過去最高の輸出額を記録している、ユネスコの無形文化遺産でもある韓国の"ソウル・フード"、キムチ。韓国政府によれば、その半分以上が日本市場向けだというが、欧米への輸出も急増しているという。 【映像】韓国キムチ法って何だ? 国産の定義を厳格化!? 【韓国経済】 ”裸キムチ映像”で中国産キムチの輸入が急減した韓国、わずか1カ月で元通り？＝韓国ネット「情けない」 [朝一から閉店までφ★]. 食文化を広める妨げには... ところが今般、韓国政府はキムチのブランドを確立するため製品の基準を厳格化、韓国企業が韓国産材料を使い韓国国内で製造、産地などの表示をしたもののみが「韓国キムチ」と名乗れるような制度づくりを進めているのだ。 ■韓国政府が認めた"キムチ名人"「私が作ったものでも認めてもらえないのか」 「趙善玉料理研究院」院長で、韓国が認める「キムチ名人」及び「韓食大家(かんしょくたいか)」の称号を持つ趙善玉さんは「この話を最初に聞いた時に、"え、なぜ? "と本当にびっくりした」と話す。 「日本産の白菜はちょっと水分が多いので、水気を飛ばして韓国産の唐辛子の粉、そして塩辛を入れれば、私が日本で作ったキムチでも、"お母さんの味。韓国のふるさとの味"と皆さんが言ってくれるキムチになる。私は韓国でNo.
32 ID:Eu4TZk9F なんだかんだいって、国民も気付かずにウマイウマイ言って食ってんじゃないの? 73 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/06/19(土) 21:06:47. 92 ID:75ps3WCg 韓国人的には、店で出すキムチは中国産でおっさんの肛門の汁が入ってても 問題なしとして、経営者が自分で食うキムチは韓国産にするんでないか? 価格差が3倍あるなら、おっさんの肛門汁キムチ食うのは客だし、韓国人は 何とも思わないと思うよw カネ儲けできればそれでいいからw >>59 ネズミって唐辛子好きなのかね。 75 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/06/19(土) 21:07:23. 06 ID:vqLFQjiK ほんまに、ちょんは口だけなんだよな不買運動 宗主国中国様には逆らえない<ヽ`∀´>ニダ 77 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/06/19(土) 21:07:45. 94 ID:qPMOjC+T >>1 吹きました (´゚ c_, ゚`)プッ やはり衛生観念の問題じゃなかった 78 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/06/19(土) 21:08:15. 03 ID:A1X7AYgK ワイルドだな、汗だくおっさん風味か ちょっと遠慮するわ 79 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/06/19(土) 21:09:20. 韓国 産 キムチ 寄生姜水. 91 ID:QLEVCQC/ >>73 「うちの店は(中)国産品しか使ってないよ」 前の客の食べ残しをリサイクルするのが普通だから気にしないんだろw あのおっさん絶対仕事しながらションベンしてると思うわw 82 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/06/19(土) 21:10:52. 25 ID:A1X7AYgK >>73 肛門の汁は流石に草。 にんにくとか辛子でごまかすのか >>20 海外で悪い事して捕まったら「私は日本人です」というのが朝鮮族の常だよな お前らは土人ですらない。ヒトに似た何かだ 84 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/06/19(土) 21:11:50. 09 ID:A1X7AYgK >>81 ションベンも草。 栄養満点か 何をヤっても熱しやすく冷めやすいヘタレ民族だな! キムチの中のおっさん「ふぅー(ブルブルッ)」 87 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/06/19(土) 21:12:49.
57 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/06/19(土) 21:01:21. 16 ID:Eu4TZk9F おいらは普段キムチなぞ買うことはないのだけれど、裸キムチ以降 より生産国に注意して買い物する癖が付いたわw 58 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/06/19(土) 21:01:37. 62 ID:UetVf09B 本場のキムチは最高ニダ 59 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/06/19(土) 21:01:49. 53 ID:FVRgy3pI なぁにかえって出汁が出る 61 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/06/19(土) 21:02:01. 【悲報】外国人が嫌いな韓国食品１位”韓国酒”…２位”キムチ”…韓国人「なぜキムチが…（ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ」＝韓国の反応 | 海外トークログ. 70 ID:uiwp19ur アラッソヨ~ 62 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/06/19(土) 21:02:05. 78 ID:y7TwTp+I キムチ食えるって凄いな 63 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/06/19(土) 21:02:52. 50 ID:S1gJLwUm 寄生虫が入ってんのがコリアン仕様 風味がついているニダw そりゃ中国産を排除したら国内の必要量を確保できなくなるからな 中国産を締め出したいならそれに代わる供給源を確保しないと話にならない でも頭キムチ(笑)の韓国人にはそういう発想はないらしい 数歩歩いたら忘れる脳みそでよかったな 反日だけはなぜか忘れないけど 朝鮮人を騙すのはいつも朝鮮人ってことだな いくら愚民が不買不買と騒いだって表示誤魔化せばいいんだからそりゃ安い方買うわw 68 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/06/19(土) 21:05:09. 92 ID:QLEVCQC/ 韓国の国産品を買ってるはずなのになぜか中国からの輸入が増えてるというオチじゃないよな 69 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/06/19(土) 21:05:24. 56 ID:Eu4TZk9F 輸入企業がパッケージ偽装してまで儲けようとしてるんだから、 そりゃ国民は不買のしようがないし、輸入額も上がるわなw >>25 このネゴヒャン食品関係者の発言で分かる 韓国のキムチの汚染の可能性は未知数 中国のキムチはオッサン汁入り 品質が安定してるのは中国だな >>65 国産で材料調達したら価格が倍になるんじゃね 72 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん 2021/06/19(土) 21:06:30.
2021/6/12 2021/6/12 韓国の反応 韓国のコミュニティサイトであるドクより「意外な結果である外国人が嫌いなK-フード1位」というスレの韓国の反応を紹介します。 意外な結果である外国人が嫌いなK-フード1位 (翻訳)2020年、海外の韓国食品の消費者調査(単位:%) ■最も好ましい食べ物 韓国チキン 13. 3 キムチ 11. 9 ビビンバ 10. 3 ■最も嫌いな食べ物 韓国酒 14. 1 キムチ 9. 5 スレ主:焼酎。 外国人からは工業用エタノールに化粧品を混ぜた味だと言われている。 ttps 韓国人の反応 韓国のコミュニティサイト「ドク」の反応です。 とある韓国人 韓国人からしてもエタノールの味だよwww とある韓国人 伝統焼酎ならまだしも、今の焼酎なんて化学物質の塊だよ。 とある韓国人 ああ・・・これはわかる。 マジでアルコールランプの匂いと味がする。 とある韓国人 まさかの2位がキムチ・・・。 とある韓国人 外国人から嫌われて、韓国人からも嫌われて・・・。 世界中で歓迎されていない飲み物なのに、販売する必要があるのか? とある韓国人 意外でも何でもなく当然。 誰が飲んでも韓国の焼酎は不味い。 海外だとマッコリはかなり人気だけど(笑) とある韓国人 好きな順位にタッカルビが入っていないことが意外だ。 キムチは最近輸出が増えてるし、世界的人気だと思ってた。 とある韓国人 それよりも嫌いな食べ物の上位にキムチが入ってることに驚くww 最も好きだったり、最も嫌いだったり、好き嫌いが完全に分かれる食べ物なんだなwww とある韓国人 日本では韓国焼酎が結構売れているから、日本相手だけに商売すればいい。 とある韓国人 この事実を知ることができて幸いだった。 どう考えてもエタノールに水を混ぜた味だし、本当に美味しくない。 ただ、自分の周りに美味しいという人間が多すぎて、自分が少数派だと思ってた・・・。 とある韓国人 焼酎は何かで割って飲まなきゃ飲めたものじゃない。 そもそも、そうまでして飲もうとも思わないけど。 とある韓国人 焼酎は喉を消毒する医療用品です。 ところで、キムチがなぜ・・・? 韓国産キムチ 寄生虫. とある韓国人 アルコールに色々な香りを付けただけの飲み物。 反論できない。 とある韓国人 そもそも酒嫌いの自分でも、ビール、ワイン、ウイスキーだったら、まだ美味しいと感じられるものはある。 でも、焼酎に関しては本当に人生で一度も美味しいと感じたことがない・・・。 とある韓国人 焼酎は満場一致だと思うけど、キムチがそこまで嫌われているなんて・・・。 注目記事
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弱冠22歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、"伊藤家の晩酌"に潜入!酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは?今回はお菓子と合う日本酒を特集した第十九夜の総集編です。(photo:Tetsuya Ito illustration:Miki Ito edit&text:Kayo Yabushita) 目次 [開く] [閉じる] 1本目/食後にしみじみと酌み交わしたい「萩の鶴 手造り 純米酒」 合わせたお菓子は、〈恵那寿や〉の「栗きんとん」。 2本目/自由な発想から生まれた革新的なお酒「小嶋屋 無題 壱ノ樽」 合わせたお菓子は、沖縄県糸満市産の「珊瑚黒糖」。 3本目/驚く酸味とふくよかな香りの熟成酒「Afruge Ma Cherie 2017」 合わせたお菓子は、伊藤家特製「ティラミス」。 毎週日曜の夜更新。「伊藤家の晩酌」をチェック! 1本目/食後にしみじみと酌み交わしたい「萩の鶴 手造り 純米酒」 宮城県栗原市の萩野酒造の代表銘柄「萩の鶴」。どんな味わいにも寄り添う透明感が特徴。「萩の鶴 手造り 純米酒」720ml 1210円(税込・ひいな購入時価格)/萩野酒造株式会社 合わせたお菓子は、〈恵那寿や〉の「栗きんとん」。 〈恵那寿や〉の「栗きんとん」。栗と少量の砂糖だけ。栗のほっくりした甘さがたまらない!「萩の鶴 手造り 純米酒」と〈恵那寿や〉の「栗きんとん」による伊藤家の晩酌の様子はこちらをクリック! 2本目/自由な発想から生まれた革新的なお酒「小嶋屋 無題 壱ノ樽」 山形県米沢市で安土桃山時代に創業したという〈小嶋総本店〉。
栗🌰の季節がやってまいりました❣️ 和菓子屋さんも洋菓子屋さんも、 栗のお菓子がたくさん出てきていますね♬♬♬ 毎年、これを食べると、 もう秋が来るー♬ と、感じます。 まだ暑いですが、少しずつ。。。✨ 恵那寿や さんの、栗きんとん✨🌰✨🌰✨🌰✨🌰 わーい♬♬♬ 美味しいー♬ 美味しいー♬♬ 美味しいー♬♬♬ 今年の栗、甘いのかな? 去年より甘く感じるー❤️ (あくまでも、個人の感想です😆) もっと食べたくなる。。。😆 原材料は、栗とお砂糖だけ✨✨✨ なんてシンプル❣️なんて素晴らしい❣️ 三越さんのお菓子のセレクトコーナー、 菓遊庵で、毎年のように買うことが出来て、 ありがたく思います❤️ 初めていただいたのは、 むかーしむかしの父のお土産✨ ものすごーく美味しくて、 家族一同感動したっけ 毎年この季節、 実家へ遊びにいくときにお土産にします 立ち寄った銀座三越さんでは、 B2、 エレベーター横のスイーツの催事コーナーに、 寿やさんが出ていました♬ 消費期限は短いので、 バラ売りで買えて、これまたありがたい✨ ご馳走さまでございました✨✨✨ 秋の味覚の中でも、栗が好きな方も 多いのではないでしょうか。 今年は、どんな栗のお菓子をいただけるかな♬ 楽しみに過ごしましょうね♬ 毎年、懐かしい味をいただけることに 感謝して🌰🌰😆 皆さまが、秋の味覚、 たくさん楽しめますように✨✨✨ 読んでいただき、ありがとうございました❤️
恵那で季節ごとの和菓子を製造・販売。 お菓子で四季を味わって。春にはからすみ、桜餅。秋には栗きんとんをはじめとする栗菓子を…。 公式ホームページでは店頭販売おすすめ品を確認いただけます。 店舗での販売のほか、喫茶の営業、配送も行っております。 住所 〒509-7201 岐阜県恵那市大井町231-13(本店) TEL 0573-25-2691 URL 営業時間 本店 9:00~16:00 神の木店 8:00~17:00 観音寺店 8:00~18:00 その他店舗 9:00~18:00 定休日 店舗ごとに異なります 駐車場に関する備考 店舗ごとに異なりますので、ホームページにてご確認ください。 最寄り駅 JR「恵那駅」・明知鉄道「恵那駅」 より徒歩で約3分、車で約2分 車利用での アクセス方法 中央自動車道「恵那IC」より約30分
今度さ、食事中にお酒飲まないで、食後にこのお酒で締めるっていうのはどう?」 テツヤ 「1日だけならいいよ(笑)。我慢できなさそうだから」 さてはて。どんな味なのか!? 常温の純米酒は、ちょっと手触りのある酒器で。 いざ、乾杯! ひいな 「だよね。ま、飲んでみようか」 テツヤ 「いただきます! わ、本当にお茶の代わりだな」 ひいな 「安心感すごくない?」 テツヤ 「うん。尖ったところがぜんぜんないね。クセがないから、スイスイいっちゃう」 ひいな 「華やかすぎもしないし、渋すぎもしないし」 テツヤ 「これこそ"上善如水"(じょうぜんみずのごとし)って感じの酒だね。どうやったらこんな水みたいな酒になるんだ?」 ひいな 「水のように安心して飲めるよね」 テツヤ 「これはデイリー酒としては最高だね」 ひいな 「最高でしょ?」 テツヤ 「うちに常備しておきたい」 ひいな 「いいね。一升瓶で買って、味の変化を楽しむのもいいと思う」 テツヤ 「これ常温でいけるの?」 ひいな 「うん、常温で売ってた」 テツヤ 「常温で売ってる酒ってさ、なんか手に取らなくなっちゃったよね。冷蔵してる生酒のほうがいいのかなって思っちゃってさ」 ひいな 「常温いいよ。今回のお菓子特集は、全部常温のお酒をご紹介します!」 「萩の鶴 手造り 純米酒」に合わせるのは、〈恵那寿や〉の「栗きんとん」。 〈恵那寿や〉の「栗きんとん」。栗と少量の砂糖だけ。栗のほっくりした甘さがたまらない! ひいな 「このお酒には、何でも合うと思ってたの」 テツヤ 「何でも合うでしょ。肉でも、魚でも」 ひいな 「うん。でもね、今回のテーマのお菓子で合わせてみたんだけど、お餅がぜんぜん合わなくて」 テツヤ 「餅? お米なのに?」 ひいな 「お餅とこしあんがぜんぜん合わなくて」 テツヤ 「お酒がさらっとしすぎてるからかな?」 ひいな 「わらびもち、あんこ、きなこ、栗を組み合わせてみたら、一番、栗が合うなって。しかも、甘みがない栗ね」 テツヤ 「季節だねぇ」 ひいな 「とっておきのデイリー酒に合わせるんだったら、とっておきの栗菓子を用意しようと思いまして!」 テツヤ 「おぉ!」 ひいな 「岐阜の〈恵那寿や〉の栗きんとんを取り寄せちゃいました。ほんのちょっとしか砂糖を使ってないらしくて」 テツヤ 「先週、岐阜へ取材に行ってきたんだけど栗きんとん、今ちょうど季節なんだよな。恵那は小布施よりも栗が有名なんだってね。栗ってさ、ふかしてスープンですくって食べるくらいの、あの感じ好き」 ひいな 「甘み抑えめでほくほくのやつ。父がお土産でいくつか買ってきてくれたんだけど、取り寄せた、これが一番おいしかったんだよね。口の水分が奪われるから、このお酒と合わせて食べて飲んでね」 テツヤ 「お茶菓子ってそういうものだもんね(笑)。いただきます!うわ、これうま!