肉類・魚介類・野菜などの材料を冷やし固めた料理"ゼリー寄せ"を知っていますか? 一見ハードルが高そうに思えますが、実は想像以上に簡単に作れるよう。今回は6月放送の『ニュース シブ5時』(NHK)で紹介されたレシピに注目しましょう。 番組では料理研究家の寺田真二郎さんがレシピを披露。サラダ感覚で食べられて見た目も華やかな「牛乳ふわふわ泡のゼリー寄せ」を伝授してくれました。 紹介するのは2人分のレシピです。まずは硬めに茹でたブロッコリーと湯むきしたミニトマトを準備してください。さらに茹でえび、ハム、かにかまぼこは食べやすいサイズにカットし、青じそも粗みじん切りに。それぞれ各適量ずつ食材を用意したら、彩りよくグラスに入れます。 続いて、粉ゼラチン小さじ2を熱湯大さじ3でよく溶きましょう。ボウルに水90mlと白だし大さじ1を入れ、溶かしたゼラチンのうち3分の2量を混ぜてグラスに投入します。 最後に"牛乳ふわふわ泡"を調理。先ほどとは別のボウルに牛乳100mlと残りの溶かしたゼラチンをプラスし、氷水にあてながら泡立て器でふわっとするまで泡立ててください。グラスとボウルそれぞれを冷蔵庫で1時間ほど冷やし固め、グラスのゼリーに泡をふんわりトッピングすればできあがりです。 試食した寺田さんは、「まろやかでとってもおいしい」と太鼓判。視聴者からも「作ってみたい!」「夏にぴったり」と好評の声が上がっていました。 簡単アレンジでデザートも!
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Top reviews from Japan There was a problem filtering reviews right now. Please try again later. 慶経卒の塾長が教える、慶應義塾大学経済学部小論文の傾向と対策. Reviewed in Japan on June 4, 2019 Verified Purchase 絶賛されているレビューが多いですが本当なのでしょうか? 過去の問いを多く掲載している点は評価できるが、解答内容そのものがいいように思えないです。 小論文を得点源にせず、他教科で点数を稼げる受験生なら良いが、 しっかりと小論文を対策したい受験生からすると模範解答より本番では良い内容を書く必要がある。 解答の要素として全てが含まれてない解答がほとんどであり、私が採点したところ半分ぐらいの点数しか取れない答案である。 あと、制限字数の7割程度の解答例もあり、その点だけでも十分な要素を含んだ答案でないと筆者が感じないのか疑問です。 そのため、この参考書だけで十分でないというのが率直な感想ですし、この答案レベルしか書けない方から指導を受けるのもどうなのでしょうか?絶賛されるレベルなのでしょうか?
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