ 2017/05/24 22:29 matt7040 2016/10/08 12:26 おすすめの公式レシピ PR 豚バラ肉の人気ランキング 位 ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆ いくらでも食べれる!豚肉のさっぱり大根おろしかけ 豚バラとズッキーニの簡単★マヨしょうゆ炒め♪ ご飯が進む☆茄子の豚バラ巻き あなたにおすすめの人気レシピ
コツ・ポイント (*1):意外ですが、多めの油で焼くと脂が抜けやすくなり肉の脂肪分が減ります。 (*2):混ぜ合わせてから時間をおくとタレの味が馴染んでくるため、このタイミングで作っておくのがおすすめです。 このレシピの生い立ち 晩ご飯の買い出しでお肉屋さんの前を通ったところ、豚バラブロックが50%OFF! !これは買うしかないでしょうというノリで作りました。(笑)
調理時間 30分 エネルギー 694 kcal ※エネルギーは1人前の値 作り方 豚バラ肉ブロックは1cm幅に切る。 しょうがは皮つきのまま 薄切り にする。にんにくは軽くつぶす。 ステンレスまたは樹脂加工した鍋に<調味料>と[2]を入れ、煮立たせる。 煮立ったら[1]と殻をむいたゆで卵を入れ、ふたをして中火で10分ほど煮る。 豚肉を皿に盛り、ゆで卵は半分に切って添える。お好みで筋を取り、サッとゆがいたさやいんげんのを飾る。 ※豚肉を煮汁につけっぱなしにしておくと味が濃くなってきますので、出来上がったら煮汁からあげてください。 ※栄養成分は味ぽんを31%摂取するとして計算しています。 point 肉がさっぱりとお召し上がりいただけるメニューで、ご飯がすすみます。 栄養成分 ( 1人分 ) おすすめコンテンツ 豚バラを使ったレシピ 味ぽんを使ったレシピ 過去に閲覧したレシピ カテゴリーから探す
豚肉の種類について解説!おすすめレシピもご紹介! スーパーにはさまざまな豚肉の部位が並んでいますね。こま切れ肉やもも肉、ロース、バラなど、それぞれの違いをご存じですか。違いをよく知らずに、ただ値段だけで選んでいるという人も多いのではないでしょうか。 こちらの記事では豚肉の各部位について、風味ややわらかさ、価格帯、適した調理法などを解説します。お買い物の際にぜひ参考にしてみてくださいね。
128 ID:J2AZOmQW0 >>18 熱烈中華食堂日高屋って看板に書いてあるんだぞ 熱烈!中華!っていったら辛い麻婆とかピリッとしたエビチリとか ホットメニューがあるって勘違いするだろ普通は 20: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 11:41:30. 782 ID:bnQxjFeB0 ないんだ????? 知らなかった なんでだろな 23: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 11:42:24. 375 ID:GS0oZDVs0 ラーメン屋行って餃子がないくらい有り得ないな 24: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 11:42:46. 781 ID:NPoXwKPu0 アジフライあります! 28: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 11:45:11. 106 ID:J2AZOmQW0 >>24 あじフライ無いぞ! イワシフライならあります! この謎チョイス 27: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 11:44:41. 488 ID:ZUqAWe9j0 中華料理があるなら言ってもいいだろ 全部揃えないとダメなのか? 30: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 11:45:44. 497 ID:7TmtjW/N0 日高屋っていうほど安くないよな 飯屋としては 酒飲むところとしては安いんだろうけど 居酒屋にも行けない爺が酒飲むところ 35: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 11:50:03. 229 ID:J2AZOmQW0 >>30 牛丼大盛りに卵つける程度の値段で レバニラ定食とかラーメン+餃子食えるとか 食事処としてみても十分にやすくね? 31: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 11:45:53. 915 ID:Bbsx6SCU0 マジか麻婆豆腐ないのか それは割と変わってんな 32: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 11:46:02. 685 ID:KAb92jRg0 汁なしラーメン屋さん 36: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 11:50:22. 日高屋「中華食堂です！麻婆豆腐ありません！エビチリありません！回鍋肉ありません！焼売ありません！」←おかしいだろ. 417 ID:oUaKCOhWr モツ野菜ラーメンと野菜タンメン食うとこ 38: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 11:51:23. 149 ID:Bbsx6SCU0 うん、日高屋はタンメンだよね 42: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 11:53:09.
詳しくはこちら 閉店・休業・移転・重複の報告
116 ID:ZRoCpVbo0 チーズ巻きとコーラが最高に合うんですよ 58: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 12:15:06. 182 ID:IO34KPQk0 ここまでW餃子定食の名前が出てないとかまさかそんなことはあるまいよ 60: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 12:15:58. 413 ID:+12f+BnA0 麻婆食いたいならバーミヤン行け 62: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 12:17:18. 863 ID:wKPxE1kUa 日高屋は設立した会長の意向で美味しい旨いを目指さず程々を狙ったって話 ただセントラルキッチンだから麻婆豆腐位は欲しいし唐揚げが不味い 63: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 12:18:19. 495 ID:u2MUbbTp0 味はどうでも良いから一回行ってみたい 全国展開しろ 64: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 12:19:07. 599 ID:ouhjghJh0 スレタイのメニューはないのにバクダン炒めはあるのは意味わからんな 67: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 12:20:44. 781 ID:ZRoCpVbo0 24時間やってるのが良い 夜勤明けで朝8時とかだと牛丼チェーンやマクド、ファミレスぐらいしかないからなファミレスも朝食メニューだけしかねえし そんな時日高屋が嬉しい 72: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 12:25:30. 740 ID:J2AZOmQW0 コーラ百円はありがたいよな 食い終わっちゃったけどなんかまだ時間潰したい時は コーラと餃子三個追加してちびちび時間潰してる 74: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 12:34:20. 058 ID:uXyvznDta 昔の歯茎を狩り取る形してた唐揚げだった頃のは普通にうまかったのになぁ 最近のは唐揚のようなチキンナゲットのような何か つなぎと衣でかさ増ししすぎてビビった 75: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 12:36:33. 麻婆豆腐定食【一息くん#78】日高屋 - YouTube. 757 ID:J2AZOmQW0 マカロニサラダ○キムチ○ソーセージ○ポテトフライ○チクワの磯辺揚げ○冷や奴○ 中華くらげ×エビマヨ×中華キュウリ× ここら辺のサブメニューのチョイスも中華食堂って名乗ってるのに理解できない! 78: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 12:52:33.
240 ID:J2AZOmQW0 餃子二皿に半ラーメンにあとはおつまみから一品頼むのが俺の定番なんだけど 麻婆豆腐があればバリエーションがぐっと増えるのに・・・ 43: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 11:54:21. 507 ID:ZRoCpVbo0 でもいわゆる町中華ってだいたいそんなんよね ラーメンとチャーハンと餃子さえあればいいんだろ的な 記事の途中ですがサイト内関連記事 47: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 11:57:14. 661 ID:Oksm+AmLa >>43 それもうラーメン屋でない? 44: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 11:54:48. 780 ID:mC8/l/CCp 麻婆豆腐昔はあったけど無くなったんだよ そんなに美味しくなかったから人気なかったんだろうな 46: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 11:56:59. 443 ID:J2AZOmQW0 担々麺も消えちまったよな 一時期大宮忍担々麺みたいな変な奴になってたけど 普通の担々麺好きだったのに・・・ 48: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 11:57:25. 894 ID:WaoKMPfCa 日高屋は飲み屋だから 49: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 11:57:55. 991 ID:ZRoCpVbo0 ちなみに日高屋の良いところはコーラが100円なところ ドリンクバー等を除くと100円でコーラ飲ませてくれる店なかなか無いからな コーラで200円300円取るぼったくりばっか コーラ好きには日高屋は神 51: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 12:05:00. 211 ID:oUaKCOhWr 確かに昔担々麺あったけど不味かった気がする 52: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 12:05:05. 854 ID:+nPN6NwTp 中華ふうって書いてあればよい 53: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 12:10:47. 279 ID:+12f+BnA0 日高屋でチャーハン以外頼むやつっているの? 54: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 12:12:42. 286 ID:J2AZOmQW0 >>53 キムチチャーハンは頼むけどチャーハンは頼まないなぁ 57: 明日も腹ぺこ 2020/11/03(火) 12:14:53.