家に余った水飴がありました。 露店で売っているように割り箸につけて 食べたいのですが、少し柔らかすぎて 落ちてきてしまいます。 水飴を固くする方法を教えてください。 ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました 練り飴は水飴より澱粉量を増やすか、砂糖や麦芽水飴、米飴を加えてさらに加熱して煮詰めないと、普通の水飴は水分が多くて練り飴にはならないです。 2人 がナイス!しています その他の回答(2件) 冷蔵庫で冷やして下さい。( 。・_・。)っ (=゚ω゚)ノ 8月に放送していた『今日の料理』で、屋台のおかしの作り方をしていたようです。 あの果物の周りについている硬くて甘い透明なものは、水あめではなく、砂糖と水を小鍋で溶かして回しつけたもののようです。 だから、冷めると水あめをからめているよりも硬くなるのだとおもいます。 砂糖と水の配分や、その小鍋での熱し方は、私も外のテレビでぼーと見ていたので、精しく説明できませんが・・・。 8月の今日の料理の月刊誌などを一度、図書館ででもお探しになられてごらんになったら、上手にできるのではないでしょうか? お力になれたら幸いです。 1人 がナイス!しています
| 05:43 PM | comments (0) | trackback (x) | 2012, 06, 04, Monday 一般の人にとって「水飴」は 「水のようなさらさらでも、固形体でもない手にべたつくような粘りを持つ甘い食べ物」 といった感覚でしょうか?
私が子供の頃は駄菓子屋さんでよく買っていた ねりあめ 。 お祭りの屋台でも見かけますが、水飴を練って作ることが出来るので、最近では お子さんのために家庭で作っているママもいる んです。 子供には馴染み深いねりあめですが、 どうして水飴を練るのか 知っていますか? その他にも、ねりあめを ねり続ける目安 や 水飴が固い時の対処法 についてご紹介します。 スポンサードリンク ねりあめの食べ方は? 駄菓子屋でねりあめを買うと、お店のおばあちゃんが教えてくれたのがとても懐かしいです。 ねりあめの食べ方を知らない人も多いと思うので、お教えしますね。 ねりあめは練って食べるのが王道 ねりあめのほとんどが割箸のような 2本の木の棒と一緒になっています 。 飴は蜂蜜よりも粘り気が強く、色が付いているものもあるんです。 ソーダ味・メロン味・ブドウ味・ストロベリー味といったフレーバーによって色が異なるのも面白いですよね。 ねりあめは 木の棒で捏ねて 空気を含ませ、 ある程度硬くなってから食べるのが王道 なんですよ。 早く口の中に入れたい気持ちを抑えながら、一生懸命練る時間も楽しみの一つです!
公開日: 2020年2月17日 / 更新日: 2020年3月5日 甘くて美味しい水飴は、子供の頃はちょっとした楽しみでした。 割り箸にビニール袋に収まった飴を絞り出してくっつけ、割り箸をクロスさせてグルグル回して飴が真っ白になるまで練って食べたものです。 記憶に有るのはイチゴやメロンのフルーツ味でしたが皆さんはいかがでしょうか。 今回は、初めて水飴を見た方に食べ方のコツの紹介をメインに書いていきます。 水飴と子供の頃食べたねり飴との違いなど、ちょっと気になる点についても調べていきますよ! スポンサーリンク 水飴の食べ方のコツ! まずここでは水飴の食べ方を紹介します。 お祭りの屋台では味の無い薄焼き煎餅に挟まっている形態で見かけますが、包まれていない状態のもので進めていきます。 コツ1:水飴は練って食べる! よくあるご質問. ある程度の固さがあればそのまま口に入れて溶かしても食べられますが、より食べやすくするコツがあります。 それは飴の本体を練ること! 色が白くなるまで練ってやるとしっかりした粘度に落ち着いて食べやすくなります。 コツ2:水飴を練る理由は?
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タイトルは思い出せなくても「そうそうあの話!」と共通の話題になることも多い世にも奇妙な物語。後味の悪い話というのはいつまでも心に引っかかってしまうものですよね。 「おばあちゃん」以外にも様々な後味の悪い話がある世にも奇妙な物語。この秋には人気作品のリメイクが放送されるとのこと。生まれ変わった世にも奇妙な物語も楽しみですね!
ある出来事ないしは性格を異化するというのは、簡単に言って、まずその出来事ないしは性格から当然なもの、既知のもの、明白なものを取り去って、それに対する驚きや好奇心を作り出すことである。」 「実験的演劇について」『今日の世界は演劇によって再現できるか―ブレヒト演劇論集』(千田是也訳、白水社、1996年、P123) *2
登録日 :2012/01/21(土) 21:52:40 更新日 :2021/06/29 Tue 01:46:14 所要時間 :約 3 分で読めます 世にも奇妙な物語 の、2001年秋の特別編に放送されたエピソードの一つ。同時放送されたのは『 ママ新発売!