日本酒口コミNo. 4516 信頼のおける酒屋で、昨日購入しましたが、うっかりラベルを確認していませんでした。意中の凱陣がなかったので、このお酒を選択。 グラスに注いでみて、「黄色い」、一口飲んで、「あれぇ?」。この段階で初めて、ラベルを確認、23年9月の出荷。 「熟成」というより、「ヒネ」を感じてしまいました。 24年9月出荷品を探して、今一度、試してみたいと思います。 次亜酒仙 (2013年02月11日 13時30分12秒) 日本酒口コミNo. 4399 含むとメロンのような香りと甘味が静かに口の中に広がります。 質感はトロリとする玉露のようで、余韻はキレ良いというよりは 甘味・酸味がビブラートの様に続いていきます。 凱陣にしては比較的おとなしい味わいですが、 存在感は十二分に感じられます。 主なスペックは以下の通り。 原料米:八反錦100% 精米歩合:50% 使用酵母:熊本9号 日本酒度:+8 酸度:1.4 アミノ酸度:0.8 アルコール度数:15~16度 日本酒口コミNo. 4273 開栓直後はガス感があり、ピリっとしてましたが、 時間が経つに連れて丸みを増してきます。 無濾過生らしくまろやかに口の中に甘味が広がる一方で、 余韻の酸が結構主張してくるので、ここに個性を感じます。 香り漂う華やかな酒ではありませんが、 つまみを食べて食中酒を飲んだくれる酒飲み親父に打ってつけ。 好き嫌いあると思いますが、 日本酒の世界に入った者にはいつの日か飲んで、 この味わいの是非を語ってほしいと思います。 アイデンティティを感じる日本酒の一つです。 日本酒口コミNo. 4159 開栓直後は 辛みと苦み 旨み・甘味ははうっすら感じる程度。 うすにごりと書かれていますが ほとんど透明です。 開栓して3日~4日で酸が落ち着き 旨み・甘味が纏まります。 その後の美味しさは素晴らしい。 キレがありつつ 旨みもある。 最後までバランスが崩れず美味しく飲めました。 う~ (2012年02月08日 09時09分37秒) 日本酒口コミNo. 3950 いつも行く酒屋さんの紹介で購入。 開栓時は味は濃いが、きつく感じるが1日置いてから 飲むと印象が変わり香りもよくナイスな状態になります。 熟成させると化ける可能性が感じられるお酒です。 Funky-パパ (2011年05月20日 22時51分19秒) 日本酒口コミNo.
飲んでみると 奥行きのある香りながら、 心地よい青りんごを想わせる爽やかな香り 、 冷酒で頂くと 第一印象で 瑞々しさ、爽やかさ があり、 ミネラリーでボディのある旨み を シャープな酸と共にドライにスッキリと辛み が追いかけます! 加水したことで、 軽快さ も兼ね備えます! このお酒は 冷酒、常温、燗とオールマイティ☆ 燗もぬる燗で明らかに炊き立てのお米のような美味しい香り、 優しさのあるふくよかで伸びのある旨みと辛み、酸が 見事に調和(^^)/ 特に 燗冷ましがオススメ!! 塩ベースの海鮮の鍋、鳥鍋とも相性よさそうですし、 昨日は豚肉としそを使用した肉巻きを塩で頂きましたが、 素晴らしい相性でしたよ(^^)/ 真夏の暑い時期ですが、 クーラーガンガンの部屋で体が冷えてる中で、 燗を飲むのは体を温めてくれますし、 すぐに酔いがわかるので、飲みすぎ予防にもなります! 悦凱陣ブランドは間違いなく、 当店において欠かせない柱となるべきアイテムです! 是非とも宜しくお願い致します! また品質第一主義の信念から、 生産量が非常に少ないため、 お1人様1本までの販売とさせて頂きます。 □■ 悦凱陣 純米吟醸ブルーボトルむろか生R1BY ■□ ・価格 1. 8L 4, 100円 720ml 2, 220円 (税込) ・原産地 香川県 ・原料米 山田錦 ・精米歩合 60% ・アルコール度 15~16%
短めの手ごねで作りましたが美味しかったです! ぴるしる 半端ないコシが たまらないです。午前中家事の合間で 踏み踏みして寝かせてお昼に食べました。最高のうどんです。 ねずみんパラダイス 簡単でした。踏み方で腰等違うだろうなと思いました。次回はリズミカルに頑張ってみます。美味しかったです。ありがとうございます。 み〜なみ〜 子供と作りました。コシがあってツルツルで美味しかったです!型抜きもさせたら喜んでました。美味しい楽しいのでまた作りたいです。 クック2N142J☆ 初めてのうどん作りでしたが、コシのある美味しいおうどんになりました✨ なえぽよん 美味しいレシピ、ありがとうございます。美しきかな…と自画自賛の出来映えでした(笑) 味の魔術師 娘達と一緒に作らせてもらいました! 美味しい、と喜んで食べてくれました。 Harilet 今回は前より綺麗に切れたかな? Alcohol – いけちゃんブログ 松山食べ歩き – Medium. おうちバーベキューの〆に頂きました♡じっくり時間かけたのでコシがあり美味し~♬いつも感謝. ᐟ. ᐟ ♡мiчаⅵ♡⋆ つるつるでこしもあり家族皆感動~! 踏むの大変ですがやはり大事ですね♡楽しく作れました♡また作ります♬感謝. ᐟ 太さがまばらなのはご愛嬌ですがとても美味しかったです♪ 茶々くりこ。 昼食用に朝から息子と一緒に初挑戦!形は不揃いですが美味しくできました(*^▽^*)ありがとうございました☆ かみりょこママ コシがすごかったー! !我が家には少ししょっぱかったですが…美味しくいただきました♫ hikaru514 家族で楽しく作りました♪コシのある美味しいうどんでした。うどん作りはまりそうです。 マスコットクマ
醍醐の口コミ評価 18 (3. 37) 33 (90%) 48 (4. 0) 神奈川県茅ヶ崎市十間坂2-3-26 0467-85-6811 茅ヶ崎駅から徒歩15分 11:30~15:00 17:00~20:30 水曜 1, 000円~3, 000円 公式ホームページ(食べログ) 海渡 茅ヶ崎の鉄砲通り沿いにあるうどん居酒屋。 看板メニューの手打ちうどんはもちろん美味しいですし、お酒に合うメニューも豊富です。 手打ちうどんは、シンプルなうどんで、こしがあっておいしい! 新鮮な野菜や海鮮もありますし、手の込んだ創作料理もあります。 飲んだ後の〆のうどんが最高に美味しいですよ♪ 海渡の口コミ評価 2 (3. 04) (73%) 〒253-0053 神奈川県茅ヶ崎市東海岸北5丁目6−27 0467-87-3881 鉄砲通り沿い [月~木・日・祝日・祝前日] 17:00~翌0:30 [金・土] 17:00~翌1:30 木曜 3, 000円~4, 000円 丸亀製麺ラスカ茅ヶ崎 茅ヶ崎駅の駅ビルラスカに入っている、丸亀製麺。 丸亀製麺と言えば、言わずもがなの讃岐うどんのチェーン店。 安いにも関わらず、コシがあるうどんと美味しい天ぷらが食べられます。 僕は、一時期釜たまうどんと鶏天にハマって、この2つばかり時期がありました(笑) 安くてサッと食べたいならおすすめです。 丸亀製麺の口コミ評価 22 (3. 08) (82%) 116 (3. 8) ラスカ茅ヶ崎3F 0467-86-7366 ラスカ茅ヶ崎内3階 10時00分~22時00分 はなまるうどん イオン茅ヶ崎中央店 茅ヶ崎駅北口のイオンに入っている、はなまるうどん。 はなまるうどんも丸亀製麺と同様に有名チェーン店ですよね。 はなまるうどんは、カレー等もミニ丼もあったりするので、ガッツリ食べたいときにおすすめ! ラスカよりも空いているので、すぐに注文してサッと食べたいときに良いですね。 はなまるうどん イオン茅ヶ崎中央店の口コミ評価 9 (3. 01) 1 (81%) (1) 〒253-0041 神奈川県茅ヶ崎市茅ヶ崎3丁目5−16(イオン茅ヶ崎中央) 0467-59-1870 イオン茅ヶ崎中央内にあります。 10:00-20:45 あり(イオン内) さいごに 今回は、茅ケ崎市のおいしいうどん屋さんを紹介しました! 手打ちうどん がんちゃん 本町. 美味しいうどん屋さんを見つけたら、どんどん追加していこうと思います!
たっぷりの打ち粉が成功のポイント! 生地がくっつかないように大さじ3~4くらい強力粉(分量外)をまぶす。「この粉をケチらないのが、上手く切るポイントです!」。 【6】麺棒で生地を均一に伸ばす 生地を巻きつけて伸ばす 生地を麺棒に巻きつけ、両手を中心に置いて転がし、 両手を広げるように伸ばしていく 両手を繰り返し左右にすべらせ伸ばしていく。 伸ばした生地は15cm×40cmくらいの大きさが目安。 15cm×40cmくらいの大きさが目安。 <切る> 【7】折り重ねてびょうぶだたみに ここでも打ち粉はたっぷりが鉄則! 姫路のおいしいうどん屋さん５選 | 姫路の種. 少しずつ前後をずらすのがコツ たっぷり打ち粉をしたら、生地を前後にずらしながら4層くらいに折り重ねる。 【8】生地がくっつかないよう、包丁の刃は垂直に下ろす 包丁は生地に対して垂直に下ろしていく 好みの幅(基本は5~6mm)に切って打ち粉をする。 麺はくっつきやすいので打ち粉をたっぷりと 「時間が経つとくっつきやすくなるので、麺にはさらに片栗粉で打ち粉をするか、切ったら早めに茹でましょう」。 <保存> 小分け冷凍でいつでもできたて 麺は片栗粉で打ち粉をし、1人分ずつラップで包んで冷凍すれば、1か月保存が可能。解凍せずにそのまま茹でられて便利。 <茹でる> 【9】麺がふっくらとして浮かんでくる 軽く打ち粉を落とし、大きめの鍋に多めの湯で 沸騰したたっぷりの湯に麺を入れる。 麺がふっくらして浮かんで来たら完成! 麺が浮かんで、ふっくらとしていれば、茹で上がりの合図。 <完成> 茹でたてを釜玉で! 「アツアツの麺は、まずシンプルに卵黄とねぎ、生じょうゆの釜玉で味わってみてください」。喉越しと小麦の風味が絶品! まとめ すぐ手に入る強力粉、薄力粉、他には水と塩だけというシンプルな材料を使って、足で踏む必要もなし、簡単、手軽に自家製うどんができる。冷凍保存も可能なので、お家時間の楽しみのひとつに是非加えたい!寝かせる時間、麺の太さなどを工夫して、"我が家の味"を見つけてみて! 教えてくれた人 料理研究家・荻野恭子さん 料理研究家・荻野恭子 さん/世界各国を訪れ現地の家庭で食文化の研究を続ける。著書に『ポリ袋で作ろう!餃子、めん、パンを』(文化出版局)など多数。 撮影/広瀬貴子 ※女性セブン2020年8月13日号 ●"のせる""和える"だけの超カンタン麺レシピ|上島亜紀さん ●「伊勢うどん」は世界に誇るバリアフリーフード 縁起のいい「年明けうどん」に注目 ●レンチン1回でラクチン!
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