(笑) 釣りの勉強にはならないで有名だからね。 ヘタクソです。 そうなんですか? 釣りの楽しさを伝える自信はあるよ。 なるほど。それが、ハイサイ探偵団の名が広まった秘訣ですかね?本当に撮影中もずっと楽しそうでしたよね。 ハイサイ探偵団の知られざる? !結成秘話 さっきいつか終わるかもしれないって言ってたけど、芸人もYouTuberも道なき道を行っているスゴさがあるよね。 みんなの活動を見てたら、俺もっと頑張れやって思ったね。 最近の自分のテーマとして、自分のやりたい事をどう表現するか?どう伝えるか?っていう事を大事にしてるんだけど、その時にハイサイ探偵団見て、メチャクチャ面白いと思ったわけ。 有難うございます 誰かに文句言ってるとか、炎上させようとかではなく、やりたい事をしっかりやって、しっかりハイサイ探偵団っていうものを作ってるのを見た時に、ただ単にスゴイ、面白いと思った。 道なき道を行っているとありましたが、自覚はありますか? それで言ったら、YouTubeって7年前から広告収入ついてますけど、それが無い時からやってるんですよ。 そうなんですね。 最初は思い出作りで、友達の結婚披露宴の余興お願いされて、ビデオカメラ買ってムービー撮って流したら、お客さんがメチャクチャ笑ってくれて、人を笑わせるのってこんなに気持ちいんだって知って、そこからYouTubeに動画投稿するようになりました。 そんな始まりだったんだ? ハイサイ探偵団の新年会に突撃リポート！ ～結成秘話から今後の野望、お給料事情まで～ | 遊びのこと | 沖縄移住応援WEBマガジン おきなわマグネット. 最初にYouTube始めた時は遊びでやってて、商売とは思ってなかったよね。 うん。まぁ何よりも一番続けてこれた理由は、動画にコメント欄があるじゃないですか?そこに全国からコメント来てすごく嬉しいんですよ。 応援するコメントとかもあれば、指摘されるようなコメントもあるし、アンチも居るけど、アンチは逆に成長させてくれる教科書だと思ってるし。 商売として考えてなかったから、失敗する成功するとかではなく、楽しむっていうのを最優先にやってた事が今に繋がってるかもしれないね。 楽しいを追求したらお金になった、ていう事だけど、逆にお金になったから、また楽しいを追求出来たってのもある? 今週6で撮影してるんですけど、もちろん、お金が発生するからこのペースで撮影出来てます。 広告収入が無い時代は、週1撮影で、月~土に普通の仕事終わりで編集してましたから。 これを1年続けた後から広告収入がつくようになりました。 仕事辞めて、本格的にやり始めてから最初の2年間は休み無かったですけど。 ハードですね!
— 孫六@ハイサイ探偵団 (@k27c897a74m6b7) April 22, 2021 まぁ、たしかに好きな人は何歳になっても駄菓子は好きですよね(笑) 出身の中学・高校は? 孫六さんの出身の中学校、高校はどこかきになりましたが、情報はありませんでした。 分かり次第、更新しようと思います。 まとめ 料理の腕はもちろんですが、食レポをはじめとするトークもすごく親しみを感じる孫六さんです。 次のお店がオープンするのがホント楽しみですね。
話はそれましたが、移転先気になりますよね。 視聴者も新しく店が移転されるのを楽しみにしているようなので知りたい情報かと思いますが、、 公式Twitterで「オープンが決まり次第連絡します!」というツイートから更新がないのでまだなのかなあと思います。 また今年の2月3日の孫六さんのツイートに ひっそりと店をオープンさせてみたいというツイートがありました。 まとめ 今回は孫六さんについてまとめてみました。 ハイサイ探偵団のチャンネルは人気ですが、孫六さんの料理チャンネルも人気となっておりたくさんのファンがいます。 みんながみて分かりやすい動画ってありがたいですよね!人気の秘訣になっているんだと思います。 そんな孫六さんの経営している飲食店行ってみたいですよね。 わざわざ東京からくるひともいるみたいですよ。 移転の情報早く知りたいですね! そして今後もたくさんの動画配信してくれるのを楽しみにしていきたいと思います。 ご視聴ありがとうございました! スポンサーリンク
ハイサイ探偵団メンバーの ムードメーカー的存在 として 皆に愛され続け、 たまに お茶目な所 もある 孫六さんですが これからもハイサイ探偵団の一員として もっともっとチャンネルを 盛り上げていって欲しいですね! ハイサイ探偵団:ひっちゃんについてはこちら ハイサイ探偵団:武cについてはこちら ハイサイ探偵団:はるおっkについてはこちら ハイサイ探偵団:336についてはこちら ハイサイ探偵団:お塩についてはこちら ハイサイ探偵団:もーりーについてはこちら ハイサイ探偵団:JOYについてはこちら ハイサイ探偵団:あべしについてはこちら ハイサイ探偵団:つーばーについてはこちら スポンサーリンク
(タバコ休憩後) タバコを吸ったら賢者タイム。ピロートークは短めに さぁという事で、30分ほどの対談でしたがいかがでしたか? 楽しかったね。また、また、何かあったら是非よろしくおねがいします! 今後ともよろしくお願いします。 今後のコラボにも期待ですね。皆さん、本日はありがとうございました。 粟国社長、ひっちゃんさん、孫六さん、 それぞれ違った個性の持ち主の3人ですが、対談を続ける内に「自分のやりたい事、楽しい事をどう実現していくか」という共通点が見えてきて、お互いに刺激を受けている様に感じました。 3者の今後の更なる飛躍、成長を見守りたいと思います。 ・・・って誰が言ってるば!お前が1番頑張れ!!! 誰よりも刺激を受けた、首里のすけでした。 今回の対談中に行われた新年会の様子はこちら ハイサイ新年会【前編】 ハイサイ新年会【後編】
例えば管理栄養士で料理研究家の先生が書いた『 プロ顔負けの「フライドポテト」作りには、押さえておくべき3つのポイントがあった!基本レシピとアレンジ 』という記事には (1)カットしたポテトは、水に「1時間」さらす! 水にさらすと、ジャガイモに含まれるでんぷんが水に溶け出る。 でんぷん質が残った状態のじゃがいもを加熱すると粘りがでてベタっとした仕上がりになるため、水にさらすことで表面がカリっと揚がり、香ばしく仕上がりやすくなる。 とあり、水にさらすことでジャガイモに含まれるデンプンが水に溶け、カリッと仕上がる、と説明されています。これは一般的な解説だと思いますが、水にさらしたジャガイモとさっと洗ったジャガイモをそれぞれ揚げて比較すると、差はそれほどありません。 なぜでしょうか? ジャガイモのデンプンは細胞膜のなかにあります。包丁でカットしたことで細胞膜が破壊された部分からはデンプンが流出しますが、中心部はそのまま。(だから火を通すとほくほくするわけです) では、1時間も水にさらす合理的な理由はなんでしょうか? 美味しいフライドポテトのコツとレシピ/作り方：白ごはん.com. それは ジャガイモを前もって準備しておける ということです。水に浸ければ包丁でカットしたときに生じた遊離澱粉を除去し、ジャガイモの変色を防ぐことができます。1時間も水に晒す必要はなく、長くとも10分程度で問題ないでしょう。 さて、記事の続きを読んでいきます。 (2)揚げる前に「薄力粉3:片栗粉2」の割合の粉でポテトをコーティングする!
外はカリッ、中はほくほく、熱々がおいしい 材料(2人分) じゃがいも …2個 ・揚げ油、塩 じゃがいも…2個 作り方 じゃがいもは皮をむき、7〜8mm角の拍子木に切る。水に5分ほどさらし、ざるに上げて水をきり、さらにペーパータオルで水けをふく。 同じ太さに切りそろえ、水にさらしてでんぷんを流し色が変わるのを防ぐ。水がついたまま熱い油に入れるとはねて危険。ペーパータオルなどでしっかりと水けをふき取る。 揚げ油を160℃に熱し、1を入れる。少しずつ油の温度を上げ、竹串が刺さるようになったら、いったん取り出す。揚げ油の温度を180℃に上げてじゃがいもを戻し、さっと色よく揚げ、油きりなどにとって油をきる。 まず低めの温度で焦がさないように中まで火を通す。むらなく揚がるよう、ときどき混ぜるとよい。ここまでの状態で冷蔵庫などで保存できる。食べる直前に高温の油で揚げる。二度目は高温の油に入れることでカリッと仕上がる。 少しおいて油がきれたら、塩少々をふる。 すぐに食べるなら熱々に塩をふる。時間をおく場合は粗熱がとれて(熱々でなくなって)から。そうすると時間をおいてもしんなりしない。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0. 8倍、700Wなら0.
レタスクラブ最新号のイチオシ情報
Description 冷凍ポテトをカラッと揚げ方法です。揚げたてはもちろん、時間がたっても美味しいです。 冷凍ポテト 330g入り サラダ油 500ccくらい 作り方 1 揚げ物用の鍋にサラダ油を入れ、180度にします。 2 袋入り冷凍ポテトの半分の量を入れる。 3 温度が低いとベチョっとした仕上がりになってしまうので、ここで 強火 に近い 中火 にします。 4 3~5分、ポテトがキツネ色になるまで、菜箸で常にかき混ぜながら揚げます。 5 最初は沈んでいますがだんだん水分が抜けてポテトが軽くなってきます。ポテトの端がキツネ色になるのが目安です。 6 網杓子を使って取り出し、油を切り、多めに食塩を振って出来上がり。 7 注:温度調節のできるガスコンロだと180度に保とうとして火力が弱くなるので1で180度にしたらクリアにしておきます。 コツ・ポイント ・高温を保ちますので火事や火傷には気をつけて、常にかき混ぜながらポテトに付きっ切りになって揚げます。 ・初心者の私は、フライパンで少量の油で作ると失敗しますので、揚げ物用の鍋で油も多めに入れて揚げます。 このレシピの生い立ち 何度か失敗して、この揚げ方にたどりつきました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
A collaboration between cooks and analysts, European Food Research and Technology, 217 (3) 185-194 (2003) お問合せ先 消費・安全局食品安全政策課 担当者:化学物質管理班 代表:03-3502-8111(内線4459) ダイヤルイン:03-3502-7674 FAX:03-3597-0329
1. まずは、原材料を吟味しましょう。 新しいじゃがいもが適しています。冷蔵庫で長い間保存したじゃがいもは、糖分が増えているため、揚げたときにアクリルアミドができやすいだけでなく、焦げやすいため、できあがりの色合いも良くありません。もし冷蔵庫で保存していたじゃがいもを揚げ物に使う場合には、室温に一週間程度置いておくと糖分が減ります。 2. 次は、じゃがいもの下ごしらえです。 じゃがいもは、小さく切りすぎないでください。小さいじゃがいもや傷がついたじゃがいもは焦げやすいので、その他の料理に使いましょう。揚げる前に、切ったじゃがいもを水やお湯にさらしたり(15分以上)、電子レンジで加熱したりするとアクリルアミドができるのを抑えることができるという報告があります。 3. 準備ができたら油でじゃがいもを揚げます。 50~100gのじゃがいもに対して、揚げ油を約1リットル用意し、油の温度を約170℃に設定しましょう。油の種類は、アクリルアミドができる量にあまり影響しません。なお、低温で一度揚げてから(約140℃で2~3分)、上記の条件で二度揚げすると食感がよくなります。 4. 十分に火が通ったら、じゃがいもを取り出します。 揚げている最中は、じゃがいもから目を離してはいけません。黄金色に軽く色が付いたらできあがりですので、焦げないうちに素早く油から上げましょう。170℃なら6分程度が目安です。余計に加熱するとアクリルアミドがより多くできますので、長く揚げすぎないように十分に注意しましょう。二度揚げする場合は、揚げ時間が短くなります。 お好みで塩をふったらできあがりです。 調理の際はやけどしないように十分に気をつけてください。 [参考情報] 安全で健やかな食生活を送るために ~家庭でできること~冷蔵保存したじゃがいも(農林水産省) S B. Erdogdu, T. K. Palazoglu, V. Gokmen, H. Z Senyuva, H I. Ekiz, Reduction of acrylamide formation in French fries by microwave pre-cooking of potato strips. J. Sci Food Agric, 87 (1) 133-137 (2007) K. Grob, M. Biedermann, S. Biedermann-Brem, A. Noti, D. Imhof, T. Amrein1, A. Pfefferle and D. Bazzocco, French fries with less than 100 μg/kg acrylamide.