【蒸し器で作る美味しいお赤飯】いくつかの重要なPOINTを伝授♪ - YouTube
コツ・ポイント もち米と小豆は、3:1の割合です。 蒸した後、半日ほどジャーで保温することでドンドンと色鮮やかに! 食べる半日ほど前に作るといいかも! 我が家ではいつも一升程作るので、 小豆は全量入れずに、少し余らせてぜんざいにします♫ このレシピの生い立ち 息子の100日のお食い初めに 夫のおばあさんに習って初めて作ったので、覚書きに。 27. 5. 3. 写真追加しました
Description 土井善晴先生の蒸す調理法の赤飯。やっぱり蒸した赤飯が最高!
19 冷蔵していたゆで小豆を混ぜ、また 蒸し器 の蒸し布の中に戻し、20分蒸す。途中(10分後)で、蒸し布の中で一度上下を返す。 20 味見してお米が硬いようなら(蒸し足りなければ)打ち水をして2-3分蒸す 21 寿司桶に水に濡らして絞った布巾を敷いておきその上に蒸し布ごと空ける。(後から米粒が付かず取りやすい) 22 ◉餅米1キロ小豆1カップの場合。 小豆を茹でる水(1800cc)9カップ 小豆茹で時間40分( 弱火 3)9段階中 23 ◉餅米1キロ小豆1カップ 小豆茹で汁取り分け(300cc)1. 5カップ 茹で汁に混ぜる塩 小さじ1. 5 24 ◉餅米1キロ小豆1カップ 蒸し時間 前半30分 後半小豆と茹で汁混ぜてから10分 上下返して10分(通算20分) 25 ◎餅米米1. 4キロ 小豆1. 3カップの場合 小豆を茹でる水2ℓ(10カップ) 小豆茹で時間40分( 弱火 3) 26 ◎餅米1. お赤飯の作り方 - 使えるレシピ. 3カップ 小豆茹で汁取り分け(400cc)2カップ 茹で汁に混ぜる塩 小さじ2 27 ◎餅米1. 3カップ 蒸し時間 前半35分 後半小豆と茹で汁混ぜて12分 上下返して12分(通算24分) このレシピの生い立ち 以前から憧れていた蒸した赤飯をテレビで土井先生が教えて下さったので自分のメモとしてレシピを作成。米3合に小豆1合が元のレシピですが、小豆が多いように感じたので、最近は小豆1/2合で作っています。それでも小豆が沢山で美味しいと言われてます。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
材料(3〜4人分) 米 3合 ★ニンニク 2かけ ★顆粒コンソメ 小さじ2 ★塩 小さじ1 バター 10g ドライパセリ 作り方 1 お米をとぎ、炊飯器の目盛りまで水(分量外)を入れる。 ニンニクをみじん切りにする。 2 ★のニンニク、コンソメ、塩を加え軽く混ぜて通常炊飯をする。 3 炊きあがったら、バターを加え混ぜ合わせる。 器に盛ってパセリをふって完成。 4 ※アクアパッツァにもとっても合います。 『イサキだけでもストウブでおいしいアクアパッツァ』 レシピID:1240060023 5 ※ドライパセリはこちらを使いました。 『レンジで簡単!ドライパセリ』 レシピID:1240059640 きっかけ 新ニンニクをもらったので。 レシピID:1240060025 公開日:2021/05/22 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ ガーリックライス ごはんのおもてなし料理 その他のピラフ 炊飯器で作るピラフ ガーリック・にんにく 関連キーワード バターライス ガーリックピラフ アクアパッツァ ブイヤベース 料理名 ガーリックライス 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(2件) note。. :*・゜ 2021/06/15 02:31 コパ4842 2021/06/13 16:19 おすすめの公式レシピ PR ガーリックライスの人気ランキング 位 シンプルなガーリックライス おろしにんにく&炊飯器で ガーリックライス ビーフステーキのガーリックライス ペッパーランチ風?サイコロステーキで炒めライス 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
Description 炊飯器で簡単に、ガーリックライス。味付けを調整することで、お子様から男性まで好きな味に! 【沸騰ワード10】伝説の家政婦 志麻さんのニンニクご飯が万能すぎる！アレンジレシピ 3品 - 静かに暮らしたい. 材料 (お米2合分) ビーフジャーキー 20g コーン(缶詰や紙パック) 120g(コーンのみ) 醤油(お好みで) 10cc ブラックペッパー 適量 作り方 1 お米2合を研ぎ、水に浸けておきます。 2 ビーフジャーキーは、固ければ手で 柔らかければ包丁で細かくします。 3 缶詰や紙パックのコーンの汁と水を合わせて 炊飯器2合の目盛りまで入れます。 4 お醤油10cc、にんにくチューブ5cmほど 固形コンソメ、水を切ったコーン 細かくしたビーフジャーキーを炊飯器に入れます 5 炊き込みご飯モードで炊飯します。 炊き上がったら混ぜて下さい。 6 お茶碗によそい、お好みでバターと刻みネギ ブラックペッパーを乗せて完成です! コツ・ポイント 柔らかいジャーキーを使用する場合、お醤油も入れて2合の目盛りに合わせて下さい。 ジャーキーにブラックペッパーがまぶしてれば、ブラックペッパーはかけなくていいと思います。 生のトウモロコシを使用する場合、芯も一緒に炊き込むと出汁が出ます。 このレシピの生い立ち ビーフジャーキーがカチカチに…捨てるのは持ったないけど、もう食べるのも難しい。 旦那の好きなガーリックライスにチャレンジしてみました! クックパッドへのご意見をお聞かせください
TOP レシピ ごはんもの 焦がし醤油がポイント!ガーリックライスの基本レシピ&活用アレンジ3選 にんにくの香りが食欲をそそる「ガーリックライス」のレシピをご紹介します。余ったガーリックライスの保存方法や保存期間も紹介するので、まとめて作り置きもできますよ。肉料理や洋食の献立で大活躍すること間違いなしなので、今すぐチェックしましょう! ライター: きたやまあさみ ライター 無類のパン好き。おうちで簡単に作れるごはんレシピをズボラ目線でご紹介します。 スタミナ満点!ガーリックライス(調理時間:15分) Photo by きたやまあさみ にんにくの良い香りと、バターのコクが食欲をそそり、もうひと口と食べたくなるおいしさ。ステーキに合わせたり、カレーライスのごはんにしたりと、いろいろな楽しみ方ができますよ。献立の役に立つので、ぜひ作り方をマスターしましょう。 ・ごはん……2膳分 ・にんにく……3片 ・醤油……大さじ1杯 ・オリーブオイル……大さじ2杯 ・バター……5g ・塩こしょう……少々 プロ並みに仕上げるコツ ごはんを加えたあとは、中火〜強火で手早く炒めるのがパラパラに仕上げるポイントです。フライパンの温度を上げておくことで、最後に醤油を入れるときに、ほどよく焦げて香ばしく仕上がります。 にんにくは、細かく刻むほど独特の香りが引き立ちます。香りを抑えて食感を楽しみたいときは、薄切りにするのがおすすめ。お好みでカットの仕方を変えてみてくださいね。 1. にんにくを粗みじん切りと薄切りにする にんにくの皮をむき、ひとつは薄切り、残りは粗みじん切りにします。薄切りにしたにんにくは、ガーリックチップに使います。最後にトッピングするパセリも刻んでおきましょう。 2. 炊飯器で作るガーリックライス レシピ・作り方 by はなこ55｜楽天レシピ. ガーリックチップを作る フライパンにオリーブオイルと薄切りにしたにんにくを入れ、弱火で熱します。じっくり火を通して、ガーリックチップを作りましょう。こんがりきつね色になったら、一旦別皿に取り出しておきます。 3. 粗みじん切りにしたにんにくを炒める ガーリックチップを炒めるときに使った油で、粗みじん切りにしたにんにくを炒めます。弱火できつね色になるまで、じっくり炒めましょう。油の温度が高くなっているため、焦げないように気をつけてください。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
私がいつも観ている『 沸騰ワード10 』( 日本テレビ 金曜よる 7:56~8:54)には、 家政婦 志麻さんが有名人のお宅へ訪問し、3時間ひたすら料理を作る という人気コーナーがあります。 7月10日 放送回では 出川哲朗 さんがゲストでした。 その時のメニューの1つ ニンニクご飯 を作ってみたらとても美味しかったので、その作り方と、余ったニンニクご飯を使ったアレンジレシピ3品をご紹介します。(志麻さんのように斬新なものは作れませんが…) 伝説の家政婦 志麻さんとは? ご存じの方も多いとは思いますが、簡単にご紹介。 タサン 志麻 公式プロフィール 大阪あべの・ 辻調理師専門学校 、同グループ・フランス校を卒業。 ミシュラン の三ツ星レストランでの研修を修了して帰国後、老舗フレンチレストランなどに15年勤務。2015年に フリーランス の家政婦として独立。各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」としてメディアから注目される。 出典: 家政婦・タサン志麻の公式サイト より 素晴らしい経歴をお持ちの方なんですね! 私は志麻さんの料理を観たいがために『 沸騰ワード10 』を毎回録画しています (;^_^A 基本のニンニクご飯 まず、こちらのサイトに7/10放送分の全料理の画像がありました。 その中で " 鶏のニンニククリーム煮 " と一緒に盛り付けられていたのが、今回紹介する ニンニクご飯 です。 (このクリーム煮もいつか作ってみたい。。) 作り方はとっても簡単!
まるで鉄板焼屋さんで出るような最高に美味しいガーリックライスの作り方、教えます! 【至高のガーリックライス】 ダブル使いのニンニクの使い方がポイントです レアステーキを乗せてバターの効いたガーリックライスを貪る、こんな幸福がほかにあるだろうか 材料はこちら! 【材料】(約4人分) ・ステーキ肉(今回はサーロイン)…3枚(750g) ・ご飯…800g ・タマネギ…1個 ・ニンニク…8かけ ・牛脂…1個 ・しょうゆ…適量 ・塩…小さじ1 ・黒コショウ…適量 ・うま味調味料…小さじ1と1/2 ・バター…40g ・乾燥パセリ、ベビーリーフ(あれば)…各適量 ・練りわさび(好みで)…適量 ▼作り方は動画をご確認ください。 まる鉄板焼屋さんで出るような最高に美味しいガーリックライスの作り方、教えます! 【至高のガーリックライス】 ダブル使いのニンニクの使い方がポイントです レアステーキを乗せてバターの効いたガーリックライスを貪る、こんな幸福ほかにあるだろうか レシピはこちら! — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) November 25, 2020
鉄板焼き屋さんで食べるようなガーリックライスに仕上がります つくれぽ 702|炊飯器におまかせガーリックライス ❤炊飯器におまかせガーリックライス❤ by あっこりんママ 子供達が大好きなガーリックライスです❤そのまでもちろん!お変わりかも(*^艸^*)♥カレーやハッシュドビーフ、トマト系の煮込み、ドリアにどうぞ(→ܫ≝ฺ*)b つくれぽ170|プロ直伝!絶品ガーリックライス プロ直伝!絶品ガーリックライス by Chihana* 簡単で美味しい!なのに本格的な味で、目からウロコ!チャーハン風ガーリックライス♪ つくれぽ 809|ステーキにハンバーグに!ガーリックライス ステーキにハンバーグに!ガーリックライス by しるびー1978 香草と醤油の香りが程よく漂う、美味しいバターライスですよ!男性が絶対好きなガーリックライス!騙されたと思って作ってみな! つくれぽ 114|鮭の北海道♪バターガーリックライス 鮭の北海道♪バターガーリックライス by よつ葉レストラン たっぷりの鮭に、バターを加えてうまみ濃厚!ガーリックの香りが食欲を刺激する、贅沢な風味の炊き込みごはんです! つくれぽ 265|残りご飯救済!白だしでガーリックライス 残りご飯救済!白だしでガーリックライス by 津山嘉子 白だしを色々な料理に応用してみようと思いつきで作ったらこれが意外に美味しかった!香ばしくてダシしっかり!美味です(^^) レシピ動画あります。 つくれぽ 200|簡単♪きのこたっぷり☆ガーリックライス 簡単♪きのこたっぷり☆ガーリックライス by ogamonja めんつゆ味がきいたきのこの食感、そしてガーリックの香りを楽しめるきのこがたっぷり入ったガーリックライス レシピ動画あります。 つくれぽ161|菜の花とベーコンのガーリックライス。 菜の花とベーコンのガーリックライス。 by happy sky '09/5/4話題入り、'16/3/6ピックアップ。皆さんに感謝。春色のガーリックライスです。 レシピ動画あります。 つくれぽ227|簡単とろとろふわふわオムライス 簡単とろとろふわふわオムライス by T_iori とろっとろのふわふわ! この配合なら誰でも簡単オムライス! ガーリックライスを使って作るオムライス。
Description 炊飯器でご飯もメインもいっぺんに!ニンニク好きにはたまらないガーリックライスがチキンと相性抜群!☆ 鶏ガラだし 大さじ1 作り方 1 鶏肉に全体にフォークで穴を開け、ポリ袋に酒と塩コショウと共に入れて揉み、しばし 寝かす 。 3 洗った米を炊飯器に入れ<調味料>を加えたら2合の目盛りより少なめに水を入れ混ぜ、②と鶏肉を乗せる。 4 炊飯したら鶏肉を食べやすい大きさにカットし、ライスに添えて出来上がり! (お好みでパセリを降る) コツ・ポイント 鶏肉は皮目を上にして乗せた方が良いです(写真では逆になってます) 炊飯中はニンニクの香りが凄いので驚きます。 このレシピの生い立ち 炊飯器カオマンガイ( ID:5589615)のように主食とメインをいっぺんに作れるレシピにしました。 このレシピの作者 インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピを中心にUPしています。基本的には「4工程」まででレシピを作っています。クックパッドアンバサダー2021。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持