Description 子供がご飯を何杯もおかわりするくらい我が家の人気ふりかけ。 しらす 一掴みくらい 鰹節 小分けの1袋(3g) 作り方 1 フライパンにごま油をひき、細かく切った大根の葉としらすを炒めます。 2 大根の葉がしんなりしてきたら、★を入れて、グツグツしてきたら、鰹節とゴマを入れ混ぜ合わせます。 3 汁気がなくなるまで 煮詰め たら出来上がり。 コツ・ポイント 大根の葉は大根を買った時に付いている量でOK♡ご飯が進む1品になります。 このレシピの生い立ち お友達に美味しいよ❗って教えて貰い、家でも作ってみました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
おかあさん、緑おにぎり~! なんのことでしょう? はい、正解は大根の葉のふりかけを 混ぜてつくったおにぎりのことです。 うちの子供たち お気に入りで よーく食べてくれるようになりました。 うんうん なんかいいよねー。 自家製ふりかけ。 しかも 大根の葉 って 栄養満点な感じで。 でも、、、 大根の葉のふりかけ。 手作りしたのって 茶色 になりすぎたり 逆に青臭かったり 味付けバランス難しくないですか? 以前はうちも そんな感じの 仕上がりだったので 子供一口食べて それっきり。。 でも! それが今は 自らパクパク食べるように! いったいどんな作り方でしょう?? 今日はそんな我が家手作りの 大根の葉のふりかけ どのようなものか レシピを紹介したいと 思います! レシピっていうのも 恥ずかしくなるくらいの 簡単さ です(*^^*) スポンサードリンク 大根の葉の栄養って? その前に なんでそんなに大根の葉に こだわってしまうのか? 青菜（大根の葉）としらすのふりかけ by ゆっきょ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 巷でも、大根の葉って 捨てるともったいない! てよく聞きますよね? ずばり 栄養素てんこもり だからです。 実は 大根の葉は 緑黄色野菜 に分類されてるんですね。 で、確かに結構な 栄養(ビタミン・ミネラルなど )が 集中してるんだけど、 主に 鉄分、ビタミンCは ほうれん草をはるかに超え カルシウムは小松菜に匹敵、 野菜のなかでトップクラス なんですよ。 ビタミンCは、 一緒に含まれてる鉄分を 効率よく吸収させてくれちゃいます。 だから、鉄分の摂取量アップ! 他にも、大根の葉には βカロチン 葉酸 ビタミンK カリウム など 多くの栄養素が含まれてて あなどれない いやむしろ めっちゃ貴重な部分 なんです! 捨てるなんてもったいないって 思うよね~♪ 大根の葉のふりかけ 色が気になっていた・・ でも、 そんな大根の葉の栄養を しっかり摂ろうと ふりかけ にしてたんです。 でもね・・ なんかね・・・ 見た目がいまいち ・・・ 以前はちゃんと醤油で味付けして 水分飛ばして、、という風に 一般的な作り方してたんです。 だからかな。 茶色すぎ(涙) 何が入ってるのか 警戒している様子の子供達 なかなか口にしなかった・・・ やっと口にしても 次に続かず・・ これじゃあ、 せっかく栄養価の高い大根の葉、 宝の持ち腐れにしてしまう! なんとかならんか?
で、知人に聞いたのは 茹でてから炒める という方法。 あ、それなら色合いも いいかも! と思ってたんですが・・ その 茹でる工程 が 面倒になり(どんだけずぼら??) さらに、栄養分が 茹でることで逃げていかないかと ちょい心配。 ああ、どうすれば・・・ と色々試してみた結果 たどりついた作り方は これなんです!! 我が家の大根の葉のふりかけ では、我が家の大根の葉のふりかけ 作り方をどうぞ! ■材料 大根の葉 2本分 塩 適量 しょうゆ 1回まわしかける程度 じゃこ すりごま、鰹節など ■作り方 大根の葉を洗い、 細かくざくざく切っていきます。 保存袋へ入れて塩をふっていきます。 私は3回ほど分けて入れていくんですが そのつど塩をひとつまみずつふりかけ 次の大根葉を入れる、というのを くりかえしてます。 入れ終えたら軽く袋のうえからもみます 冷蔵庫へ。30分~置いておいておきます。 やや水分が出た葉を 熱したフライパン へじゃーーっと 入れちゃいます。 軽く炒めたら、ちりめんじゃこ、 すったいりごまなどを投入。 仕上げに醤油をまわして 完成!! ね、簡単でしょ? あまりの意外性のなさに 驚愕? 先に大根の葉に塩をふって 水分がやや出てきた状態で 炒める これが 私のいきついたやり方 です。 じゃこ、入れてくださいね。 ご存知のとおり、 カルシウムも たくさん摂取できるだけでなく 油で炒めたじゃこは、 香ばしくて最強 だからです! 風味が抜群に格上げされます。 きちんと葉ごたえあって、 味もしっかりして ふりかけとしてバッチリです。 何より、色が 比較的きれいに残ってて 見た目もGood! ご飯に混ぜておにぎりに するとよくわかりますよ。 まとめ 大根の葉のふりかけの 我が家のレシピを紹介しました。 気になっていた、 茶色ふりかけについても解決 栄養面でも安心 味もしっかり。 何より 子供が自ら食べてくれるようになった ので ウチでは 殿堂入り しました。 これ、一度試してみてはいかがでしょう? 【ウマイ】ローソンの大人気スイーツがアイスになった！！！ | ローソンのこれ注目！ママテナピックアップ | ママテナ. 今日も最後まで読んでいただき ありがとうございました。 - 食べること
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更新日: 2021年4月27日 この記事をシェアする ランキング ランキング
一芸に秀でる者は多芸に通ず 2016-08-31 おはようございます、山田です。 「一芸に秀でる者は多芸に通ず」 ひとつの道を極めた人は、ほかの多くも身につけることができる、という意味。 多芸に通ずるためには、まず一芸に秀でること。 昨日の夕方、私は、YouTubeを観ていました。 セミナーでよく使う音楽、「Call Me Maybe」をチェックしていたのです。 ずらっと並んでいる動画の中にローラのバージョンもありました。 可愛いですねえ。 はい、私のメルマガの読者ならば、ご存知でしょうが。 私、ローラの大ファンなのです(^^♪ なんと、ローラのファンクラブにも入っています!
【今日のピークパフォーマンス方程式】 ■いまや、情報を受け取ってもらうためには、内容そのものだけ ではなく、伝え方にも工夫が必要な時代となった。 ■そのためには、自分の専門に特化するだけではなく、他の分野 にも興味を持ち、世界を広げていかねばならない。 ■逆にいえば、専門分野を追求し、さらには伝えたいと願えば 願うほど、自身の専門への強い思いが磁石の役割を果たし、 全く無関係と思える森羅万象の情報にまで、好奇心が広がって いくこととなる。 ■結果として「一芸に秀でる者は多芸に通ずる」こととなる。
その迫力は、超大型機関車みたいな感じ。 角田さんがいたおかげで、私たちがトレーニングできるスペースは狭いもの でした(苦笑) しかし、 「長谷川さんなら、このトレーニング風景を見て、本物を掴んでくれる!」と 確信していました。 そして、その通りに良い影響を及ぼしました。 長谷川さんは6キロほども筋肉をつけることに成功したのです。 「それまでの自分の『筋トレ』の概念がぶっ潰れました! 『ここまでやるんだ!ここまで追い込まないと筋肉は大きくならないんだ!』 頭をガツンと殴られたような衝撃でした。」 そうなんですよ。 今の日本で使われる「筋トレ」なる言葉が意味するものは「男の美容体操というかラジオ体操に 毛の生えたレベルの体操」です。 私たちが筋肉をでかくするために日々やっているトレーニングとは全くの別物です。 30歳の頃、私は仕事の関係で週に2回しかトレーニングができなかったです。 30分だけ。 でもね、トレーニングを終わった後、いつも10分以上もジムの汚い床に横たわっていたものです。 最後の種目、スクワットを150キロで20回! (本当だぜ)を終えると完全にダウンです。 私のメルマガの読者の方、大半は40キロで20回は不可能と思います。 それを150キロでやっていたのですよ! 宮本武蔵《枯木鳴鵙図》“生と死”逆転の命──「河田昌之」：アート・アーカイブ探求｜美術館・アート情報 artscape. 私の友人、小山裕史さん、今はイチローのトレーナーとかやっていますが。 彼のトレーニング中には血が飛んできました(笑) 背中のトレーニングを1回やるごとに「ウォー」という声と一緒に口から血が 飛んでくるのです! こんなものです。 長谷川さんは、だから、筋肉トレーニングの本質を1日で見抜いたのです。 それは、長谷川さんが「一芸に秀でる者」だったからです。 一芸に秀でると「何事も限界までやらないとマスター出来ない」ということを 体感できます。 これ、大きいです。 こういう経験を持つと他の部門でも真剣に必死で取り組めるので、 「多芸に通ず」ることが可能になるのです。 逆に「一芸に秀でる」経験のない方は、 上記の「死ぬ気がやるんだ!」という感覚がわからないみたい(苦笑) ちょっと前の名古屋のセミナーでもこんな方がいました。 「山田先生の筋トレをやってます。 無理せずに気楽にコツコツとやっています。」 私の心の声「俺がいつ、『筋肉トレーニングは楽』とか『そんなに頑張らなくて良い』とか 言った? 勘違いも甚だしい!」 しかし、しばらく考えて、 「ああ、これは、この方の価値観なんだ。 仕方がない。」と悟ったのです。 何事にも全力を尽くさず、気楽に生きる。 それも良いと思います。 一芸に秀でることはできないし、いろいろな道をマスターすることもできないですけどね。 その人の価値観。 私?
将来仕事で役立つことはもちろん、専門校で学んだスキルが、あなたの一生の職業を決めてしまうかもしれませんよ!? 【無料 資料請求】最短2日でお届け!まずはパンフレットを取り寄せよう! 【無料 学校見学】随時開催中!学校見学はこちらからお申込みできます! 【無料 体験授業】オープンキャンパス!体験授業はこちらから申込できます!
話は「一芸に秀でる者は多芸に通ず」と言う諺に戻るけれど、 そういう生徒を三流と言われる所が探すのではなくて、 自らがそれぞれの専攻などで、 名を残す功績を積む事が先 の様な気がします。 「 異名 」と「あだ名」の違い 周りに何かを「やらせる」か、「やらさ・・・