ですがエキストラバージンオリーブオイルを加熱に使うメリットがあるのも確か。 確かに加熱によってせっかくのポリフェノールが減少してしまうし風味も落ちるしでもったいないのでは・・・とも思います。 ですがどっちにしても調理用(加熱用)オイルは必要です。 そんな時、 トランス脂肪酸もなくオレイン酸メインで酸化にも強く発煙点も高いエキストラバージンオリーブオイルは加熱に向いている油 と言えます。 もともと液体のオイルですからバターやラードのような固形と違って取り扱いも楽です。 「エキストラバージンオリーブオイルは調味料」ともいわれるようにとても風味豊かでピッタリ合う料理に使うと本当に味がワンランクアップします。 一度の調理で豪快に1本使い切ったりはできませんが、料理に合わせて上手に活用できるようになると美味しいメニューが増えること間違いなしです。 ■ 参考記事 ■ 参考文献:エキストラバージンの嘘と真実 トム・ミューラー、読むオイル辞典 YUKIE
エキストラバージンオリーブオイルが選ばれている理由 ここまで、主に「エキストラバージンオリーブオイル」の話をしてきました。 ではなぜ、エキストラバージンオリーブオイルが選ばれているのでしょうか?
ほとんどの料理に使用される油。油をとることは人体にとって極めて重要だが、変性すると毒性に変わるというやっかいな性質を持つ。私たちは、どのように油を効果的にとればいいのだろうか?
オリーブオイルの 辛味や苦味は、ポリフェノール類の含有量と関係しており、強いほど含有量が多く健康効果も期待できる 。IOCのテイスターは微細なアロマや辛味、苦味を評価するが、一般消費者にとっても、テイスティングは品質の高いオリーブオイルにたどりつく効果的な方法だという。誤解2のところで示した「手摘みかどうか、摘んで何時間以内か、遮光瓶かどうか」といった基準や価格も品質の目安にはなるが、オリーブオイルを開封したら、その香りや味をぜひ試してみてほしい。 「香りと味のうち、初心者でも違いが分かりやすいのは香りのほう」と根本さん。「青々としたフレッシュな香りが良いとされ、トマト、トマトのヘタ、バナナ、青リンゴ、ハーブの香り、草の香り、アーモンドなどが表現の例として挙げられています。オリーブオイルを小さめのガラスコップなどに入れ、手で蓋をして、もう一方の手で包みこむように温める。28度くらいになると香りがたちはじめるので、ガラスの冷たさを感じなくなったら、蓋を放して嗅いでみてくださいね」(根本さん)。 (神谷真規子=フリーライター) 医療・健康に関する確かな情報をお届けする有料会員制WEBマガジン! 『日経Gooday』 (日本経済新聞社、日経BP社)は、医療・健康に関する確かな情報を「WEBマガジン」でお届けするほか、電話1本で体の不安にお答えする「電話相談24」や信頼できる名医・専門家をご紹介するサービス「ベストドクターズ(R)」も提供。無料でお読みいただける記事やコラムもたくさんご用意しております!ぜひ、お気軽にサイトにお越しください。
「千と千尋の神隠し舞台キャスト相関図の豪華一覧を写真付で紹介!」と題してお届けします。 あの有名なジブリの名作である「千と千尋の神隠し」が、2022年に舞台化が決定し、豪華なキャストが続々と発表され話題になっていますね! 個性豊かなキャラクターが揃う物語で、誰がどの役を演じるのか気になります。 そこで今回は、舞台千と千尋の神隠しキャストを写真付でご紹介していきます。 出演者とそれぞれの役柄、相関図もあわせて確認しましょう! 千と千尋の神隠し舞台キャスト相関図の豪華一覧を写真付で紹介! 環奈さん千と千尋で初舞台‼️ 2022年2月〜3月東京帝国劇場にて世界初上演‼️ 4月〜7月大阪、福岡、札幌、名古屋❗️ 上白石萌音さんと千尋役でW主演✨ めちゃくちゃ楽しみ❗️ 初舞台おめでとうございます㊗️ #橋本環奈 #千と千尋の神隠し — vitaminJP (@vitaminJP) February 25, 2021 主役の千尋役は橋本環奈さんと上白石萌音さんの豪華Wキャストです! 2人を囲む登場人物たちを誰が演じるのか気になりますね。 さっそく見ていきましょう! 橋本環奈 荻野千尋役 おはようございます。 髪を切りに行きたい。 そんな衝動に駆られる今朝。 良い1日になりますように。 #橋本環奈 — おのぶ (@onobujubilee) February 21, 2021 橋本環奈さん は、荻野千尋役を演じます。 千尋は両親と引っ越し先へ向かう途中に、不思議な世界に迷い込んでしまった10歳の少女。 生きて行くために油屋で仕事をもらう代償に、名前の一部をとられ「千(せん)」と名付けられます。 実は橋本環奈さん、舞台は初挑戦なんですよね。 初の舞台が不朽の名作「千と千尋の神隠し」なんてすごい抜擢ですよね! 女優として活躍する橋本さんは、どんな風に千尋を演じてくれるのでしょうか。 Message 上白石萌音 荻野千尋役 #上白石萌音 特茶生活のラインが今日で終わりからの バイバイ✋って 寂しいけど特茶生活 一緒に頑張ろう。 今までありがとう 萌音ちゃん。 — ろくちゃん (@33Roku) February 24, 2021 上白石萌音さん もまた荻野千尋役を演じます。 「千と千尋の神隠し」をご存じの人も多いと思いますが、どのように2人で演じるのでしょうね? 舞台『千と千尋の神隠し』第2弾豪華メインキャストが一挙発表！（アニメージュプラス） - Yahoo!ニュース. 「千尋」と「千」でしょうか。 もしくは、橋本環奈さん版・上白石萌音さん版と分けて制作されるのかもしれませんね。 ハクの強力で湯婆婆から仕事をもらう事に成功した千(千尋)は、「人間がいるぞ」と白い目で見られながらも大活躍します。 上白石萌音さんとカオナシの対峙が見てみたいですよね!
宮﨑駿さんとジョン・ケアードさんの世界観が融合した中で、僕というフィルターを通した釜爺が生まれるよう、頑張ります! 湯婆婆/銭婆(Wキャスト) 夏木マリ(なつき まり) 1997・1998年、ジョン・ケアード演出のミュージカル『レ・ミゼラブル』に、マダム・テナルディエ役で出演。2001年、映画『千と千尋の神隠し』で、湯婆婆/銭婆役の声を担当。自身演出の舞台『印象派』は30年を迎える。 実際に『油屋』で働けるなんてなんということでしょう! あれから20年、舞台として世界に発進していく現実は夢のようです。 あの名作が、ジョン・ケアードによってどの様に帝劇に現れるのか、キャストのひとりとしてとても楽しみです。 長丁場、久しぶりの東宝の舞台だ! 朴璐美(ぱく ろみ) 2006年『NANA』の大崎ナナ役で第1回声優アワード主演女優賞を受賞。代表作は『鋼の錬金術師』エドワード・エルリック役、『進撃の巨人』ハンジ・ゾエ役など多数。演劇集団円を退所後、2019年、『レ・ミゼラブル』にマダム・テナルディエ役で出演。また自身の団体を設け、プロデュース・演出など、多ジャンルで活躍。 今、強烈に惹かれています。湯婆婆と銭婆に。『千と千尋の神隠し』に。 この舞台がどのような演出・作品になるかまったくわかりませんが、まだ見ぬ世界への好奇心と不安と期待でいっぱいです。 少女のような心を持ちながら、待ち構えるこの新たな世界へ没入し、湯婆婆と銭婆と三人四脚でゴリゴリ噛み砕いていこうと思います。 ※辻本知彦の「辻」はシンニョウの点ひとつ。 アニメージュプラス 編集部 【関連記事】 橋本環奈&上白石萌音Wキャストで『千と千尋の神隠し』が舞台に! 隠しきれない存在感! 『千と千尋の神隠し』カオナシが伝統工芸に 『千と千尋の神隠し』どんぐり共和国にて20周年キャンペーン開催♪ 帽子ブランド『CA4LA』ジブリコラボ第2弾は『紅の豚』ポルコ この季節限定!ジブリゆびにんぎょうシリーズに『雨の日メイちゃん』
Profile 橋本さとし(はしもと さとし) 劇団☆新感線を退団後、舞台・映像・ナレーションと幅広い分野で活躍。第22回読売演劇大賞 優秀男優賞受賞。ジョン・ケアード演出作品には、『ベガーズ・オペラ』、『レ・ミゼラブル』、『ジェーンエア』などがある。現在、TBS 日曜劇場「TOKYO MER〜走る緊急救命室〜」にレギュラー出演中。 湯婆婆・銭婆 Wキャスト 夏木マリ 朴璐美 Message 夏木マリ (なつき まり) 実際に『油屋』で働けるなんてなんということでしょう!あれから20年、舞台として世界に発進していく現実は夢のようです。あの名作が、ジョン・ケアードによってどの様に帝劇に現れるのか、キャストのひとりとしてとても楽しみです。長丁場、久しぶりの東宝の舞台だ! Profile 夏木マリ (なつき まり) 1997・1998年、ジョン・ケアード演出のミュージカル『レ・ミゼラブル』 に、マダム・テナルディエ役で出演。2001年、映画『千と千尋の神隠し』で、湯婆婆/銭婆役の声を担当。自身演出の舞台「印象派」は30年を迎える。 Message 朴璐美 (ぱく ろみ) 今、強烈に惹かれています。湯婆婆と銭婆に。「千と千尋の神隠し」に。この舞台がどのような演出・作品になるかまったくわかりませんが、まだ見ぬ世界への好奇心と不安と期待でいっぱいです。少女のような心を持ちながら、待ち構えるこの新たな世界へ没入し、湯婆婆と銭婆と三人四脚でゴリゴリ噛み砕いていこうと思います。 Profile 朴璐美 (ぱく ろみ) 2006年『NANA』の大崎ナナ役で第1回声優アワード主演女優賞を受賞。代表作は『鋼の錬金術師』エドワード・エルリック役、『進撃の巨人』ハンジ・ゾエ役など多数。演劇集団円を退所後、2019年、「レ・ミゼラブル」にマダム・テナルディエ役で出演。また自身の団体を設け、プロデュース・演出など、多ジャンルで活躍。 ×close