夏のスタミナ食と言えばウナギ。土用の丑の日の食べ物としても定番です。 だんだん数が少なくなって、天然ものは手に入らないし、国産は中国産の倍くらいの値段・・・高い・・・。 スーパーで買うときはラベルの表示でしか判断できないので、もしパックで偽装されてしまったら判りませんね。 そもそも何をもって「国産うなぎ」というのか、定義はあるのでしょうか? 中国産のうなぎが安全なら、安く手に入るから助かるね。 というわけで、はい、調べました。参考になさってください。 うなぎ 中国産と国産の違いは?
なので、 このときは養殖うなぎの加工品から残留している マラカイトグリーンが見つかって大きな問題になり、 中国産の養殖うなぎのほか、 中国産と表記される海産物・加工物に対する大きな イメージダウンとなってしまったんですね・・・。 それと同様に、 あなごに対しても「本当に大丈夫なのかな?」 という疑惑が沸き上がってしまったんです。 ■ あなごがよく獲れる長崎県と外国との関係 では、 そもそもなぜ中国産や韓国産のあなごが 日本国内で多く流通しているのか? 日本であなごがもっともよく獲れる場所といえば、長崎県! 江戸前あなごや広島のあなごめしでおなじみの地域ではなく、 黒潮から枝分かれした対馬海流がぶつかる場所が 魚介類のエサも豊富で、 もっとも漁獲量 が多く さまざまな魚介類が獲れます! 参照: 農林水産省 参照: 長崎市 その中でも長崎県は長年あなごの漁獲量ベスト 3 にランクインしていますから、 特においしいあなごが獲れるということがわかります! どうして長崎県ではそんなにたくさんのあなごが獲れるのでしょうか? ■ 長崎県・対馬のあなごについて 九州・長崎県から船や飛行機で行くことができる対馬市! 韓国の目と鼻の先のこの島で、 漁業がさかんに行われていることで知られています! 対馬で獲れるものといえば、スルメイカが有名です! そのほかにもブリやタイ、 マグロといったおいしい魚がたくさん獲れますが、 あなごもよく獲れるんです! (^^)! こんなにたくさんの種類の魚が獲れるヒミツですが、 ズバリ対馬周辺の「海流」にあります!!! 黒潮と呼ばれる海流は、 日本の南から太平洋に向け、 日本の周りを流れている暖流のことを指します! この黒潮が対馬から日本海に流れこんでくるため 「対馬海流」と呼ばれるのですが、 逆に北のほうから寒流となる リマン海流が流れてきて対馬海流とぶつかる ため、 寒流と暖流がぶつかる対馬では さまざまな種類の魚が獲れる のです! 中国産うなぎは安全か?美味しくなった理由とは？なぜ安いの？ | ぱぐとごろり. さらに、 海流同士がぶつかるため 潮の流れが早く 、 荒波にもまれてしっかり身がしまった魚 が育ち、 エサとなるプランクトンが豊富に繁殖することから、 おいしい魚がたくさん獲れるというワケなんですね! だから、 対馬や周辺の魚はとってもおいしいんですよ! (^^)! ※対馬の回し者かと思われそうですが……福岡出身です(笑) 対馬でとれるあなごは「黄金あなご」と呼ばれていて、 大きく脂がのった良質なブランドあなごとして親しまれているんです!
中国産のうなぎはくさかった!と実体験したわけですが、そもそも何がそんなに危険なのか調べてみました。 そもそも中国産のうなぎがやたらデカいのは、 【成長ホルモン】 を敷き詰めた沼で養殖しているからだそうです。 言われてみればあの大きさはおかしかった。 成長ホルモンを投与されたうなぎを食べている現地の子どもは、幼児でひげが生え乳が膨らんだり、奇形児も多いんだとか。 そして 【エサ】 もうこれは調べてびっくりです! ・ 人の屍体 うん。信じられない人は信じられないと思いますが、確かにねと思います。 中国でも田舎のほうに留学していた友人の話しですが、住んでいたアパートの前に川があってよく人の死体が流れていたと話していました。 最初は友人も死体と認識するまでに時間がかかったそうですが、現地の人は日常で「あーーまた流れてる」と、木が流れているような感覚で死体を見ているそうですよ。 閲覧注意↓ しかもこの死体が流れている川は飲料水になるんだとかで、もう想像を絶します!
安く購入できる中国産うなぎの安全性はどうなの? まとめ 中国産うなぎの安全性はマラカイト・グリーンという物質が検出されることで問われるようになった マラカイト・グリーンとは発がん性があるとして問題視されている 今の中国産うなぎは全て検査されて、検査に通ったうなぎしか輸入されていない 国産うなぎと中国産うなぎの違い ・国産うなぎ ・・・皮薄・肉が平べったい・あっさり・値段が高い ・中国産うなぎ・・・皮が分厚い・肉厚で柔らかい・脂がのっている・値段が安い 国産うなぎがもっとたくさん出回ればいいのですが、今は日本のうなぎが減少してしまって獲れにくくなっているのが現状です。 そのため、今国内で売られているうなぎの大半が輸入うなぎです。 安価でうなぎを手軽に食べようと思ったら、輸入うなぎの選択しかなさそうですね。 安く購入できる中国産うなぎですが、今は検査がきちんとされているのでひとまず安全なのではないかなと思います。 栄養価の高いうなぎを食べて、暑い夏を乗り越えましょうね。 Q:サプリメント、化粧品などを 実質無料で手に入れるには? A:以下のサイトで ポイントを貯めて買うのが正解^^ ハピタス
平日08:15からNHK総合で放送されている生活情報番組『 あさイチ 』、2017年8月21日の放送は「 今が狙い目!うなぎの "スゴ技☆食べ方" 教えます!
みなさん、 鰻(うなぎ) はお好きですか? 特に「土用の丑の日」が近くなると、無性にうなぎを食べたくなる方も多いかと思います。 今回は、 鰻(うなぎ) に関する話題です。 鰻(うなぎ)、特に男性は大好き! ところで、うなぎを好きな人はどのくらいいるのでしょうか? 下記の調査によると、うなぎを好きと答えた方の割合は、 ・男性:82. 3% ・女性:66. 1% となっており、男女共にうなぎを好きな方は多いものの、特に男性はうなぎを好きな方が非常に多いようです。 男女別では、女性では66. 1%の"好き"計が、男性では82. 3%。男性が16. 2ポイント(以下、p)も上回り、男性のほうが"うなぎ好き"が多いことがわかります。 うなぎを食べる頻度は? 次に、皆がうなぎを食べる頻度はどのくらいなのでしょうか? 先ほどもご紹介した調査によると、 「半年に1回くらい」:26. 2% 「2~3か月に1回くらい」:16. 8% 「年に1回未満」:16. 1% 「年に1回くらい」:15. 8% などとなっており、それほど頻繁に食べられている訳でもないようです。 また、 「最近何年間も、うなぎは食べていない」:18. 9% という調査結果も出ています。 少々余談になりますが、私も本記事を書いている時点では最近何年間もうなぎを食べていないような気がします。 といいますか、一昨日食べたものすら覚えているかどうか怪しいくらいですので、そもそも覚えていないだけかもしれません(苦笑) 次に、うなぎを食べる頻度を聞きました。すると、「半年に1回くらい」が26. 2%で最も多く、「2~3か月に1回くらい」16. 8%、「年に1回未満」16. 1%、「年に1回くらい」15. 8%が僅差で続きました。 一方で、「最近何年間も、うなぎは食べていない」も18. 9%と2割近く。うなぎの価格高騰の影響もあるかもしれません。男女別では、男性14. 7%に対し、女性では25. 4%。性年代別では、年代が下がるほど「最近何年間も、うなぎは食べていない」が増える傾向にありました。 土用の丑の日とは? ところで、うなぎといえば 「土用の丑の日」 ですが、この日にうなぎを食べるのにはどのような意味があるのでしょうか? 下記の記事によると、 ・夏の土用の時期は暑さが厳しく夏バテをしやすい時期なので、昔から「精の付くもの」を食べる習慣があった ・精の付くものとしては「ウナギ」も奈良時代頃から有名だったようで、土用ウナギという風に結びついた ・今のように土用にウナギを食べる習慣が一般化したきっかけは、幕末の万能学者として有名な平賀源内だった などといった内容が紹介されています。 ここで「平賀源内」の名前が出てくるのは少々意外にも思えますね・・・ 土用丑の日とウナギ 夏の土用の時期は暑さが厳しく夏ばてをしやすい時期ですから、昔から「精の付くもの」を食べる習慣があり、土用蜆(しじみ)、土用餅、土用卵などの言葉が今も残っています。 また精の付くものとしては「ウナギ」も奈良時代頃から有名だったようで、土用ウナギという風に結びついたのでしょう。 今のように土用にウナギを食べる習慣が一般化したきっかけは幕末の万能学者として有名な平賀源内が、夏場にウナギが売れないので何とかしたいと近所のウナギ屋に相談され、「本日、土用丑の日」と書いた張り紙を張り出したところ、大繁盛したことがきっかけだと言われています。 引用:川口水産「 土用の丑の日とは 」より 「土用の丑の日」以外でうなぎを食べるタイミングは?
【中国産ウナギ】危険性は?なんで安いの? - YouTube
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