質問日時: 2005/07/15 09:37 回答数: 7 件 学力に全く自信がありません・・・。でも大学は卒業したいのです。言い方は悪いですが東京の大学で誰でも入学できる学校を教えてください。 No.
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■理由がわかれば、いろいろな料理にもコツを応用できる! ■「豚のしょうが焼き」おいしく仕上げる3つのコツ まず1品目は「豚のしょうが焼き」。おいしく仕上げるコツは 3つ あります。 1. 下味につけ込まない たれなどにつけ込むレシピもありますが、たれに塩分があるので浸透圧によって肉の水分が奪われてかたくなり、仕上がりもパサつきがち。焼いてから調味料をからめるだけで十分味はつくそうです。 2. 焼けた肉を取り出さない 焼けた肉を取り出すと冷めてかたくなるので、フライパンからは取り出さず、あとから入れた肉をひっくり返すタイミングで、先に焼けた肉をその上にすべて重ねます。重なった肉は蒸し焼き状態になるので、火は通りつつ、かたくない仕上がりに。 3. おいしいと感じる塩分濃度は何％？ 「ロジカル調理」で誰でも料理上手になれる - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ[1/2ページ]. 味は、1(しょうゆ):1(みりん):1(酒) 人がちょうどいいと感じる味つけの塩分濃度は、 体液とほぼ同じ約1% 。肉250gなら、しょうゆ・みりん・酒を各大さじ1(※)。調味料は加熱中に加えると蒸発したり焦げたりするので、必ず 火を止めてから 加えて混ぜ、再び火にかけて味をからめます。 ※ 一般的なしょうゆ大さじ1の塩分量は2. 6g みりん・酒には塩分は含まれない 具体的な作り方をご紹介します。 ■「豚のしょうが焼き」レシピ <材料 2人分> 豚肩ロース薄切り肉(しょうが焼き用) 250g A しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 しょうが汁 2かけ分 サラダ油 小さじ2 <作り方> 1、油を入れて予熱。フライパンの片側に肉を1枚広げて入れる。 (予熱1分。強めの中火) 油を入れて火にかけ、一ヵ所にかたまっていた油がさらさらとしてきたら、予熱完了。肉は必ず広げて、フライパンの中央ではなく、 片側 で焼き始めるのがコツ。 2、肉の色が変わったら裏返す、と同時に、次の肉を広げて入れる。 (強めの中火で片面20~30秒) 肉を入れる タイミング がとっても大切! 先に入れた肉をひっくり返したらすぐに新しい肉を入れる。これでほぼ同じ焼き時間でコントロールできる。 片面20~30秒焼く 。 3、あとから入れた肉をひっくり返した上に、焼けた肉を重ねる。あいたところに新しい肉を入れる。 あとから入れた肉をひっくり返すタイミングで、先に焼けた肉を タワーのように重ねていく 。小さなフライパンでも取り出さずに肉を何枚でも焼くことが可能。重なっている部分は、 蒸し焼き の状態なので、しっかり火は通るが、 かたくない仕上がり が実現。 4、火を止め、Aの調味料、しょうが汁を加える。よく混ぜ、再び火にかけて煮詰める。 (強めの中火で1分) 調味料は必ず 火を止めてから 加える。加熱による調味料の蒸発がないので、 味が全体にからまない、焦げるという失敗を免れる 。全体になじむまで混ぜたあと、再び火にかけ、あとは好みの濃度まで煮つめればOK。 ちなみに、しょうが焼きは通常は豚ロースが定番ですが、本レシピでは 肩ロース を使用。赤身に脂が網目状に広がっているので、ロースよりコクのある味わいだそうです。
(読了時間:5分59秒) 専門学校は「高校卒業後の進学先」といったイメージを多くの人が持っています。 しかし、専門学校の中には中学卒業の資格を持っていれば入れる学校もあります。 中卒で進学できるのはどのような専門学校なのか、学校の特徴や通うメリットについて紹介します。 中卒で入れる専門学校とは?
工業(情報処理、自動車整備、放送技術など) 2. 農業(農業、園芸、畜産、造園など) 3. 医療(看護、歯科衛生、理学療法、作業療法など) 4. 衛生(栄養、調理、理容、美容など) 5. 教育・社会福祉(保育、社会福祉、介護福祉など) 6. 商業実務( 経理 ・簿記、旅行・観光・ホテル、医療 秘書 など) 7. 服飾(ファッションビジネス、 スタイリスト など) 8. 文化・教養(公務員、デザイン、音楽など) 高校までの勉強は英語や 数学 、国語といった科目が中心ですが、高等課程では職業に直結する専門分野に特化した内容を学ぶ点が大きな特徴です。 学べる分野としては、いわゆる専門学校(専門課程)とほとんど変わりはありません。 ただし、高卒者が入学する専門学校と比べると、学科の選択肢はやや狭くなる傾向があります。 高等専修学校は全国にどのぐらいある?
書評・反響 ■ 読者カードから ■ ----- 2021/5 ----- 猪被害で実家納屋下石垣が崩れ…。補修知識がないため購入した。無知な私にも初歩から理解することができた。後は実践するのみ。完璧めざさず、頑張りたいと思っている。若い方々が活躍しておられる事も知り、応援しています。 (大阪府 女性 60代) ----- 2021/3 ----- 知っているようで知らないことが多くあり、参考になった。 (香川県 団体職員 男性 50代) ----- 2021/1 ----- 「奥行きにぐる石を半分程入れると石積みが安定する」というのははじめて知った。よかった。 (新潟県 自由業 80代 男性) ----- 2020/11 ----- とても解りやすい本ですね。きれいな石積み(田舎)を見ると心がホッとします。石積みは基本が大事だと思います。女性の見方でやさしいですね。日本全国でこれは!! という石積みが見たいです。もちろん現地へ行って勉強したいです。 (岡山県 造園土木業 70代 男性) 自宅の宅地と畑の間の石積みがくずれたので積み直したがこの本はとても参考になった。床堀り、根石、石の面(ツラ)など自分では石垣修理は出来ないと思っていたので。 (長野県 自営業 60代 男性) 昨年の集中豪雨で決壊した自宅裏の沢補修工事を無手勝流にて作業中、本書の新聞広告を発見。入手精読した結果、試行錯誤で得た作業体験と本書の内容とが9割方合致したことが嬉しかった。台風のみならず猪の大活躍で、ここ高尾山中のあちこちの石垣が崩され、往生しているが、孫たちにも本書を与えて勉強させたい。拙宅は三代前まで農林業を生業としてきた「百姓」。百のうち十も継承できていない自分をご先祖に対して恥じるばかりであるが、農(百姓)は単なる食料生産ばかりではなく、生活・人生の原点・基本・基盤であることは理解しているつもり。今後共農の原点に立った良書ご出版を期待します。 (東京都 農業 70代 男性) ----- 2019/11 ----- 隣のおじさんに貸していた田んぼの3. 5m位の石垣が崩れて15年位。自分も仕事をやめて無職になって、崩れた石垣が気になって仕方ないのですが、自分で積めないし(体力面も自信ないし)どうしようかと悩んでいました。曾祖父は石屋だったので、学習して挑戦してみます。うまくいくか不安ですねー!
186 2019April) ***** リンクはありません ***** ● 『ヒューマンスキル教育研究』第29号(2021年4月) 「石積み」が培うコミュニケーション力 (見出し)石積みと人材育成/石積みとコミュニケーション/仕事力につながり、段取り、傾聴、周りへの気遣い/視点を変えると見えること/知識と体験がつながる瞬間/実感することの大切さ/体力と知力と協力で達成感 ● 『日本農業新聞』2019年3月31日 【あぜ道書店(書評)】 「…棚田の石積みとそれを守る石工と知り合い、何度も通いながら、イラストでその技を写し取り、口伝の技術を伝えようとしている」 ● 『中日新聞』2019年3月21日 【この人】農村の石積み文化を伝える景観工学者 真田純子さん 「技術というより文化でした」「持続可能な工法だと、新たな意義に気付きました」「農村の景観は暮らしがつくるのです」 ● 『全国農業新聞』2019年3月1日 【本棚(書評)】 「…空石積みの技術のポイントや考え方などを、初心者向けにわかりやすく解説」 ● 『中国新聞』2019年2月6日 【著者インタビュー】 「石積みの風景 美しさ以上の価値がある」
プロコン2つしかないのですが 詰みなんでしょうか…… ゲーム フォートナイトについての質問です。 私はSwitchでやっているのですが、今度普通のキーボードを繋げようと思っています! 色々調べたらコンバーターというのを使ったら垢がBANされるそうですが、普通のキーボード(パソコンとかで繋げて使うものや任天堂公式の)とかマウスなどを使うとBAN対象になるのでしょうか? あと、BANされるとしたら他のアカウントなどを増やしておいた方がいいのでしょうか? 細... ゲーム うちにあるSwitchはユーザーが4人登録してあり、フォートナイトをそれぞれやっています。そのうちの1人に epicアカウントがリンクされています。これをAとします。 例えばBのユーザーにも別の epicアカウントをリンクすることはできますか?それともSwitch1台につき、 epicアカウントがリンクできるのは1人のみですか?もし1人のみの場合、AのepicアカウントをBに変更することは... オンラインゲーム 最近コレクション目的でポケカを買ったりしてるのですが、主に自引き狙いです。 ソード&シールド トレーナーカードコレクション サイトウの放課後の抽選販売が落選してしまいました。こういうのは再販されるのですか? トレーディングカード ホロライブの数量限定ver. をいち早く知り勝ち取る方法はありますでしょうか。(;; ) ゲーム ゼルダの伝説 ブレスオブザワイルド マスターソードについて 写真を撮り忘れたのですが 台座に差し戻す事は不可能でしょうか? 【フォートナイト／Fortnite】子どもと一緒にオンラインプレイ！必要なものはこれだけ！ | もぐパラ. 宜しくお願い致します。 ゲーム ドリスピのフレンドバトルで、ロケットスタート時にニトロを同時に使ったような速さで虹色の火を吹きながら走る車を見たのですが、あれはどうやったらできるのでしょうか? 同じような戦闘力なのにロケットスタートの速さが全然違ったので、速くなる方法があれば知りたいです。 携帯型ゲーム全般 デッドバイデイライトはサバイバーに通電されたらもう諦めて操作放棄しますか?私はスマホいじってサバイバーが出ていくの待ってます。 プレイステーション4 妖怪ウォッチスマホ版です。自然発生鬼時間で赤鬼を倒したのでムゲン地獄で青鬼が出るようになりました。なのに自然発生の方では未だに青鬼が出ません。赤鬼を10回は倒してると思います。バグではなく運が悪いだけで しょうか?皆さんがやられている周回等教えていただけると嬉しいです。 ゲーム 久しぶりにドラクエ5がプレイしたくなり、外でする事が多いのでDS版かiOS版のどちらかを購入しようと検討しています。 ドラクエ5は何回もプレイした事があるので、少し趣向を変えてチートプレイしようと考えました。 そこで質問なのですが、現在はDS本体は持っていなくて、ドラクエ5ソフトもありません。 チートプレイをするにあたって、iOS版かDS版のどちらの方が簡単でしょうか?
子どもにフォートナイトをやらせると、必ずこの「課金」問題にぶち当たります。 欲しがるんですよ、課金で手に入るスキンとかアイテムを。 先述の通り、フォートナイトの課金要素は見た目を変えるスキンやコスチューム、アイテム類がメインです。 ゲームの根幹となるバトルロイヤル(戦闘)で有利に働くようなものは、一切課金要素には含まれていません。 なので、全く課金をしなくてもプレイに影響はないのですが、困ったことに参加しているプレイヤーの中に「無課金と思われる人」はほとんど見当たりません。 仕方ないので、私は 「シーズンパス(シーズン5)」(1, 080円)だけを購入して与えました。 シーズンパスは、普通にプレイし続けていれば様々なスキンやアイテム類が手に入る仕組みなので、単品で購入するよりもかなりお得。 それでも子どもは「あれも欲しい、これも欲しい」と駄々をこねるのですが、 「シーズンパス買ったんだから我慢しろ!嫌ならフォートナイト消すぞ」 と言えば、大抵はおとなしくなるはずです。 PS4が2台あると、ゲームの世界が広がります! 本記事ではフォートナイトを子どもと一緒にプレイする方法、として「PS4」の2台持ちをご紹介しましたが、もちろんフォートナイトだけでなく、他にも一緒にプレイできるゲームはたくさんあります。 ゲームの世界は、今や「オンラインマルチプレイ」が当たり前。 対応ソフトは山ほどあります。 どうせゲームするなら、子どもと一緒にプレイできるものを選ぶと楽しいですよ。 パッケージソフトを使ってオンラインマルチプレイをやろうとすると、それぞれの「PS4」にソフトを入れておく必要があります(2人でプレイするなら2つのパッケージソフトが必要)。 しかし、 ダウンロード版ならライセンスを1つ購入 すれば、複数の「PS4」にソフトをダウンロードすることができるので、ライセンスを1本分購入するだけで済んじゃいます。 子どもと一緒に遊ぶのなら、ダウンロード版を購入しましょう!その方がお得です。 「PS4」はブルーレイ・DVDプレーヤーにもなりますので、リビングに取り敢えず1台。そして寝室にもう1台置いて、 ゲームだけでなく映画も楽しむ 、という運用をしている人も結構いますよ! こちらの関連記事もどうぞ
ゲーム ニンテンドースイッチ一台でフォートナイトの二人プレイは今もできないでしょうか? 主人のスマホと、スイッチ本体で二人でプレイすることは可能でしょうか? (招待したりして) よろしくお願いいたします。 テレビゲーム全般 1台のNintendo Switchでフォートナイトを二人でプレイしたいのですが同じキャラクターしか選べません。別々に分けるやり方を教えてください! ゲーム 今からスプラトゥーン2を始めるのは遅いですか? まだ間に合いますか? ゲーム 昨夜釣ったカニの事で質問です。ハサミの部分が紫で、残りの足の部分が水色で、甲羅って言うのかな? 真ん中に黒っぽい、濃い青がはいっていて、白い模様がたくさんついています。 何と言うカニなんでしょうか? 毒ガニもいるみたいで分からないと怖いので。 食べれるかも分かりません。 釣り フォートナイト Switchのボイスチャットのことてす。 相手の声は聞こえるが、 自分の音声をオフ という状態にできますかね? ゲーム 高速道路は後部座席もシートベルト義務付けですが 高速道路は後部座席もシートベルトが義務付けになりましたが ワンボックスタイプのハイエースなどは後部座席にシートベルトが無いものがあります。 おそらくシートベルトが無ければベルトの装着義務はなく、免除になることでしょう。 いくつか質問です。 ・ハイエースバン現行新車を買えばすべてのグレードにベルトはありますか? ・ハイエースバングレード... 車検、メンテナンス 本日、東京都新型コロナ感染者数が4, 058人となりましたが、PCR被検査者数は何人なんですか? 感染率10%としても40, 000人/日は検査してないですよね。 政治、社会問題 おだけいが着ているこの服のブランドわかる人いますか? ブランド みきおだ おだけいすけ 䋝田 ファッション スイッチのマインクラフト、1台で家族で分割画面で遊ぶには。 スイッチ1台。 ジョイコン1セット、プロコン3つ。 任天堂オンライン加入。 子供2人と私でマイクラを同時に分割画面でやりたいです。 私のユーザーではじめて、子供2人のユーザーを招待する形で3人プレイできますか? また、ワールドはユーザー関係なく同じ(スイッチ1台で1つ)ですか? 私のユーザーで遊んで子供達が建... マインクラフト 醤油が切れた時に代用するのは、何が一番良いですか?