料理サイトで調べると、練乳やすし酢を使うというレシピも発見。 特筆すべきは「甘み」。砂糖なのかハチミツなのか、練乳やすし酢に含まれる甘みなのか… 比較した味付けは以下の4パターン+α。 A マヨネーズ、牛乳、 米酢 、ハチミツ A' マヨネーズ、牛乳、 ワインビネガー 、ハチミツ B マヨネーズ、牛乳、 すし酢 、砂糖 C マヨネーズ、練乳、 米酢 C' マヨネーズ、練乳、 ワインビネガー D マヨネーズ、牛乳、米酢、ヨーグルト、はちみつ 食べて見た結果、個人的に"本家"に似ていると感じた順番は、 A'>A>C'>C>D>B Bは甘さが強く出すぎるのと昆布(?)の味がちょっと邪魔で、Dは個人的には好きな味でしたが、ヨーグルトの乳酸菌のような酸味はちょっと違うかな? という感じでした。 この結果を基にして、再現レシピでは、AとCを合体させ、辛みがタマネギだけではちょっと足りないので洋辛子をほんの少し、香辛料として白コショウ少々とクレージーソルトごく少量を足すことに決定。 ケンタッキーのコールスローを再現するためのレシピ タマネギはすりおろしてドレッシングに入れてもよいのですが、キャベツやニンジンと一緒に塩もみして脱水するというより簡単な方法を採用しています。 <材料> キャベツ……500g(水分を出すと量は結構減ります) ニンジン……50g タマネギ……100g 塩……小さじ1と1/2 水……100cc (ドレッシング) ・マヨネーズ……大さじ6 ・牛乳……大さじ3 ・酢(あればワインビネガー)……大さじ3~4 ・練乳……大さじ2~3 ・はちみつ……小さじ1~2 ・洋辛子(ねり辛子)……少々 ・白コショウ……少々 ・クレージーソルト……ごく少量(なくてもよい) *最初は調味料の量を少なめで作って、野菜と混ぜてから味見をして酸味や甘みを追加していくとよいでしょう。 <作り方> 1. キャベツとタマネギをみじん切りにする(みじん切りの大きさはケンタッキーのものと同じくらいに。フードプロセッサーを使うと便利)。 2. ☆コールスロー☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. タマネギをできるだけ細かくみじん切りにする。 3. (1)と(2)を合わせてボウルに入れて塩を加え、全体によく混ぜたら水を加えてさらに混ぜ、冷蔵庫で10~30分冷やす。写真のように水が出てくる。 4. 野菜の水気をしっかり絞る。 ←ここが1番のコツ! 5. ドレッシングの材料をあらかじめ混ぜ合わせておき、水気を絞った野菜に加えてよく混ぜる。 6.
きょうの料理ビギナーズレシピ 細切りキャべツのコールスローサラダは、思わずおかわりしたくなる食卓の名脇役。切り方と下ごしらえで、グンとみずみずしく、おいしくなります。 撮影: 岡本 真直 エネルギー /260 kcal *1人分 調理時間 /10分 *キャベツを塩水にからめておく時間は除く。 (2人分) ・キャベツ 4枚(250g) 【塩水】 ・塩 小さじ1/2 ・水 大さじ3 ・コーン (缶詰/ホールタイプ) 大さじ3 【マヨネーズソース】 ・マヨネーズ 大さじ5~6 ・はちみつ (または砂糖) 小さじ1 ・酢 大さじ1/2 ・こしょう 少々 ・パセリのみじん切り 小さじ2 キャベツを切る 1 キャベツ1枚は根元を手前にして広げ、太い軸の部分をV字形に切り離し、縦4等分に切る。重ねて横長に置き(繊維方向が横)、端から5mm幅に切る。残りのキャベツも同様に切り、軸は薄切りにする。! ポイント キャベツは繊維を断つように切ると味がしみ込みやすい。 【塩水】をからめる 2 ボウルにキャベツを入れる。【塩水】の塩はよく溶かして回し入れ、全体にからめて約20分間おく。! ポイント 【塩水】をからめると、塩もみするよりも水分が残ってみずみずしい! 水けを絞る 3 キャベツを両手ではさみ、水けを軽く絞って別のボウルに入れる。! ポイント 両手ではさみ、押すようにして軽く絞って歯応えを残す。 【マヨネーズソース】をつくる 4 小さめのボウルにマヨネーズを入れ、はちみつ、酢、こしょうを順に加え、ゴムべらでよく混ぜる。 混ぜる 5 3 のキャベツに【マヨネーズソース】を加え、よく混ぜてからめる。コーンは缶汁をきって入れ、パセリを加えてサックリと混ぜる。 2010/07/29 サラダで彩る 夏レシピ このレシピをつくった人 小田 真規子さん 健康に配慮した、つくりやすく、おいしい料理に定評がある。おいしい低エネルギー料理の研究、かみごたえのある食事の提案に力を注ぐ。製菓学校で学んだ経験を生かし、ダイエット中でも食べられる本格的なお菓子のレシピも人気。 もう一品検索してみませんか? 塩もみ不要！ポリ袋で簡単！＊コールスロー＊ by 松山絵美 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
作り方 下準備 キャベツ・ハム→細切りにする。 コーン缶→汁を切っておく。 1 ポリ袋に、キャベツ、コーン、ハムと A 鶏ガラスープの素 小さじ1、砂糖・酢 大さじ1、マヨネーズ 大さじ2〜3、塩 小さじ1/4弱、胡椒 少々 を入れてよく揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、たまに揉みながら20分置いたら、出来上がり! お好みで乾燥パセリを振ります。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「サラダ」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
太鼓判 10+ おいしい! 生キャベツをたっぷりと食べられるレシピです。 献立 調理時間 20分 カロリー 167 Kcal レシピ制作: 保田 美幸 材料 ( 2 人分 ) <調味料> キャベツはせん切りにしてボウルに入れ、塩少々を加えてからめ、しんなりするまで置く。ボウルで<調味料>の材料を混ぜ合わせる。 大葉は軸を切り落とし、さらに細切りにする。ハムは半分に切り、さらに横細切りにする。 ゆで卵は4つのくし切りにする。プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。 1 キャベツは水気を絞って<調味料>で和え、大葉、ハムを加えて和え、器に盛る。ゆで卵とプチトマトを飾る。 みんなのおいしい!コメント
| お食事ウェブマガジン「グルメノート」 ケンタッキーのコールスローサラダは好きですか?ケンタッキーのコールスローサラダはケンタッキーの脂っこいオリジナルチキンと相性抜群で、脂っぽくなった口をリフレッシュさせてくれます。そのためコールスローサラダもチキンも美味しく食べれる最高の組み合わせです。そんなケンタッキーの美味しいコールスローサラダは自宅で作れる再現レシ
車をレンタルにはニッポンレンタカー法人カード「NO. 1 CLUB」 最終更新日: 2021年3月19日 ニッポンレンタカーの法人メンバーシステムを利用すれば、 お得な優待料金で車をレンタルできます ! 繁忙期やプロジェクトの都合上、車をレンタルする機会が多い企業はありますよね。 営業車としてレンタルする企業もあるなど、企業と車は切っても切れない関係かと思います。 そんな車を快く貸してくれるのがレンタカーショップですが、 意外と料金が高くないですか? 一台レンタルするだけならまだしも、2台3台…と借りるようなら高額請求が待っており大変です! ニッポンレンタカー専用！メンバーズ法人カード「NO.1CLUB」 | 法人カードおすすめ比較サイト. ですが、少しでも利用料金を下げたいと思っても、料金設定は決まっているので渋々支払うしかありません。 しかし!ニッポンレンタカーは違います! ニッポンレンタカーでは、法人・個人事業主向けに 特別料金での利用を可能 にする「NO. 1 CLUB」というメンバーズ法人カードを発行しております! つまり、レンタカーを利用するときにこのメンバーズ法人カードを利用すれば、 カンタンに経費削減ができる のです。 さらに、メンバーズ法人カードは利用用途に合わせて3種類発行されているので、あなたに最適な1枚をお選びしていただくことができます! お得なサービスを付帯して経費削減を実現してくれるニッポンレンタカーのメンバーズ法人カード。 今回はこのカードにスポットを当てて紹介いたします。 ニッポンレンタカー法人カード情報 ニッポンレンタカーでは、法人や個人事業主の方に合わせた会員専用カードをご用意しております。 ニッポンレンタカーでレンタルする際にメンバーズ法人カード見せると、 優待価格でご利用できるなどの特別待遇 が受けられます。 法人カードは全部で3種類あり、レンタカーの使用頻度や用途によってあなたに最適な1枚が異なりますので、選ぶ際は下記の表を参考にしてください! カード名 NBM (ネイションワイド・ビジネス・メンバー) ACM (エリア・クレジットビジネス・メンバー) ABM (エリア・ビジネス・メンバー) 券面 概要 全国の営業所利用の法人向け 近くの営業所利用の法人向け 近くの営業所利用の 法人・個人事業主向け 支払方法 月でまとめて一括 クレジットカード 支払確認 月々の明細書 利用毎の明細書 カード利用で受けられるニッポンレンタカーの豊かなサービス ニッポンレンタカーのメンバーズ法人カードは、利用料金を特別価格にするだけでなく、お得なサービスがございます。 ETCについて ニッポンレンタカーで借りられる車には、 ETCが全車両に標準装備 されています。 ※軽商業車、離島などを除く ETCがあれば、高速道路の料金所での面倒な会計手続きも飛ばせるので、足止めをくらうことなく快適なドライブを続けられます!
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