朝時間 > 戻し汁ごと鍋で煮るだけ!簡単「切り干し大根のコンソメスープ」 おはようございます! 料理家の村山瑛子 です。 今日は、乾物の定番 「切り干し大根」 を使った 簡単コンソメスープ をご紹介します。 カルシウム・食物繊維・鉄分などを豊富 に含むヘルシーな切り干し大根は、普段の食事用にストックしておくととても便利な食材です。 油揚げや人参と一緒に煮物にするイメージが強いですが、実はスープにしても美味◎。 特に今回ご紹介するレシピは、 切り干し大根の戻し汁まで使う ので、大根の旨味がスープに馴染んでおいしいんですよ♪ 材料(2〜3人分) 切り干し大根 10g ベーコン 40g エリンギ 1/2本 顆粒コンソメ 小さじ2 塩・こしょう 適量 オリーブ油 適量 作り方 1) 切り干し大根はさっと水で洗い、鍋に入れて水400mlと一緒に浸けて戻す。ベーコン・エリンギは細切りにする。 2) (1)の鍋にコンソメ・ベーコン・エリンギを入れて5分煮る。塩・胡椒で味をととのえて、オリーブ油を少し入れて香りをつける。あれば刻んだパセリをちらす。 いかがですか?鍋出戻して、そのまま他の材料と一緒に煮れば完成なので、とっても簡単! コンソメ以外にもトマトスープや味噌汁に切り干し大根を入れてもおいしいですよ。ぜひ、試してみてください♪ ★最新情報を随時更新中!村山瑛子 公式Instagram: @murayamaeiko ☆この連載は【毎週火曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに!
おダイコン1本買って 冷蔵庫に入らない・・・だって一人暮らし用の小さな冷蔵庫だもの 大きくすると中で行方不明の食材が多量にでるに違いない 室内に置いていると悪くなっちゃう そこで千切り大根作ってを干しちゃいましょう! つまり切り干し大根ですね 野菜スライサー 厚さ調節自在カッター 厚さ調整 スライサーでスライスした輪切りを 変色したところを除いて千切りにして セーターを広げて干すもの 近所で買った平干しネット198円 使ってみました! 型くずれ防止 平干しネット0.08kg 結果 切り干し大根1日でできました❣ 千切りした大根が乾いたら縮んで網目からポロポロ落ちました 取り込むとき気を付けて! でも大きく切ると・・ 細かく作った切り干し大根はお味噌汁の具に使うので 戻したとき大きいと食べにくいわー さっそく作ったばかりの切り干し大根を水から煮て 冷凍庫に入れていた刻み油揚げ入れて だし入れて、味噌入れて 味噌汁出来上がり~ 便利だと思います かなりの縮小したので これで冷蔵庫に入ります! 人参も安くて大量に買ったとき 切り干し人参にしておくと便利! 冷蔵庫に入らないキャベツも千切りして干しておきます パソコン修理に出すのでしばらくお休み 買った時から変な音がしていた富士通10万円の高級パソコン 1週間以内に点検出したのに問題ないと オンキョウのスピーカーついているのに音楽聞けないとは 運が悪かったのか? とうとう火を噴くかと思われる大きな音がしてプシュー 内臓のファンが壊れました! 切り干し大根の戻し汁活用法. 人気投票 ユノとチャンミン とNCTユウタ よろしくね ポチってね ユンホ(ユノ)| 東方神起 | インスタ、身長、年齢、誕生日 () チョン・ユノ(ユンホ)(東方神起)の完全ガイド|出演ドラマ、映画、年齢、身長、インスタグラム () チャンミン(マックス, チェガン・チャンミン)| 東方神起 | インスタ、身長、年齢、誕生日 () ユウタ| NCT 127 | インスタ、身長、年齢、誕生日 () コロナ対策への寄付がクイック1回! sumabo クリックで救える命がある。 | 【 スライサー 日本製 】 プログレード 厚み調整機能付きスライサー ホルダー付き 【国産/おすすめ/厚さ 調節 可能/家庭用/調理器具/qo/野菜調理器/下ごしらえ用品/キッチン用品/にんじん キャベツ スライス/切れ味 良い/野菜スライサー/贈り物】【あす楽対応】 Joseph Joseph ジョセフジョセフ スライサー マルチグリップ マンドリン ( 野菜スライサー スライス 厚さ調節 滑り止め付き ベジタブルスライサー フードグリップ付き 野菜 時短 万能野菜調理器 下ごしらえ ) 平干しネット 直径60cm 便利な二段平干しネット 60個以上で送料無料(北海道・沖縄・離島・個人様宅は別途)
活用レシピでもご紹介していますが、切り干し大根を戻さずそのままお料理に加えてしまえば、栄養とうまみを逃さず味わえるので、おすすめです♪ 切り干し大根のおいしい活用レシピ クセが少なく、生でも火を通しても食べられる切り干し大根は、さまざまなお料理に大活躍! 毎日の食卓に少しずつ加えて楽しみたいですね。 みずみずしいコリコリ食感!サラダやあえ物に 水でさっと戻した切り干し大根を、海藻や野菜とあえてお手軽なサラダに。コリコリの食感をいかして、酢の物仕立てにしたり、しっかり味のドレッシングであえれば、思わず箸が伸びる一品になります。 「切り干し大根とわかめのピリ辛サラダ」 食べごたえとボリュームが満点!手軽でヘルシーなメインおかず ねばねばの納豆にコリコリした歯ざわりの切り干し大根を混ぜ、はんぺんに詰めて焼き上げました。しょうが醤油をつけて、いただきます。朝からでも作れるくらい簡単ですが、食べごたえとボリュームが満点! ◆切干大根の戻し汁で旨い味噌汁◆ by 時花3V3♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 食物繊維もしっかりとれる、うれしい一品です。 はんぺんの納豆はさみ焼き うまみ丸ごと!戻さずそのまま炊き込みご飯 噛みしめるたび切り干し大根のうまみが広がる、簡単おいしい炊き込みご飯です。お米の吸水と同時に切り干し大根も戻してしまうので、具材を入れたら炊き込むだけ。柚子こしょうの華やかな香りで、ごちそう感もバッチリ♪ ツナと切干大根の柚子こしょう炊き込みご飯 サクサク感と味わいがやみつき!シンプルな素揚げに さっと水で洗った切り干し大根をシンプルに素揚げしただけのおつまみ風レシピ。香ばしい桜えびをアクセントにすることで、切り干し大根の甘みとうまみがより引き立ちます。お好みでお塩や山椒などを振ってお召し上がりくださいね。 切り干し大根と桜えびの素揚げ 栄養まるごと!満足感いっぱいのヘルシーメインおかずに 切り干し大根は戻さず、豆腐と鶏ひき肉で作ったタネに混ぜ込み、ハンバーグにします。味付けは味噌だけですが、切り干し大根とひじきのうまみと甘み、豆腐のコクがあるので驚くほどのおいしさ。包丁いらずで作れて冷めてもおいしい、満足感いっぱいのメインおかずです。 切り干し大根入り豆腐ハンバーグ おいしいけれど…食べ過ぎには注意! とても使いやすくて、うまみもいっぱいの切り干し大根ですが、食べ過ぎは禁物です。 切り干し大根は干してある分、お腹の中で膨れる上、食物繊維が多いため、消化にも時間がかかります。また、低カロリーですが糖質を多く含むため、「ヘルシーだから!」といって一度にたくさん食べるのはおすすめできません。 少量から手軽に使えるので、毎日少しずつ、継続的においしく食べたいですね。噛みしめるたびに味わい深い切り干し大根。ぜひじっくり長く、おいしく楽しめるようにしましょう!
今回使った保存容器 商品名:野田琺瑯 レクタングル浅型S 容量:800mL 森 望 (nozomi) つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。5歳と1歳の男の子の母。 材料をコピーしました
旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
Description 切干大根の戻し汁を使ったら、旨味栄養たっぷりの美味しい味噌汁が出来ます^^♪しめじに含まれるオルニチンで二日酔いの予防に ●しめじ 1/2~1株ぐらい ●油揚げ 1/2~1枚ぐらい ●大根の葉(あれば) お好み量で ねぎ(小口切り) 切干大根の戻し汁 あるだけ お味噌 作り方 1 鍋に切干大根の戻し汁を入れ、少なければ水を足して沸かす。そこに、和風だしを入れてだし汁を作る。 2 ●印の具材を1. の鍋に入れて加熱し、具材の火が通ったら、火を 弱火 にし、味噌を溶き加え味を調え火を止めお椀に盛る。 3 最後に、ネギをお好みで散らして完成。 コツ・ポイント 具材は、お家にあるお野菜やお豆腐でもOk! 玉ねぎなどの甘みのある野菜やワカメも相性バッチシ(。•̀◡-)b ✧油揚げは必ず入れた方が美味☆ 切干大根の戻し汁は、戻した際に流れ出た大根の栄養たっぷりですので、捨てないでね(♡´౪`♡) このレシピの生い立ち 切干大根の戻し汁は実家の母がいつも味噌汁や煮物に使っていたのを見て育ってきたので捨てないでだし汁代わりに使うのが一番(。•̀◡-)b ✧ ほんのり切干の甘みと旨味を感じる一杯になります( ˇڡˇ)♡ クックパッドへのご意見をお聞かせください
↓ そういえば、会社にも慣れて来て、いろんな仕事を任され始めて、面白くなって来たんだよな。 ↓ それで、ついつい仕事に夢中で、彼女との時間より、仕事を優先しちゃってたな ↓ でも、なんで彼女のことは後回しにしてしまってたんだろう?
私も以前、別れを経験した際は、ささいなことがきっかけだったのですが、一緒にいると、お互いに不満を持っている部分も少なからずあり、売り言葉に買い言葉で、大きなケンカになってしまい、勢いでそのまま別れてしまいました。 ですが、時間が経って冷静に考えることができるようになると、強烈な喪失感に襲われ、「 どうしてあんなこと言ってしまったんだろう? 」「 なんで別れることになったんだろう?
転んでスラックスが破けた写真。に対して、えー、痛そー。どうしたの? 後者の方が反射で反応しているのが分かると思います。ラフです。 なんなら、どうしたの?と来た返事に対して、割れたメガネを怪我した手で持ってる写真で返す。くらいテキトーな方がいいです。 えっ!どこかにぶつかった?大丈夫なの? とか返事が来たら、今度は、割れたメガネを装着してピースしてる写真で返すとか。ほんと、テキトーでいいです。 ちゃんと話すというより、連想ゲームのようなイメージで、パンパンやり取りができると理想的。それには写真はかなり有効です。 フジロックに来たよ。よりもフジロックでビール飲んでる写真の方がいいですし、 徹夜続きで死にそうです。と送るより、死にそうな顔の写真を送る方がいいですし、 ちゃんと自炊してるのー?と聞かれたら、丸焦げになった野菜炒めの写真で返した方がいいです。 連想ゲームのようなLINEのやり取り 写真で送った方が良いと伝えましたが、ストックがないとなかなかできません。普段から写真を撮るように意識して欲しいですが、 文章でもそれはできます。 今日は疲れたよー。と言われたら、お疲れー。月末だしねえ。 とか、返したくなりますが、冷静に考えてみるとこの返しは面白くもなんともないですよね。 疲れた時に元カノがよくしていることが、帰り道に缶ビールを飲みながら帰る。なら セブンイレブンでキリンラガーがあなたのことを首を長くして待ってますよ! 復縁したい人へ。LINE・メールの内容で元カノの心を動かす心理学的３つのポイント | Look and Feel. と返すとか。 キリンラガー! こんな風に、3往復先くらいのことを言ってみる。 返事をするというより、まさに連想ゲームです。 西武百貨店にいるよー。 とLINEが来たら、女性が西武百貨店にいるってことはまあ化粧品を買いに行ってるんだろう。と想像できますからそこから連想して なんで美容部員って肌荒れてんだろうね? とか キャンメイク(安い化粧品ブランド)が泣いてるぞ!
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男性は、別れた元カノからLINEが届いたらどう思うのでしょうか。特に、元彼と復縁したいと考えている女性にとっては気になるところ。 元カノとは、男性にとって「良い思い出」らしいので、相当のことがない限り、メッセージを素直に受けとるようですね。 「うれしい/うれしくない」は、その内容によると言えそうですが、その内容を読み、心が動かされて返信する男性も多いのかもしれません。 では、その男性たちは元カノどんなメッセージに心が動き、惹かれたのでしょうか。ご紹介いたします。 思わず返信する元カノからのLINEはこれ! 1: シンプルな挨拶メッセージ 「シンプルに『お元気ですか。私も元気です。あなたも元気でいますように』という短いLINE。『~しますように』と、お祈りみたいな言い回しにまたジーンときた。 自分が弱くなっていた時期だったので返信した」(まささん・24歳) 逆に、相手が元気いっぱいのときは「元気だよ!」と返信してきそうですから、これは返信しやすいメッセージ内容に思えます。 2: 思い出の場所で撮影した写真 過去に二人で訪れた旅行先を、また元カノが訪れて写真が送られてきた、と話す男性も。 これは懐かしい気持ちになるはず。そしてその旅行先が偶然かどうか知りたくなって、思わず相手は返信しそうです。 女性側も「懐かしくなってあなたを思い出しました」と言い訳できるので、とてもいいメッセージかもしれません。 3: ふと自分を思い出したメッセージ 「ニュースで、僕の住んでいる土地がテレビで流れたとき『どうしてますか? ニュースを見て、あなたを思い出しました』と連絡が来たことがあります」(ひろゆきさん・38歳) 相手の居住地がテレビで映って思い出す。ときどきこういった現象がありますが、連絡まではなかなかしませんよね。 ですから「連絡するのは、まだ少しでも俺を思う気持ちがあるからだ」と思うそうです。 4: 自分を心配するメッセージ 「地震や豪雨などの災害時の『大丈夫ですか?』のLINEは心配してくれたんだなとほろっと来た」(りょうさん・30歳) これも上記と同じく、連絡するのは「まだ心配する気持ちがあるから」と男性側は思ってしまうそうですよ。