料理 2021. 04. 大根を切ったら中が青い…！これって食べられる？捨てなきゃダメ？ - macaroni. 14 青い、緑色をしている、紫っぽい……。そんなちょっと不安になる色をした大根たち、果たして食べても大丈夫なのでしょうか。 大根の上部が青いけど大丈夫なの? サカタのタネ 実咲野菜5002 夏秋どり青首大根 献夏青首 00925002 実は、お店で売られている大根の約9割は『青首大根』という品種なんです。 この青首大根は、上部の葉に近い所が土から出て育つので、太陽が当たったその部分が青色になります。青といっても、野菜で言うところの青なので、実際は薄緑色ですね。 大根の上部が青いのは『青首大根』の特徴なので、何も問題はありません。 上部は日光が当たっているため、下部よりも甘みが強くなります。青(緑)色をしていても、健康上の問題はなく、おいしく食べることができます。 切っても、うっすら緑色…… 上部の青い部分は、皮をむいた中の部分も、同じように緑色の場合があります。 皮をむいたあとに緑色が残っていても、食べても問題ありません。通常通りに料理して平気です。 ただ、見た目が気になる場合もありますよね。 皮の付近だけ緑色の場合は、少し厚めに皮を剥けば、色が気にならなくなります。 中も含めて全体的にうっすらと緑色になっている場合は、煮物などの色が付く料理をすると目立たなくなります。 上部と下部では色の違いもありますが、味の違いもあります。 葉の方の上部は甘く、下部にいくほど辛味が強くなります。 中が青っぽい紫色だけど、もしかしてカビ? 外から見ると普通の白い大根なのに、切ってみると中が青や紫色をした大根。カビかと思ってびっくりしてしまいますよね。 青や紫色に変わってしまうのは『青あざ症』や『青変症』と呼ばれるものです。 「大根」を切ったら中が青くなっているのですが? 大根の老化にともなう生理現象で「青あざ症」と呼ばれるものです。 生理現象によるものは病害虫によるものではなく、生産地の気温・地温などの栽培環境や土壌によってあらわれるようです。色だけでなく、苦みがでたり、かたくなったりすることもありますが、食べても問題はないものです。 生活協同組合ユーコープ カビではないので、青くなっている大根も食べても大丈夫です。 ただ、やはり通常の白いものよりも、味や食感が悪いので、できれば避けたいですよね。 青あざ症や青変症の大根は、外からでは見分けることができません。一本丸ごとで買っていざ料理しようと切ってみると、実は中が青くなっていることも。 あらかじめ1/3や1/2にカットされている大根だと、中の色を確認することができます。食べても健康上の問題はありませんが、どうしても気になる場合は、カットしてある大根を買うと失敗がありません。
昨年の7月29日に亡くなられたシロクママスターを偲んで越生のシロクマパンへ 自走じゃ死ねちゃうので輪行です… 八高線の越生駅の次、明覚駅で下車 もちろんお供はシロクマ号! あちこち寄り道しながら… 久しぶりのシロクマさん ブロ友のジャンさんも昨日来られたみたいです。 シロクママスターは天国でも美味しいパンを焼いてくれているんでしょうね 越辺川の清流はいつもどおりでしたよ 帰りは高麗川から輪行 9時過ぎたら暑くって外にいたらヤバ過ぎる! 川越駅構内の立食いそば屋さんで遅めの朝ごはん そういや、今日は全地球大運動会のゴルフの部最終日? ボランティアの方々が始発電車で最寄り駅まで揺られていました クソ暑い中お疲れ様です… シロクママスター!また顔だ出しに行きますね〜 今日はエアコンの取り替え工事の監督のため休日出勤 ついでに3年目の新人教育兼ねて… お約束の富士そばで朝カレーセット そば屋のカレーはなんで美味いの! 新しいエアコンの搬入を見届けたら、あとは新人に任せて… お昼ご飯は大宮の酒蔵力 軽く飲むんだら〆ラーメン すごい煮干しラーメン 凪 有名店ですが、初めて食べました。 とんでもなく煮干しの味しかしないラーメンにKOです 煮干し嫌いな人は注意! 飲んだ後の〆にラーメンなんて暫くできないのでちょいと頑張りましたが、やはり自分には多すぎた… 食べすぎ注意… 今日はハウスメーカーの15年目点検のため早退けしてきました。 その前にお昼ご飯は… 回るお寿司とビ○ル! 点検が始まる前に床屋に行ったりと時間調整していたら、時間どおりにピンポ〜ん 今日の点検内容は屋上とベランダの防水シート とりあえず、問題はないようですが、そろそろエコキュートの交換はどうですか?とセールスアピール 知り合いの業者に頼むわ! そしてついに埼玉県にも何度目か忘れたけど緊急事態宣言が来週から出るようです 馬鹿の一つ覚え 正直言って緊急事態宣言なんてもう誰にも響かないですよね 自分は職業柄仕方がなく従うけど… ま、8月の1ヶ月間で新規感染者が減らなきゃいい加減お酒を提供する飲食店が悪いわけじゃないと、そのすだれ頭の中に入っている小さな腐った脳みそでいい加減理解しろよ! 菅は頭悪すぎ! またまた今日も東京の新型コロナ新規感染者が記録更新! そんなもんはどうでもいいんだけど、明日から埼玉県にも緊急事態宣言が出されるかもしれないので最後の晩餐です 大宮駅近くの酒屋の隣さんです。 コロナのせいで素敵な内装に似合わないアクリル板が クソったれ!
大根を切ったら真ん中が青く、かなりの部分が変色していました。食べても問題ないのでしょうか?
今日:111 hit、昨日:69 hit、合計:22, 720 hit 小 | 中 | 大 | 「ねぇちゃん!! !」 この作品は作者が推しに『姉ちゃん』と呼ばれたいが為に爆誕した完全見切り発車小説です。 更新速度遅い癖に、いつもの如く我慢が出来ずに手を出しました^^; ゆっくり気が向いた時に更新していきます。 こちらもどうぞよろしくお願いします( ´ ▽ `)⤵⤵⤵ 勝気な彼女がめちゃくちゃ可愛すぎるんですが? 【rbr】 拾った子供は鬼っ娘だった【wrwrd】 ⚠アテンション⚠ ・エセ関西弁、キャラ崩壊注意 ・語彙力低下 ・ゲスト出演あり。 ・コメント欄での検索避けにご協力お願いします 大丈夫だよって方だけお読み下さい。 無理だなや、不快に思われる方はブラウザバックでお願いします。 執筆状態:連載中 おもしろ度の評価 Currently 9. 【DQNネーム】スレ主「私の名前、兎（ラヴィ）。会社の人が「らんちゃん」と普通な感じで呼んでくれるのが嬉しい」スレ民「DQNネームといえば親戚の元女医は…」←うわぁ…-2ページ. 85/10 点数: 9. 8 /10 (72 票) 設定キーワード: wrwrd, rbr 違反報告 - ルール違反の作品はココから報告 作品は全て携帯でも見れます 同じような小説を簡単に作れます → 作成 この小説のブログパーツ 作者名: ぼす | 作成日時:2021年3月22日 23時
だとしたらうわぁ…… そういう名前に対しても相手にしても見境ないやつ本当にいるのか 子供がかわいそうだわ、子供作るべきじゃない こういうのに限って子供たくさんいたりするイメージある もう今後は子供におかしな名前を付けるのを 虐待と認定していいと思うんだ うん、「うちの親は馬鹿です」と看板掲げさせられてるようなもの 引用元: 戻る
?」 奈良田君子(かげきしょうじょ!! )「ことあるごとに息子を感情的に叱ろうとするあなたに言われたくないのですが」 >>291 葛城ミサト(シンエヴァ)「この2人を見てると罪悪感が…それとsa-geるsa-geる」 月野うさぎ(セラムン)「未来の娘(ちびうさ)のように尖って育つくらいがちょうど良いかも! ?」 ジャヒー「毎日払えとか辛すぎる・・・」 サクナヒメ「こっちはアニメ化してないのに!、てか幸福だったワシから言わせると貧乏に落ちた同士で言われとうないわ!ワシの気持ちも考えろ!」 ジャヒー「たしかに・・・」 店長「売上が落ちてきたね・・・」 ダクネス「ああそうだな!てか魔石外せ!不幸が訪れるぞ!」 店長「そうだね!あなたは?」 ダクネス「剣士だ!てかお前に言われたくない!」