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Wed, 24 Jul 2024 10:28:03 +0000
作成:2021. 07. 香味屋@東千葉 ひんやり胡麻風味炸裂「冷やしごま坦々麺」が香ばしい! - Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-. 15 緑色の青しそは、大葉と呼ばれ香り高く、刻んで薬味として使われたり刺身のつまにも利用されています。初夏から夏にかけて、おおむね5月~9月が大葉の旬ですが、ハウス栽培されているため通年出回っています。 大葉(青しそ)はミネラル類を多く含み、βカロテンとビタミン B2、 カルシウムの量は野菜の中でも トップクラス です。また独特な爽やかな香りは 抗菌・防腐作用 があるといわれています。 薬味や付け合せとしてよく使われている大葉ですが、 栄養面 だけでなく添えることで 彩り もきれいになるため、 料理のアクセント にもなる優秀な野菜です。また、生で食べられるのもうれしい野菜。ぜひ旬のこの時期に積極的に取り入れたい食材ですね 。 今回はこの季節にぴったりな 爽やかな香り がいいアクセントになる、大葉を使った焼きおにぎりをご紹介します! 大葉としらすの焼きおにぎり 調理時間:30分 材料(2人分) ・温かいごはん :お茶碗多め2杯分程度 ・しらす :大さじ2強 ・大葉 :8枚 ・白いりごま :大さじ1/2 ・シュレッドチーズ :大さじ2強 (みそだれ) ・みそ :大さじ1 ・きび砂糖 :小さじ1/2 ・みりん :大さじ1/2 ・酒 :大さじ1 ・ごま油 :適量 調理方法 1.大葉は細かく みじん切り にします。 2.小さめのボウルに みそだれの材料 (みそ、きび砂糖、みりん、酒)を加え、滑らかになるように混ぜ合わせます。 3.大きめのボウルにごはんを入れ、しらすと大葉、チーズ、白いりごまを加え、さっくりと 混ぜ合わせます 。混ぜ合わせたごはんを4等分にしてラップ等で包みおにぎりを作ります。 4.おにぎりの片面に2で作った みそだれ を塗ります。フライパンにごま油をしいて熱します。みそだれを塗った面を上にして片面ずつ焼きます。 5.片面が色づいたら裏返し、みそだれを塗った面も焼きます。みそだれ部分は焦げやすいので、 火加減に気を付けながら 焼きます。両面に焼き色がこんがりとついたら取り出します。 ワンポイントアドバイス お好みでブラックペッパーや七味唐辛子、山椒などをごはんに加えても美味しいです! フライパンで焼きましたが、オーブントースターや魚焼きグリルでも美味しく焼けます。その場合はみそだれを塗った面を上にして焼いてください。 大葉のレシピは他にもご紹介しています。こちらもあわせてご覧ください。 【簡単・美味しい・便利】大葉で作る3種の保存食レシピ 猛暑でも食欲UP!和ハーブ大葉を使った「冷やし明太子うどん」で爽やかな夏へ 料理家。大学卒業後、航空会社勤務を経て、本格的に食の世界へ。自宅にて料理教室「ごぼう茶.com」を主宰。フードコーディネーターとして、大手企業のメニュー開発やフードスタイリング、レシピ提供など食に関するあらゆる分野にて活動中。
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ごま油小さじ1(4G)のカロリーと糖質は?栄養成分も解説! | | お役立ち!季節の耳より情報局

ごま油と言っても製法によって濃いものと薄いものがあり、味はかなり変わってくる。 最も差が出るのは胡麻の焙煎で、焙煎の深さによって色と香りが決まるようだ。 ごま油の豆知識_ごま油の色と香り|純正ごま油/ごま香油 例えば僕が買ったのは 関根のごま油 であるが、これは軽い焙煎(太香胡麻油)で非常に口当たりがよい。透明のものは太白のごま油で、これは無色で香りもほとんどないため様々な料理で使うことができる。 太白 太香(薄め) 太香(濃い目) ごまの種類 金と黒と白? 一般に、黒ゴマに比べ、白ゴマのほうが含まれている油分が多いため、ごま油の原料には白ゴマが多く使われる。 また、ごま油の色の違いによる栄養成分の違いはほぼない。 ごま油は加熱で香りがとんでしまう。調理後に香りを加える意味で色の濃いごま油を加え混ぜるのがよさそうだ。 その他 酸化しにくいので、賞味期限は非常に長い 関根のごま油は2年。 なぜ「太白」? マルホン胡麻油 Q&A Q. どうして「太白(たいはく)」って名前なの? A. 【実は栄養面も優秀】大葉を刻んで混ぜて香り高い「しらすの焼きおにぎり」 | 食べチョク&more. 昔々、中国では金星のことを「太白」と呼んでいました。 金星は夕方や明け方に一際明るく輝いて見えることから、「宵の明星」「明けの明星」と呼ばれ、 美の女神ヴィーナスとも言われています。 生搾りのごま油は「他よりも秀でている」といった自信のもと、他の星より 輝く金星にちなんで「太白」と命名しました。

香味屋@東千葉 ひんやり胡麻風味炸裂「冷やしごま坦々麺」が香ばしい! - Dr.Keiの研究室2-Contemplation Of The B.L.U.E-

<作り方> 【1】チャーシュー40gは手でほぐし、スライスされた味付けザーサイ30gとごま油小さじ1であえる。 【2】ご飯にのせ、こしょう適量を振り、すりおろししょうが適量をのせる。 あじ刺しの韓国風丼 コチュジャンとごま油が旨辛! <作り方> 【1】あじの刺身(細切り)1尾と、コチュジャン・ごま油各小さじ1、しょうゆ小さじ2、こしょう少量を混ぜる。 【2】小松菜1株を4cm長さにちぎる。 【3】耐熱容器にもやし1/3袋と【2】を入れ、ラップをかけて電子レンジで3分加熱する。 【4】ご飯に白いりごま小さじ2を振り、【3】【1】を順にのせ、ごま油小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少量を混ぜてかけ、白いりごま少量を振る。 たたき山芋めんたい丼 たたくことでシャキッ&とろとろ食感の違いを堪能。 <作り方> 【1】明太子は薄皮を取って大さじ3用意する。 【2】長いも8cmは皮をむいてポリ袋に入れ、すりこ木などでたたきつぶし、【1】を入れて混ぜる。 【3】ご飯に【2】をのせ、万能ねぎの小口切り適量を散らす。好みでしょうゆ少量をかける。 脳内天丼 口の中では…間違いなく天丼!

【実は栄養面も優秀】大葉を刻んで混ぜて香り高い「しらすの焼きおにぎり」 | 食べチョク&Amp;More

フライパンに油大さじ1を熱して2を炒め、肉の色が変わったらなすを加えて2〜3分炒める。酒大さじ1をふってふたをし、1分ほど蒸し焼きにする。 4. 合わせ調味料を加えて炒め、トマトを加えてさっと炒め、ごま油小さじ1をまわしかける。 (井原裕子さんのレシピ) なすと牛肉に火が通ったら調味する。トマトを加えたあとはさっと炒めて仕上げると、水っぽくならない。 なすと牛肉の山椒風味 甘辛のしっかり味に山椒の香りを効かせて [ 材料・4人分 ]*1人分384kcal ・なす... 3個 ・牛肉 (切り落とし)... 400g ・エリンギ... 1パック (100g) ・粉山椒、炒り白ごま... 各適量 ・煮汁 ∟水... 1カップ ∟酒、しょうゆ、みりん... 各大さじ2 ∟砂糖... 小さじ1 ∟おろしにんにく... 小さじ1/2 1. なすはヘタを落とし、皮目に斜めに細かく切り目を入れ、上下を返して同様に切り目を入れる。縦半分、長さ3等分に切る。エリンギは縦横半分に切る。 2. 鍋にごま油大さじ1を熱して牛肉をさっと炒め、いったんとり出す。 3. 続けてごま油大さじ1を足して、なすとエリンギを炒める。油がまわったら煮汁の材料を加えてふたをし、10分ほど煮る。 4. なすがしんなりしたら肉を戻し入れ、粉山椒をたっぷりふる。器に盛り、炒りごまを指で軽くすりつぶしてふる。 (井澤由美子さんのレシピ) * * * ナムルは、牛肉のコクが引き立つさっぱり味が新鮮! 炒めものや煮ものは、牛肉のうまみと調味料をたっぷり吸ったなすがしっとりジューシーで食べごたえ◎です。 夏の定番おかずとして、ぜひ作ってみてくださいね! <レタスクラブ21年7月号より> 調理/井澤由美子、井原裕子、コウケンテツ 撮影/榎本修、大川範、澤木央子、鈴木泰介、原務、吉田篤史 栄養計算/江沢いづみ 編集協力/早川徳美 【レタスクラブ編集部】

通年出回っているトマトですが、旬は6〜8月。夏にトマトを食べるなら、冷やしてそのまま甘くみずみずしい味わいを堪能したいですよね。そこで今回は、5分でできる切ってあえるだけの一皿をご紹介! あと一品に、ぜひ作ってみてください。 トマトのさんしょう塩 【材料・2人分】 トマト…1個、塩・粉ざんしょう…各少々 【作り方】 1. トマトは8等分のくし形に切る。 2. 器に盛り、塩、粉ざんしょう各少々をふる。 (1人分19kcal、塩分0. 2g) 塩とともに一緒に粉ざんしょうを振ると、香り高い上品な一品に。ビールや日本酒のつまみにも最適です。 トマトごまみそだれ 角切りにしたトマトに、おろしにんにく、白いりごま、オリーブ油、みそを混ぜ合わせて。うまみの相乗効果で箸が止まらない! トマトの和風サラダ 焼のり、ごま油、塩であえて器に盛り、万能ねぎを彩りよく散らして。焼のりは直火でさっとあぶると、風味がぐんとアップしますよ。 トマトのマリネ 甘酸っぱいマリネにははちみつを使うのがおすすめ。オリーブ油、塩、はちみつ、粒黒こしょうの順にかけて冷蔵庫で味をなじませます。多めに作って作り置きにするのもおすすめ。 フレッシュトマトのナムル 青じそとしょうがが爽やかな一皿。あえごろも(しょうゆ、酢、白すりごま、ごま油、おろししょうが)も家にある材料で簡単に作れます。 トマトにはビタミンもたっぷり! 夏は生でフレッシュに楽しんでみてはいかがでしょうか? 文=齋藤久美子

2021/07/12 エピックシリーズに追加された軽量モデル「エピック MAX FAST ドライバー」をGDO編集部ミヤGとゴルフライターのツルさんが試打。マイクラブと比較しながら、その性能を検証していきます。 検索 【関連キーワード】 キャロウェイ ゴルフクラブ ドライバー 新施肥品レポート 【関連リンク】 【記事を読む】振り抜きやすくてキャリーで飛ばせる キャロウェイ エピック MAX FAST ドライバー

【クチコミ・評価】Epic Flash Sub Zero フェアウェイウッド(キャロウェイゴルフ) - スポーツナビDo

マーク金井の評価点 総合評価 4. 2 点 飛距離 直進性 コスト感 打感 やさしさ つかまり 弾道高さ 構え易さ 操作性 デザイン 4. 5 3. 5 4 AIによる「FLASH フェース」搭載で人気のエピックフラッシュは、ドライバーだけでなくフェアウェイウッドの飛距離性能も話題となっている。「 エピック フラッシュ スター フェアウェイウッド 」をマーク金井が試打。性能を分析、対象ユーザーを説明する。 どんなゴルファーに向いているのか? ・スピンを減らして飛ばしたい人 ・シンプルな機能のフェアウェイウッドを好むゴルファー ・キャロウェイのクラブを使っている人

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飛びの機能が満載「キャロウェイ エピック フラッシュ スター フェアウェイウッド」(1/5)|マーク金井の試打インプレッション|Gdo ゴルフギア情報

プロアマ問わずドライバーが好評のテーラーメイドの「M5」「M6」とキャロウェイの「エピックフラッシュ スター/サブゼロ」のフェアウェイウッド4モデルを、プロゴルファー・中村修とノリーこと堀口宜篤のギア好きプロ二人がまとめて試打! その性能をたしかめた。 ドライバーが人気のシリーズ、フェアウェイウッドは? 今回はドライバーが人気の「M5」「M6」、「エピックフラッシュ」のフェアウェイウッド(以下FW)をまとめて試打。試打したのはすべて5番ウッド。シャフトはそれぞれのモデルのメーカー純正シャフトで、Sフレックスを用いた。 試打クラブの詳細スペック ノリーがドライバーのヘッドスピードで45~47m/sくらい、中村がドライバーのヘッドスピード40~42m/sくらいのゴルファーをイメージして試打。ちなみにノリーはどちらかというと払い打つタイプ。中村は上から潰すように打つタイプだ。 パワーヒッターでドローが持ち球のノリー(右)と、フェードヒッターの中村(左)がテスト トッププロたちが飛びついた「M5/M6」のFWの実力は? 【クチコミ・評価】EPIC FLASH SUB ZERO フェアウェイウッド(キャロウェイゴルフ) - スポーツナビDo. まずはテーラーメイドの2本から。 マスターズ優勝が記憶に新しいタイガー・ウッズはM5の3番をバッグに入れ、ロリー・マキロイやダスティン・ジョンソン、ジョン・ラームらはM5、ジェイソン・デイはM6のFWを使用。この選手たちのスイッチの早さがこの2モデルのFWの完成度を物語っていると中村は言う。 「FWって意外と変えない人が多いクラブです。その中でトッププロたちが、新しいモデルが出てすぐスイッチするっていうのは相当良い出来ということのはずです」(中村) ツアープロに人気なのは、可変ウェートとネック調整機能を搭載したM5。65グラムもの大型ウェートのポジションを変えることで弾道調整が可能というモデルだ。 M5 FW(5番、ロフト角19度)。可変ウェート、ネック調整機能搭載でカスタマイズ性が高い M5(5番)を構えたノリーは「構えやすいですね。ボールを拾ってくれそうなイメージが見た目からあります」という。 ノリーの飛距離はキャリー235ヤード、トータル258ヤード。打ち出し角は10. 3度。ヘッドスピード43. 2m/sでボール初速64. 1m/s。スピン量は3042rpmという結果だった。 「音がいいですね。すごく打ちやすいし、球も上がってくれます」(ノリー) 中村は「M5は前モデルよりもやさしくなっている」という。 「リーディングエッジが少し前に出ている感じがしますね。ロフトがしっかりあって、前モデル(M3)よりも明らかにやさしくなっていると思います」(中村) 中村が打つと、キャリー202ヤード、トータル216ヤード。打ち出し角は14.

ドライバーが人気の「エピックフラッシュ 」と「M5」「M6」のFwの実力は!? まとめて試打してたしかめた【動画あり】 - みんなのゴルフダイジェスト

商品情報 中古 Cランク キャロウェイ GBB エピック スター GBB EPIC STAR 7W フェアウェイウッド Speeder EVOLUTION for GBB 42インチ フレックスSR ロフト角:21 中古 Cランク GBB キャロウェイ GBB エピック スター フェアウェイウッド GBB EPIC STAR 7W フレックスSR 中古 Cランク 価格情報 通常販売価格 (税込) 20, 900 円 送料 全国一律 送料770円 ※条件により送料が異なる場合があります ボーナス等 最大倍率もらうと 10% 1, 627円相当(8%) 418ポイント(2%) PayPayボーナス ソフトバンクスマホユーザーじゃなくても!毎週日曜日は+5%【指定支払方法での決済額対象】 詳細を見る 1, 000円相当 (5%) Yahoo! JAPANカード利用特典【指定支払方法での決済額対象】 209円相当 (1%) Tポイント ストアポイント 209ポイント Yahoo! JAPANカード利用ポイント(見込み)【指定支払方法での決済額対象】 ご注意 表示よりも実際の付与数・付与率が少ない場合があります(付与上限、未確定の付与等) 【獲得率が表示よりも低い場合】 各特典には「1注文あたりの獲得上限」が設定されている場合があり、1注文あたりの獲得上限を超えた場合、表示されている獲得率での獲得はできません。各特典の1注文あたりの獲得上限は、各特典の詳細ページをご確認ください。 以下の「獲得数が表示よりも少ない場合」に該当した場合も、表示されている獲得率での獲得はできません。 【獲得数が表示よりも少ない場合】 各特典には「一定期間中の獲得上限(期間中獲得上限)」が設定されている場合があり、期間中獲得上限を超えた場合、表示されている獲得数での獲得はできません。各特典の期間中獲得上限は、各特典の詳細ページをご確認ください。 「PayPaySTEP(PayPayモール特典)」は、獲得率の基準となる他のお取引についてキャンセル等をされたことで、獲得条件が未達成となる場合があります。この場合、表示された獲得数での獲得はできません。なお、詳細はPayPaySTEPの ヘルプページ でご確認ください。 ヤフー株式会社またはPayPay株式会社が、不正行為のおそれがあると判断した場合(複数のYahoo!

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