営業許可を受ける際には、まず自分が営業許可を受けられない場合に当てはまっていないかということを確認しておく必要があります。 1. 営業許可を受けられない場合がある 営業許可を受けられない場合とは、過去に食品衛生法に関する行政処分を受けたり、食品営業の停止処分を受けたりしてから2年が経過していない状態を指します。全く初めて新規開業を行うような場合には、当然このような処分を受けたことはありませんから、問題なく申請を行うことができるでしょう。 2.
56MB] 【要領様式第1号】 [Wordファイル/29KB] 【要領様式第2号】 [Wordファイル/80KB] 標準処理期間 新規申請:10日 継続申請:21日 PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe社が提供するAdobe Readerが必要です。Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。(無料)
飲食店を開業するには 飲食店の開業には、保健所の許可が必要です。 営業開始前に店の所在地を管轄する保健所へ「食品営業許可申請」を行います。 カフェ開業者へポイント 飲食店の許可は2種類「飲食店営業」と「喫茶店営業」があります。 カフェ開業の場合、その名称から「喫茶店営業」許可をとりがち。 ですが、喫茶店営業は「喫茶店、サロンその他設備を設けて、酒類以外の飲物、または茶菓を客に飲食させる営業」のこと。 アルコールや調理が必要な飲食(パスタ・サンドウィッチ)は出せません。 「飲食店営業」の許可をとっておくことでカフェ・喫茶店も食事メニュー・アルコールの提供が可能。 今後のメニュー変更なども考えて「飲食店営業」の許可をとっておくことがおすすめです。 許可を得るために必要な2つの条件 「食品営業許可」を受けるには、2つの条件を満たさなければいけません。 (1)食品衛生責任者の資格を持った人を店に1人以上置くこと (2)都道府県ごとに定められた基準に合致した施設で営業をすること 「食品衛生責任者」の資格を取るには? 講習を受講すれば食品衛生責任者になることができます。 通常、講習は1日程度、費用は大体1万円~2万円程度。 社団法人の食品衛生協会が講習を開催しています。全国に支部があります。 この食品衛生責任者の講習は、調理師であれば免除されます。 施設の基準とは?
飲食店の営業許可証には「有効期限」が定められています。 なぜなら設備が劣化したり、営業中に「効率化の観点からシンクを一つ潰してしまった」など、基準を満たさない状態になっている可能性があるからです。 この有効期限は5~8年と言われている のですが、その差は 「店ごとの設備レベルの差」。 わかりやすく言えば「基準をギリギリクリアしたお店」と「余裕でクリアしたお店」の違いであると言われています。 ※実際は保健所の細かい基準に応じて定められていると思います 期限満了日の1か月前には更新手続きを! 期限の満了日1か月前には、保健所へ以下の書類を提出しましょう。 営業許可の更新に必要な書類 現在の営業許可証(営業設備の大要・配置図を添付すること) 水質検査成績書(貯水槽・井戸水を使用している物件の場合) 更新を忘れてしまったら?
この美味しさ、この柔らかさ!今までの物とは全く別物でした。夫に味見もさせずあっという間に食べてしまい、それを知った義父がまた直ぐに取り寄せ今度は一箱くれました。 お友だちのお誕生日にもう一品なにかないかと探していて贈りました急なお願いにもかかわらず迅速に対応していただきお誕生日に近い日に届きましたとてもきれいなお菓子で食べるのがもったいないと言って喜んでもらいました 今年3月、熊本から金沢へ 念願だった家族旅行に行きました。その際、泊まった星野リゾート界 加賀さんでのお部屋の迎え菓子として出会ったのが、この加賀紫雲石。家族みんなで このお味に感動し、お土産用にも購入し、大ファンとなった矢先、4月の熊本地震。生活が一変し、途方に暮れた毎日。地震からの復興を祈り、やっと 落ち着きを取り戻した頃、母が元気を出すために食べたい、と言ったのが、加賀紫雲石でした。今も 地震で揺れる中ですが、おかげ様で 毎日 1個ずついただけるお茶の時間が 家族の大切な時間となっています。素晴らしいお菓子を作っていただけて、本当に感謝しております。 この商品に関するあなたの感想や意見を"お客様の声"として発表してみませんか。 書き方や詳細については" お客様の声ガイドライン "をご覧ください。
91 ¥15, 000~¥19, 999 金沢の冬の雷は凄いです。 日本一雷が落ちるそうで、 特に冬の雷はものすごい爆音とともに 風雪をもたらします。 そして…鰤が獲れる合図でもあるんです。 だから「鰤起こし」。 殆ど取れなかった年もあるので要注意。 3. 65 ¥8, 000~¥9, 999 庶民限定かもしれないけど。 オスのズワイガニなんて贅沢品。 そんなに食べられません。 代わりによく食べるのがメス。 こちらでは「香箱ガニ」と呼ばれます。 セイコガニ、セコガ二なんて呼称も ありますよね。 甲羅の裏側にある内子と外子が旨いんです。 季節菓子①。 正月に食べられる紅白2色の最中です。 (ちなみに石川では鏡餅も紅白) 成り立ちには所説あり。 石川の正月には欠かせないお菓子。 ほとんどの和菓子屋で作られています。 3. 21 季節菓子②。 毎年7月1日に氷室開きというイベントがあり その際に食べられる3色の酒饅頭です。 江戸時代冬季氷室に集めた雪氷を貯蔵して 初夏に幕府に献上しており、 その道中の無事を祈って作られました。 ほとんどの和菓子屋で作られています。 よく考えたらこれも入れとかないとまずい。 奈良が有名ですが、こちらでも古く、 前田利家の金沢入城の際に献上されたとか。 こちらも田舎の秋祭りで良く作られます。 3. 47 甘納豆を生地で包んだパンです。 実は北海道にもあってそちらの方が 古いそうですが、生地の表面に見えるように 包んであるタイプは石川が初なんだそう。 3. 51 金沢で焼肉といえばシロ。 皆とんちゃんと呼びます。 …というか、え!県外の方って皆焼肉屋で シロを食べないの!? 金沢でしか買えないお土産20選！限定品を買うのにおすすめのお店も！ - 金沢・野々市・内灘 - どこいく｜国内・海外旅行のおすすめ情報メディア. 当たり前に注文するものだと思ってました。 3. 58 金沢のご当地グルメと呼ばれる割には 意外な程地元知名度の低いハントンライス。 若い頃食べない、そもそも知らなくて 大人になってから知った方も多いかも。 元々は「ジャーマンベーカリー」の 洋食部門(今は存在せず)で開発された メニュー。 千枝さん 「ん?なんで芝寿し二つ入れたの?」 と思われるかもしれませんが。 石川県民でここのお弁当のお世話に なった事のない方って少ないと思うんです。 各種イベントにおけるお弁当の大定番。 3. 19 港の側・金沢市大野町で作られている醤油。 福岡程ではないにせよ、やや甘めなのが 金沢・大野の醤油の特徴。 3.
賞味期限がおよそ3か月と長いのも、渡す相手に喜んでもらえるポイントです。 1枚 110円~、8枚入り 1, 004円、12枚入り 1, 533円 (個装は5~9月頃のみ、詰合せは通年販売) あんと20番「加藤晧陽堂(こうようどう)」 多聞堂「しろえび紀行」 富山米の香ばしいおせんべいにマッチするのは、富山湾でしか獲れないとも言われているしろえび。別名「富山湾の宝石」と呼ばれるしろえびは、上品なコク深さと、淡泊な食べやすさを併せ持つ名産品です。ほんのり効いた絶妙な塩気はあとをひくおいしさで、おやつだけでなくおつまみにもぴったり。54袋入りの大箱は、ばらまきにちょうど良いボリュームです。 2枚×18袋入り 1, 080円、2枚×36袋入り 2, 160円、2枚×54袋入り 3, 240円 あんと43番「多聞堂」 「自分買い」用の金沢駅お土産 金沢のお土産は、人に渡すだけじゃもったいない! 日持ちが短くてお渡しに向かないものは、自分へのご褒美に。 ラ・レーヴ「金澤ぷりん・駅なか」 柚餅子(ゆべし)で有名な奥能登の老舗「中浦屋」が手掛けるプリン専門店と、「おみやげ処」が共同企画した「金澤ぷりん・駅なか」。世界農業遺産に指定されている能登の水・卵・牛乳で作ったプリンの滑らかなこと! 五郎島金時のほくほくとした甘みが楽しめる「五郎島金時のスイートポテト入りプリン」、卵の代わりに石川のブランド米を使用した「ひゃくまん穀」など、里山の豊かな恵みを堪能しましょう。駅中販売分のパッケージには、金沢駅前の「鼓門(つづみもん)」がデザインされています。 1個 399円~ Rinto142番「おみやげ処 金沢」 圓八「あんころ餅」 1737(元文2)年創業の和菓子店「圓八(えんぱち)」のあんころ餅は、消費期限がなんと当日中。そのため一部店舗でしか販売がなく、金沢駅でも1日3回の入荷のたびにまたたく間に売り切れてしまいます。創業当時から受け継がれる製法で作られる、舌触りなめらかな皮むきあんとふわふわなお餅のハーモニーは抜群! 『金沢』の美味しくて人気のベーカリー10選～石川県ご当地パンも！～ | NAVITIME Travel. 上品な甘さを包み込む竹の皮の香りもアクセントになっています。 一包み 420円 ぶった農産「こんか漬」 無農薬のお米や漬物を販売している「ぶった農産」。お土産には、魚を自家製の糠と麹で漬け込んだ、石川県の伝統食品「こんか漬け」がおすすめです。写真は、「こんか漬け さば」。同じように日本海側で親しまれる伝統食品「へしこ」と比べて塩辛くなく、熟成されたサバの脂の甘みを感じられるやさしい漬物です。小さなサイズで販売されているので、サバ以外にもブリやイワシなど様々な種類を食べ比べるのも楽しみのひとつ。(当日中に冷蔵庫に入れてください) 302円~464円 あんと51番「ぶった農産」 100banマート 加賀野菜 100banマートの加賀野菜売り場 加賀太きゅうりの煮物(調理例) 金沢は、新幹線なら東京まで約2時間30分。珍しい「加賀野菜」を買って帰るのもおすすめです。果肉が厚くやわらかいため煮物にむいている夏野菜「加賀太きゅうり」、数々の金沢銘菓にも使われるほくほくとした甘みが特徴のさつまいも「五郎島金時」など、他地域では珍しいものばかり。売り場にはレシピカードも置かれていますよ。また、地元でおなじみ「源助大根ドレッシング」など、北陸の調味料も満載!
金沢のあられ 職場や友人へのお土産には、気軽に配れるローカルおやつの揚げあられ「ビーバー」がおすすめです。 金沢旅行の際に絶対に押さえておきたいお土産が、ローカルおやつの揚げあられ「ビーバー」です。金沢市に本社を置く北陸製菓の人気商品で、一時は売り上げの減少によって生産中止となりましたが、販売を望むファンの熱い思いが届き2014年夏に復活。 以来、北陸のソウルフードとして地元の人はもちろん観光客にも人気のおかきとして知られるようになりました。 お価格もお手頃だから、ばらまき用のお土産としてはもちろん、自分用にも買っておくのがおすすめ。日高昆布が入った塩味の素朴なおかきは、クセになる味わいです。 商品:揚げあられ ビーバー(1袋) 237円(税込み) 取扱店:金沢彩匠店 ネットショップ: 北陸製菓 4. 金沢のフード・おつまみ 甘いものが苦手という人には、お酒のおつまみや毎日の食卓に添える一品にもなるフード系のお土産がおすすめです。 華やかな金沢の食文化を彩る伝統的な食材「加賀麩」。 その老舗「加賀麩不室屋」の看板商品が、お湯を注ぐだけで簡単に本格的なお吸い物やお味噌汁を楽しむことができる「宝の麩」です。 手のひらサイズの可愛らしいふやきの中に、色とりどりの麩や野菜がたっぷりと詰め込まれていて、お湯を注ぐとお椀の中が一瞬にして華やぎます。 見た目の美しさはもちろん、上品な味わいがお土産にぴったりの一品です。 商品:宝の麩 みそ好み(加賀みそ、田舎みそ、赤だし・各1個入り) 692円(税込み) 取扱店:金沢百番街店、香林坊大和店、めいてつ・エムザ店ほか ネットショップ: 加賀麩不室屋 「金沢こんかこんか」というのは、日本近海の新鮮な魚を長年伝わる秘伝のぬか(こんか)に半年をかけて漬け込んだ、魚のぬか漬けのこと。 北陸地方の伝統的な魚の保存方法で、常備食として親しまれています。そのまま食べるのはもちろん、お茶漬けにしたり、炙ってお酒のつまみにしたり、さまざまな楽しみ方ができるのも人気の秘密です。 商品:国産さば(マサバ)(半身1枚入り) 1, 296円(税込み) 取扱店:大友楼 金沢駅売店、金沢地酒蔵、黒門小路ほか ネットショップ: 金沢こんかこんか 5. 金沢の日本酒 美味しいお米ときれいな水に恵まれた石川県は、全国屈指の酒どころとしても有名です。ここでは、お土産にもおすすめの金沢の美味しい日本酒を紹介します。 「美味しいお酒をお土産に買いたいけれど、どれを選んだら良いのかわからない」という人におすすめなのが、「金沢百番街あんと」に入っている「金沢地酒蔵」。 金沢だけでなく石川県内の豊富な地酒が揃っていて、お土産にぴったりの一本が見つかるはずです。金沢百番街のあんとにある店舗では、5本セットが限定販売されていますので、飲み比べしてみては。 商品:金沢純米吟醸ごぞうセット(180ml・5本セット) 3, 300円(税込み) 取扱店:金沢百番街店 6.
加賀百万石の城下町、金沢。北陸新幹線が発着する北陸随一のターミナルで、駅構内には多彩なお土産が揃っています。その中でも外さない22商品を、「老舗の定番」「新定番」「おもたせ」「ばらまき」「自分買い」「電車移動のおとも」「雑貨」に分けてご紹介。売り場や宅配受付の場所も解説します。茶の湯文化とともに発展した金沢の、目にも舌にも美しい個性豊かな品々を旅の思い出に持ち帰りましょう!
北陸新幹線の開通によって東京や大阪からのアクセスも格段に良くなった、北陸の人気観光都市・金沢。石畳の情緒ある街並みをはじめ、歴史、アート、グルメスポットなどの見どころがコンパクトにまとまっているから、週末を利用したプチ旅行でも満足度の高い旅時間を過ごすことができます。 また、金沢旅行の玄関口でもある金沢駅には、さまざまなジャンルの魅力的なお土産が勢ぞろい。限られた時間の中でも、効率的にセンスの良いお土産を見つけることができます。 そこで今回は、金沢駅で買えるおすすめのお土産を紹介します。 目次 <1. 金沢の主なお土産が集結している金沢駅の「金沢百番街」とは?> 1. 1 あんと 1. 2 Rinto 1. 3 あんと西 <2. 金沢のスイーツ> 2. 1 菓匠 高木屋「紙ふうせん」 2. 2 ルミュゼドゥアッシュ「YUKIZURI(雪吊り)」 2. 3 きんつば 中田屋「きんつば」 2. 4 金沢うら田「加賀八幡起上もなか」 2. 5 金沢うら田「愛香菓」 2. 6 落雁 諸江屋 「わびタンス」 2. 7 あめの俵屋 「飴ん子」「俵っ子」 2. 8 茶菓工房たろう「たろうのようかん」 2. 9 洋菓子工房ぶどうの木「にゃんこ、トラのお菓子」 2. 10 まめや 金澤萬久「しみみ」 2. 11 金澤 福うさぎ「銘菓 福うさぎ」 2. 12 和菓子 村上「わり氷」 2. 13 すゞめ「塩豆大福」 <3. 金沢のあられ> 3. 1 北陸製菓「ビーバー」 <4. 金沢のフード・おつまみ> 4. 1 加賀麩不室屋「宝の麩」 4. 2 「金沢こんかこんか」 <5. 金沢の日本酒> 5. 1 金沢地酒蔵「日本酒各種」 <6. 金沢のお茶> 6. 1 丸八製茶場「献上加賀棒茶」 <7. 金沢のコスメ・雑貨> 7. 1 まかないこすめ「ハンドクリーム」 7. 2 まかないこすめ「うるつや化粧水」 7. 3 友禅工芸すずらん「KUTANIKA(九谷花)」 1. 金沢の主なお土産が集結している金沢駅の「金沢百番街」とは? 北陸の玄関口・金沢駅に併設されている「金沢百番街」は、地元金沢が誇る名店が集まった人気のショッピングモールです。「あんと」「Rinto」「あんと西」と3つのエリアに分かれていて、お土産などのショッピングやグルメなどを楽しむことができます。 「ありがとう」を意味する金沢の方言「あんやと」が、その名前の由来となっている「あんと」。店内には多数の土産物店や飲食店が入っていて、金沢の定番土産や名物はほとんどここで購入することができます。 「凛として生きる女性をファッションでサポートしたい」という思いを込めて名付けられた「Rinto」。ファッションアイテムや雑貨、カフェなどの店舗が多数入り、空いた時間を過ごすのにもぴったりのスポットです。 生鮮食品を扱うスーパーや、コンビニ、クリニック、ホテル、飲食店などが入っていて、観光客はもちろん、地元の人も多く利用するデイリーゾーンです。 2.