こ、これは、ソースと合う! (写真を撮りましたが食べかけだったので、見た目的にUPを断念しました…) コロッケと一緒にいただくと甘味が増してとても美味しいです♪ ソースの酸味とマリアージュ して、おいしい甘味。やさしい甘味になります。 ぜひコロッケと一緒に飲んでいただきたい! コロッケじゃなくても、ソースの料理(お好み焼きやたこ焼きなど)に合わせると相乗効果でめちゃんこおいしくいただけると思います。 【ソース×日本酒】 これは試していただきたい組み合わせです。 他の日本酒でも試してみよう~。 1本飲んでみて いつもの勢いで、四合瓶1本を飲み切ってしまいました。 ですが、いつもと違ったことが1点。 めちゃくちゃ酔っぱらった! 【山本 純米にごり ど】 | 地酒専門店「小倉屋酒店」 | めじろ台駅 | 八王子市 | 酒屋・リカーショップ | チイコミ. ということです。 いままで飲んだ「にごり」はいずれもアルコール分13度でした。13度の日本酒は四合瓶1本飲んでもさほど酔いません。 ですが、 「廣戸川にごり」はアルコール分15度とちょっと高め。 2度の違いですが、かなり酔いました。 「開けたてフレッシュなうちに!」と思っての飲み切りでしたが、アルコール13度以上の日本酒は無理しない方向にしたいと思った出来事でした。 ちなみに、開けてしまった日本酒も、劣化のしにくい温度の「-5℃」で保存できる日本酒セラーを買ったので、これからは飲みかけの日本酒も安心して保管できます。 こちらの日本酒セラーについてはまた別の記事に書きたいと思います。 廣戸川 純米 にごり 生酒を買うには? 廣戸川の日本酒は、蔵での直接販売など行っていません。 そのため 「取り扱い販売店」さんで購入 する必要があります。 販売店さんは、公式サイトの下記のページにて確認が可能です。 今回、にごり酒は頂き物でしたがいつも利用している いまでやさん はせがわ酒店さん でも購入できるではありませんか! 廣戸川のにごりは、毎年12月ごろに発売される「季節限定」の日本酒です。 無くなったら終わりの限定物! さらに、大人気な日本酒 「而今のにごり酒」に並び、毎年人気のにごり酒 となっています。 他の人の飲んだ感想では 大人のカルピスソーダ 来年もこれが飲みたい バランスの良いにごり酒 などなど、大好評でした。 気になったあなたは、まずはお近くの販売店さんをチェックしてみてくださいね。 廣戸川(ひろとがわ) 純米 にごり 生酒のデータ 品目 :清酒(純米にごり生酒) アルコール度:15度 原料料 :米(国産)、米こうじ(国産米) 使用米 :福島県産「夢の香」100% 精米歩合 :60% 内容量 :720ml 価格 :1, 350円(税抜き) 今回は試しませんでしたが、こちらのにごり酒「燗酒」として温めて飲むのも旨い!と評判です。 次に飲む機会があったら是非試してみたいと思います!
白瀑 山本 純米大吟醸 生原酒 試験醸造 秋田県の山本合名で造られている「白瀑 山本 純米大吟醸 生原酒 試験醸造」は、UT-2酵母という秋田県醸造試験場が開発した新しい酵母を使用 しています。さらに美郷錦を35%まで磨いた高級酒が3, 000円代で購入できるのはすごいですよね。 軽快な口当たりでジューシーな味わい。後からやってくる独特の酸味がすっきりと爽やかなキレを生み出してくれます 。 (出典元: IMADEYA ONLINE STORE ) 1-19. 四代目の酒バカ日記 - 【池田酒店 オンラインショップ】. 赤武 AKABU 純米大吟醸 吟ぎんが 6代目の蔵元はなんとまだ20代。 岩手を代表する純米酒を目指して日々日本酒造りに奮闘する赤武酒造で造られている「赤武 AKABU 純米大吟醸 吟ぎんが」 。岩手県産の酒造好適米である吟ぎんがを使用しています。 ほんのりと甘味を感じる香りに、柔らかい米の旨味とふんわりと現れて消える果実味が心地よく、 日本酒初心者にも飲みやすいのでおすすめ です。 (出典元: IMADEYA ONLINE STORE ) 1-20. 出羽桜 純米大吟醸 一路 「出羽桜 純米大吟醸 一路」は、ロンドンで開催される、IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)のSAKE部門で最高賞であるチャンピオン・サケに選ばれた世界も認める日本酒 です。山形県の出羽桜酒造で造られています。 フルーティーな香りが特徴で、高精白・低温醗酵・高粕歩合のため甘口で濃厚ですが、口当たりがいいので飲みやすい日本酒 です。甘さもすっきりと感じられるやや冷たい温度で飲むのがおすすめ。キレの良さも増しますよ。 (出典元: IMADEYA ONLINE STORE ) 1-21. 仙禽 一聲(いっせい) 「仙禽 一聲(せんきん いっせい)」とは「鶴のひと声」のこと。上質な味わいを追求したプレミアムシリーズのひとつです。 原料には仕込み水と同じ水で育った酒米・山田錦を使用。 おだやかな香りが米の旨味を引き立てます。後味はさらりと軽く、洋食とのペアリングもおすすめ。 土地の個性と手造り製法にこだわるお酒「仙禽」は、自然派志向の方にも喜ばれます。 (出典元: IMADEYA ONLINE STORE ) 1-22. 天狗舞 純米大吟醸 石川県の地酒として人気の「天狗舞(てんぐまい)」。伝統の手造り製法にこだわる「天狗舞」は、日本酒ファンへのプレゼントにおすすめです。 純米大吟醸は芳醇かつキレのある風味が持ち味。ほどよく温めると味がふくらみ、燗酒を好む方にも喜ばれます。 新鮮な刺身や鍋もののような和食はもちろん、少しこってりとした洋食とも好相性の日本酒です。 (出典元: IMADEYA ONLINE STORE ) 1-23.
鳳凰美田 赤判 純米大吟醸 栃木県の小林酒造で造られている「鳳凰美田 赤判 純米大吟醸」 は、その名のとおり赤いラベルが印象的な鳳凰美田。2017年のSAKE COMPETITION 純米大吟醸部門でSILVERを受賞、さらに翌年の2018年にはSAKE COMPETITION2018 純米大吟醸部門でGOLDを受賞した日本酒です。 地元のとちぎ酵母で醸したこだわりの純米大吟醸は、華やかなマスカットやマスクメロンのような香り 。甘くて濃厚なデザートのような日本酒ですが、キレがいいのでシャープな飲み口の日本酒です。 (出典元: IMADEYA ONLINE STORE ) 1-14. いづみ橋 とんぼ 純米大吟醸 特別号 とんぼのラベルが目を引く、神奈川県の泉橋酒造で造られている「いづみ橋 とんぼ 純米大吟醸 特別号」 。神奈川海老名市産の山田錦を使用しています。実はこの山田錦は自社で栽培したお米。泉橋酒造は米造りと酒造りの両方に力を入れている酒造なのです。 低温発酵なので優しい味わいで、甘味と酸味のバランスが絶妙な日本酒 です。 原材料にもこだわりがある日本酒通に贈りたい1本 。 (出典元: IMADEYA ONLINE STORE ) 1-15. 伯楽星 純米大吟醸 「伯楽星 純米大吟醸」は、宮城県の新澤醸造で造られています。新澤醸造では、究極の食中酒を目指しており、飲み疲れしない究極の3杯目をコンセプトにしているため、 食事中に日本酒を飲んでいるという人へのプレゼントにおすすめ 。 「伯楽星 純米大吟醸」はパイナップルのような香りが鼻を通るのが心地よく、米の旨味と甘味、そして綺麗な酸味が気持ちのいい余韻を残してくれます。 (出典元: IMADEYA ONLINE STORE ) 1-16. 澤屋まつもと 守破離 Ultra 平成19年に近代化産業遺産として認定された京都府の松本酒造で造られている「澤屋まつもと 守破離 Ultra」 。兵庫県上東条産の山田錦を使用していますが、精米歩合や日本酒度などの成分は非公開。固定観念を持たず楽しんでほしいという思いが込められています。 フレッシュな酸味と、ふくよかな米の旨味、ほどよい苦味が心地よい柔らかな口当たりの日本酒 です。 (出典元: IMADEYA ONLINE STORE ) 1-17. 醸し人九平次 純米大吟醸 HUMAN 愛知県の萬乗醸造で造られている 「醸し人九平次 純米大吟醸 HUMAN」は、まるでワインのようなおしゃれなボトル 。 グラスに注ぐと梨やピンクグレープフルーツの瑞々しい香りが広がります 。口に含んだときはとろっとした濃厚さを感じますが、口の中でさらっとした舌ざわりに変化する2度楽しめる不思議な日本酒。 さっぱりとした甘さが好きな人におすすめ です。 (出典元: はせがわ酒店 ) 1-18.
2。目玉は取ったよ♪ 国産サバのオリーブオイル漬け。こんなにオリーブオイルにどっぷり浸っているのに食べられちゃう不思議さよ☆ 料理の味わいを邪魔しない食中酒タイプなので、「何が合うんだろう?」と、いろいろ試しました(笑)写真は撮りませんでしたが、ベビーホタテのお刺身、柿ピー&ミックスナッツとも合わせました。 ベビーホタテ と一緒に飲むのが一番美味しかったです(^^) 皆さんもいろいろ試してみてくださいね♪ スペック・蔵元 商品名称 タイプ 辛口、瓶火入れ1回 原材料 米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米 五百万石100% 精米歩合 50% アルコール分 15度 日本酒度 +9. 7 製造年月 2020年8月 製造者 両関酒造(株) 秋田県湯沢市前森4-3-18 サイト 購入店 港屋上原酒店 価格 1, 848円(税込)/720ml 購入日 2021年5月中旬 備考 大信州ヒカリサス其の弐 と一緒に購入。 さいごに 花邑、翠玉などを造っている両関酒造さんの「両関」ブランドをお店で見つけニヤリ(^^) 久しぶりに大好きな秋田のお酒を自宅で飲みたかったのと、以前、 中野のいざ宵 で飲んだ「両関 RZ55 Summer Evolution 特別純米 生 五百万石」が美味しかった記憶があり、購入しました。味わいの説明に 「濃醇辛口」 と書かれており、「濃醇なのに辛口!? 」と、脳内が?になりましたが、飲んでみなければわからないのでGo! こちらは料理の味わいと日本酒の味わいが重なり変化してうみゃい!というマリアージュパターンではなく、どんな料理にも染まらずあなたのそばにおりますという控えめさんでした。なので、あっさりとした日本酒をサラッと飲みたい方に良さそうですね。 最近Myブームは 「濃醇旨口、生酒タイプ」 に戻っていますので、しばらくはそんなラインナップが続くかもしれませんが、良かったらまたお付き合いくださいませ☆ では、酔い夜を~(^^)/☆ 「両関酒造Rz50」の検索結果を見る Amazon 楽天市場 Yahoo! ショッピング 「両関酒造」の検索結果を見る ご参考)Rz55 特別純米 サマー エボリューション 中野のお店で飲んで美味しかったのはこれでした☆ 両関酒造 Rz55 特別純米 サマー エボリューション 720ml(Amazon)
お酒が好きな人に日本酒をプレゼントしたいと思っても、自分があまり日本酒を飲まないからよくわからない、3, 000円もする日本酒は普段そんなに飲めないという人もいるでしょう。 今回は、迷ったときは見てほしい、3, 000円前後でプレゼントにおすすめの日本酒をご紹介します。 1. 3000円前後でプレゼントに人気の日本酒20選 予算がしっかりと決まっているのはいいことでもありますが、縛りがあるとなかなか自分では見つけにくいですよね。店頭へ足を運んで相談する場合も、ある程度どのような銘柄がほしいかはまとめておきたいものです。 今回は3, 000円前後でプレゼントに人気のおすすめ日本酒をご紹介します。 1-1. みむろ杉 Dio Abita 「みむろ杉 Dio Abita」は奈良県の今西酒造で造られています 。Dio Abita(ディオアビータ)とは、イタリア語で「神宿る」という意味で、神の水と呼ばれる三輪山の伏流水を使用しています。 ラムネのようなフレッシュな香りが魅力的 。淡麗でのどごしがよく、原酒ですがアルコール度数は13度と飲みやすいので、女性へのプレゼントとしても人気です。 1. 8Lは3, 000円ですが、720mlは1, 500円なのでちょっとしたプレゼントにもおすすめです。 (出典元: 横浜君嶋屋オンラインショップ ) 1-2. 貴 吉川山田錦 2017 純米大吟醸 山口県の永山本家酒造で造られている「貴」。 「貴 吉川山田錦 2017 純米大吟醸」は、兵庫県吉川産の山田錦を使った特別な日本酒 です。 バランスのいい辛味と酸味、柔らかい甘味で、米のコクをしっかりと感じることができるクセのない淡麗タイプ 。 ワンランク上のプレミアムシリーズは、お祝いのときや日本酒くわしい人にプレゼントしたい一品です。 (出典元: 横浜君嶋屋オンラインショップ ) 1-3. 若波 壽限無(じゅげむ) 純米吟醸 福岡県の若波酒造で造られている「若波 壽限無(じゅげむ) 純米吟醸」 は、山田錦と夢一献の交配種である壽限無を使用した日本酒で、 マスカットのようなフルーティーな香りが特徴 です。 米の甘味と旨味が酸味とほどよくマッチして、キレのある後味 なので、食事中に飲みたい人へのプレゼントにもぴったり。和食でも洋食でも楽しめる1本です。 (出典元: 横浜君嶋屋オンラインショップ ) 1-4.
2021年2月20日より、男性向けライフスタイルマガジン「GOETHE [ゲーテ] 」Web版にて、これまでに全国400以上の酒蔵を訪れた中田英寿が、数あるなかから今おすすめの日本酒を紹介する連載がスタートしました。蔵元がおすすめする、日本酒と合わせる逸品も毎回ご紹介していますので、是非ご覧ください! 連載第12回「中田英寿が厳選! スッキリとした味わいの日本酒5選」は こちら ■ご紹介したお酒■ 常山 純米大吟醸 超辛(常山酒造合資会社) 石鎚 純米吟醸 緑ラベル(石鎚酒造株式会社) 酔鯨 純米吟醸 吟麗(酔鯨酒造株式会社) 美丈夫 純米大吟醸 舞(有限会社濵川商店) 若波 純米吟醸(若波酒造合名会社) 連載第11回「中田英寿が厳選! 肉料理に合わせたい日本酒5選」は こちら 南郷 純米酒(株式会社矢澤酒造店) 千代鶴 東京酒蔵魂 純米原酒(中村酒造場) 真澄 真朱 AKA(宮坂醸造株式会社) 白川郷 純米にごり酒 出来たて生(株式会社三輪酒造) 義侠 純米吟醸 侶(山忠本家酒造株式会社) 連載第10回「中田英寿が厳選! 味の濃い料理に合わせたい日本酒5選」は こちら 陸奥八仙 natural sparkling(八戸酒造株式会社) 秀鳳 純米大吟醸 超辛口(有限会社秀鳳酒造場) 山の井 60(会津酒造株式会社) 鏡山 純米おりがらみ(小江戸鏡山酒造株式会社) 白鴻 四段仕込み純米酒 赤ラベル(盛川酒造株式会社) 連載第9回「中田英寿が厳選! 飲みやすい日本酒5選」は こちら 一ノ蔵 特別純米酒辛口(株式会社一ノ蔵) 箱根山 純米酒(井上酒造株式会社) 今錦 特別純米酒(米澤酒造株式会社) 美冨久 山廃純米吟醸 酉也吟純聖(いぎんじゅんせい)(美冨久酒造株式会社) 月山 芳醇辛口純米(吉田酒造株式会社) 連載第8回「中田英寿が厳選! おしゃれなグラスで飲みたい日本酒5選」は こちら 特別純米 東京和醸(田村酒造場) SHIRAKIKU BLACK LABEL VIBRANT 純米無濾過生原酒(白杉酒造株式会社) ALPHA TYPE 2「この上なき華」(油長酒造株式会社) 福田 純米吟醸 山田錦(福田酒造株式会社) 千徳純米大吟醸「夢の中まで」(千徳酒造株式会社) 連載第7回「中田英寿が厳選! 美味しいおつまみに合わせたい日本酒5選」は こちら 一白水成premium(福禄寿酒造株式会社) いづみ橋 秋とんぼ 雄町~生酛・純米酒(泉橋酒造株式会社) 誉 池月 純米 佐香錦 60 黒ラベル(池月酒造株式会社) 極聖 純米大吟醸 高島雄町(宮下酒造株式会社) 純米大吟醸 ドメーヌ貴 2019(株式会社永山本家酒造場) 連載第6回「中田英寿が厳選!
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