Description 10分であっという間に出来上がり!しかも、みんなが喜ぶ味。 塩、こしょう 少々 カゴメ基本のトマトソース(295g) 1缶 カゴメトマトケチャップ 大さじ3 カゴメ醸熟ソース ウスター 小さじ1 作り方 1 フライパンにサラダ油を熱し、塩・こしょうをした合いびき肉をパラパラになるまで炒める。 2 基本のトマトソース、トマトケチャップ、醸熟ソースウスターを加え軽く煮る(約5分)。 3 塩(分量外)を加えた湯で、茹でたスパゲティを盛り付け、②をかける。 コツ・ポイント とっても簡単なのにみんなが喜ぶ味。 グラタンやドリアなど、いろいろアレンジができるミートソースです。 このレシピの生い立ち 忙しくて時間がない時も、手作りの味を食べれるように作りました。 レシピID: 3146523 公開日: 15/04/28 更新日: 17/12/12
食べ物 2018. 11.
閉じる 10分で簡単ミートソース 調理時間 10分 カロリー 535kcal 塩分 2. 8g 材料 (3人分) 合いびき肉 150g 塩 少々 こしょう サラダ油 大さじ 1 カゴメ基本のトマトソース(295g) 1缶 カゴメトマトケチャップ 大さじ 3 カゴメ醸熟ソース ウスター 小さじ 1 スパゲティ 240g ※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。 ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。 ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。 作り方 1 フライパンにサラダ油を熱し、塩・こしょうを振ったひき肉をパラパラになるまで炒める。 2 基本のトマトソース、トマトケチャップ、醸熟ソースウスターを加え軽く煮る。(約5分) 3 塩(分量外)を加えた湯で、茹でたスパゲティを盛り付け、②をかける。 ワンポイントアドバイス *簡単なのにみんなが喜ぶ味。 *グラタンやドリアなど、いろいろアレンジできるミートソース。 *ソースはウスター、中濃などお好みでご使用ください。 レシピに使われている商品
カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. 0g未満 ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より ※一部のレシピは表示されません。 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
1)28cmのフライパンにポットのお湯を入れて、沸いたら塩とパスタを入れる 2)別のフライパンにオリーブオイル500円玉大、乾燥ガーリックと輪切り唐辛子を入れる。からの着火。極弱火にする。 3)2のフライパンに冷凍しといた粗びきソーセージ3本位をキッチンハサミで7~8ミリ厚さに切りながら入れて中~強火にしてちょっと焼く。けど、すかさず基本のトマトソースをどばっとイン!バチバチ跳ねてるけど、これが大事!お砂糖をひとつまみ入れてゆする 4)空いたトマトソースの袋に、パスタの茹で汁をお玉一杯入れてすすぎながらフライパンに投入(やけどに注意)、跳ねてるトマトソースを乳化させて、中弱火にして乳化状態をキープする 5)ここまで5分から5分半なので、パスタもそろそろ良い感じなはず。パスタをトングでトマトソースのフライパンに移す。乳化が分離してナポリタンみたいになってたら、茹で汁をお玉半分位入れて調整する、パスタがソースに馴染んできたら、仕上げに乾燥オレガノをたっぷり入れて、出来上がり! ・ソーセージの代わりに釜揚げしらすや、半分に切った鶏団子5~6個、伊藤の美味しいツナ缶、カニ缶ほぐし身でも美味しい。 ・しらすや、カニ缶の時は、生のイタリアンパセリのみじん切りだと最高。 ・乳化の様子はググると出て来ます(塩パスタでも乳化は大事)。 ・ソーセージを入れる前にガーリックが焦げたら火が強すぎ。焦げた油はとガーリックは棄てて、一からやり直す事をオススメします。 ・3の工程で、ゆで汁を入れて乳化させる前に、オリーブ油でトマトソースを1回「炒め焼く」と甘味が増す気がします。 ・お砂糖をひとつまみ入れるのは、ゴッドファーザー1のレシピです。入れなくても十分美味しいけど、つい入れてしまいます。 ・ゆで時間5分半は早いとに思うかもしれませんが、トングでトマトソースに投入したり、完成後皿によそい、席に座り、胡椒を掛けて、食べ始めて丁度アルデンテになるはずです。都市ガス、LPガス、一人前二人前、キッチンからテーブル迄の距離、水の硬さ等々条件はあるかもしれません、見極めて下さい。 ・塩味は茹で汁からのみです。 ・手際が良くなって来たら、パスタをソースに投入後のゆで汁をお玉で1~2杯入れて、皿を暖めたりしても本格的。 以上、基本のトマトソースのパスタバージョンでした、パスタはディチェコのNo.
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