[もぎたて!] HUMAN 注文をまちがえるかもしれないレストラン | NHK - YouTube
9月16日、東京・六本木に「注文をまちがえる料理店」が期間限定でオープンしました。 ウエイターがすべて、「認知症」を抱える人という、ちょっと不思議なコンセプトのレストラン。いったいどんな体験ができるのでしょうか?
肩書き 一般社団法人 注文をまちがえる料理店 常務理事 元NHK番組ディレクター 出身・ゆかりの地 香川県 この講師のここがおすすめ 世界中で話題になった 「注文をまちがえる料理店」の 発起人・小国士朗さんが、そのユニークな取り組みを通じて、すべての住民が生き活きと暮らすことができるような共生の地域づくりや、一人ひとりの個性を活かしその個性が輝くことを主題に、社会の多様性と寛容性についてお話しします。 プロフィール 2003年 NHK 入局。「プロフェッショナル仕事の流儀」「クローズアップ現代」「 NHK スペシャル」などの情報系のドキュメンタリー番組を中心に制作。 2013 年に 9 ヶ月間、社外研修制度を利用し電通 PR 局で勤務。その後、 NHK コンテンツのプロモーションやブランディング、デジタル施策を企画立案する部署で、ディレクターなのに番組を作らない"一人広告代理店"的な働き方を始める。 主な企画に 150 万ダウンロードを突破した「プロフェッショナル 私の流儀アプリ」の企画開発、世界 1 億回再生された動画を含む NHK の番組のオイシイところだけを SNS で配信する「 NHK1. 5 チャンネル」、世界 150 か国以上に配信された、認知症の人がホールスタッフをつとめる「注文をまちがえる料理店」などがある。 2018年 7 月に NHK を退局、フリーのプロデューサーとして独立。 メディア出演 読売新聞(2019年7月31日 ニュースde道徳) 主な講演のテーマ 『「注文をまちがえる料理店」のこれまでとこれから』 一言でいうと、注文を取るスタッフがみんな"認知症"のレストラン、それが「注文をまちがえる料理店」です。認知症の人が注文を取りにくるから、ひょっとしたら注文を間違えちゃうかもしれない。だから、あなたが頼んだ料理が来るかどうかはわかりません。でも、間違えることを受け入れて、間違えることを一緒に楽しむ。そんな新しい価値観を共有して、寛容さと多様性について一緒に学びませんか?
「ご注文はこちらで合っている…かな?」 認知症の人が接客する「注文をまちがえる『かもしれない』レストラン」が3日、岡山県津山市の豆腐料理店で1日限りの営業をした。昼下がりの店内に、接客する側にもされる側にも、和やかな笑顔が広がっていた。 津山市地域包括支援センターの主催で、県内初の試みという。昨秋から準備を始め、飲食店をはじめ、おしゃれなオリジナルエプロンや看板の作製など、協力してくれる地元企業を津山信用金庫がつなぎ、実現した。 今年中に3回開く。この日は2回目で、「津山城東とうふ茶屋 早瀬豆富店」(津山市東新町)を舞台に、ランチ営業後の午後2時に「開店」した。認知症で日頃は施設や自宅で介護されている70~86歳の4人の男女たちが、満席の客24人を「スタッフ」としてもてなした。 開店直後、スタッフたちの表情…
この後どうしていきたいのか? どんな仕組みなのか? 全て語らなきゃいけないですよね。語れないところは、つまり考えきれてないところ。 しかも、 取り上げてもらうにはキャッチーにしないといけない。 みんなが「おー!」って思えるように語れるか。世界中のメディアが面白いねこれって言うぐらいのものから逆算していったほうが視点も変わると思うんです。 もしかすると自分がメディア出身だからかもしれませんが、 「自分が取材したいと思うぐらいのネタか」 は問うクセがついている。どんなに素敵な世界を作っても、おもしろい番組をつくっても、人々に届けられなかったら、それは存在しないのと同じですよね。 ちなみにこの妄想記者会見のポイントは「世界」の授賞式だということです。なぜなら普遍的な価値まで考えることができるから。ヨーロッパだろうと、アメリカだろうと、オセアニアだろうと、アフリカだろうと「おー!」となるぐらいの普遍的なメッセージングが必要。だから、妄想するなら世界の授賞式がいいんです。 あとは、どうでもいいですけど、こういうことを考えていると単純に気持ちがいいんですよね、たとえ妄想でも(笑)想像している時は最高にハッピーだから。「俺、めちゃめちゃ賞賛される!」と思えると凄く燃えてきます。 「?」「・・・」「!」の法則 小国さんは「プロジェクトを仕掛け、世の中に違った視点を与えるプロフェッショナル」だ。彼が大切にしている発想の流儀とは?
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メグドンは美味しいけど時間の余裕を持とう 私が注文したメグドン。清川村唯一の養豚場「山口養豚場」で、自家配合の飼料や清川の水で育ったブランド豚を使っています。 オープンと共に入って、 一番最初の注文客だったのですが20分待ちました!
軽自動車ハスラーで日本中を旅している「えりたく夫婦」の嫁・ 菅原恵利 です。今回は、 神奈川県秦野市 にある Carstayステーション・温泉施設「 湯花楽 秦野店 」 の駐車スペースで車中泊してみた体験談をご紹介します。車中泊初心者・女性でも安心して宿泊できるスポットです♪ぜひ次回のドライブ旅行の参考にしてみてください♪ 「湯花楽(ゆからく)」は、どんな温泉? 「湯花楽秦野店」 がある神奈川県秦野市は、横浜・熱海・御殿場のちょうど間くらいに位置しています。 例えば関東から車で、 富士山周辺の観光 だったり、 御殿場プレミアムアウトレット へお買い物のためにドライブ旅する方は、途中で温泉&車中泊するのにちょうど良い、癒されスポットです。 登山、レジャー帰りに 「湯花楽」で温泉に入っていく利用者さんも多いそうです。 館内も清潔で、和の雰囲気が落ち着く〜。 長いドライブで、すっかり身体は疲れ切ってしまいますよね。肩こり・腰痛などを和らげる 「高濃度人工炭酸泉」 と、自然治癒力を高めるサウナでゆったり一息。まさに温泉は、バンライファーにとって最高のオアシス!! 青森県北津軽郡中泊町 - Yahoo!地図. 食事処もあるので、お風呂上がりにそのままご飯を食べて、ゆっくり過ごすのも良いですね♪ 「湯花楽」で、快適に車中泊はできる? (1)車中泊スポットの様子 ・停めやすい、広々とした駐車場です。 ・「湯花楽」の営業時間後は、Carstayで車中泊している車だけが停まっている状態でした。 ・大通りに面していないので、車の通りは少なく、深夜は静かに眠れました。 (2)トイレや水道設備は? 「湯花楽」の営業時間内(9:00〜25:00)は、館内のキレイで清潔なトイレを利用可能です。トイレに手洗い場もあるので歯磨きもできます。 (3)周辺にコンビニは? 横断歩道を渡ってすぐ向かい側に、24時間営業のファミリーマートがあります。「湯花楽」の営業時間外はこちらのトイレをお借りすることになります。その場合はもちろん誰でも無料で貸してもらえますが、ただトイレだけを利用させてもらうのではなく、1つでも商品を購入すると、ちょっとしたマナーとして気持ちが良いですね。 (4)Carstayで予約するメリットは? 「湯花楽」の館内利用料金は、一般で平日:800円 / 土日祝900円、入会費を210円払って 会員になると平日:700円/土日祝:800円 です。 Carstay予約 の際、オプションで「温泉」も事前予約しておくと、館内利用料金が一律600円になっていたので200円お得でした。 こちらは「湯花楽」で車中泊するVlogです♪ 車中泊×温泉の相性抜群な理由 やっぱり、 温泉×車中泊 って最強なんです。 キャンピングカーではない普通の車には、お風呂もトイレも付いていないから、車中泊をするなら必ずどこかの施設を利用することになります。そのために「温泉・銭湯を求めて車で移動」っていうのはバンライフにおいて、いつも決まったルーティーンのようなもの。 次の目的地に向けて、移動の風景を楽しむのもバンライフの醍醐味だったりします。だけど、なかなか近くで温泉が見つからなかったりすると、ちょっとめんどくさいな〜、あぁ〜早くお風呂入りたいな〜って日も、ある。 めんどくさがる朝の光景 もし、温泉の駐車場で車中泊ができちゃったら・・・お風呂に入ってすぐポカポカ状態で眠れる。私たちみたいに朝風呂派だったら、朝起きてすぐスッキリできる。 おいおい、それは普通の「家」だったら当たり前のことでしょ?と思うかもしれませんが、まさにその通り!