今や東京駅名物と言えるのが、東京ラーメンストリートの行列だ。東京都内の人気ラーメン店が出店したこのエリア目当てで、東京駅を利用するのを楽しみにしているラーメンマニアも多いという。連休の旅のついでに立ち寄るのもいかが? 新店を入れる新陳代謝を行ったり、醤油味に味噌味、つけ麺、まぜそばなど店ごとに差別化をしているのも人気が衰えない秘訣だ。今回は東カレが調べた東京ラーメンストリートの行列ランキングを発表しよう! 東京駅ラーメンストリートの簡単な行き方！アクセス＆営業時間など | 東京ビスケット. 第1位 『六厘舎TOKYO』の「味玉つけめん」 朝7時半のオープンから閉店まで、長蛇の行列が絶えることのない超人気店。濃厚スープ×太麺のつけ麺ブームの先駆けの店だが、やはりそのこだわりは群を抜いている。 特徴である濃厚スープは、大量のとんこつ、鳥がらをベースに、煮干、鯖節、鰹節など大量の素材を使い、全体量が半分になるまで煮込む。最後には素材の形がなくなるまでつぶすことで、旨みを全て叩きだすという。特徴の極太麺は、鼻を抜ける小麦の香りにこだわった特注麺。全ての工程で実に丁寧な仕事が施されている。 朝のみの限定メニュー「朝つけ」はスープを変え、魚介ベースのバランスが強めのあっさり系にしている。こちらもラーメンマニアなら押さえてきたい逸品。食後に使用するスープ割りが、柚子の香りがよくまた美味。どんなに並んでも、食べる価値があることは間違いない! 第2位 『東京駅 斑鳩』の「東京駅 らー麺」 2011年4月、九段下にある本店以外の場所の初の支店としてオープン。東京のラーメンの代表格本店の味をより親しみやすくアレンジしたスープは、魚介系、動物系、野菜を巧みにブレンドした出色の出来映え。 中太のストレート麺が、モチっとした歯触りの後にコシが感じられ、スープとの絡みも抜群。スープ、麺、トッピングのチャーシューや半熟味玉に至るまで王道の美味しさ。その「王道」を作ったパイオニアと言えるだろう。 東京駅という場所がら、麺に改良を加え茹で時間を短くするなどの配慮が嬉しい。ゆえに行列があっても比較的回転は速い良店だ。 第3位 『塩専門 ひるがお』の「塩玉らーめん」 「せたが屋」本店では、昼と夜とでスープを変えて、店名も昼は塩専門の「ひるがお」、夜は魚介ラーメンの「せたが屋」として二毛作営業をしている。 その、昼にしか食べられない限定の塩味を、1日中味わえるのがこちらの店。丸鶏や干し貝柱のエッセンスが詰まった出汁を天日塩で仕上げたスープは、最後まで飲み干す人続出。小麦胚芽入りの細ストレート麺も噛むほどに味わい深い。体に優しい、癒される味わいである。 ※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。 東京カレンダーショッピング
このまとめ記事は食べログレビュアーによる 6139 件 の口コミを参考にまとめました。 六厘舎 ラーメンTOKYO百名店2020選出店 3. 79 夜の金額: ~¥999 昼の金額: 出典: 森の里5さん つけ麺の店の最高峰といわれることもある「六厘舎」(ロクリンシャ)。 超濃厚スープつけ麺ブームの火付け役のひとつで、日々進化するそのスープが絶品と評判。こんなに行列のできる店ですが、東京駅に行くことがあれば、ぜひ味わってみたい一杯ですね。 超濃厚なスープは豚骨、鶏ガラなど動物系の素材をベースにしつつも、煮干し、鯖節、鰹節など魚介系の素材の風味もバランスよく引き立たせているとのこと。 残ったつけダレにスープ割を注げば、最後までスープを堪能できるんだとか。 毎朝、7時30分から9時45分限定の「朝つけ麺」も人気とのこと。 朝は比較的並ばずに食べることができるようです。東京駅で、「朝ラー」はいかがでしょう? トッピングの目玉は当店名物の「豚ほぐし」と「魚粉」。魚粉は海苔の上に乗せられていて、徐々に溶かして変化を楽しめるサービス。豚ほぐしは濃厚なスープに絡むと更にコクが深まって最強のトッピングと思います。 ぴーたんたんさんの口コミ 朝つけ麺は、ほとんど待ち時間なしで出てきました。魚介を強めにして、あっさりと仕上げた朝仕様のつけ麺。海苔の上に魚粉ものっていないです。スープの底には、ごっついチャーシューが入ってました。スープは、やや柑橘系の香りがして、食べやすいです。 無芸小食さんの口コミ (東京/つけ麺、ラーメン) 住所:東京都 千代田区 丸の内 1-9-1 東京駅一番街 B1F 東京ラーメンストリート内 TEL:03-3286-0166 このお店の口コミをすべて見る 3.
丸の内のシンボル・東京駅。そこは、美味しいラーメンの宝庫でもあったんです!駅内の「東京ラーメンストリート」には、バラエティ豊かなお店が勢ぞろい。週に2杯は食べる筆者も最近頻繁に通う注目スポットなんです♪そこで今回は、丸の内に来たら絶対に立ち寄りたいおすすめのお店を厳選してご紹介します。 シェア ツイート 保存 「東京ラーメンストリート」は、丸の内のシンボル・東京駅の「東京駅一番街」にあるグルメスポット。 その名の通り、大人気のラーメン店が1か所に集まった、夢のような場所なんです♪ラーメン好きにはたまらないですよね♡ 実際、「東京ラーメンストリート」では"1週間通っても飽きない"をコンセプトに掲げています。バラエティ豊かな実力派が勢ぞろいしているので、ランチでもディナーでも行きたいお店を一気にご紹介していきますよ! aumo編集部 最初にご紹介するのは「東京駅 斑鳩」。 東京・九段に本店を構える人気店が丸の内に出店したのがこちらです。 印象的なのは、和モダンでおしゃれな店内。 モザイクアートのような照明と、シックな雰囲気のおかげで居心地も◎ aumo編集部 おすすめのラーメンは「東京駅 らー麺」。 鰹節を中心とした魚介系スープと、豚骨・鶏ガラなどの動物系スープをブレンドした1杯です。 こってりとした豚骨ならではの味と、あっさりとした味わいの両方が楽しめるのが魅力。 魚介系と動物系のいいとこどりを実現したラーメンなんです! こってり系のラーメンが苦手な方でも美味しくいただけますよ♪ また、「斑鳩」のセカンドブランドである「東京の中華そば ちよがみ」も同じく東京ラーメンストリートにお店を構えているので、こちらも要チェックです☆ 【東京駅 斑鳩】 住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅B1F 東京ラーメンストリート 電話番号:03-3286-3586 aumo編集部 続いては、東京・葛西の人気ラーメン店「ちばき屋」が手掛けるセカンドブランドをご紹介! 【東京駅】東京ラーメンストリートで食べるべき人気の絶品ラーメンはこれだ！ - LIVE JAPAN (日本の旅行・観光・体験ガイド). それが牛タンラーメン専門店「㐂蔵」! 人気店が生み出した、牛タンを使ったラーメンってどんな味なのか気になりますよね…♪ aumo編集部 そんなあなたに食べてほしいのは「仙台牛タンねぎ塩ラーメン」。 程よい柔らかさの牛タンが贅沢に載った1杯です。 丼いっぱいのネギは、豚骨や牛スジなどを使った塩味のスープと相性バッチリ♡ さっぱりしながらもコク深さを満喫できます。 生クリームが混ざったニンニクペーストが載っているので、こちらを混ぜれば味の変化も楽しめますよ。 【㐂蔵】 住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅B1F 東京ラーメンストリート 電話番号:03-3216-7545 aumo編集部 続いてご紹介するのは、個性的ながら実力も文句なしのお店「ソラノイロ・NIPPON」。 なんと「ミシュランガイド東京2015」のビブグルマンに選出(「東京駅一番街」公式サイトより抜粋)されたこともある実力派なんです!
2009年6月に、「東京で真っ先に食べたいお店」をコンセプトに、当時、東京・大崎の行列店として有名だった「六厘舎」をはじめ、4店舗で開業。その後、「1週間通っても飽きない」をコンセプトに様々なジャンルのラーメンを揃え、全8店舗でグランドオープン。2019年には10周年を迎え、「ALL BE HAPPY!」をテーマに、東京ラーメンストリートからラーメンを通じて大きな夢や幸せを世界中へ伝えていきます。
2019. 04. 26 東京都内の美味しいラーメン店を、ラーメン食べ歩き歴20年以上を誇るラーメン官僚が厳選! 食べる価値ありの行列店やクチコミで話題のお店など、昔ながらの醤油ラーメンから、出汁にこだわった塩味、奇抜な創作系まで幅広くご紹介!ぜひお気に入りの一杯を見つけてください!
−プロセスに関連して、事業を立ち上げる時じゃなくて、畳む時、良いプロセスやケーススタディがあれば教えて下さい。 大林 :2つくらい撤退基準があると思っています。要はいつまでにこの目標を達成するかという達成率が1つと、それから始めたあとの競合と自社とお客さまという3Cの状況の中で撤退基準を分けて作るのが良いと思っています。GOを出した役員が若干冷めていたり、メンバーがやる気を無くした結果、自然消滅になる事は大手に多くあると思います。 李 :そもそも撤退の基準が無かったという話ですよね。松尾さんいかがですか? 松尾 :会社の中に撤退理由は基本的にはないんですね。ただ撤退基準は僕なりに持っています。それは商談で競合した場合です。ぶつかったときにまず勝率を見ます。勝率3割以上じゃないとマーケットシェア30%が取れないので、それが撤退する観点の1つとしています。 李: ありがとうございます。田村さんは何かおありでしたらお願いします。 田村: メンバーが諦めてしまっているという状態では、もうどんなに事業を継続しても無理というのはありますね。加えて代替するサービスが存在している状態というのは、やめてもユーザーは困らないという点で撤退の基準の一つになっています。 コンセプトワークの鍵は何か? 李: ありがとうございます。それでは、先程2番目に挙手の多かったコンセプトワークについてエピソードがあれば、大林さん何か思いついたりしますか?
共通の課題を持つイントレプレナー同士が悩みやノウハウをシェア、または共創をすることで、本業の新規事業を加速させるキッカケとなるコミュニティづくりを目指している「Intrapreneur's Hub」。今回は「失敗事例から紐解く新規事業のススメ方 」をテーマに、新規事業に豊富な実体験を持つプロフェッショナルが登壇。実りある失敗事例からそれを活かし掴んだ成功体験まで、新規事業における様々なプロセスが語られシェアされる機会となった。 「失敗事例から紐解く新規事業のススメ方」をテーマに行われた第3回目の「Intrapreneur's Hub」。モデレーターは、新規事業経験が豊富なCrewwのDong Leeが務め、パネリストには、スタートアップとの協業による新規事業開発を担当する富士通株式会社の松尾 圭祐氏、エンターテイメント分野の事業立ち上げを経て、スピンオフして設立したEDOCODE株式会社の代表取締役である田村鷹正氏、イントレプレナーとして複数の新規事業の立ち上げに携わり、現在は株式会社Another worksの代表取締役CEOである大林 尚朝氏をお迎えした。 目次 ・新規事業のススメ方「失敗を得た実体験を打開のプロセスへ」 ・新規事業を撤退する基準とは? ・コンセプトワークの鍵は何か?
3%)」の確率です。 ・応募件数が多いのは、出してもらうための投資と手間を相当かけているから。 ー応募を促すワークショップ 3ヶ月で 72回実施、3000人の従業員が参加。 ーひたすら勉強会を繰り返し、共にブレスト、壁打ち。 ー次世代事業開発室メンバー7人(過去に新規事業立上げ経験者)が対応。 ・事業開発ターゲットは、6年以内の事業化を狙うカテゴリーと、長期的 パラダイム シフトを狙うカテゴリーの2種。 ・ リクルート が新規事業を生み出せるのは、経営が本気で新規事業を作ろうとコミットしてるから。 リクルート の場合、新規事業の成功率15%。 ただし、応募630件から、ブラッシュアップして絞り込んだ12件の事業化に対して、黒字化するのは2件(15%)の成功確率。 新規事業生む組織とは?
「新規事業に取り組みたいけれど、失敗してしまうのではないか…」 「新規事業を成功させるためには、どうしたらいいのだろう?」 あなたはこのような悩みを抱えていませんか? 弊社では、多くのクライアント様や事例をみてきましたが、新規事業が最初から軌道に乗ることはほとんどなく、多くのプロジェクトが失敗します。 しかし、失敗の理由を事前に知っておけば、ある程度の対策を立てることは可能です。 この記事では、 「新規事業の90%が失敗する」は本当か? 新規事業でありがちな失敗原因8つ 成功のための対策4つ を解説します。 新規事業の失敗率は約90%というのは本当か?
事業の成功確率を上げるためには、顧客ニーズと自社の提供価値がマッチしているか、事前に明確にして戦略を立てるだけといたってシンプルなはずです。 しかし、大手・中小企業関係なく74% もの企業が ※2005年 経済産業省「中小企業白書」より 新規事業で失敗を招いている現状があります。 何故、こんなにも多く失敗してしまうのでしょうか? 日本では少なくとも、410万社の失敗事例があるはずなのに、適切な振り返りがされているケースが少なく、情報共有もほとんどされていません。 その為、同種の失敗が繰り返されているのではないでしょうか。 そこで今回は起きうる失敗と要因の事前把握で、 失敗確率や最大ダメージを下げるために、事業の失敗事例を分析しました!